ክሩቶኖችን ከወተት እና ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምግብ ማብሰልን በከፍተኛ ደረጃ መምራት ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም። እንደዚህ ያሉ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, ሁሉም ልምድ ያላቸው ባለሙያዎች እንኳን ሊደግሟቸው አይችሉም. ነገር ግን አንድ ልጅ እንኳን የሚያበስላቸው በጣም ቀላል ግን ጣፋጭ ምግቦች አሉ።

ለምሳሌ፣ croutons ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ምድጃውን እንዴት ማብራት እንደሚችሉ ከሚያውቁ ሰዎች ሁሉ የተገኙ እና ሁለት እንቁላል ሊሰብሩ ይችላሉ. አብዛኛው ሰው ሁል ጊዜ እነዚህ መሰረታዊ ምርቶች በቤታቸው ስለሚኖራቸው የቶስት ምግቦችን ከማከማቻው ተለይተው መግዛት አያስፈልግዎትም።

ክሩቶኖችን በእንቁላል እና በወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል? በእውነቱ, በርካታ መሠረታዊ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ክሩቶኖች በምድጃ ውስጥ ሊጠበሱ ወይም ሊጋገሩ፣ ጣፋጭ ሆነው ወይም በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ሊደረጉ ይችላሉ።

ካሎሪዎች

ከረጅም እንጀራ ከወተት እና ከእንቁላል ጋር የተቀመመ ክራውቶን ብዙ ጊዜ ለቁርስ ይበላል፣ ከእህል፣ ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ጋር። እንዲሁም, ይህ ምግብ በምግብ መካከል እንደ ምርጥ መክሰስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ይህ በጣም ቀላል እና የሚያረካ ምግብ ነው፣ እና እሱን ለማዘጋጀት በትንሹ ጊዜ የሚወስድ መሆኑም ማራኪ ነው።

ለሁሉም ጥቅሞች፣ croutons በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ናቸው። እናይህ ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም መሠረታቸው ዳቦ ወይም ዳቦ ነው ፣ ማለትም ፣ በአመጋገብ ላይ ላለ ማንኛውም ሰው የተከለከለ ምግብ። እንቁላል በካሎሪም ከፍተኛ ነው, እና በተጨማሪ, ይህ ምግብ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. በዚህ ምክንያት የቶስት ካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት 290 ኪ.ሰ. ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት ናቸው።

ሁሉንም መለኪያዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት ክሩቶኖች በቁርስ ወቅት በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ ብለን መደምደም እንችላለን። ያለምንም አላስፈላጊ መክሰስ እራት እንዲጠብቁ ያስችሉዎታል። ከሰአት በኋላ ባትበላ ይሻላል።

የምርት ምርጫ

ክሩቶኖችን በወተት እና በእንቁላል እንዴት ማብሰል ይቻላል? በዚህ ምግብ ውስጥ የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አነስተኛ ነው. እንቁላል፣ ማንኛውንም ዳቦ እና ወተት ብቻ መግዛት ያስፈልግዎታል።

ወተት እና እንቁላል በተቻለ መጠን ትኩስ መሆን አለባቸው፣የእርሻ ምርቶችን ቢጠቀሙ ጥሩ ነው። ዳቦ ወይም ዳቦ ትላንትና, ጥቅጥቅ ባለ መዋቅር መወሰድ አለበት. የዱቄት ምርቱ በጣም ትኩስ ከሆነ, ሲቆረጥ ይንኮታኮታል እና ቅርጹን በደንብ ያቆያል. በጣም ያረጀ ዳቦ መጠቀም ይቻላል፣ነገር ግን በወተት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ መጠጣት አለበት።

ማንኛውንም ዳቦ ወይም ዳቦ, ጥቁር ወይም ነጭ መውሰድ ይችላሉ. ነገር ግን፣ በውስጣቸው ትላልቅ ክፍተቶች ያሉባቸው "የተጋነኑ" ጥቅልሎችን ባይጠቀሙ የተሻለ ነው።

ዳቦ መቁረጥ

ከእንቁላል እና ከወተት ጋር ቶስት ሲሰሩ ቂጣውን በትክክል መቁረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። በጣም ቀጭን፣ ገላጭ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ በሚታጠብበት ጊዜ ይፈርሳሉ። በጣም ወፍራም የሆኑ ቁርጥራጮች ያልረከሰ፣ ጣዕም የሌለው የዳቦ ሽፋን ይተዋሉ።

ፍጹም ቁርጥራጭ ውፍረት ከ7-8ሚሜ መሆን አለበት። ፈረንሳይኛጣፋጭ ዳቦ ክሩቶኖች በስኳር ትንሽ ወፍራም - 10-12 ሚሜ።

ቀላል ክሩቶኖች - መሰረታዊ የምግብ አሰራር

እንቁላል እና የወተት ክሩቶኖች እንዴት ይዘጋጃሉ? እንደ መሰረት ሊወስዱት የሚችሉት መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ, እና ከፈለጉ ማንኛውንም ንጥረ ነገር በእሱ ላይ ይጨምሩ, ለምሳሌ ስኳር, ትኩስ ዕፅዋት, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች, አይብ ወይም የተጨሱ ስጋዎች.

የእቃዎች ዝርዝር፡

• ትክክለኛ ውፍረት ያለው ረጅም እንጀራ ቁርጥራጭ - 6 pcs
• ወተት - 70 ml.
• ትኩስ እንቁላል - 3 pcs
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች።
• ጨው በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ ነው።

እነዚህ መከተል ያለባቸው መሰረታዊ ምጥጥኖች ናቸው። ማለትም ለእያንዳንዱ ሁለት ቁራጭ ዳቦ አንድ እንቁላል መኖር አለበት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ለእንቁላል ሰሃን ይምረጡ። ክፍሎቹን ለመምታት እንዲችሉ ከፍተኛ በቂ ጎኖች ሊኖሩት ይገባል ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጠፍጣፋ የታችኛው ክፍል አንድ ቁራጭ በነፃነት እንዲገጣጠም።
2. እንቁላሎቹን እጠቡ እና ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሯቸው። በትንሹ ይንፏፉ።
3. ወተት ወደ እንቁላል ጨምሩ። በውዝ።
4. ጨው እና እንደገና ደበደቡት። አስማጭ ብሌንደር፣ ዊስክ፣ ቀላቃይ ወይም ሹካ ብቻ መጠቀም ይችላሉ።
5. ቂጣውን ይቁረጡ።
6. መጥበሻውን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ። በጣም ሞቃት መሆን አለበት, አለበለዚያ ዳቦው ዘይቱን ይስብ እና ክሩቶኖች ይቀባሉ.
7. እያንዳንዱን ቁራጭ ዳቦ በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ወይም በሁለቱም በኩል ይንከሩት። ወዲያውኑ ወደ ድስቱ ይላኩ፣ አለበለዚያ በፍጥነት ወደ ተለያዩ ቁርጥራጮች ይወድቃሉ።
8. ብዙ ሰዎች መጥበሻ አያውቁምክሩቶኖች ከእንቁላል እና ከወተት ጋር. ይህ በጣም ቀላል ሂደት ነው. ዋናው ነገር ድስቱን በደንብ ማሞቅ እና ምድጃውን አለመተው ነው. ክሩቶኖች በሰከንዶች ውስጥ ቡናማ ናቸው, ከዚያም በሌላኛው በኩል መቀቀል ያስፈልጋቸዋል. ቁራጮቹ በእያንዳንዱ ጎን ለሁለት ደቂቃዎች የሚጠበሱ ከሆነ እሳቱ በቂ ስላልሆነ በመጨረሻ ቅባት ይሆናሉ።

የተጠናቀቁትን ክሩቶኖች ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ መቀመጥ አለባቸው። እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ትኩስ ሰላጣ እና የባህር ምግቦች በሞቀ ያቅርቡ። ቀዝቃዛ ክሩቶኖች አንዳንድ ጣዕማቸውን ያጣሉ ነገር ግን በትክክል ሊበሉ የሚችሉ ናቸው።

ይህ የምግብ አሰራር ሶስት ምግቦችን ያቀርባል። ያም ማለት እያንዳንዱ አገልግሎት ሁለት ቁርጥራጮች ነው. የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች።

ጣፋጭ

ብዙ ሰዎች ጣፋጭ ክሩቶኖችን ከስኳር እና ቀረፋ ጋር መብላት ይመርጣሉ። እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. ባቶን - ½ ጥቅልሎች።
2. ወተት - 50 ml.
3. እንቁላል - 2 pcs
4. የመጠበስ ዘይት (አትክልት ወይም ቅቤ) - 2-3 የሾርባ ማንኪያ።
5. ጥሩ-እህል ስኳር - አንድ ትልቅ ማንኪያ ያለ ስላይድ።
6. ቀረፋ - በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ።

ምግብ ማብሰል፡

1. አንድ ኩባያ አዘጋጁ፣እንቁላል ሰባበሩ፣ወተት፣ ቀረፋ እና ስኳር ጨምሩባቸው።
2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።
3. ቂጣውን ይቁረጡ። እንዲሁም መደበኛ ዳቦን መጠቀም ይችላሉ. ቁርጥራጮቹ ከጣፋጭ ቁርጥራጭ ይልቅ ወፍራም መሆን አለባቸው።
4. መጥበሻውን በቅቤ በደንብ ያሞቁለመጠበስ።
5. ቁርጥራጮቹን ይንከሩ እና ወዲያውኑ ወደ ድስቱ ይላኩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ከወተት ጋር የቀረበ ጣፋጭ ክሩቶኖች። ተዘርግተው ሲወጡ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ፤ ማንኛውንም ፈሳሽ ጃም እንደ ኩስ መጠቀም ይችላሉ።

በአረንጓዴዎች

ክሩቶኖችን ከወተት እና ከእንቁላል ጣፋጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህንን ለማድረግ ጥቂት የሚስቡ ንጥረ ነገሮችን ለምሳሌ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊትን ይጨምሩ።

ግብዓቶች፡

• ዳቦ ጥቁር ወይም ነጭ - 6 ቁርጥራጮች።
• እንቁላል - 3 pcs
• ወተት - 40 ml.
• ጨው፣ጥቁር በርበሬ - በማንኪያ ጫፍ ላይ።
• የመጠበስ ዘይት - ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች።
• ትኩስ እፅዋት - ዲዊት፣ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ parsley።

ምግብ ማብሰል፡

1. እንቁላልን ወደ ኩባያ ፣ጨው ፣ በርበሬ ይቁረጡ ፣ ወተት ይጨምሩ።
2. ጅራፍ።
3. ትኩስ እፅዋትን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
4. ዲል እና ፓሲሌ ከእንቁላል ጋር ተቀላቅለዋል።
5. ዳቦውን ይቁረጡ።
6. ዘይቱን በምጣዱ ውስጥ ያሞቁ።
7. እያንዳንዱን ቁራጭ በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ይህ በጣም ጣፋጭ፣ ልባም ቁርስ ነው። አገልግሎት 3 የማብሰያ ጊዜ 12 ደቂቃ

ከዙኩቺኒ ጋር

የተጠበሰ ወተት እና እንቁላል እንደ ሞቅ ያለ መክሰስ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው. መክሰስ የበጀት ሆኖ ተገኘ፣ ሆኖም፣ አስደናቂ ጣዕሙን አይነካም።

ግብዓቶች፡

• ትኩስ ዝኩኒኒ ትንሽ ከስስ ቆዳ ጋር - 1ቁርጥራጮች
• የዳቦ ቁርጥራጭ - 6 pcs
• እንቁላል - 3 pcs
• ትኩስ ቲማቲም - 1 pc.
• ዱቄት - አንድ ደረጃ ማንኪያ።
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ።
• የተጠበሰ አይብ - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• ማንኛውም አረንጓዴ - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ዙኩቺኒን እጠቡ፣ዘሩን ያስወግዱ፣ቀለበት ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ጨው እና ይምቱ።
3. የዙኩኪኒ ቀለበቶችን በዱቄት ውስጥ፣ በመቀጠል በእንቁላል ውስጥ እና ጥብስ።
4. ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ፣ቲማቲሙን ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
5. ከተረፈ እንቁላል ጋር ክሩቶኖችን ይስሩ።
6. ጦሱን በሰሃን ላይ ያድርጉት። የዚኩኪኒ ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉ። በቺዝ ይረጩ እና በዕፅዋት ያጌጡ።

ከተቀቀለው የአሳማ ሥጋ ጋር በምድጃ ውስጥ

ማንኛውንም የምግብ አሰራር በተለያዩ ጣፋጭ ምርቶች ለምሳሌ በተጨሱ ስጋዎች፣ ቋሊማዎች ወይም ቋሊማዎች "ሊወደድ" ይችላል። እንቁላል እና ወተት ክሩቶኖችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• ዳቦ - 6 ቁርጥራጮች።
• ዝቅተኛ-ወፍራም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 100 ግራ.
• እንቁላል - 1 pc
• ቀይ በርበሬ - በማንኪያ ጫፍ ላይ።
• አይብ - 50 ግራ.
• ወተት - 40 ml.
• ቅቤ - ድስቱን ለመቀባት።

ምግብ ማብሰል፡

1. የተከተፈ እንጀራ፣ ከወተት ጋር ለስላሳነት እርጥብ።
2. የተቀቀለ ካም ፣ ከወተት ፣ በርበሬ ጋር ይደባለቁ።
3. የስጋውን ድብልቅ በዳቦ ላይ ያድርጉት፣የተጠበሰ አይብ ይረጩ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ቀባው፣ ክሩቶኖችን አስቀምጠው ወደ ቀድሞው ምድጃ ይላኩ።
5. እስከ ድረስ መጋገርእንቁላሉ ይይዛል እና አይብ አይቀልጥም. ቂጣው በትንሹ ቡናማ መሆን አለበት።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!