Krambambulya - የራሱ ታሪክ ያለው የቤላሩስ መጠጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ ህዝብ በአለም ዙሪያ እውቅና ያገኘባቸው ምልክቶች አሉት። እና ይሄ በሁሉም የሕይወት ዘርፎች ላይ ይሠራል: ምግብ ማብሰል, ልብስ, ዳንስ እና የአልኮል መጠጦች እንኳን. እና ሩሲያ ከፍተኛ ጥራት ባለው ቮድካ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ከሆነች ክራምባምቡላ የቤላሩስ የአልኮል ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል። ይህ መጠጥ በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ ስለሆነ ስለሱ የበለጠ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ክራምባምቡላ ምንድነው?

ከዚህ ያልተለመደ ስም በስተጀርባ ኤቲል አልኮሆል ወይም ቮድካ ከማር እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ውህዶች ላይ የተመሰረተው ብሄራዊ የቤላሩስ የአልኮል መጠጥ አለ።

Krambambula የምግብ አዘገጃጀቱ ጥብቅ ያልሆነ መጠጥ ነው, እና የሚያዘጋጅ ማንኛውም ሰው ጣዕሙን ለማስተካከል እድሉ አለው. በ tincture ቅንብር ውስጥ ያለው ማር ጣፋጭ, ልዩ ጣዕም እና ቀለም ይሰጣል. የእጽዋት እና የቅመማ ቅመም ስብስብ በተለምዶ መደበኛ ጥቅም ላይ ይውላል፣ የአንዳንዶቹን ጥምርታ በመቀየር የጣዕም ለውጥ ሊገኝ ይችላል።

ግልጽ ወጥነት፣ መጠነኛ ጥንካሬ እና የማር ቀለም - ይህ ጥሩ krambambula መምሰል ያለበት ነው። መጠጡ፣ ፎቶው ከታች የተለጠፈው፣ ታዋቂው የቤላሩስ ቲንክቸር ነው።

ትንሽ ታሪክ

ይህ የአልኮል ሱሰኛመጠጡ በበቂ ሁኔታ ያረጀ ነው - ታሪኩ ከሶስት መቶ ዓመታት በላይ ወደኋላ ተመልሷል። የክራምባምቡላ ታሪክ በታሪክ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ18ኛው ክፍለ ዘመን ነው።

በዚያ ዘመን ክራምባምቡላ የሀብታሞች እና የነጋዴዎች መጠጥ እንደሆነ ይታመን ነበር። ለተራ ሰዎች የማይደረስ ነበር. ነገሩ ለዚህ tincture ዝግጅት ከማር በተጨማሪ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቅመሞች እና ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እና በአስራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ዋጋቸው ከሱፍ እና ከወርቅ ዋጋ ጋር እኩል ነበር. ለዚህ ነው krambambulya በእውነት "ወርቅ" የወጣው።

ቆርቆሮው ያልተለመደ ስያሜውም ታሪካዊ ሥሩ ባለውለታ ነው። በእነዚያ ቀናት የምግብ አዘገጃጀቱ በተፈለሰፈበት ጊዜ የዘመናዊው ቤላሩስ ግዛት የሊትዌኒያ ዋና አካል ነበር። እዚያ ነበር የጀርመን መጠጥ "ክራምባምቡሊ" ከ ዳንዚግ ያመጣው, ከዚያም የብሔራዊ መጠጥ ስም የተዋሱት.

የአጠቃቀም ባህሪያት

Krambambula በተለምዶ ሞቅ ያለ የሚቀርብ መጠጥ ተደርጎ ይቆጠራል። የ tincture ሙቀት ከ 37-40 ዲግሪዎች አካባቢ መሆን አለበት. በዚህ መልክ ነው የእጽዋትና የቅመማ ቅመም ጠረን በደንብ የሚገለጠው የማር ጣእሙም ከአልኮል የተገኘ መራራነት ከሞላ ጎደል ሊገለጽ አይችልም።

ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ቀዝቃዛ ቆርቆሮ ተወዳጅነትን አግኝቷል። የቀዘቀዘ ክራምባምቡላ ለቮዲካ ወይም ለኮንጃክ ጥሩ አማራጭ ነው። በጣም ለስላሳ ነው እና ደስ የሚል ጣዕም ይተዋል.

የቆርቆሮውን ቅዝቃዜ ለማቅረብ ቢያንስ 14 ዲግሪ ማቀዝቀዝ እና ወደ ብርጭቆዎች ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።

የምግብ አሰራር

እንግዳ ተቀባይን መጎብኘት የማይቻል ከሆነቤላሩስ እና በታሪካዊ የትውልድ አገሯ ውስጥ መጠጥ ቅመሱ ፣ ከዚያ በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።

• ክራምባምቡሊ ለማዘጋጀት 500 ሚሊር ውሃ እና 500 ሚሊር ቪዲካ በንጹህ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ 2 ቀረፋ እንጨቶች ፣ 1 ቁንጥጫ የለውዝ ፣ 4-5 በርበሬ እና 4-6 የደረቀ ቅርንፉድ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
• ከዚህ ጊዜ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ድብልቁ ወደ 55 ዲግሪ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
• የሚቀጥለው እርምጃ 6 የሾርባ ማንኪያ ማር እና ሌላ 500 ሚሊ ቪዶካ ማከል ነው። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, እንደገና ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.
• ከዚያ በኋላ የሚፈጠረው መጠጥ ማጣራት አለበት። ይህንን ለማድረግ, በበርካታ እርከኖች ውስጥ የታጠፈ, ንጹህ ጋዛን መጠቀም ጥሩ ነው. በእንደዚህ አይነት ማጣሪያ አማካኝነት ቆርቆሮውን ወደ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ እና በክዳን ላይ በጥብቅ መዝጋት ያስፈልጋል.
• አሁን የአስገኚው ደረጃ ተራ ደርሷል፡ የወደፊቱ krambambula ያለበት ማሰሮ ቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በሌለበት ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ለማእድ ቤት ወይም ለማእድ ቤት ካቢኔ ፍጹም። ድብልቁን ወደ ውስጥ ለማስገባት, ከ 10 እስከ 14 ቀናት ይወስዳል. ከመጠጣትዎ በፊት መጠጡ እንደገና ተጣርቶ በመስታወት መያዣ ውስጥ ለማከማቻ መፍሰስ አለበት።

ንዑሳን ነገሮች እና የምግብ አዘገጃጀቱ

Krambambulya መጠጥ ነው፣ ግምገማዎች ዲያሜትራዊ በሆነ መልኩ የሚቃወሙ ናቸው፡ በጋለ እና አሉታዊ። ሸማቾች ስለ ለስላሳ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ አዎንታዊ ምላሽ ይሰጣሉጠጣ ። ስለ tincture አሉታዊ ስሜቶች ወደ ተገቢ ያልሆነ ዝግጅት ሊመራ ይችላል, ይህም የተበላሸ ጣዕም ያስከትላል.

Tinctureን ለማዘጋጀት የታሸገ የማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ መውሰድ ጥሩ ነው። ይህ የንፁህ ውሃ የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም እንዳያበላሸው ያረጋግጣል።

የአልኮሆል ክፍልን በመቆጠብ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቮድካን መግዛት የለብዎትም። በምንም አይነት ሁኔታ በጨረቃ መተካት የለብዎትም - ይህ የመጠጥ ጣዕም ብቻ ሳይሆን krambambula እንዴት እንደሚመስልም አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል. መጠጡ ግልጽ፣ አምበር-ማር በቀለም መሆን አለበት።

የማር አበባ ወይም ሊንዳን ማከል ጥሩ ነው። Buckwheat ማር የበለጠ የተለየ እና ለሚወዱት ተስማሚ ነው።

በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ያሉት የቅመማ ቅመሞች ሬሾ በቅመም ሂደት ውስጥ እንደወደዱት ሊስተካከል ይችላል። ጥንቃቄ መደረግ ያለበት በደረቁ ቅርንፉድ ብቻ ነው - ከፍተኛው ቁጥር ከ 6 ቅርንጫፎች መብለጥ የለበትም።

ባህላዊ የቤላሩስ ክራምባምቡል tincture ያልተለመደ ጣዕም ያለው በጣም ጠንካራ ያልሆነ የአልኮል መጠጥ ነው። እቤት ውስጥ እራስዎ ማብሰል ከባድ አይደለም እና እንግዶችዎን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቁ።