2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ፒዛ ከጣሊያን ምግቦች ጥንታውያን ምግቦች አንዱ ነው። ደራሲነቱ የሮማው አዛዥ ሉኩለስ በአስደናቂ ድግሱ ዝነኛ ሆኗል ። ነገር ግን ግብፃውያን, የጥንቷ ግሪክ እና የሜሶጶጣሚያ ነዋሪዎች ይህን ምግብ በማዘጋጀት ላይ እንደነበሩ የሚያሳይ ማስረጃ አለ. በጊዜያችን ፒያሳ የተስፋፋው ከሁለተኛው የአለም ጦርነት በኋላ ሲሆን ይህም ህዝብን አንድ አድርጎ የዘመናዊው ግሎባላይዜሽን ጅምር ሆኗል።
ሊጥ የፒዛ መሰረት ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ግን እሱን ለመሙላት ተጨማሪ አማራጮች አሉ። ለመሞከር አይፍሩ! ለእርስዎ ምርጡን የፒዛ ሊጥ ለማግኘት ይህ ብቸኛው መንገድ ነው። ለምሳሌ, ውሃ በጥሩ ቢራ ሊተካ ይችላል, ወይም ትንሽ ቮድካ (ከጠቅላላው የውሃ መጠን አንድ አራተኛ) መጨመር ይቻላል, ይህም ግርማ ይጨምራል. በተጨማሪም, ደረቅ ወይን (ከጠቅላላው የውሃ መጠን እስከ ግማሽ ድረስ) ወይም ኮንጃክ በትንሽ መጠን መጨመር ይቻላል. አንዳንዶቹ ከእርሾ-ነጻ የፒዛ ሊጥ ወደ ፒዛ ሊጥ ይጨምራሉበጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ፣ የፕሮቨንስ ቅጠላ ቅይጥ እና የተፈጨ የደረቁ ቅመሞች።
ጣዕሙ እና ጥራቱ የእኛ ፒሳ ምን ያህል ጥሩ እንደሚሆን ይወስናሉ። ይህ ምግብ ጥብቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለውም. መሙላቱ በእርስዎ ፍላጎት ነው እና በእርስዎ አስተሳሰብ ላይ የተመሰረተ ነው።
በመሰረቱ ያው ትኩስ ሳንድዊች ነው። በጣሊያን ውስጥ እንኳን እያንዳንዱ ፒዛዮሎ በራሱ መንገድ ያዘጋጃል. ይሁን እንጂ ፒሳ ሊኖረው የሚገባው ዋነኛው ጥራት የተጣራ ጥርት ያለ ጎኖች ያሉት ቀጭን ሊጥ እና ለእሱ ተስማሚ የሆነ መጠቅለያ (መሙያ) ነው። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከእርሾ-ነጻ የፒዛ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ እንገልፃለን።
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም ግን ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ነው! በጣሊያን ይህ ፒዛ "ላ rustica" ተብሎ ይጠራል, ትርጉሙም "ገጠር" ማለት ነው. ቀደም ሲል በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ kefir ጋር የተቀቀለውን ሊጥ ወደ ስስ ሽፋን እናስተካክላለን እና መሙላቱን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን ባሉት ምርቶች ላይ በመመስረት። ለሁለቱም አትክልቶች እና ስጋዎች ተስማሚ. ከዚያም ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ (180 ዲግሪ) ውስጥ ያስቀምጡ. መሙላቱን በድስት ውስጥ በማፍሰስ በቅድሚያ ሊዘጋጅ ይችላል. በእሱ ላይ ፒዛን ማብሰል ትችላላችሁ. ስለዚህ፣ በኬፉር ላይ ከእርሾ-ነጻ የፒዛ ሊጥ ለማዘጋጀት፣ እኛ ያስፈልገናል፡
- kefir (400 ml);
- እንቁላል (2 pcs);
- ዱቄት (2.5 ኩባያ)፤
- ጨው እና ሶዳ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው)፤
- ስኳር (1 tsp);
- ሶዳውን ለማርካት ኮምጣጤ።
እንቁላልን በሹካ ይምቱ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩባቸው እና ከዚያ በጥንቃቄ kefir ይጨምሩ። የተጣራ ሶዳእዚያ ይጨምሩ, ቅልቅል, ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ይቅፈሉት, ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት. ተከናውኗል!
ከእርሾ-ነጻ የፒዛ ሊጥ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ለመስራት መሞከር ይችላሉ። 2 እንቁላል, ሁለት እና ግማሽ ብርጭቆ ወተት (የስብ ይዘት 2.5%), ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ብርጭቆ ዱቄት, አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና የወይራ ዘይት እንፈልጋለን. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ይምቱ, የሞቀ ወተት (ግን ትኩስ አይደለም!) እና ለእነሱ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. በመቀጠልም ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ, ያሽጉ, ለ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ. ወደ ላይ ያውጡ እና ከላይ ይጫኑ።
ጥሩ መዓዛ ያለው አዲስ የተጋገረ ፒዛ ከተቀጠቀጠ አይብ፣ ቅመም የበዛበት የቲማቲም መረቅ እና ኦሪጅናል ጣፋጮች እውነተኛ የጠረጴዛ ንግስት ሊሆኑ ይችላሉ! ይሞክሩት እና የራስዎን የመጀመሪያ የፒዛ ስሪት ይፍጠሩ። ብዙ የተለያዩ ዓይነቶችን ለማብሰል የሚያስችልዎ ያልተገደበ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው ፣ ይህም የምግብ ፈጠራን ያሳያል። ይህ ፒሳ በአለም ላይ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ምግብ አድርጎታል።
የሚመከር:
የፒዛ ሊጥ በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት መስራት ይቻላል?
ፒዛን የማይወድ ሰው ማግኘት ቀላል አይደለም። በሁሉም ደንቦች መሰረት የተፈጠሩ እነዚህ መጋገሪያዎች አንዳንድ ጊዜ ምሳን ይተካሉ. በቤት ውስጥ በኩሽና ውስጥ ማከሚያ ለማድረግ ያቀናጁ ሰዎች በዝግጅቱ ሂደት ውስጥ የበለጠ ትኩረት ወደ መሙላት ሳይሆን ለድፋው መከፈል እንዳለበት ማስታወስ አለባቸው. የተጀመረውን ስራ ስኬት በአብዛኛው የሚወስነው የፈተናው ጥራት ነው። በቤት ውስጥ የፒዛ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ? ይህንን ጥያቄ በእኛ ጽሑፉ ለመመለስ እንሞክራለን
ከእርሾ-ነጻ ፓፍ መጋገሪያ እንዴት ማብሰል ይቻላል: ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
ከእርሾ-ነጻ ፓስቲን ከፎቶ ጋር የማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች። የሂደቱ ደረጃ በደረጃ መግለጫ, የምርት ባህሪያት, መግለጫው እና የማምረት ምስጢሮች
ፓንኬኮችን ከእርሾ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ከፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች በተለያየ መንገድ ይዘጋጃሉ፣ እና ማንኛውም የምግብ አሰራር ባለሙያ ለራሱ ትክክለኛውን የንጥረ ነገሮች ሬሾን መምረጥ ይችላል። ምንም እንኳን ሼፍ ቀድሞውኑ ሁለት የምርት ስም ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ቢኖረውም, አሁንም ሙከራዎችን ያደርጋል, እና ከእርሾ ጋር ለፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እርስዎ የሚፈልጉት ነው. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ለምለም, አየር የተሞላ እና የምግብ ፍላጎት ይወጣል
የከረጢት የምግብ አዘገጃጀት ከማርማሌድ ከእርሾ ጋር። ቦርሳዎች ከእርሾ ሊጥ ከጃም ጋር: ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የከረጢት ምግብ ከጃም ጋር እርሾ ያለው አሰራር በአለም ዙሪያ ባሉ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙበት ኖረዋል። እንደ እውነቱ ከሆነ እነሱን ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች መግዛት ብቻ ያስፈልግዎታል. ለቦርሳዎች ብዙ ዓይነት ሊጥ እና መጠቅለያዎች አሉ።
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
