የአፕል ንፁህ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለክረምት፡ Nezhenka puree

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፖም ሣውስን በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ጓደኛ እንዲያደርጉ እንጋብዝዎታለን። ይህ ንፁህ የፖም ጃም መደበኛ ስሪት ቀድሞውኑ ለደከሙ ሰዎች ተስማሚ ነው። በጣም የሚያስደስት ነገር ልጆችዎ በእርግጠኝነት ይወዳሉ. ለክረምቱ የተቀዳ ወተት ያለው ፖም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እና ለፒስ፣ ለፓንኬኮች እና ለሌሎች የተጋገሩ እቃዎች እንደ መሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 1. Puree "Sissy"

ይህንን አፕል ንፁህ ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልገናል፡

• 2፣ 5 ኪሎ ግራም ፖም፤
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ ወተት፤
• 1/2 tbsp። ውሃ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ስኳር።

የተፈጨ ድንች "ኒዠንካ" ከተጨመመ ወተት ጋር የተዘጋጀው አሰራር ሶስት ደረጃዎችን ያካትታል። እኛ የምናደርገው የመጀመሪያው ነገር የፍራፍሬ ማቀነባበሪያ ነው. ፖም ከቆዳ እና ዘሮች እናጸዳለን, ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, ግን ትንሽ. በድስት ውስጥ እናሰራጨዋለን ፣ ከላይ በጣቱ ላይ አንድ ቦታ ላይ ውሃ አፍስሱ ፣ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ይህንን ሁሉ ለግማሽ ሰዓት ያህል እናበስባለንከፊል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት. ፖም እንዳይቃጠሉ በየጊዜው ማነሳሳት በጣም አስፈላጊ ነው.

ፖምቹ መፍላት እንደጀመሩ ካዩ ስኳር ጨምሩበት በደንብ ይደባለቁ እና ይቀቅሉት። የተጣራ ወተት ይጨምሩ. እንቀምሰው። ጣፋጭ ጥርስ ካለዎት, ተጨማሪ የተጨመረ ወተት ወይም ስኳር መጨመር ይችላሉ, ወይም ሁለቱንም ማድረግ ይችላሉ. ጅምላው ለሌላ 5 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ፣ በእጅ ማደባለቅ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት። በመቀጠል ንጹህ ማሰሮውን በንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ያድርጉት። ዝጋው ፣ በሞቀ ብርድ ልብስ ውስጥ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. ህፃን ያለ ስኳር

የአፕል ንፁህ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለክረምት ያለ ስኳር ሊዘጋጅ ይችላል። የሚያስፈልግህ ፖም (4 ኪሎ ግራም) እና የተጨመቀ ወተት (1 can) ብቻ ነው።

ፍራፍሬዎቹ በደንብ ይታጠባሉ፣ ያለ እምብርት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይሞሉ (ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን). ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማብሰል. እንበርድ። ፖምቹን በወንፊት ይቅቡት. የተጣራ ወተት በንፁህ ውስጥ አፍስሱ. እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ያስቀምጡት እና ያሞቁ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያፅዱ ። እንዘጋለን. ተገልብጦ ቀዝቀዝ ያድርጉ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 3. የተፈጨ ድንች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

እንዲሁም የፖም ሣውስን በተጨመቀ ወተት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው የምግብ አዘገጃጀት እንደ ቀዳሚው ስኳር አልያዘም. ይውሰዱ፡

• 4 ኪግ ፖም፤
• 300 ግ የተቀቀለ ወተት፤
• አንድ ብርጭቆ ውሃ።

እንደ ዘገምተኛ ማብሰያ ቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ ድንቅ ረዳት ካለዎት፣አለመጠቀም ኃጢአት ነው። ለመጀመር በእሱ እርዳታ የፖም ንፁህ ከተጠበሰ ወተት ጋር የሚከማችባቸውን ትናንሽ ማሰሮዎችን እናጸዳለን ። ይህንን ለማድረግ የታጠቡ ማሰሮዎችን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ ውሃ ያፈሱ ፣ በክዳኖች ይሸፍኑ ፣ ውሃ ወደ ሳህኑ ከፍተኛ ምልክት ያፈሱ። የመሳሪያውን ክዳን እንዘጋዋለን, "Steam" ፕሮግራሙን ያብሩ, ሰዓት ቆጣሪውን ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ማሰሮዎቹን ማድረቅ።

የፖም ፍሬ እና ዘር። በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃውን እናፈስሳለን. ፕሮግራሙን "ማጥፋት" ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፖም ብዙ ጊዜ ይንቃ. ፍራፍሬዎቹ ለተደባለቁ ድንች የሚፈለገው ወጥነት እንዲኖራቸው, በብሌንደር ይደበድቧቸው. ከዚያም ወደ ሳህኑ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡት, የተጣራ ወተት ያፈስሱ እና ሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ ፣ ያንከባልሉት።

የምግብ አሰራር ቁጥር 4. የተጨመቀ ወተት ንጹህ

የፖም ሾርባን ከተጠበሰ ወተት ጋር ለማብሰል እናቀርባለን። ነገር ግን ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች መካከል ተፈጥሯዊ ወተት እና ስኳር አለ, ይህም ለተቀባ ወተት ብቁ ምትክ ይሆናል. እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ከመደብሩ ውስጥ የተጨመቀ ወተት ካላቸው ድንች ድንች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭነት መለየት አይችሉም! የዚህ ጣፋጭ በጣም ትልቅ ጥቅም በቅቤ (ትንሽ መጠን) ከደበደቡት, ለቤት ውስጥ ኬክ በጣም የመጀመሪያ እና አስደሳች የሆነ ክሬም ማግኘት ይችላሉ. ለተፈጨ ድንች ያስፈልገናል፡

• 

  4 ኪግ ፖም፤

• 3 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• 1 ብርጭቆ ሶዳ።
• 3 ሊትር ወተት።

ይህን የፖም ሳዉስ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለክረምት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።ፍራፍሬ, እንደተለመደው, ከቆዳ እና ዘሮች እናጸዳለን. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሶዳማ ይረጩ, ለሁለት ሰዓታት ያቆዩ. ሶዳ አትፍሩ, ጣዕሙ አይሰማም. በሌላ በኩል ግን ፍራፍሬዎቹ ከወተት እና ከስኳር ጋር ወደ አንድ ወጥነት እንዲሸጋገሩ ለማድረግ ይረዳል።

ሁለት ሰአታት ካለፉ በኋላ ፖምቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ። በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ስኳር ጨምር እና ወተት ውስጥ አፍስሰናል. ለሁለት ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት።

የፈጠረውን ብዛት፣ በትናንሽ ክፍሎች የተከፈለ፣ በብሌንደር ይምቱ። እንደ አማራጭ, በወንፊት መጥረግ ይችላሉ. ይህ በራስዎ ውሳኔ ነው። እንደገና ምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ እንዲፈላ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

"የወተት ወተት" ማለትም የኛን ፖም ንጹህ በማይጸዳ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ተንከባለሉ ፣ ተገልብጠው ቀዝቅዘው።

የመጨረሻ ቃል

የፖም ሾርባ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለክረምቱ ለመዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ እንዳልሆነ አይተሃል። እና የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ልዩ ወጪዎች አያስፈልጉም. ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ነገር እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን እንዲመገቡ በጣም ውስጣዊ ስሜትን እንኳን ማሳመን ይችላሉ. እና ልጅዎ ፖም ባይወድም እንኳን ከእነዚህ ጤናማ ፍራፍሬዎች እና ቪታሚኖቻቸው ውስጥ ቢያንስ በትንሹ በትንሹ በንፁህ ሊያገኝ ይችላል።