ሽንኩርትን ወደ ኪዩቦች እንዴት እንደሚቆረጥ: ዝርዝር መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሽንኩርት የመቁረጥ ሂደት ለብዙዎች ቀላል ይመስላል። ጥሩ የመቁረጫ ሰሌዳ (የማይንሸራተት) መውሰድ ብቻ ነው, ሽንኩሩን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በሹል ቢላዋ ይቁረጡ. ልክ። ግን በእውነቱ, ሁሉም ነገር በጣም የተወሳሰበ ይሆናል. ለዚህም ነው አንድ ሙሉ ክፍል በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ለዚህ ጉዳይ የተመደበው. እና ለጀማሪ አብሳዮች፣ መካሪዎች ሁልጊዜ ሽንኩርትን ወደ ኪዩቦች እንዴት እንደሚቆርጡ በግል ምሳሌ ያሳያሉ።

ማወቅ ያለብዎት

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች እንኳን እንደ ትንሽ ጦርነት ሽንኩርት ለመቁረጥ ይዘጋጃሉ። እንባ እንዴት እንደሚፈስ ሁሉም ሰው ያውቃል። እና ብዙ ቁጥር ያላቸውን አትክልቶች መቁረጥ ከፈለጉ ለራስዎ ቀላል ለማድረግ እርምጃዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ይህ በመጀመሪያ በጨረፍታ የሚመስለውን ያህል አስቸጋሪ አይደለም. ዛሬ ሽንኩርትን ወደ ኪዩቦች እንዴት መቁረጥ እንደሚቻል በዝርዝር እንመረምራለን ።

አምፖሉ ትንሽ የአለም ድንክዬ ነው። ምሰሶዎች አሏት, ይህ የታችኛው እና የላይኛው, እንዲሁም ኢኳታር ነው. እነዚህን ምሰሶዎች በሚቆርጡበት ጊዜ እንዴት እንደሚይዙ እና ቢላዋውን ከእነሱ ጋር እንዴት እንደሚያስቀምጡ በመጨረሻው ውጤት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የሽንኩርት ሴሎች ብዙ ኢንዛይሞች እና ድኝ ይይዛሉ. ማዞሪያውን ከሥሩ ወደ ላይ ከቆረጡ በጣም ያነሱ ሴሎችን ይጎዳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ, እርስዎያለምንም እንባ መቁረጥ ይችላሉ ፣ እና ጣዕሙ ስለታም ፣ ግን ለስላሳ አይሆንም። ይህ ለማንኛውም ዓይነት ይሠራል. ሽንኩርትን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ቀለበቶችን ከመቁረጥ የበለጠ ረጅም ሂደት ስለሆነ እንደዚህ ያሉ እርምጃዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ።

ጥንቃቄዎች

አንዳንዶች አይናቸውን ለመጠበቅ የመዋኛ ጭንብል ያደርጋሉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ብዙ ቁጥር ያላቸውን ሽንኩርት ያለ አላስፈላጊ ስቃይ መቁረጥ ይችላሉ. ግን ስራውን እንዲጨርሱ የሚያግዙዎት ሌሎች ዘዴዎች አሉ።

• ስራ ከመጀመርዎ በፊት የቢላውን ምላጭ ሹልነት ማረጋገጥ እና አስፈላጊ ከሆነም ሹል ማድረግ ያስፈልግዎታል።
• ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ይላጡ፣ ግን መሰረቱን አይቁረጡ። የአምፖሉን ንብርብሮች አንድ ላይ እንዲይዝ ይረዳል።
• ኮፍያውን በኩሽና ውስጥ ያብሩት።
• አንድ ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ከመቁረጫው ቀጥሎ ያስቀምጡ። በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ የቢላውን ቢላውን መንከር ያስፈልግዎታል።

አሁን ቀይ ሽንኩርት ወደ ኪዩቦች እንዴት እንደሚቆረጥ እንይ።

የመቀፊያ ቴክኒክ

ለሁሉም ሾርባዎች ያገለግላል። ብዙውን ጊዜ አስተናጋጁ ይህንን ዘዴ በመረዳት አትክልቱን ለስላጣዎች እና ለሌሎች ምግቦች በተመሳሳይ መንገድ መቁረጥ ይቀጥላል ። ለዚያም ነው ጀማሪ ኩኪዎች ሽንኩርትን ወደ ኪዩቦች እንዴት በትክክል መቁረጥ እንደሚችሉ ያስተምራሉ. ሁለንተናዊ ዘዴ በማንኛውም ሁኔታ ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ ማዞሪያውን ማጽዳት ያስፈልጋል. እቅፉ ላይ የአሸዋ ዱካ ካለ፣ ከቧንቧው ስር ማጠብ ተገቢ ነው።

• ሽንኩርቱን በሁለት ግማሽ ይቁረጡ።
• አሁን እነሱን ከጠፍጣፋው ጎን ባለው መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ለማስቀመጥ አመቺ ይሆናል።
• በ5 ሚሜ ያህል ርቀት ላይ ቁመታዊ ቁርጥኖችን ማድረግ አስፈላጊ ነው እንጂሽንኩርቱን እስከመጨረሻው መቁረጥ።
• አሁን በአምፑል ላይ መቁረጥ ይችላሉ። ንፁህ ፣ ትናንሽ ኩቦች የሚገኙት እንደዚህ ነው።

Big Cubes

እንደዚህ አይነት አትክልቶችን መቁረጥ ሁልጊዜ አስፈላጊ አይደለም። አንዳንድ ጊዜ, በተቃራኒው, የምግብ ባለሙያዎች ቁርጥራጮቹን ትልቅ ለማድረግ ይሞክራሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ንጹህ. ይህንን ለማድረግ ደግሞ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን, ነገር ግን ብዙ ጊዜ እንዲበዙ እናደርጋለን. ይህ ዘዴ በፈረንሳይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. የተከተፈ ሽንኩርት ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ይደባለቃል. ይህ ድብልቅ mirpois ይባላል. ቴክኖሎጂው እንዳለ ይቆያል። ብቸኛው ልዩነት ትላልቅ ሽክርክሪቶችን መውሰድ እና በ 5 ሳይሆን በ 10 ሚሜ መካከል ማፈግፈግ ያስፈልግዎታል. ከዚያ የሚያማምሩ ትላልቅ ኩቦች ይገኛሉ።

በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት

ይህ ዘዴ ከሻሎቶች ጋርም ጥሩ ይሰራል። በእሱ አማካኝነት ሰላጣዎችን ለመሥራት ተስማሚ የሆኑ በጣም ትንሽ ቁርጥራጮችን ማግኘት ይችላሉ. ሽንኩርትን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ የተወሰነ ችሎታ ይጠይቃል. ጀማሪ አስተናጋጅ ከሆኑ ታዲያ ከላይ በተገለጸው ዘዴ መጀመር ይሻላል። እና ትንሽ ሲላመዱ ኪዩቦችን ትንሽ እና የበለጠ እኩል ለማድረግ መሞከር ይችላሉ።

ሼፎች ለምን ይታገላሉ? ማዞሪያው ርዝመቱ ከተቆረጠ በኋላ ሽፋኖቹ መንቀሳቀስ ይጀምራሉ እና በየጊዜው ከመሠረቱ ይለያሉ. ያም ማለት, በቢላ ስር ይሰራጫሉ, ይህም ትክክለኛውን መፍጨት ያወሳስበዋል. ስራዎን ቀላል ለማድረግ, በጣም ስለታም ቢላዋ እና በትናንሽ ብጉር የተገጠመ ልዩ የመቁረጫ ሰሌዳ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ከዚያ አምፖሉ አይሰራጭም፣ እና ስራዎን ማጠናቀቅ ለእርስዎ በጣም ቀላል ይሆንልዎታል።

ታዲያ ምንትንሽ ኪዩብ ለማግኘት ምን መደረግ አለበት?

• ይህን ለማድረግ ደግሞ መዞሪያውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት።
• እያንዳንዱን ግማሹን በ3ሚሜ ጭማሪዎች በአቀባዊ ይቁረጡ። የአምፖሉ መሠረት ላይ አይደርሱ።
• አሁን በተመሳሳይ መንገድ አግድም መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
• ሁሉንም ንብርብሮች በጥንቃቄ በመያዝ እንደገና በአቀባዊ ይቁረጡ።

ሌሎች መንገዶች

ሽንኩርት ለመቁረጥ ሌላ ምን አማራጮች አሉ? ኩብ (ፎቶው የቁራጮቹን መጠን በግልፅ ያሳያል) ለስላጣ ወይም ለመጥበስ ጥሩ ነው. ስጋን ለማርባት ሽንኩርት ከፈለጉ ፣ እንክብሉን ወደ ቀለበቶች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ። ይህንን ለማድረግ አንድ ትንሽ ሽንኩርት በቦርዱ ላይ በጥብቅ መቀመጥ አለበት እና ቀጥ ያሉ ቁርጥራጮች በሹል ቢላዋ መደረግ አለባቸው. ሽንኩርትን በሾላ ላይ ለማስቀመጥ ካላሰቡ, ስራዎን ቀላል ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ማዞሪያውን በሁለት ግማሽ ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ በቦርዱ ላይ አንዱን ወደታች በመቁረጥ ተከታታይ ቀጥ ያሉ ቁርጥራጮችን ያድርጉ. የውጤቱን የጭረቶች ስፋት እራስዎ ማስተካከል ይችላሉ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ከሽንኩርት ውጭ ምንም አይነት ምግብ አይሞላም። የበለፀገ ኬክ ፣ ጭማቂ ዱባዎች ወይም ማንቲ ለመስራት በእርግጠኝነት ይህንን ልዩ አትክልት ወደ መሙላት ማከል ያስፈልግዎታል። እሱ ግልጽ የሆነ ጣዕም አለው እና ማንኛውንም ምግብ በትክክል ይለውጣል። ዛሬ የሽንኩርት መቆረጥ ባህሪያትን ተመልክተናል. ይህ ቀላል ዘዴ ነው, ትንሽ ልምምድ ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል እና ውጤቱ በመምጣቱ ብዙ ጊዜ አይቆይም. የሽንኩርት መቆራረጥ አንዳንድ ትዕግስት ይጠይቃል, ምክንያቱም ምክሮቹን ቢከተሉም, ዓይኖች አሁንምትንሽ ቆንጥጦ ይሄዳል።