የልጆች ኩሽና፡ ለክረምት የአፕል ሳርሳ አሰራር ከተጨማቂ ወተት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ልጆች ማለት ይቻላል ጣፋጭ ይወዳሉ። ዛሬ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ለእያንዳንዱ ጣዕም እና ቀለም ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ እያንዳንዷ እናት ለልጇ ምርጡን ብቻ በመምረጥ ልጇ ሙሉ መሆን አለመሆኑን ብቻ ሳይሆን ስለ ጤንነቱም ጭምር ያስባል. ለዚህም ነው ብዙ እመቤቶች በቤት ውስጥ ለልጆች ሁሉንም አይነት ጥሩ ነገሮችን የሚያዘጋጁት. በጣም ተወዳጅ በቅርብ ጊዜ እንደ ፖም "Nezhenka" ከተጨመቀ ወተት ጋር እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ነው. የእሱ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው, ምክንያቱም መጠኑን አያስፈልገውም. ስለዚህ, ተጨማሪ ስኳር በመጨመር የበለጠ ጣፋጭ ማድረግ ይቻላል, ወይም በአኩሪ አተር መተው ይቻላል. እና የተጨመቀ ወተት ሳህኑን ልዩ የሆነ ክሬም ጣዕም ይሰጠዋል. ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ሊቆይ ይችላል, ከዚያም ቤተሰቡ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መቅመስ ይችላል. እንዲሁም እንደ ክሬም ወይም አምባሻ መሙላት ሊያገለግል ይችላል።

ዛሬ ለክረምት የአፕል ሳርሳ አሰራር ከተጨማቂ ወተት ጋር እንመለከታለን።

ማጣጣሚያ ለልጆች "ሲሲ"

ግብዓቶች፡- ሁለት ኪሎ ግራም ተኩል ፖም፣ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ፣ ግማሽ ጣሳ የተጨመቀወተት፣ ሃምሳ ግራም ስኳር።

ከፍራፍሬው ውስጥ ያለውን ቆዳ እና ዘሩን አውጥተው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ወደ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት እና ፖም እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። ከዚያም ስኳር ወደ እነርሱ ተጨምሯል እና በሙቀት ውስጥ ይሞቃል, ያነሳሱ. ከዚያም የተጣራ ወተት አፍስሱ እና ቅመሱ. ከፈለጉ ተጨማሪ ስኳር ወይም የተጨመረ ወተት ማከል ይችላሉ. ይህ የጅምላ ለአምስት ደቂቃዎች መፍላት አለበት, ከዚያም በብሌንደር ጋር ተገርፏል እና አስቀድሞ የተዘጋጀ ማሰሮዎች ላይ ማስቀመጥ, ተጠቅልሎ እና ብርድ ልብስ ውስጥ ተጠቅልሎ. እንደሚመለከቱት, ይህ የምግብ አሰራር ለፖም ለክረምቱ ከተጨመቀ ወተት ጋር በጣም የተወሳሰበ አይደለም. የተጠናቀቀው ምርት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊበላ ይችላል።

Dessert "የተመረተ ወተት ከፖም ጋር"

ይህ የምግብ አሰራር ትኩስ ወተትን ይፈልጋል።

ግብዓቶች፡- አራት ኪሎ ጣፋጭ ፖም፣ ሶስት ኪሎ ግራም ስኳር፣ ሶስት ሊትር ወተት፣ አንድ ብርጭቆ ቤኪንግ ሶዳ።

በመጀመሪያ የፖም ሣውስን ለመሥራት ያስፈልግዎታል፣ በቤት ውስጥ እንደ በርበሬ ማሸግ ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ, ቅርፊቱ ከፍሬው ተቆርጦ እና ዋናው ተቆርጧል. ከዚያም በትንሽ ኩብ (ትንሽ, የተሻለ) ተቆርጠዋል. ከዚያም ፍራፍሬዎቹ በሶዳማ ይረጫሉ እና በደንብ ይደባለቃሉ, ለሁለት ሰአታት ይቀራሉ, ከዚያም ቁርጥራጮቹ በፍጥነት እንዲፈላ እና የተጣራ ወተት የሚመስል ንፁህ ያገኛሉ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ፖም በደንብ ይታጠባል።

ከዚያም ወተት ወደ ድስሃው ውስጥ ፈስሶ ስኳር ጨምረው ደባልቀው እንዲሞቁ በማድረግ እሳቱን በመቀነስ ይቀላቅላሉ።ፍራፍሬዎች. አረፋው መወገድ አለበት, አለበለዚያ የወተት ቅርፊቶች ይፈጠራሉ. ይህ ጅምላ ለአንድ ሰዓት ያህል የተቀቀለ ሲሆን በዚህ ጊዜ ውስጥ መወፈር አለበት. ጊዜው ካለፈ በኋላ ውህዱ በብሌንደር ተገርፎ ለሌላ ሃያ ደቂቃ ያፈላል። የተጠናቀቀው ምርት ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላል እና ይጠቀለላል. በዚህ መንገድ ብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ ዝግጅት ያደርጋሉ. የፖም ሳዉስ ከተጨማለቀ ወተት ጋር ጥሩ የካራሚል ጣዕም ያለው ጥሩ መዓዛ ያላቸው የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ያሉት ሲሆን ትኩስ ወተት ካለበት ደግሞ ደስ የሚል የወተት ጣዕም ይኖረዋል።

አፕል ንፁህ ከተጨመቀ ወተት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህን ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ማሰሮዎቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ መያዣው በውሃ የተሞላ, በክዳኖች የተሸፈነ, በባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና "Steam" ሁነታ ለአርባ ደቂቃዎች ይመረጣል. ከዚያም እቃው ይደርቃል።

ግብዓቶች፡- አራት ኪሎ ግራም ፖም፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ፣ ሶስት መቶ ግራም የተጨመቀ ወተት።

ይህ ለክረምቱ የፖም ሳርሳ አሰራር ከተጨማቂ ወተት ጋር በጣም ቀላል ነው። ለመጀመር, ፖም ተዘጋጅቷል: ተጠርገው እና ዘሮቹ እና ቆዳዎች ይወገዳሉ. ከዚያም በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል, በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ, አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና "ማጥፊያ" ሁነታን ለአርባ ደቂቃዎች ያብሩ, በዚህ ጊዜ ፍሬዎቹን ብዙ ጊዜ ያነሳሱ. ከዚያም ለስላሳ ፖም በብሌንደር ወደ ንፁህ ሁኔታ ይደበድባል, ወደ ሳህኑ ይመለሳሉ, የተጨመቀ ወተት ይጨመር እና እንደገና በ "Stew" ላይ ያስቀምጡ, ለአስር ደቂቃዎች ይበላሉ. የተጠናቀቀው ምርት አስቀድሞ በተዘጋጁ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ላይ ተዘርግቷል።

አፕል ንጹህ"ሲስሲ" ከተጨመቀ ወተት እና ቸኮሌት ጋር

ግብዓቶች፡- ሁለት ኪሎ ግራም ተኩል ፖም፣ አንድ የታሸገ ወተት፣ አንድ መቶ ግራም ነጭ ቸኮሌት፣ ሃምሳ ግራም ውሃ፣ ቫኒላ ለመቅመስ።

አፕል ሳይላጥ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ, በውሃ ይሞላሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስላሉ. ከዚያም ፍሬው በወንፊት ይቀባል ወይም በብሌንደር ይገረፋል. የተጨመቀ ወተት እና ቸኮሌት ወደዚህ ስብስብ ይጨመራል, ለአምስት ደቂቃዎች ያበስላል, ከተፈለገ ቫኒላን ይጨምሩ. ከዚያም የተጠናቀቀው ንፁህ በቅድሚያ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘግቷል, ይንከባለል እና በብርድ ልብስ ይጠቅላል. ከቀዘቀዙ በኋላ ለማከማቻ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ።

ማጠቃለያ

እንደምታየው ለክረምት የፖም ሳዉስ ከተጨማመጠ ወተት ጋር የሚደረግ አሰራር ያን ያህል የተወሳሰበ አይደለም። ልጆች የተጠናቀቀውን ምግብ በጣም ይወዳሉ እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ወዘተዎችን ስለሚያካትት በጣም ጤናማ ነው ።