የጎመን ጥቅልሎችን የካሎሪ ይዘት እንዴት በትክክል ማስላት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የታሸገ ጎመን የየትኛውም ገበታ ማስዋቢያ ነው፣ ሁለቱም በዓላት እና እለታዊ። ይህ በጣም ጥሩ እና ጣፋጭ ምግብ ነው, በአመጋገብ ሊታወቅ ይችላል. የጎመን ጥቅል (100 ግራም የምርት) የካሎሪ ይዘትን አስሉ. በአማካይ, አኃዝ 207 Kcal, ፕሮቲኖች 5.6 g, ስብ 18.3 g, ካርቦሃይድሬትስ 4.8 g, ስለዚህ, ይህ በጣም appetizing ሕዝቦች ምግቦች አንዱ ነው ማለት እንችላለን, ይህም የእርስዎን ቁጥር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አይደለም. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, ግን በጣም የምወደው ሶስት የማብሰያ ዘዴዎች ናቸው: ፖስታዎች, ከስጋ ጋር ሰነፍ እና ከስጋ ጋር. እያንዳንዳቸውን አካፍላቸዋለሁ፣ እና በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ውስጥ የጎመን ጥቅልሎችን የካሎሪ ይዘት እናሰላለን።

ኤንቬሎፕ

ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

- መካከለኛ የጎመን ራስ፤

- የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ወይም ዶሮ፤

- ጥቁር በርበሬ፤

- አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት፤

- ሽንኩርት - 2 pcs;

- ቅመሞች፤

- የቲማቲም ፓኬት፤

- የሱፍ አበባ ዘይት፤

- ጨው።

ምግብ ማብሰል

የጎመን ጥቅልል የካሎሪ ይዘት - ከአሳማ ሥጋ "ኤንቬሎፕ" ከዶሮ በጣም ይበልጣልስጋ, ስለዚህ መሙላት በሚመርጡበት ጊዜ ይህ እውነታ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ብዙውን ጊዜ ጎመንን ወስጄ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ እቀቅላለሁ ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ የላይኛውን ንጣፎችን ያስወግዳል። በዚህ ጊዜ, የተቀቀለውን ስጋ በቅመማ ቅመም እና በጨው እቀላቅላለሁ. ከፈለጉ የተቀቀለ ሩዝ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን እኔ በትክክል አልወደውም, ስለዚህ አልጨምርም. በእያንዳንዱ የጎመን ቅጠል ውስጥ ወፍራም ደም መላሾችን እንቆርጣለን, መሙላቱን እዚያ ላይ እናስቀምጠዋለን. ፖስታዎቹን ወደ መያዣው ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እና እያንዳንዱን ረድፍ በተጠበሰ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት እና በቲማቲም ፓቼ ላይ እንለብሳለን. ውሃውን ሙላ እና ለ 2-2, 5 ሰአታት በቀስታ እሳት ላይ ለመቅዳት ያስቀምጡ. ስለዚህ እንደዚህ ያሉ የጎመን ጥቅልሎች የካሎሪ ይዘት በቲማቲም ምክንያት ከፍ ያለ ይሆናል ። አንዳንድ ሰዎች ካሮትን አስቀድመው በፀሓይ ዘይት ይቀባሉ, ነገር ግን ፖስታዎቹ የበለጠ ወፍራም ይሆናሉ. ይህ ምግብ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታ ላለባቸው ሰዎች አይመከርም።

የላዝ ጎመን ጥቅልሎች

አንዳንድ ጊዜ ኤንቨሎፕ መስራት ከፈለክ እንኳን እነሱን ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ የለም። ግን የምወዳቸውን ሰዎች በሰነፍ ጎመን ጥቅልሎች ማስደሰት ችያለሁ። ይህ በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎች (የካሎሪ ይዘት 300 kcal በ 100 ግራም ምርት) ብዙ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት የአመጋገብ ምግቦች ናቸው. ጎመንን በደንብ እንቆርጣለን እና ጭማቂው እስኪጀምር ድረስ በእጃችን እንቦካለን. ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በውሃ እንሞላለን እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በክዳኑ ስር እናበስባለን። እስከዚያ ድረስ የተከተፈውን ስጋ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይሙሉት እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ። በዚሁ ቦታ ላይ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በፀሓይ ዘይት ውስጥ እስከ ጠበሰ ድረስወርቃማ ቅርፊት ከተጠበሰ ሥጋ ጋር። ሁሉንም ምርቶች በማቃጠሉ ምክንያት የሰነፍ ጎመን ጥቅልሎች የካሎሪ ይዘት ይጨምራል ፣ ግን በዚህ መንገድ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ሁሉንም ነገር ከጎመን ጋር በማዋሃድ ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው በመቀጠል ቅመማ ቅመሞችን ፣ የቲማቲም ፓቼን በመጨረሻው ላይ ይጨምሩ ።

የስጋ ጎመን ጥቅልሎች

አንዳንድ ጊዜ የተፈጨ ስጋ የለም፣ነገር ግን አሁንም የጎመን ጥቅልሎችን መቅመስ እፈልጋለሁ፣እዚህ ጥሩ መውጫ መንገድ አገኘሁ። ስጋውን እንወስዳለን, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, ከዚያም በሱፍ አበባ (የወይራ) ዘይት ውስጥ እንቀባለን. የጎመን ቅጠሎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይፈስሳሉ እና ከጎመን ጭንቅላት ይለያሉ. የማይጣበቅ ሽፋን ያለው ድስት እንወስዳለን ፣ የጎመን ቅጠሎችን ፣ የስጋ ቁርጥራጮችን ፣ ካሮትን ፣ ሽንኩርት እና ትኩስ ቲማቲሞችን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን ። ሁሉንም ነገር ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅመሞችን መጣልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በክሬም ይሙሉት እና ለ 45 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል። በተጨማሪም የጎመን ጥቅልል ከስጋ ጋር ያለው የካሎሪ ይዘት ከተፈጨ ስጋ አሞላል ካለው የካሎሪ ይዘት ምንም ልዩነት የለውም።