የስፔል ፓስታ - ጤናማ ምግብ በጠረጴዛዎ ላይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓስታ በሩሲያ ውስጥ በጣም የተለመደ ምግብ ሲሆን ከሱቅ መደርደሪያዎች ፈጽሞ አይጠፋም. አብዛኛዎቹ ምርቶች ከስንዴ ዱቄት ከተጨማሪዎች (በቆሎ, አጃ ዱቄት, ስታርች) የተሰሩ ናቸው. የእንደዚህ አይነት ፓስታ ጠቃሚ ባህሪያት ትንሽ ናቸው, እና በሚገዙበት ጊዜ, ሙሉ እህል ወይም ስፓይድድ ምርቶች ምርጫን መስጠት ይመከራል.

ቅንብር

የፊደል (ስፔልት, dvuzernyanka) - ጥንታዊ የእህል ሰብል፣ የዘመናዊ ስንዴ መጋገር ቀዳሚ። የእሱ ባህሪ ትንሽ ቀይ ቀለም ያለው ጆሮዎች, ጥራጥሬዎች ተባዮች እንዳይታዩ በሚከላከል ጠንካራ ፊልም የተጠበቁ ናቸው. በዘመናዊ ግብርና ውስጥ ስፔል የሚበቅለው ማዳበሪያ ሳይጠቀምበት ነው ይህም በእህል ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መያዙን ያረጋግጣል።

በልዩ ጥንቅር ምክንያት ስፔል በቪታሚኖች እና ጠቃሚ በሆኑ ማይክሮኤለመንቶች ብዛት ከስንዴ ቀድሞ ስለሚገኝ "ጥቁር ካቪያር የእህል እህል" ይባላል። ጥራጥሬዎች የአትክልት ፕሮቲን (25-37%), ያልተሟሉ ቅባት አሲዶች, ፋይበር, ቪታሚኖች ቢ, አሚኖ አሲዶች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ካልሲየም, ፎስፈረስ, መዳብ እና) ይይዛሉ.ሌሎች)። በጥራጥሬዎች ውስጥ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንኳን አይወድሙም. ስለዚህ ስፒል የተደረገ ፓስታ ልክ እንደ ብሬን እና ሙሉ የእህል ፓስታ ጥሩ ነው።

የአጠቃቀም ምልክቶች

የስፔል ፓስታ በርካታ የአመጋገብ ምርቶችን ሊተካ ይችላል። ይህ ዓይነቱ የእህል አይነት በሽታ የመከላከል አቅማቸው የተዳከመ ፣በመወፈር ፣በአንጀት መታወክ ፣በመተንፈሻ አካላት በሽታ ፣በአቅም በላይ የሆነ ስራ ፣ለደም ግፊት እንዲሁም ያለማቋረጥ የአእምሮ እና የአካል ጭንቀት ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል።

በዕለታዊ አመጋገብዎ ውስጥ ስፔል ማካተት ይረዳል፡

1። የአንጀት ክፍልን መደበኛ ማድረግ እና የተቅማጥ እና የጨጓራ በሽታ መገለጫዎች እፎይታ።

2። የደም ግፊት እና የኢንዶሮኒክ ሲስተም መደበኛነት።

3። የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ መከላከል፣ የስኳር መጠንን መቀነስ።

4። የቆዳውን የመለጠጥ መጠን መጨመር እና አጠቃላይ የሰውነት ሁኔታን ማሻሻል።

እንዲሁም ስፒል የተደረገ ፓስታ ካንሰርን ለመከላከል እና የሰው ልጅን የመራቢያ ተግባር ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል።

የፊደል ምርቶች በአመጋገብ ውስጥ

ስፒል በዱቄት ፣በተለያየ መፍጨት ፣በፓስታ (ኑድል) መልክ የሚቀርብ እህል ነው። የስፔል ዱቄት ክሬም ቀለም ያለው እና ለመደበኛ እና ጣፋጭ መጋገር ሊያገለግል ይችላል. በወተት የተቀቀለ የስፔል ገንፎ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምግብ ይሆናል እና ከ 3 አመት ላሉ ህጻናት እንኳን ተስማሚ ነው ።

የፊደል ኑድል ቀለማቸው ጠቆር ያለ እና ለልዩ ልዩ ምግቦች ከሾርባ ጀምሮ እስከ ድስዎ ድረስ ያገለግላል። ለማብሰል ብዙ የፈላ ውሃ ያስፈልገዋል. ስፔል ፓስታ ካበስሉ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ዘይት ይጨምሩ. የተለያዩ የግራቪያ እና ድስቶች ይህንን ምርት በትክክል ያሟላሉ።

የፊደል ፓስታ። የምግብ አሰራር በ"a la pesto" sauce

ለ1 ትልቅ ክፍል 200 ግራም ፓስታ በፈላ ውሃ ውስጥ ለ10 ደቂቃ ቀቅለው በመቀጠል በቆላደር ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ከዚያም 1 tbsp ይጨምራሉ. የወይራ ዘይት ማንኪያ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

A la pesto sauce እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• 2 tbsp። የወይራ ዘይት ማንኪያዎች።
• 50g ጽኑ ልጅ (ፓርሜሳን)።
• 5 tbsp። የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ባሲል ወይም 2 ደረቅ ማጣፈጫዎች።
• 50g የጥድ ለውዝ።
• 3-4 ጠብታ የሎሚ ጭማቂ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

ሁሉም ምርቶች በብሌንደር ውስጥ ይደባለቃሉ፣ እና የተገኘው መረቅ በስፔል ፓስታ ሊጣመር ይችላል።