የበጋ ሰላጣዎች በጠረጴዛዎ ላይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በጋ ሁል ጊዜ በተትረፈረፈ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ ያስደስተናል። እውነተኛ ቪታሚኖች በቀላሉ በሁሉም ጎኖች የተከበቡበት ጊዜ. በሞቃት ቀናት ሰውነት ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦችን አይፈልግም. የበጋ ሰላጣ ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው. ለዚህ አስደናቂ ወቅት ናፍቆት እንዲሰማዎት ከሚያደርጉ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቂቶቹን እንይ።

የሀገር ሰላጣ

ይህ ምናልባት የምንጠቀመው የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ነው። ሁሉም የማብሰያ ምርቶች በሰኔ ውስጥ ለመብሰል ጊዜ አላቸው።

በመሰብሰብ ላይ፡

• ትኩስ ሰላጣ፤
• አዲስ ድንች - 6 ቁርጥራጮች፤
• የቡድን ጥቅል፤
• parsley፤
• 2 ትኩስ ዱባዎች፤
• ዲል፤
• ራዲሾች - 10 ቁርጥራጮች፤
• ጎምዛዛ ክሬም - ½ ኩባያ።

የበጋ ሰላጣ በፍጥነት ይበላሻል፣ ስለዚህ መጠኑን ይቁጠሩ። በዚህ አጋጣሚ ከ3-4 ሰዎችን ለመመገብ በቂ ነው።

የታጠበውን ድንች ከቆዳው ጋር ቀቅለው ምርቱ ከቀዘቀዘ በኋላ እናስወግደዋለን። በዚህ ጊዜ የተቀሩትን አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ኮላደር እናስቀምጠዋለን እና ለተወሰነ ጊዜ በጠንካራ የውሃ ፍሰት ስር እንይዛለን.

ዱባውን በማንኛውም መልኩ ይቁረጡ። የላይኛውን "ልብስ" ከቤኖው ራስ ላይ እናስወግደዋለንበእጆችዎ ለመቅደድ በቂ ከሆኑ የሰላጣ ቅጠሎች በስተቀር ከቀሪዎቹ አረንጓዴዎች ጋር በቢላ ይቁረጡ።

የቆሸሸ ግሬተር በመጠቀም ራዲሽ እና ድንች አዘጋጁ። ሁሉንም ነገር በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ይቀላቅሉ. በቅመማ ቅመም እንሞላለን. ማዮኔዜን መጠቀም ትችላለህ፣ነገር ግን ጣዕሙ ይጠፋል።

የቪታሚኖች ማከማቻ ቤት

የቀሩት የአልጋው ነዋሪዎችም መብሰል ጀመሩ። ይህ የበጋ ሰላጣ አዘገጃጀት በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ቢያንስ አንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል።

የሚያስፈልግ፡

• ½ ጎመን፤
• 3 ቲማቲም፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ዲዊስ፣ ፓሲሌ፣
• 2 ዱባዎች፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ትንሽ ሰናፍጭ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የጠረጴዛ ጨው።

በመጀመሪያ ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና ከጨው በኋላ ጭማቂ እንዲሰጥዎ በእጆችዎ ትንሽ ያሽጉ። ወደ ተዘጋጁ ምግቦች ላክ።

አትክልቶቹን በሙሉ እናጥባለን። ዱባዎቹን ፣ ደወል በርበሬዎችን እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አረንጓዴውን ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጭመቁ ። አስፈላጊ ከሆነ ጨው ጨምሩ እና ከሰናፍጭ ጋር የተቀላቀለ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።

የፍራፍሬ ሰላጣ

አሁን የሚከተለውን የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር አስቡበት። በሱ የተዘጋጀውን ይህን የበጋ ሰላጣ ልጆቻችሁ ይወዳሉ።

በገበያ ውስጥ መንደሪን፣ኪዊ፣ፖም፣ሙዝ፣ፒርን በእኩል መጠን እንገዛለን። ወዲያውኑ ክሬሞቹን እናዘጋጃለን።

የሙዝ ልጣፉን ያስወግዱ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ። ቆዳውን ከፒር እና ፖም እናስወግደዋለን, ዋናውን በዘሮች እናስወግዳለን,ኩቦችን በኪዊ እና መንደሪን ይቅረጹ።

በሚያምር ሁኔታ የተዘጋጁ ምግቦችን አስገቡ እና በማንኛውም እርጎ ያፈስሱ። በላዩ ላይ በአንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች ማስዋብ ይችላሉ።

በፎቶው ላይ እንደሚታየው የበጋ ሰላጣ ለማዘጋጀት እና ቤተሰብዎን በጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ 10 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል።

እንጆሪ ከአቮካዶ ጋር በሰላጣ

ከዚህ በፊት ቪክቶሪያን ሰላጣ ውስጥ ለመጠቀም ሞክረው አታውቅም? ከሞከርክ በኋላ ግን ያንን በከንቱ ትረዳለህ፣ እናም ጓደኞችህን ትመክራለህ።

እኛ እንፈልጋለን፡

• ቲማቲም (ቼሪ) - 9 pcs.;
• ትልቅ ቪክቶሪያ - 4 ቁርጥራጮች፤
• አቮካዶ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣የፌታ አይብ፣የወይራ ዘይት፤
• አንዳንድ አረንጓዴ ሰላጣ፤
• የጥድ ለውዝ - 1 እፍኝ፤
• የparsley ጥቅል።

እንዲህ ያሉ የበጋ ሰላጣዎች በቅርቡ ወደ ምናሌችን ገብተዋል፣ነገር ግን በፍጥነት ተወዳጅነት እያገኙ ነው።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወዲያውኑ እናዘጋጃለን። ይህንን ለማድረግ በደንብ ታጥበው ትንሽ መድረቅ አለባቸው።

በሰላጣ ሳህን ውስጥ አረንጓዴ ሰላጣ በእጃችን እንቀደዳለን። ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ, አቮካዶ እና እንጆሪዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፓርሲሉን ይቁረጡ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ይቀላቅሉ። በትንሽ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ የወይራ ዘይት እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ይህን ልብስ በሰላጣው ላይ ያፈስሱ. ለውዝ እና አይብ ለጌጥነት ይውላል።

ቀላል እራት

ብዙውን ጊዜ በበጋ፣የተለመዱትን ምግቦች አንቀበልም። ስለዚህ, ቀላል የበጋ ሰላጣዎች ለአንድ ምሽት ምግብ ተስማሚ ናቸው. እዚያ ጥቂት ፓስታ ማከል በቂ ነው፣ ለምሳሌ

ግብዓቶች፡

• 2 pcs ቲማቲም እና ዱባዎች;
• የተቀቀለ ፓስታ (እባብ ይሻላል) - 250 ግ;
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• የዶሮ ጡት - 300-350ግ፤
• ቅመሞች፤
• ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኔዝ።

1. ስጋ እና ፓስታ በተለያየ ማሰሮ ውስጥ እናስቀምጣለን። ዝግጁ ሲሆን አሪፍ (ኑድል በውሃ ሊታጠብ ይችላል)።
2. ሽንኩርቱ መራራ እንዳይሆን በግማሽ ቀለበት መልክ በሆምጣጤ ውስጥ ለ10 ደቂቃ መቅኒት ይሻላል። ፈሳሽ አፍስሱ።
3. የዱባውን፣የዶሮ ጡትን እና ቲማቲምን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ - በማንኛውም መልኩ። አረንጓዴዎችን ይቁረጡ።
4. ቅመሞችን ጨምሩ፣ ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ወቅት።

የክብደት ስሜት ሳይሰማዎት ከዚህ ሰላጣ በቂ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።

የበጋ ሰላጣዎችን ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። ስለዚህ, የጨው አትክልቶችን በአዲስ ትኩስ በመተካት ቪናግሬት ማዘጋጀት ይችላሉ. በነገራችን ላይ ጣዕሙ አስደናቂ ነው. ዋናው ነገር ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች ከአትክልትዎ ሊወሰዱ ወይም በገበያ ሊገዙ ይችላሉ. በአገራችን ሁሉም ማለት ይቻላል ሁሉም አትክልቶች ይበቅላሉ ይህም ናይትሬት አለመኖር የሰውን አካል የሚያበላሹትን ትምክህት ይጨምራል።

በርካታ ሰዎች በዚህ የዓመቱ ጊዜ መክሰስ ማዘጋጀት ይወዳሉ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ በክረምት ነው። የእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች ጥቅም የመጠባበቂያዎች አለመኖር ነው. እንደ ካቪያር ምርቶቹን ማጣመም አያስፈልግም. ትንሽ መቁረጥ ብቻ በቂ ነው።

በመጨረሻም የበጋው ተረት ብዙ የቫይታሚን አቅርቦት ይሰጠናል ማለት እንችላለን። ስለዚህ በዚህ አጋጣሚ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. አሁን አሃዝህን በቀላሉ በቅደም ተከተል ማስቀመጥ ትችላለህ።