ጥቁር ቬልቬት ውስኪ - ረጅም ታሪክ ያለው ወጣት መጠጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ውስኪ በጣም ያረጀ መጠጥ ስለሆነ የትውልድ አገሩ የት እንደሆነ በትክክል መናገር አይቻልም። ሁለት አገሮች ይህንን ማዕረግ ይገባኛል፡ አየርላንድ እና ስኮትላንድ። እያንዳንዳቸው የዚህ መጠጥ አመጣጥ የራሳቸው እይታ አላቸው. ዛሬ እነዚህ አገሮች ብቻ አይደሉም የሚያስገቡት። ስለዚህ, ለምሳሌ, በጣም ጥሩ ከሆኑት ዝርያዎች አንዱ ጥቁር ቬልቬት ዊስኪ ነው. የተለያዩ የአለም ክፍሎች የራሳቸው የምግብ አዘገጃጀት እና የአጠቃቀም ወግ አላቸው።

የመጠጥ ታሪክ

እስኮቶች ከክርስቲያን ሚስዮናውያን ውስኪ እንደወረሱ ያምናሉ፣ ወይንን በገብስ ቀይረው ፍጹም አዲስ ጣዕምና ጠንካራ መጠጥ አግኝተዋል። እና በአየርላንድ ውስጥ ይህ በደጋጋቸው በቅዱስ ፓትሪክ የተፈጠረ "ቅዱስ ውሃ" እንደሆነ ያስባሉ. ምን አልባትም ስኮትላንዳውያን ለእውነት የቀረቡ ናቸው፣ ምክንያቱም አለምቢክ በስኮትላንድ በሮበርት ስታይን የፈለሰፈው። በጉዞው መጀመሪያ ላይ ይህ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ በስኮትላንድ መነኮሳት የተዘጋጀ መድሃኒት ነበር። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ መጠቀም የጀመሩት የምግብ አዘገጃጀት እና ቴክኖሎጂ በገበሬዎች እጅ ሲወድቅ ብቻ ነው. ያኔ ጥቅም ላይ የዋለ እና ገብስ, እና አጃ, እና አጃ. ለምሳሌ ዘመናዊ ብላክ ቬልቬት ውስኪ ከአጃ፣ ገብስ እና ብቅል ነው የሚሰራው።

የምርት ቴክኖሎጂ

ምርት በስድስት ዋና ዋና ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል፡

• መጀመሪያ ገብስ ደርቋል። ከዚያም ተጥለቅልቋል, እና ከ 10 ቀናት ገደማ በኋላ ሲያበቅል, እንደገና ይደርቃል, እና በአየርላንድ ውስጥ የሚቃጠል ትኩስ ጭስ, የቢች እንጨት ወይም የድንጋይ ከሰል ጥቅም ላይ ይውላል. የገብስ ብቅል የሚሰራው በዚህ መንገድ ነው።
• ዎርት ለማምረት የተፈጨ ብቅል በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ12 ሰአታት ይታጠባል።
• እርሾው ወደ ዎርት ከተጨመረ በኋላ ለሁለት ቀናት እንዲቦካ ይቀራል። በመውጫው ላይ፣ ቀድሞውንም 5% ጥንካሬ ያለው የአልኮል መጠጥ ያገኛሉ።
• የተፈጠረው መጠጥ ሁለት ጊዜ ተፈጭቷል። እስከ 70% የሚደርስ ጥንካሬ ያለው ዊስኪ የተገኘው በዚህ መንገድ ነው ከዚያም ወደ 50-63% ይቀልጣል።
• የተቀጭጭ።
• ማጣራት እና ጠርሙስ።

ጥቁር ቬልቬት የካናዳዊው ዊስኪ

አየርላንድ እና ስኮትላንድ ብቻ አይደሉም ተወዳጅ መጠጦችን የሚያስመጡት። ዊስኪ ብላክ ቬልቬት ወይም "ጥቁር ቬልቬት" በአንጻራዊነት በቅርብ ጊዜ ማምረት ጀመረ - ባለፈው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ. የመጠጥያው የትውልድ ቦታ ካናዳ ነው። ዊስኪ በበርሜሎች ውስጥ ለሁለት አመታት ያበቅላል, ከዚያም ከቆሎ አልኮል ጋር ይደባለቃል እና እንደገና በትልቅ የኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ተጣርቶ እስከ 40 ዲግሪ ድረስ በውሃ ይሟላል. ይህ በጣም ትንሹ ዝርያ ነው፣ ዛሬ ግን በዓለም ዙሪያ ከ50 በላይ አገሮች ገብቷል።

ጥቁር ቬልቬት ሪዘርቭ ቢያንስ ለ8 ዓመታት በበርሜል ያረጀ ውስኪ ነው። ከዚያም የታሸገ ነው. ጥቁር ቬልቬት መጠጥ (ውስኪ) የሚሸጥበት ከፍተኛው የእቃ መያዢያ መጠን -1l. የዚህ አልኮሆል ዋጋ በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው እና $30 ብቻ ነው።

የመጠጥ ባህል

በአሜሪካ ውስጥ ቦርቦን በተለምዶ በሶዳ ወይም በኮክ ይረጫል። በጣም ጥሩ ጥራት ከሌለው, በጣም ተቀባይነት ያለው ነው. ነገር ግን እንደ ብላክ ቬልቬት ዊስኪ ያለ ጥሩ መጠጥ በንጽህና መጠጣት ይሻላል። በረዶም አያስፈልግም፣ ምክንያቱም መዓዛውን ብቻ ስለሚያስተጓጉል።

ይህ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ነው፣ስለዚህ የሚጠጡት በዋነኝነት ምሽት ላይ ነው። ከሁሉም በላይ, ከተረጋጋ የቤት ውስጥ አየር, ምቹ ወንበር, ጥሩ ሲጋራ ጋር ይደባለቃል. ውስኪ ለምሽት ክበብ ድባብ ተስማሚ አይደለም።

ከኮንጃክ በተለየ መልኩ በትንሹ ቀዝቀዝ ይላል - እስከ 18-20 ዲግሪ። ብዙውን ጊዜ ወፍራም የታችኛው ክፍል ያላቸው ልዩ ብርጭቆዎች ይቀርባሉ, ነገር ግን ተቀባይነት ያለው, ወይም ምናልባት የተሻለ, ከወይን ብርጭቆዎች ዊስኪን መጠጣት, በዚህ መንገድ መዓዛው በተሻለ ሁኔታ ይገለጣል. አንድ ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ ከአንድ ሦስተኛ አይበልጥም. ወንዶች እራሳቸውን ያፈሳሉ, ነገር ግን ሴቶች ይህንን በሥነ ምግባር መሠረት አያደርጉም, በጨዋዎች ሊጠበቁ ይገባል. ውስኪ በአጠቃላይ ያለሴትነት መጠጥ እንደሚቆጠር ልብ ሊባል ይገባል።

መክሰስ ከፍራፍሬ ጋር ተመራጭ ነው። እንዲሁም በማዕድን ውሃ ሊሟሟ ይችላል።

ውስኪ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች

በአስደሳች መዓዛ እና ሙቀት መጨመር ምክንያት የአየርላንድ ቡና እየተባለ የሚጠራው በመላው አለም ትልቅ ስኬት ነው። 50 ሚሊ ዊስኪ ወደ ሙቅ የተፈጥሮ ቡና ይጨመራል, እና ክሬም በላዩ ላይ ይሰራጫል. ይህ ኮክቴል የተሰራው ወደ 100 ለሚጠጉ ዓመታት ነው።

ውስኪ ጥቅም ላይ ይውላልእንዲሁም በታዋቂው ማንሃተን ኮክቴል ውስጥ። በውስጡም አልኮል ከብርቱካን እና ከአፕሪኮት ጭማቂዎች ጋር በእኩል መጠን ይቀላቀላል. አብዛኛውን ጊዜ ከእያንዳንዱ ንጥረ ነገር 20 ሚሊ ሊትር ይውሰዱ. ብርጭቆው በኮክቴል ቼሪ ያጌጠ ነው።

የዊስኪ-ኮላ ኮክቴል በ90ዎቹ መጀመሪያ ላይ በገበያችን ላይ ከታየ ርካሽ አነስተኛ አልኮል የታሸገ መጠጥ ጋር በጣዕም ረገድ የሚያመሳስለው ነገር የለም። ጣፋጭ፣ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው መጠጥ ለማግኘት ውስኪ ከኮካ ኮላ ወይም ከፔፕሲ ኮላ ጋር በ1፡1 ጥምርታ ይደባለቃል። ይህን ኮክቴል ከንፁህ ውስኪ በተለየ ብዙ በረዶ ይጠጡ።

Whiskey Sour ኮክቴል በአሜሪካ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው። ለማዘጋጀት, 40 ሚሊ ሊትር ቦርቦን, 20 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ እና 20 ሚሊ ሜትር የስኳር ሽሮፕ ቅልቅል. ይህ መጠጥ ከበረዶ ጋር ይቀርባል።

አስቀድሞ የእኛ ፈጠራ - የቦጋቲርስኮ ዞዶሮቪዬ ኮክቴል። ዊስኪ፣ ሮም፣ ድራምቡዬ እና ቼሪ ሊኬር በእኩል ክፍሎች ይደባለቃሉ።

ውስኪ በአልኮል ኮክቴሎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ንጥረ ነገር ነው። ይህ የድሮ ወግ አጥባቂ ወንድ መጠጥ እንደምንም አስማታዊ በሆነ መልኩ የክበቡ ባህል አካል ሆነ። ይሁን እንጂ የኮካ ኮላ ጠንካራ ጣዕም፣ የ citrus ፍራፍሬዎች ጣዕም እና መዓዛ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው በረዶ የእውነተኛ ጥሩ ቡርቦን አጠቃላይ ጣዕም እንዲሰማዎት እና እንዲያደንቁ አይፈቅዱም።