ቻርን በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር ይቻላል? ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እና ጠቃሚ መረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርግጥ ጥቂት ሰዎች ቻር አሳ ምን እንደሆነ ያውቃሉ። እሱ የሳልሞን ቅደም ተከተል ነው እና በከፍተኛ የአመጋገብ ባህሪዎች ተለይቷል። በመሠረቱ, ጨው, የተቀቀለ እና የተጠበሰ ነው, ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ቻርን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. ይህ ቀይ ዓሳ ዋናው ንጥረ ነገር የሚሆንበት ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ትኩረት ይቀርባል።

አስደሳች መረጃ እና ጠቃሚ ንብረቶች

ከዘመዶቹ በተለየ ቻር በጣም ትንሽ ነው - ትላልቅ ናሙናዎች ቢበዛ 90 ሴ.ሜ ይደርሳሉ ለትንሽ መጠናቸው ምስጋና ይግባውና ዓሳ ለማብሰል እንኳን ቀላል ነው - መቁረጥ አያስፈልግም. መልክው ከሳልሞን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, የዚህ ዓይነቱ የዓሣ ዝርያ ሚዛኖች ብቻ በጣም የማይታዩ ከመሆናቸው የተነሳ ሊጸዱ አይችሉም. ይህ የተወሰነ ጥቅም ነው።

ነገር ግን በጣዕም ረገድ ቻር ከቀይ ዓሣዎች ለምሳሌ ኮሆ ሳልሞን እና ሳልሞን ከመሳሰሉት ትንሽ ያንሳል። በአርክቲክ ውቅያኖስ ፣ በስቫልባርድ ፣ በሰሜናዊው ክፍል ተሰራጭቷል።የፓስፊክ ውቅያኖስ እና ሳይቤሪያ. በተፈጥሮ ውስጥ በርካታ የዓሣ ዝርያዎች አሉ፡ ኩንጃ፣ ነጭ ቻር፣ ቲቤት ቻር፣ ሌቫኒዶቫ፣ ሙስታቺዮድ ቻር፣ ታራንሳ ቻር፣ አርክቲክ ቻር።

ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን ዓሦቹ ልዩ እና በጣም ጠቃሚ የሆነ ቅንብር አላቸው። በሳይንስ የተረጋገጠው 100-ግራም ምግብ በየቀኑ የሚያስፈልገውን አስኮርቢክ አሲድ, እንዲሁም ኒያሲን, ማግኒዥየም, ብረት, ቫይታሚን B6 እና B12. ጠቃሚ ጥራቶች በጨው እና በጨሰ መልክ እንኳን ሳይቀር ይጠበቃሉ. በ 100 ግራ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል. ምርት 135 kcal ብቻ።

አፕቲዚንግ ቻር በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከሽንኩርት ጋር

የማብሰያው ግብዓቶች አንድ ቁራጭ ቀይ ዓሳ፣ቀይ ሽንኩርት፣ትንሽ የአትክልት ዘይት፣ጥቁር በርበሬና ጨው። የእርስዎን ፎይል እና የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያዘጋጁ።

የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ ሥጋ ያለ ጭንቅላት እና ክንፍ መጠቀም ይችላሉ። በፔፐር እና በጨው ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ. የፈለጉትን ቅመማ ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ. ፎይልውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን ፣ በዘይት ቀባው እና ዓሳውን እናስቀምጠዋለን።

በፔሪቶኒም ውስጥ የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች አሉ። በፎይል ተጠቅልለው ለ 20 ደቂቃዎች በ 200 ሴ. ዋናው ነገር በምድጃ ውስጥ ያለው ቻር አይደርቅም, አለበለዚያ ስጋው ጣዕም የሌለው ይሆናል. ትንሽ ዝቅ ማድረግ የተሻለ ነው. ምግቡን ከአትክልት ሰላጣ እና ከተፈጨ ድንች ጋር እንዲያቀርቡ እንመክራለን።

የተጋገረ ቻር በቅመም ክሬም

የዚህ ምግብ ምርቶች፡

-መካከለኛ መጠን ያለው ቀይ አሳ፤

-አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም፤

-አንድ መቶ ግራም ነጭ ወይን፤

-ጨው።

ቻርን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡መመሪያዎች

ሬሳአንጀት ፣ ሁሉንም ክንፎች ይቁረጡ እና በደንብ ያጠቡ። ከሁሉም አቅጣጫዎች, ውስጡን ጨምሮ, በጨው ይቅቡት. ዓሣውን በጥልቅ ቅርጽ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ (170 ሴ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር, አልፎ አልፎ በጭማቂዎች ይቅቡት. ጊዜው ካለፈ በኋላ በወይን ያፈስሱ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ - በቅመማ ቅመም.

ለ5-7 ደቂቃዎች ለመዝለቅ ይውጡ እና ይውጡ። በዚህ ልዩነት ውስጥ ዓሦቹ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂዎች ይሆናሉ - ጣቶችዎን ይልሳሉ! በጣም ጥሩው የጎን ምግብ በሎሚ ጭማቂ እና በአትክልት ዘይት የተቀመመ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ነው።

ዓሳ በሰናፍጭ ክሬም መረቅ

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ቻርን በምድጃ ውስጥ መጋገር ትችላላችሁ፡ አስከሬን፣ ስድስት ድንች፣ ፓርሲሌ፣ ሰናፍጭ (10 ግራም)፣ አንድ ብርጭቆ ክሬም እና ቅመማ ቅመም ይውሰዱ።

የተላጠውን ድንች በቀጭን ክበቦች ቆርጠህ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አድርግ፣ቅመማ ቅመሞችን ቀመስና በአትክልት ዘይት አፍስሰው። ሬሳው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ድንቹ ላይ መቀመጥ አለበት።

በአንድ ሳህን ውስጥ ሰናፍጭ፣ክሬም እና የተከተፈ አረንጓዴ ቀላቅሉባት ምግቡን በዚህ ድብልቅ ሙላ። ቅጹን ለ 30-40 ደቂቃዎች (180 ሴ) ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በምድጃ ውስጥ ከአትክልትና ከክሬም መረቅ ጋር እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ቻር እዚህ አለ።

ለጎርሜትዎች አስከሬኑን በፍራፍሬ፣እንጉዳይ፣እህል እንዲሞሉ እንመክራለን-በቅምሻ ይተርጉሙ እና ይደሰቱ።