ክሩቶኖችን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁላችንም ከልጅነት ጀምሮ ወርቃማ ቅርፊት ያላቸው የተጠበሰ ክሩቶኖችን እናውቃለን። ይህ ቀላል ምግብ በአሥር ደቂቃ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. ለህጻናት, ጣፋጭ ክሩቶኖችን ማድረግ ይችላሉ. ለራስዎ, የአመጋገብ ምግቦችን ያዘጋጁ - የአትክልት ዘይት ሳይጨምሩ. እና ባልሽን በቅመም ክሩቶኖች ለቢራ አስደስት። ክሩቶኖችን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል, እና ስንት ሌሎች የዚህ ምግብ ዓይነቶች አሉ? እያንዳንዷ የቤት እመቤት ለሷ ጣዕም የሚሆን የምግብ አሰራር በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ታገኛለች።

የእንቁላል ክሩቶኖችን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ሁሉም ሰው ለሚወደው ምግብ የሚሆን ክላሲክ የምግብ አሰራር። ለቁርስ ተስማሚ ነው, ለረጅም ጊዜ ኃይል ይሰጣል. ልባዊ፣ ርካሽ እና ጣፋጭ።

• ሁለት እንቁላል ወደ ሳህን ውስጥ ሰነጠቅ። 50 ሚሊ ሜትር ሙሉ የስብ ወተት ይጨምሩ. ጨው።
• ቀላል አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በሹካ ይምቱ።
• ለስላሳ የስንዴ ዳቦ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቂጣው ይበልጥ ትኩስ እና ለስላሳ በሆነ መጠን ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ እና አየር የተሞላ ይሆናል።
• የማይጣበቅ መጥበሻ ያሞቁ። በላዩ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጥሉ. ከመጠን በላይ ከሰሩት፣ ክሩቶኖች በእሱ ጠጥተው በጣም ቅባት ይሆናሉ።
• እያንዳንዱን ቁራጭ ዳቦ በወተት-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት። በእያንዳንዱ ጎን አንድ ጥብስወርቃማ የምግብ ፍላጎት ያለው ቅርፊት ከመፈጠሩ ደቂቃ በፊት።
• የተጠናቀቀው ዲሽ ትኩስ ሆኖ ይቀርባል። ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ለመዋሃድ በጣም ጣፋጭ. ትኩስ ጥቁር ሻይ፣ kefir፣ የተጋገረ የተጋገረ ወተት መጠጣት ትችላለህ።

የአይብ ነጭ ሽንኩርት እንጨቶች

ይህ በትንሹ የተወሳሰበ የጎርሜት አሰራር ነው። ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖችን እንዴት ጣፋጭ እና ፈጣን ማብሰል ይቻላል? በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም፣ እና ቤት ውስጥ አይብ ካለህ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ታገኛለህ፡ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት እንጨት።

• የስንዴውን እንጀራ ወደ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ድብልቁን በማዘጋጀት ላይ፡ ሶስት ጠንካራ አይብ፣ ሁለት ጥርሶችን ነጭ ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት በመጭመቅ። አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ. ውጤቱም ወፍራም አይብ-ነጭ ሽንኩርት መረቅ ነው።
• ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ከታች ላይ ያድርጉት ነጭ ሽንኩርት ያለው ክሩቶኖች እንዳይጣበቁ። እነሱን በተቻለ ፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል? በቴፍሎን የተሸፈነ ፓን ይጠቀሙ፡ ይህ በፍጥነት ያበስላል እና ትንሽ ዘይት ይጠቀማል።
• የሞሉትን የዳቦ ቁርጥራጮቹን በሁሉም ጎኖች በሾርባ ውስጥ በደንብ ይንከሩት። በእያንዳንዱ ጎን ይቅቡት. ክሩቶኖችን በዘይት ውስጥ ከአንድ ደቂቃ በላይ አያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ ዘይቱ ውስጥ ገብተው በጣም ይቀቡታል።
• በአስር ደቂቃ ውስጥ በቺዝ-ነጭ ሽንኩርት ዱላ፣ በማይታመን መዓዛ እና ፍርፋሪ መደሰት ትችላለህ!

ለልጆች ጣፋጭ ክሩቶኖች

ልጆች አዋቂዎች የሚወዱትን ትኩስ መረቅ አይወዱም። የተወደዱ ልጆች በጣፋጭ ማር ክሩቶኖች ሊደሰቱ ይችላሉ, ይህም እንዲሁ ነውጣፋጭ ወተት ይጠጡ. ይህ የምግብ አሰራር ለልጆች ረጅም የዳቦ ክሩቶኖችን እንዴት እንደሚሰራ ያስተምርዎታል።

• ሁለት የዶሮ እንቁላል በ50 ሚሊር ወተት እና በሻይ ማንኪያ ማር ደበደበ። ለንብ ምርቶች አለርጂ ከሆኑ በተለመደው ስኳር በሁለት የሾርባ ማንኪያ መተካት ይችላሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶችም ጃም ይጠቀማሉ ነገር ግን በፍጥነት ያቃጥላል እና ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።
• ነጭ ለስላሳ ዳቦ ወደ ጣፋጭ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
• እያንዳንዱን ቁራጭ በጣፋጭ ወተት ውህድ ውስጥ በመንከር በፍጥነት በሁለቱም በኩል በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
• የዚህ አሰራር ማስጠንቀቂያ ማር እና ስኳሩ ማቅለጥ ሊጀምሩ እና ድስቱ ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ። ስለዚህ ስኳሩ ማቃጠል እንዳይጀምር ቴፍሎን የማይጣበቅ ማብሰያ መጠቀም የተሻለ ነው።

ይህ ቀላል አሰራር ረጅም ዳቦ ክሩቶኖችን እንዴት እንደሚሰራ በልጆች ላይ ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎችም ሊዝናና ይችላል።

የባህር ዳርቻ ድንች ፓንኬኮች ከዙኩቺኒ ጋር

የምትወዷቸውን ሰዎች የምታስደንቅበት ያልተለመደ የምግብ አሰራር። ክሩቶኖችን ከዙኩኪኒ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• የተፈጨ ጥሬ ዞቻቺኒ - ወደ 300 ግራም፤
• ማዮኔዝ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

በጥሩ ከተጠበሰ ዛኩኪኒ፣እንቁላል እና ማዮኔዝ የመካከለኛ ጥግግት ኩስን ቀቅሉ። ጨው, ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ. የደረቀ ዲል እንድትጠቀም እንመክራለን - ምግቡን ለስላሳ ጣዕም እና የሚያምር መልክ ይሰጠዋል.

የዳቦ ቁርጥራጭ በሶስ ውስጥ መጠመቅ አለበት። የዚኩኪኒ ቁርጥራጮችን በጽዋው ውስጥ አይተዉ ፣ አለባቸውከጣፋው ጋር ተጣብቀው ይቅቡት. ይህንን ለማሳካት ቀላል ነው, እጅዎን መሙላት ብቻ ያስፈልግዎታል. በጣም በከፋ ሁኔታ አንድ ወገን እየጠበሰ እያለ የዚኩቺኒ ቁርጥራጮችን በሌላኛው በኩል በእጅዎ ማስቀመጥ እና ከዛ ዛኩኪኒ ወደ ጎን እንዳይበር በሹካ ያዙሩት። አሁን እንቁላል እና ዙኩኪኒ ክራውቶን እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ።

ዝግጁ የድንች ፓንኬኮች በፓሲሌይ ወይም በሲሊንትሮ ቅጠሎች ሊጌጡ ይችላሉ። እነሱን ወደ መራራ ክሬም ውስጥ ማስገባት ፣ kefir ፣ ayran ወይም የተቀቀለ የተጋገረ ወተት መጠጣት በጣም ጣፋጭ ነው።

የዌልስ ቶስት

ይህ የእንግሊዘኛ የምግብ አሰራር ነው። ክሩቶኖችን ያለ እንቁላል እና ወተት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይህ ቀላል አሰራር ይነግርዎታል።

• ዳቦ ማንኛውንም መጠቀም ይቻላል። አንድ ሰው ቦሮዲኖን ይመርጣል, እና አንድ ሰው አየር የተሞላ ነጭ ዳቦ እራሱን መካድ አይችልም. ምንም የመረጡት ነገር ምንም ይሁን ምን የዳቦው አይነት ምንም ይሁን ምን እነዚህ ክሩቶኖች ጣፋጭ ይሆናሉ።
• ትንሽ የወይራ ዘይት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ያንጠባጥቡ (ለዳቦው ያልተለመደ ጣዕም ይሰጠዋል)።
• በእያንዳንዱ ጎን ለግማሽ ደቂቃ የዳቦ ቁራጮችን በቅቤ ይቅሉት። ከመጠን በላይ አይጋለጡ እና ቁርጥራጮቹን ወደ ብስኩት ይለውጡ. በትንሹ ጥርት ያለ ብቻ መሆን አለበት።
• ክሩቶኖች ገና ትኩስ ሲሆኑ፣ በትንሹ ለመቅለጥ አንድ ቁራጭ ቀድሞ የተከተፈ ጠንካራ አይብ በእያንዳንዳቸው ላይ ያድርጉ።

ክሩቶኖች ከእንጉዳይ መረቅ ጋር

የዚህ ምግብ ዋና ባህሪ ያልተለመደ ማሪንዳ መጠቀም ነው። በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት የሚዘጋጁ ክሩቶኖች በእንጉዳይ መረቅ ውስጥ ሊጠጡ ይችላሉ ። በጣም ያልተለመደ ጣዕም ያገኛሉ. በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት ክሩቶኖችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ እርስዎበዚህ ጽሑፍ መጀመሪያ ላይ ማወቅ ይችላሉ።

ስለዚህ ለስኳኑ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• ጥሬ ሻምፒዮናዎችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ።
• አንድ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት ይጫኑ።
• ዲል በተቻለ መጠን በትንሹ ተቆርጧል።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፣ 50 ሚሊር ወተት እና 30 ሚሊ የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ።
• ፈሳሹን ንጥረ ነገሮች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። እሳቱ መቀነስ አለበት - ይህ መጥበስ ሳይሆን ማጥፋት ነው።
• ፈሳሹ ሲፈላ እንጉዳዮችን፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዲዊትን እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ጨው ለመቅመስ።
• ለአስር ደቂቃ ያህል ቀቅሉ። ውጤቱም ጣዕሙ እና የእንጉዳይ ቁርጥራጮች ያሉት ወፍራም ነጭ ክሬም መረቅ ነው።

ክሩቶኖችን ለቢራ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ይህ የምግብ አሰራር ልክ እንደ ክሩቶን ነው። ምንም ብትሉት፣ ይህ በቀላሉ፣ በፍጥነት እና በርካሽ እቤት ውስጥ እራስህን መስራት የምትችለው ፍጹም የቢራ መክሰስ ነው።

• ዳቦውን በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁረጡ - በሐሳብ ደረጃ አንድ ሴንቲ ሜትር የሆነ ኩብ ማግኘት አለብዎት። ነጭ ዳቦ በጣም ይንኮታኮታል, ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች ጥቁር ወይም ግራጫ መጠቀም ይመርጣሉ. ግን የተለመደው የስንዴ መክሰስ የተሻለ ጣዕም አለው።
• ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በማንኛውም የአትክልት ዘይት በቀጭን ሽፋን ሊቀባ ይችላል። ክሩቶኖችን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል መንገድ እየፈለጉ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር ፍጹም ነው።
• የዳቦ ኪዩቦችን በእኩል ንብርብር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ለ15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።የሚሞቅ ዳቦ ጥሩ መዓዛ ሲሰማዎት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለማውጣት ጊዜው አሁን ነው።
• በጸጋክሩቶኖችን በቅመማ ቅመም ይረጩ: nutmeg, curry. ቱርሜሪክን መጠቀም ይችላሉ - የምግብ ፍላጎት ያለው ብርቱካንማ ቀለም ይሰጣል. የዳቦ ኪዩቦችን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ይህም ቅመማው እያንዳንዳቸውን በእኩል እንዲሸፍኑ ያድርጉ ።
• ቅመሞችን ከጨመሩ በኋላ ክሩቶኖችን በምድጃ ውስጥ ለሌላ አምስት ደቂቃ ያቆዩት። ያ ብቻ ነው፣ ከቢራ ጋር፣ እንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር ወዲያውኑ ይጠፋል!

Borodino croutons - አመጋገብ እና ጣፋጭ

ጥቁር እንጀራ ከነጭ እንጀራ በጣም ጤነኛ ነው፣ያነሰ ካሎሪ እና ብዙ ቪታሚኖች አሉት። ብዙ ሰዎች ትክክለኛውን አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች ለረጅም ጊዜ ወደ እሱ ተለውጠዋል። ቡናማ እንጀራ ክሩቶኖችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይህ የምግብ አሰራር ይነግርዎታል።

• የቦሮዲኖ ዳቦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጧል።
• የዶሮውን እንቁላል አረፋ እስኪታይ ድረስ በሹክ ይምቱት። ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞችን ጨምሩ።
• በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አንድ ቁራጭ ዳቦ ይንከሩ እና በእያንዳንዱ ጎን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።
• ከጎምዛዛ ክሬም ጋር ያቅርቡ። እባክዎን የቦሮዲኖ ክሩቶኖች ጣዕም በትንሹ ጎምዛዛ መሆኑን ልብ ይበሉ።

የአገር አይነት ክሩቶኖች ከሸክላ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ሳንድዊች ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ፒዛን በተወሰነ መልኩ ያስታውሰዋል። በጣም አጥጋቢ ናቸው እና ሙሉ ምግብን መተካት ይችላሉ. ክሩቶኖችን ከስጋ ጋር በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይህ የምግብ አሰራር ያስተምራል።

• የተራውን ዳቦ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን ሁሉ መጠቀም ይችላሉ-ቋሊማ, ቋሊማ, ቱና, የተቀቀለ እንቁላል, ቲማቲም, የተቀቀለ ጎመን. ለመሙላቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቁረጡ እና ይቀላቅሉ።
• ዳቦ በአንድ በኩል፣ በቀጭኑ የ ketchup ንብርብር ይቀቡ እና መሙላቱን ያስቀምጡ። ከላይ - ቀጭንአንድ ቁራጭ ጠንካራ አይብ።
• በምጣድ ውስጥ፣ እንደዚህ አይነት ክሩቶኖችን በአንድ በኩል ብቻ ይጠብሱ። አይብ የሚሞላው ክፍል ትኩስ ከሆነው ገጽ ጋር መገናኘት የለበትም።
• በአምስት ደቂቃ ውስጥ፣ ትኩስ የሀገር አይነት ክሩቶኖችን በመሙላት መደሰት ይችላሉ።

አመጋገብ croutons

በቅቤ የተጠበሰ እንጀራ ከስጋ እና መረቅ ጋር ለሥዕሉ በጣም አደገኛ ነው። የክላሲክ ክሩቶኖች አማካይ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 300 ኪሎ ካሎሪ ነው።

ቀጭን የሆኑ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀቱን ለራሳቸው በትንሹ ማሻሻል ይችላሉ። የአጠቃላይ የካሎሪ ይዘትን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ዘይትን አለመቀበል ይረዳል. ክሩቶኖችን ያለ ዘይት በቴፍሎን በተሸፈነ ፓን ውስጥ ይቅቡት። ውጤቱም እንዲሁ ጥሩ ይሆናል።

የዳቦ ክሩቶኖችን እንደ መደበኛ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። እና ቦሮዲኖ ዳቦ ለመጠቀም ትሞክራለህ! አዎን, ትንሽ ይጣፍጣል. ግን ከዚያ አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት በ 60-80 ኪ.ግ ዝቅተኛ ይሆናል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!