የስኩዊድ ምግቦች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ስለ ስኩዊድ ሰምቷል። ነገር ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት እነሱን እንዴት ማብሰል እንዳለበት አያውቅም. በእኛ ጽሑፉ ስኩዊድ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መስጠት እንፈልጋለን. ሼልፊሾች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው, ሰውነታችን በትክክል የሚገነዘበው እና በፍጥነት ይሠራል. በተጨማሪም, በስጋቸው ውስጥ ምንም ስብ የለም. ስለዚህ, ስኩዊድ እንደ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ሊበስሉ፣ ሊጠበሱ፣ ሊጠበሱ እና ሊታሸጉ ይችላሉ።

ሰላጣ ከስኩዊድ እና ሙሴሎች

በጣም ጣፋጭ የሆነውን ስኩዊድ አዘገጃጀት ላይ ለመወሰን አስቸጋሪ ነው፣ ምክንያቱም ማንኛውም ምግብ አድናቂዎቹ እና ተቃዋሚዎች አሉት። ነገር ግን, የእኛ ምርጫ ከሼልፊሽ ሊዘጋጁ የሚችሉ የተለያዩ ምግቦችን ለማሰስ ይረዳዎታል. ምናልባት ከስኩዊድ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱ ይማርካችኋል።

ብዙ ጊዜ ሰላጣ ለመሥራት ያገለግላሉ። የባህር ምግብ በአጠቃላይ ከቺዝ እና እንቁላል ጋር በማጣመር በጣም ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች፡

• squid fillet - 2 pcs፣
• አምስት እንቁላል፣
• አንድ ማሰሮ የወይራ ፍሬ፣
• ጠንካራ አይብ (120 ግ)፣
• አንድ እፍኝ ሙሰል፣
• እና እንደ ልብስ መልበስ - መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ።

ይህ የስኩዊድ አሰራር ቀላል ነው። የፕሮቲን አመጋገብን በሚከተሉ የቤት እመቤቶች ሰላጣ ሊወሰድ ይችላል. ለምድጃው እንደ ልብስ መልበስ, ማዮኔዝ ብቻ ሳይሆን መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ. በአመጋገብ ላይ ከሆኑ እንዲሁም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎን እንደ ማጥመቂያ መውሰድ ይችላሉ።

የባህር ምግቦችን በረዶ እና ቀቅለው። የስኩዊድ ሙላዎች ቀድሞውኑ በፈላ ውሃ ውስጥ ለአስር ሰኮንዶች ይቀመጣሉ። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስገቡ ። አይብውን በምድጃ ላይ ይፍጩ ፣ እንጉዳዮቹን ሙሉ በሙሉ ይተዉት እና ስኩዊዱን ይቁረጡ ። እንቁላሎችም መቆረጥ አለባቸው. የወይራ ማሰሮ ይክፈቱ። ጉድጓዶችን መውሰድ ይመረጣል, ከዚያ እነሱን ማስወገድ የለብዎትም. የወይራ ፍሬዎችን በሁለት ግማሽ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።

በባትር ማብሰል

የስኩዊድ በባትር ውስጥ ያለው አሰራር ቀላል ነው። ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

ግብዓቶች፡

• ስኩዊድ (580 ግ)፣
• ዱቄት (0.5 ኩባያ)፣
• ስታርች (የአንድ ብርጭቆ አንድ ሶስተኛ)፣
• ሁለት እንቁላል፣
• ጨው፣
• በርበሬ፣
• የወተት ብርጭቆ።

ስኩዊዶች በደንብ መታጠብ አለባቸው፣ከዚያም አንጀቱ እና ቾርዱ ከነሱ መወገድ አለባቸው። እንዲሁም የጨለማውን ፊልም ያስወግዱ. እና ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች ስኩዊዶችን በጨው ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናወርዳቸዋለን. ከዚያም ወደ ኮሊንደር እንጥላቸዋለን እና እንዲፈስሱ እናደርጋለን።

በመቀጠል ወደ ቀለበቶች ይቁረጡዋቸው። አንተ እርግጥ ነው, ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይችላሉ, ነገር ግን እነርሱ ቀለበቶች መልክሲጨርሱ የበለጠ የሚስብ ይመስላል።

አሁን ትንሽ ሊጥ እንፈልጋለን። ለማዘጋጀት, ስታርችና ዱቄትን ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ. በተፈጠረው ደረቅ ስብስብ ውስጥ እረፍት ያድርጉ እና ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ። ክፍሎቹን እንቀላቅላለን. በተናጠል, አረፋ እስኪያልቅ ድረስ የእንቁላል ነጭዎችን ይምቱ እና በጥንቃቄ ወደ ድብሉ ያስተላልፉ. ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ. እና በርበሬ እና ጨው መጨመርን አይርሱ።

ለተጨማሪ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ምጣድ ወይም ከታች ወፍራም ድስት እንፈልጋለን። ዘይት ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። እያንዳንዱን የስኩዊድ ቀለበት ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት ፣ እና ከዚያ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቁትን ቁርጥራጮች በተሰነጠቀ ማንኪያ እናወጣለን እና ከመጠን በላይ ስብ እንዲጠፋ በወረቀት ፎጣ ላይ እናስቀምጣቸዋለን። እንደምታየው የስኩዊድ አሰራር ቀላል ነው።

የስኩዊድ ሰላጣ ከቆሎ ጋር

በጣም ጣፋጭ የሆነውን የስኩዊድ አሰራር እየፈለጉ ከሆነ ከባህር ምግብ እና ከቆሎ ጋር ሰላጣ ሊፈልጉ ይችላሉ። ይህ ምግብ የበዓል አማራጭ ሊሆን ይችላል።

ግብዓቶች፡

• ሶስት እንቁላል፣
• ሁለት ዱባዎች፣
• ሽንኩርት - 1 pc.፣
• ሩዝ (60 ግ)፣
• ስኩዊድ (480 ግ)፣
• አንድ ማሰሮ በቆሎ፣
• ዲል፣
• አረንጓዴ ሽንኩርት ማዮኔዝ፣
• ጨው፣
• ቅቤ (35 ግ)፣
• የሎሚ ጭማቂ።

ጣፋጭ ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ፣ ስኩዊድ በማዘጋጀት እንጀምራለን። በሚፈላ ውሃ እናቃጥላቸዋለን, ጨለማውን ፊልም እናስወግዳለን, ከዚያም በደንብ እናጥባለን. በመቀጠልም የባህር ምግቦች መቀቀል አለባቸው. ድስቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን, ውሃውን ወደ ድስት አምጡ እና ጨው ጨምረናል. በሚፈላ ጅምላስኩዊዶችን እንወረውራለን ፣ ከፈላ ውሃ በኋላ ፣ ከአምስት ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ያብስሉት። ከመጠን በላይ የበሰሉ የባህር ምግቦች ጎማ ስለሚሆኑ በጊዜ ሂደት አለማብሰል አስፈላጊ ነው።

ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና የቀዘቀዘውን ስኩዊድ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርቱን ይቅቡት እና ከዚያ የባህር ምግቦችን ይጨምሩ። እቃዎቹን ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቅቡት. ከዚያ እሳቱን ያጥፉ።

እንቁላሎቹን አስቀድመው ቀቅለው ይቁረጡ እና ወደ ሽንኩርት እና ስኩዊድ ይጨምሩ። እንዲሁም የተከተፈ ዱባ፣ የተቀቀለ ሩዝ እና የታሸገ በቆሎ እንጨምራለን ። በሰላጣው ውስጥ የተከተፈ አረንጓዴ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ማስቀመጥ ይችላሉ. ምግቡን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በ mayonnaise ይረጩ። ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ስኩዊድ በቅመም ክሬም

በጣም ጣፋጭ ስኩዊዶች በቅመማ ቅመም። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንደ አመጋገብ አማራጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ማሳለፍ የለብዎትም. ግን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ. የስኩዊድ ምግቦችን ለማብሰል ዋናው ባህሪው በትክክል ማብሰል ወይም መጥበስ መቻል አለብዎት።

ግብዓቶች፡

• ስኩዊድ (አራት ቁርጥራጮች)፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• የታሸጉ ሽንብራ (140 ግ)፣
• ሮዝሜሪ፣
• የወይራ ዘይት፣
• በርበሬ፣
• ጨው፣
• ጎምዛዛ ክሬም (አራት የሾርባ ማንኪያ)፣
• ቲማቲም።

ቆዳውን ከስኩዊድ ያስወግዱ። ትኩስ የባህር ምግቦች ለማጽዳት በጣም ቀላል ናቸው. በመቀጠልም ሬሳዎቹን እጠቡ እና ይቁረጡ. ድስቱን ያሞቁ እና ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። ስኩዊዶችን ዘርግተን ወደ ውስጥ እንቀባቸዋለንበሶስት ደቂቃዎች ውስጥ. በመቀጠል ወደ ምግብ ያዛውሯቸው።

በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ፣ የተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ይቅሉት። እንዲሁም የሮዝሜሪ ቅጠልን እንጨምራለን. ይህ ዘይቱን ከሽቶዎች ጋር ያጠጣዋል. በመቀጠልም ሽንብራውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ያሞቁ። ከዚያም ጨው, መራራ ክሬም ጨምሩ እና በትንሹ እሳት ላይ ይቅቡት. በመቀጠል ጅምላውን በብሌንደር ይምቱ። አንድ የስኩዊድ ቁራጭ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በሾርባ ይቅቡት። ሳህኑ በቲማቲም ቁርጥራጭ እና በቅመማ ቅመም ሊጌጥ ይችላል።

የኮሪያ እስታይል ስኩዊድ

ብዙዎቻችን በቅመም የሚጣፍጥ መክሰስ እንወዳለን። በኮሪያኛ ስኩዊድ ሊባል የሚችለው ለእነዚህ ነው። ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከአማራጮች ውስጥ አንዱን ብቻ እናቀርባለን። ሳቮሪ ስኩዊድ ለምሳ ወይም ለእራት እንደ ሰላጣ መጠቀም ይቻላል. እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደ ቅመም መክሰስ ማገልገል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

• ስኩዊድ (1.4 ኪ.ግ)፣
• የአትክልት ዘይት፣
• ኮምጣጤ (tbsp)፣
• ተመሳሳይ መጠን ያለው አኩሪ አተር እና ሰሊጥ፣
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር እና ጨው፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• የተፈጨ ቀይ በርበሬ።

የፈላ ውሃን በስኩዊድ ላይ አፍስሱ ከዚያም ፊልሙን ያስወግዱ እና ውስጡን ያስወግዱት። በጨው ውሃ ውስጥ, የባህር ምግቦችን ከአንድ ደቂቃ በላይ ማብሰል. ከቀዘቀዙ በኋላ ስኩዊዱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ቀቅለው በመቀጠል የአትክልት ዘይትና አኩሪ አተር አፍስሱ። በተጨማሪም ኮምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, ፔፐር, ጨው, ስኳር እንጨምራለን. ትንሽ ይሞቁ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ትኩስስኩዊድ ላይ marinade አፍስሰው. ጅምላው ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከሶስት ወይም ከአራት ሰዓታት በኋላ, መሞከር ይችላሉ. ነገር ግን ሳህኑ ሌሊቱን በሙሉ ቢቀዳ ይሻላል።

ስኩዊድ በሽንኩርት

አዘገጃጀቱ በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ሽንኩርት፣
• ጨው፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• የአትክልት ዘይት፣
• ስኩዊድ (1.4 ኪ.ግ)።

የተጠበሰ ስኩዊድ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የባህር ምግቦችን በሚቀቡበት ጊዜ ዘይት የማይጠቀሙ ከሆነ በአጠቃላይ የአመጋገብ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ስኩዊዶች ብዙ ፈሳሽ ስለሚለቁ ከሽፋኑ ስር ሊበቅሉ ይችላሉ።

ዘይት ውስጥ ዲሽ እናበስላለን። ስኩዊዱን እናጸዳለን እና በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን. በመቀጠሌም በንጣፎች ይቁረጡ. ሽንኩርቱንም እንቆርጣለን።

ድስቱን ያሞቁ እና በጣም ትንሽ ዘይት ያፈሱ። ቀይ ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቅቡት, ከዚያም ስኩዊድ, ጨው, በርበሬ ይጨምሩ. እና በማብሰሉ ጊዜ የምድጃውን ይዘት ማነሳሳትን አይርሱ. ስኩዊዶች በአማካይ ከ5-7 ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ. ከነሱ የሚወጣው ፈሳሽ በሙሉ መነቀል አለበት።

የታሸገ ካላማሪ

ስኩዊድ ለመሞላት የተፈጠረ ያህል ጥሩ ምርት ነው። እንደ ሙሌት ማንኛውንም ምግብ - ሩዝ፣ የተፈጨ ድንች፣ የተፈጨ ስጋ ወይም አሳ፣ አትክልት፣ እንጉዳይ እና ሌሎችም መጠቀም ይችላሉ።

የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) ስኩዊድ በእንጉዳይ እና በአትክልት የተሞላ። እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• ኦይስተር እንጉዳዮች (240 ግ)፣
• zucchini፣
• ካሮት፣
• ጣፋጭ በርበሬ፣
• ሎሚ፣
• ጨው፣
• የወይራ ዘይት፣
• በርበሬ፣
• የመሬት ኮሪደር።

ለኩስ፡

• ደረቅ ነጭ ወይን (90 ሚሊ ሊትር)፣
• ተመሳሳይ መጠን ያለው አኩሪ አተር፣
• ትኩስ ዝንጅብል (3 ሴሜ ስር)፣
• ቡናማ ስኳር (tsp)፣
• ስታርች (tsp)፣
• ነጭ ሽንኩርት።

የአትክልት መጠን እና ስብጥር ሁል ጊዜ ሊቀየር እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ማንም እንዲሞክር አይፈቀድለትም። ሁሉንም አትክልቶች ወደ ቁርጥራጮች መፍጨት እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ተጨማሪ ያዘጋጁ. በመቀጠል ድስቱን ከእሳት ላይ አውጡ እና የተከተፈ አረንጓዴ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

የተፈጨው ስጋ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ስኩዊዱን ማድረግ ይችላሉ ምክንያቱም አሁንም ማጽዳት አለባቸው። ይህ ንጹሕ አቋሙን እንዳይጥስ በጥንቃቄ መደረግ አለበት. ምግቡን ለማዘጋጀት, እኛ ስለምናስቀምጠው ሬሳዎቹ ሳይበላሹ እንዲቆዩ በጣም አስፈላጊ ነው. ስኩዊዶችን እጠቡ እና በፎጣዎች ያድርቁ. እና ከዚያም ሬሳዎቹን በአትክልትና እንጉዳይ ድብልቅ እንሞላለን. በጥርስ ሳሙናዎች እርዳታ የሬሳውን ክፍት ጠርዝ ቆርጠን ነበር. እያንዳንዱን ባዶ በእያንዳንዱ ጎን ለሰላሳ ሰኮንዶች ይቅሉት።

በንፁህ መጥበሻ ውስጥ ለምድጃ የሚሆን መረቅ አዘጋጁ። ዝንጅብሉን ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቀንሱ. ወይኑን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ ወደ ድስት ያመጣሉ ። በተጨማሪም አኩሪ አተር, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል እንጨምራለን. ሾርባውን ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ከዚያም ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ስኳርን ይጨምሩ, እና ከዚያም ስታርች, በአንድ የሾርባ ውሃ ይቀቡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ወደ ሾርባው ያስተላልፉ.ስኩዊድ እና በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ይቅሏቸው. ሳህኑ ጠረጴዛው ላይ በአረንጓዴ ሊቀርብ ይችላል።

ስኩዊድ ከቺዝ ጋር

የሚከተለው የስኩዊድ ምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግብ እንዲያበስሉ ያስችልዎታል። የባህር ምግቦች ከአይብ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው. ይህ ጥምረት በምግብ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ሽንኩርት፣
• አራት እንቁላል፣
• አራት ስኩዊዶች፣
• ሻምፒዮናዎች (750 ግ)፣
• አይብ (180 ግ)፣
• የወይራ ዘይት፣
• አረንጓዴዎች፣
• ጨው፣
• ማዮኔዝ።

Squid በፎቶ ለማብሰል የምግብ አሰራር ልዩነቱን ለማወቅ ይረዳዎታል።

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ካሮትን በግሬተር ላይ ይቁረጡ ። በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን ሽንኩርት ይቅቡት. ከዚያ የተከተፉ ሻምፒዮናዎችን ይጨምሩ እና እስኪዘጋጁ ድረስ ይቅቡት።

እንቁላሎቹን ይቁረጡ, አይብውን በግሬድ ላይ ይፍጩ. ስኩዊዶችን ከፊልም እና ከውስጥ ውስጥ እናጸዳለን, እንታጠብ እና ደረቅ. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ለመሙላት ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ጅምላውን በ mayonnaise ፣ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ። መሙላቱን በሬሳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ጠርዞቹን በእንጨት የጥርስ ሳሙናዎች እናስተካክላለን። በመቀጠል ስኩዊዶችን ወደ ፎይል ያስተላልፉ. ሬሳዎቹን በዘይት ይቀቡ እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ። የፎይልን ጠርዞች በጥብቅ እናስቀምጠዋለን እና ሳህኑን በምድጃ ውስጥ ለመጋገር እንልካለን። ምግብ ማብሰል ሃያ ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

በዚህም የተነሳ በጣም ጣፋጭ ስኩዊዶችን አግኝተናል፣ አሁን የተመለከትነውን የምግብ አሰራር፣ ከሸክላ ጋር።

Squid inየጨረታ መረቅ

ስኩዊድን በሶር ክሬም (ከፎቶ ጋር) የማብሰል ዘዴው በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግብ እንዲያበስሉ ያስችልዎታል።

ግብዓቶች፡

• ጎምዛዛ ክሬም (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)፣
• አራት ስኩዊዶች፣
• ቅቤ (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)፣
• st. ኤል. ዱቄት፣
• ጨው፣
• ጥቁር በርበሬ (መሬት)።

ምግብ ማብሰል መጀመር ያለበት ስኩዊዱን በማጽዳት ነው። ሬሳዎቹን እናጥባለን እና ውስጡን እናስወግዳለን. ከዚያም በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይጥሉ. ቆዳው ነጭ እስኪሆን ድረስ ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያልበለጠ ምግብ ማብሰል. ስኩዊዶችን አውጥተን እንዲቀዘቅዙ እናደርጋለን. ካጸዳናቸው በኋላ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን።

መጥበሻውን ቀቅለው ቅቤውን በላዩ ላይ ያድርጉት። ከቀለጠ በኋላ ስኩዊዱን አስቀምጡ. ለማነሳሳት ሳይረሱ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ይቅሏቸው. ስኩዊዶች መታጠፍ አለባቸው እና ሁሉም ፈሳሹ መትነን አለበት. ከላይ በዱቄት ይረጩ እና ይቅለሉት. ከዚያም ስኩዊዶች በፈሳሽ እንዲሸፈኑ መራራ ክሬም እናስገባለን እና ትንሽ የፈላ ውሃን እናፈስሳለን። እሳቱን በመቀነስ ክዳኑ ስር ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው፣ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

በጣፋጭ እና መራራ መረቅ

ያልተለመደ የስኩዊድ ጣዕም እና ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ጥምረት ይህን ምግብ ልዩ ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡

• ስኩዊድ (280 ግ)፣
• ቀስት፣
• የሴልሪ ግንድ፣
• ነጭ ሽንኩርት፣
• ቡልጋሪያ በርበሬ፣
• ስኳር (35 ግ)፣
• የቲማቲም ለጥፍ (35 ግ)፣
• አኩሪ አተር (35 ሚሊ ሊትር)፣
• ኮምጣጤ (30 ሚሊ ሊትር)፣
• አናናስ (70 ግ)፣
• ስታርች፣
• ትኩስ በርበሬ (ሁለት እንክብሎች)፣
• ዝንጅብል ሥር።

ስኩዊዶችን እናጥባለን እና እናጸዳለን። እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንዲሁም አትክልቶቹን ቆርጠን የተከተፈ ዝንጅብል፣ ትኩስ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት እንጨምረዋለን። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና የቲማቲም ፓቼን ያሰራጩ. የተገኘው ክብደት ወደ ድስቱ ውስጥ ይተላለፋል። ጥቂት ውሃ አፍስሱ እና ስኳር, ኮምጣጤ, ስታርች እና አኩሪ አተር ይጨምሩ. በትንሽ እሳት ላይ ለአምስት ደቂቃዎች አትክልቶችን ቀቅለው. ከዚያ በኋላ ስኩዊዱን አስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ይህ ምግብ በማንኛውም የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

ከኋላ ቃል ይልቅ

እንደምታየው ከስኩዊድ ጋር ያሉ ምግቦች ምርጫ በጣም ትልቅ ነው። ሰላጣዎችን, መክሰስ, የተሞሉ, የተጠበሰ, የተቀቀለ, ወዘተ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ የሼልፊሽ ሬሳዎችን ሲገዙ ለመልካቸው ትኩረት መስጠት አለብዎት. የምድጃው ስኬት በአብዛኛው የተመካው በስኩዊድ ጥራት እና ትኩስነት ላይ ነው። ክላም በሚዘጋጅበት ጊዜ ማስታወስ ያለብዎት ዋናው ደንብ በሙቀት ሕክምና ላይ ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም. ስጋው በፍጥነት ያበስላል, እና ከመጠን በላይ ማፍላት ወይም ማቅለጥ ጠንካራ እንዲሆን ሊያደርግ ይችላል. በእኛ የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ቀላል ናቸው፣ ስለዚህ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሙሉ ለሙሉ አዲስ ምግብ ለማብሰል መሞከር ትችላለች።