የሮያል ሻምፒዮናዎች፡ ባርቤኪው፣ የፈረንሳይ ምግብ መመገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሻምፒዮናዎች በብዙ አገሮች በተሳካ ሁኔታ የሚለሙ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች ናቸው። የተፈጨ ሾርባዎችን ለማብሰል, ወደ ድስት ለመጨመር, የጎን ምግቦችን ከፓስታ እና ድንች ጋር ለማዘጋጀት, በሰላጣ ውስጥ ይጠቀማሉ, ወዘተ … እነዚህ እንጉዳዮች በጨው የተቀመሙ, የተቀዳ, ጥሬ ይበላሉ, በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. የተለያዩ ሻምፒዮናዎች፡ ሜዳ፣ ሜዳ፣ ደን፣ ሮያል፣ ወይም ሌላ - ፖርቶቤሎ።

ከፖርቶቤሎ ጋር ይተዋወቁ

ሁሉም አይነት ሻምፒዮናዎች ደማቅ ጣዕም ያላቸው፣ ከፍተኛ የቪታሚኖች፣ ፕሮቲኖች፣ ማዕድናት ይዘቶች አሏቸው።

የሮያል ሰዎች በጣም የሚያምር ጣዕም አላቸው። ማልማት የጀመሩት ከዛሬ 20 ዓመት በፊት ነው፡ ከሌሎቹ ዝርያዎች የሚለዩት በትልቅ ቡናማ ኮፍያ፣ ግልጽ በሆነ የእንጉዳይ መዓዛ እና ጣዕም ነው። የተቀነባበሩ ብቻ ሳይሆን ጥሬም ይበላሉ::

ብዙ ሼፎች እና ጎርሜትቶች ፖርቶቤሎን ይመርጣሉ፣የእነዚህን እንጉዳዮች ጣዕም ከነጭ እንጉዳይ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ሆኖ አግኝተውታል።

የሮያል ሻምፒዮናዎችን ከማብሰልዎ በፊት፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ ከዚህ በታች የሚቀርቡት የሚከተሉትን ማድረግ አለቦት፡

• ከመሬቱን ያፅዱ ፣ትንሽ ነጠብጣቦችን በማጣበቅ እና በቀዝቃዛ ውሃ በቀስታ ያጠቡ ፣
• በምንም አይነት ሁኔታ እንጉዳዮች መታጠጥ የለባቸውም፡ መዓዛቸውን ያጣሉ፣ ጣዕሙም ይሆናሉውሃማ።

የእንጉዳይ ባርቤኪው

አስደናቂ ምግብ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የሮያል ሻምፒዮናዎች - 10 ቁርጥራጮች፤
• አኩሪ አተር - 3 ወይም 4 የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ);
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ፤
• የአንድ የሎሚ ጭማቂ;
• የዳይል አረንጓዴ - አንድ ዘለላ፤
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ካሪ፣ጨው - ለመቅመስ፤
• የወይን ኮምጣጤ - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ሻይ)።

በሚከተለው ምግብ ማብሰል፡

1. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። ዲል እጥበት፣ ቁረጥ።
2. እንጉዳዮች ይዘጋጃሉ፣ በወረቀት ፎጣ ይደርቃሉ።
3. የተከተፈ ዲል፣ ነጭ ሽንኩርት ወደ ኮንቴይነር፣ አኩሪ አተር፣ የአንድ የሎሚ ጭማቂ፣ የወይን ኮምጣጤ አፍስሱ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ፣ ለመቅመስ ጨው፣ በርበሬ፣ ካሪ ይጨምሩ።
4. የተፈጠረውን ማርናዳ ወደ እንጉዳዮቹ አፍስሱ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ።
5. እንጉዳዮቹን ለመቅመስ (15 ወይም 20 ደቂቃዎች) ይተዉት።
6. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። እንጉዳዮቹን ወደ ስኩዌር ክሮች በጥንቃቄ በማጠፍ ወደ ሻጋታ በማጠፍ ማርኒዳውን አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ።
7. ሻምፒዮናዎች ለማገልገል ዝግጁ ናቸው።

የፈረንሣይ አፕቲዘር፡ የተደበደበ ፖርቶቤሎ

የመጀመሪያው የእንጉዳይ ምግብ በባትር ውስጥ በፈረንሳይ ሬስቶራንቶች ውስጥ ተደጋጋሚ ምግብ ነው። ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ይህን በማድረግዎ የሚወዷቸውን እና ጓደኞችዎን ሊያስደንቁ እና ሊያስደስቱ ይችላሉ።

የሮያል ሻምፒዮንስ እንጉዳዮችን በጠራራ ሊጥ ለማብሰል በጣም ጥሩ ናቸው፡ ጭማቂ እና ሥጋ ያላቸው ናቸው።

ይህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ይጠይቃል፡

• እንጉዳይ (የሮያል ሻምፒዮንስ) ትኩስ -1/2 ኪግ፤
• የመጠጥ ውሃ - 1 ኩባያ፤
• የስንዴ ዱቄት - ለመጥመቂያ ስንት ይገባል፤
• የዳቦ ፍርፋሪ - ለዳቦ ምን ያህል ይገባል፤
• የተፈጨ በርበሬ (ጥቁር፣ ቀይ) - ለመቅመስ፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት ለጥልቅ መጥበሻ።

እንጉዳዮቹን ይላጡ፣ በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይታጠቡ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።

ሊጥውን አዘጋጁ፡ ቀስ በቀስ ውሃ ወደ ዱቄቱ አፍስሱ፣ ለስላሳ የሆነ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ።

እንጉዳዮቹን በተለዋዋጭ ወደ ሊጥ ፣ ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ (ብስኩቶች) ውስጥ ይንከሩት። ቂጣው በሻምፒዮን ላይ በደንብ "እንደሚይዝ" ያረጋግጡ።

እንጉዳዮቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አድርጉ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር። የዳቦ ፍርፋሪ ቡናማ ሲሆን ፖርቶቤሎውን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ እያንዳንዱን እንጉዳይ በምድጃ ላይ ይቅቡት ፣ ሳህን ላይ ያድርጉት። በቅመማ ቅመም ወይም በሚወዱት መረቅ ያቅርቡ።

ከምጣድ ፋንታ ጥልቅ መጥበሻ መጠቀም ይችላሉ። እያንዳንዱ የዳቦ እንጉዳይ በጥልቀት ሊጠበስ ይችላል።

ማጠቃለያ

የሮያል ሻምፒዮንስ፣ከላይ የቀረቡት ፎቶዎች ያሏቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በቤት ውስጥ ለማብሰል በጣም ቀላል ናቸው። ለማንኛውም አጋጣሚ ቀላል እና ኦሪጅናል መክሰስ ይሠራሉ. ከእንደዚህ አይነት እንጉዳዮች ሾርባዎችን ማብሰል, ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ - የምግብ ማብሰያው ሀሳብ ሁሉ በቂ ነው.

በፍቅር አብስሉ፣በጽሁፉ ውስጥ ያሉትን የምግብ አዘገጃጀቶች ይጠቀሙ፣ሙከራ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!