ኩኪዎች "እንጆሪ"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛዋም የቤት እመቤት እንግዶችን ብቻ ሳይሆን ቤተሰቧን ለማስደሰት አስደሳች እና ያልተለመደ ነገር የምትፈልግ ይህን ጣፋጭ ምግብ ማድነቅ አለባት።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

የእንጆሪ ኩኪዎችን ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

- ግማሽ ኪሎ ዎፈር በብርሃን መሙላት፤

- 150 ግራም መራራ ክሬም ወይም ክሬም፤

- beetroot ጭማቂ፤

- ጥራጥሬ ስኳር፤

- ቀላል ሰሊጥ።

በቤት ውስጥ ጣፋጭ ማብሰል

1. በስጋ መፍጫ በኩል ወይም በሞርታር በመጠቀም ዋፍል መፍጨት አለበት።
2. ቤሪዎቹን ይላጡ እና በግሬተር ላይ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ። ከተፈጠረው ግርዶሽ ጭማቂ ይጭመቁ።
3. Waffles ከአኩሪ ክሬም ወይም ክሬም ጋር በደንብ ይቀላቅላሉ። በጅምላ ከተሰራው ፣በእንጆሪ መልክ አሃዞችን ፍጠር።
4. ከዛ በኋላ እያንዳንዳቸውን በ beetroot ጭማቂ ውስጥ ይንከሩ እና በተጠበሰ ስኳር ውስጥ ይንከባለሉ። ሰሊጥ የቤሪ ዘሮችን ለመምሰል ስለሚያገለግል ከላይ ይረጫል።
5. ምስሉን ለማጠናቀቅ ጅራት ከparsley ሊሰራ ይችላል።
6. የስትሮውበሪ ኩኪዎች የሚሠሩት በዚህ መንገድ ነው። ለማንኛውም አጋጣሚ ሊዘጋጅ ይችላል፣ እና የሚወዱት የቤሪ እይታ ሁል ጊዜ ሌሎችን ያስደስታቸዋል።

ሁለተኛ የምግብ አሰራር

አሁን አንድ አስደሳች የምግብ አሰራር አስቡበትከስታምቤሪስ ጋር ኩኪዎች. ምርቶች በጣዕም ይደሰታሉ. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

- ሩብ ኪሎ ግራም ትኩስ እንጆሪ፤

- ግማሽ ኪሎ የስንዴ ዱቄት፤

- አንድ መቶ ሃምሳ ግራም የተፈጨ ስኳር፤

- ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤

- መቶ ግራም ቅቤ፤

- አንድ የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤

- አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም።

ከእንጆሪ ጋር ጣፋጭ ማብሰል

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ።
2. ስኳር ተወስዶ በደንብ ከቅቤ ጋር ተቀላቅሎ ከዚያ በፊት ትንሽ ማለስለስ አለበት። ይህንን ካደረጉ በኋላ, መራራ ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. እንዲሁም በደንብ ይቀላቀሉ።
3. የሚቀጥለው ንጥረ ነገር ዱቄት ነው።
4. ሊጡ ሲዘጋጅ እንጆሪ ይጨመርበታል። አስቀድሞ ታጥቦ ትንሽ ደርቆ በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ።
6. የዳቦ መጋገሪያው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኖ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት።
7. እንደዚህ አይነት ኩኪዎች "እንጆሪ" በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ20-25 ደቂቃዎች ይጋገራል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከስታምቤሪያዎች ይልቅ ሌሎች ጠንካራ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይቻላል. ከተፈለገ የተጠናቀቁትን ኩኪዎች በትንሽ ዱቄት ስኳር ይረጩ።

ሦስተኛ የምግብ አሰራር

ድንቅ ጣፋጭ እንደ ክሬም፣ እንጆሪ፣ ኩኪስ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሊሠራ ይችላል። ሁሉም ነገር በፍጥነት ይወጣል እና በመጨረሻም በጣም ጣፋጭ ነው.

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

- 400 ሚሊ ክሬም ከ33% ቅባት ጋር፤

- 60 ግራም ከማንኛውምፍርፋሪ ብስኩት፤

- 130 ግራም እንጆሪ (በረዶ ሊሆን ይችላል)፤

- 80 ግራም የዱቄት ስኳር፤

- 5 ግራም የቫኒላ ስኳር።

ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ

1. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሁለት ባዶ ንጹህ ኮንቴይነሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
2. ሲቀዘቅዙ ከመካከላቸው ክሬም አፍስሱ ፣ እሱም ቀዝቃዛ መሆን አለበት ፣ እና በዱቄት ስኳር ውስጥ አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች ይመቱ።
3. ብስኩቱ ትንሽ ፍርፋሪ ለመስራት እና ከቫኒላ ስኳር ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
4. ኩኪዎችን ወደ ሁለተኛው የቀዘቀዘ ዕቃ ውስጥ አፍስሱ። ግማሹን ክሬም በእሱ ላይ ይጨምሩ. ይህንን ከታች ወደ ላይ በማድረግ በቀስታ ይቀላቅሉ።
5. ይህን ካደረጉ በኋላ መቅመስ አለቦት፣ ተጨማሪ የዱቄት ስኳር ማከል ሊኖርብዎ ይችላል።
6. የተፈጠረው ክብደት በሁለት ግማሽ መከፈል አለበት። አንዱን በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው ወደ ፍሪጅ ያስገቡ።
7. ሁለተኛውን አንድ ሩብ ያህል መሞላት ከሚያስፈልጋቸው የክፍል ሻጋታዎች ግርጌ ላይ ያድርጉት። እንዲሁም አንድ ትልቅ ቅፅ መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን ብቻ ይቁረጡ. ይህንን ካደረጉ በኋላ ከላይ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
8. መሠረቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንጆሪዎቹን ያዘጋጁ። ትኩስ ከሆነ, ከዚያም እጠቡ, ግንዶቹን ያስወግዱ እና ትንሽ እንዲደርቅ ያድርጉ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ - የኦክ ዛፍ እንዳይኖር ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
9. እንጆሪዎቹን በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ እና አጽዱዋቸው።
10. እንጆሪ ንጹህ በተለየ መያዣ ውስጥ ተዘርግቷል እና ለእሱ -የቀረው ግማሽ ክሬም. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ይቅመሱ. ካስፈለገ ተጨማሪ ዱቄት ስኳር ይጨምሩ።
11. ኩኪዎች ያላቸው ሻጋታዎች ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወጣሉ፣ እና በእነሱ ላይ የእንጆሪ ሽፋን ይደረጋል። ከዚያ በኋላ ቅጹ በሦስት ክፍሎች መሞላት አለበት. በድጋሚ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኖ እስከ 4 ሰአት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል ዋናው ነገር እዚህ ያለው የቤሪው ብዛት መቀዝቀዙ ነው።
12. ይህ ሲሆን መልሰው አውጥተው በዚህ ጊዜ ሁሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ የቆዩ ብስኩት እና ክሬም በላዩ ላይ ያድርጉ። እንደገና ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይውጡ።
13. የቀዘቀዘ ጣፋጭ ለማግኘት ሻጋታው ወደ ሙቅ ውሃ ዝቅ ማድረግ አለበት። ከዚያም አንድ ሳህን በላዩ ላይ አስቀምጠው ያዙሩት. የምግብ መጠቅለያውን ያስወግዱ. እንደፈለክ ማስጌጥ ትችላለህ።
14. የእንጆሪ ኩኪዎችን ለስላሳ እና ለስላሳ ሳይጋገሩ እንዴት እንደሚሰራ? ከማገልገልዎ በፊት በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲራገፍ ያድርጉት።

አራተኛው የምግብ አሰራር

አሁን እንዴት ድንቅ ጣፋጭ "የእንጆሪ ኩኪዎች" መስራት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ከእነሱ ጋር ማስደሰት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

- የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ;

- ቅቤ - 0.5 ኩባያ፤

- ጥራጥሬ ስኳር - አንድ ብርጭቆ;

- ቫኒሊን እና ቤኪንግ ፓውደር - የሻይ ማንኪያ;

- የስንዴ ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች፤

- እንጆሪ - አንድ ብርጭቆ።

ኩኪዎችን ማብሰል

1. በመጀመሪያ ስኳርን ከቅቤ ጋር በማዋሃድ ከዚያም እንቁላል ጨምሩባቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ ከተደባለቁ በኋላ የጅምላ እቃዎች ይጨምራሉ. እንዲሁም ሁሉምድብልቅልቅ ያለ ነው። እንጆሪ ወደ ዱቄው ተጨምሮ ታጥቦ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል።
2. ሁሉም አካላት በደንብ መቀላቀል አለባቸው። ዱቄቱ በደንብ በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ሊቀመጥ ይችላል። ቢያንስ 190 ዲግሪ እንዲሆን ጣፋጩን ለ20 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ።

የተጠናቀቁ ኩኪዎች በምድጃ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መቀመጥ አለባቸው - ትንሽ እንዲጠጣ ያድርጉት።

አምስተኛው የምግብ አሰራር

እንዴት የስትራውበሪ ኩኪዎችን መስራት ይችላሉ? አሁን እንነግራችኋለን። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

- ሁለት መቶ ግራም የዚህ ፍሬ፤

- አንድ መቶ ሰባ ግራም የስንዴ ዱቄት፤

- ሰማንያ ግራም ቅቤ፤

- ሃምሳ ግራም ቡናማ ስኳር፤

- አንድ የዶሮ እንቁላል፤

- አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤

- አንድ ቁንጥጫ ጨው እና ቫኒላ።

ምግብ ማብሰል

1. ቅቤውን በጥቂቱ ይለሰልሱት እና መቀላቀያ በመጠቀም በስኳር ይምቱት። አንድ እንቁላል ጨምሩ እና ቅንብሩን ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች ይምቱ።
2. የተጣራውን ዱቄት ከተቀረው የጅምላ ንጥረ ነገር ጋር ያዋህዱ፣ከዚያም በቅቤ ጅምላ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀላቅሉ።
3. እንጆሪዎቹን በደንብ ያጠቡ ፣ጅራቶቹን ያስወግዱ ፣ ትንሽ ያድርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ሊጡ ጨምሩ እና በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። ኩኪዎችን በማንኪያ በመፍጠር ወዲያውኑ በተሸፈነ መሬት ላይ ያሰራጩ።
5. ጣፋጩ ወርቅ እስኪሆን ድረስ ቢያንስ በ180 ዲግሪ ለ25 ደቂቃ መጋገር።