ልዩ ፍሬ፡ ስሞች እና መግለጫዎች ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Exotic alligator ፍሬ፣ ቀንድ ሐብሐብ፣ የኮከብ አፕል፣ የድራጎን ፍሬ - እነዚህ ሁሉ የአስማት እፅዋት ስሞች አይደሉም፣ ነገር ግን ከተለያዩ የምድር ክፍሎች የመጡ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ትክክለኛ ስሞች ናቸው። እና በዓለም ውስጥ ምን ሌሎች አስደሳች ፍሬዎች አሉ ፣ ምን ይባላሉ እና ምን ይወዳሉ? ስሞች፣ ፎቶዎች እና መግለጫዎች ያላቸው በጣም የማወቅ ጉጉት ያላቸው ፍራፍሬዎች በጽሁፉ ውስጥ ይገኛሉ።

ካራምቦላ

ካራምቦላ ወይም "የኮከብ ፍሬ" የህንድ እና የኢንዶኔዢያ ተወላጅ የሆኑ የዛፍ ፍሬ ነው። በአሁኑ ጊዜ በደቡብ ምስራቅ እስያ እና በደቡብ አሜሪካ አገሮች ውስጥ ሥር ሰድደዋል. ለሞቃታማው ተክል እድገት ብዙ እርጥበት ያስፈልጋል, እና የብርሃን መገኘት ልዩ ጠቀሜታ የለውም, ስለዚህ ካራምቦላ በቤት ውስጥ እንኳን ሊበቅል ይችላል. ፍሬው በብዙ ቪታሚኖች የበለፀገ ነው፡ ካልሲየም፣ ሶዲየም፣ ቫይታሚን ሲ።

የዛፉ ፍሬዎች ቢጫ ወይም ጥቁር ቢጫ ናቸው። የበሰለ ጣፋጭ እና መራራ ፍሬ ጥርት ያለ እና ጭማቂ የሆነ ሸካራነት አለው። የካራምቦላ ፓልፕ ጣዕም በተመጣጣኝ ሁኔታ ፍጹም የሆነ ኮክቴል ይመስላልgooseberry, ፖም እና ኪያር. ከመጀመሪያው ቅርጽ የተነሳ ፍሬው ብዙውን ጊዜ የተለያዩ መጠጦችን, ጣፋጭ ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ለማስጌጥ ያገለግላል. ትኩስ የካራምቦላ ጣዕም ከስጋ ምግቦች ጋር ፍጹም ይስማማል።

Lychee

4 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ቀይ እንግዳ ፍሬ በደቡብ ምስራቅ እስያ ከሚገኙት በጣም ተወዳጅ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው። እሱም "የቻይና ፕለም" ተብሎም ይጠራል. ሊቺ በታይላንድ ፣ ቻይና ፣ ኢንዶኔዥያ እና አውስትራሊያ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል። የቤሪው ውጫዊ ሽፋን ጥቅጥቅ ያለ ፣ የተበላሸ ቅርፊት ነው። ከውስጥ ቡኒ አጥንት አለ ፣ እና በዙሪያው ነጭ ጭማቂ አለ ። ሊቺ ከማር ፍንጭ ጋር የሚያድስ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው። የእንጆሪ እና የወይን ጣዕም ማስታወሻዎችን አጥቧል።

ጥራት ያለው የበሰለ ፍሬ ቀይ ወይም ሮዝማ ቀለም አለው። ብራውን የምርቱን መበላሸት ያሳያል፣ እና ቢጫ ደግሞ አለመብሰልን ያሳያል። ለመንካት, የበሰለ ፍሬው የመለጠጥ እና ምንም ነጠብጣቦች እና ስንጥቆች የሉትም. ጥሩ ሊቺ ጣፋጭ የአበባ ሽታ አለው።

ብዙ ባለሙያዎች "የቻይና ፕለም" አዘውትሮ መጠቀም በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል ወደሚል መደምደሚያ ደርሰዋል። የላይቺ ቪታሚኖች የልብ ህመም እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ።

Longkong

Longkong ወይም langsat በመላው ማሌዥያ ይበቅላል። እንዲሁም ያልተለመዱ ተክሎች ፍሬዎች በታይላንድ እና በፊሊፒንስ, በህንድ እና በቬትናም ይመረታሉ. የፍራፍሬው ገጽታ ከተለመደው ድንች ጋር ይመሳሰላል, ነገር ግን ይበልጥ ግልጽ የሆነ ቢጫ ቀለም አለው. ጣፋጭ እና መራራ ነጭ ቁርጥራጭ ከቅርፊቱ ስር ተደብቀዋል ፣እንደ ነጭ ሽንኩርት ቅርጽ. ቡቃያው ያልተለመደ ጣዕም አለው፣ አንዳንዴ ከሊቺ ቤሪ ጣዕም ጋር ሲነጻጸር።

ከሎንግኮንግ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ማፋይ የሚባል መራራና መራራ የፍራፍሬ ዝርያ አለ። በዚህ ምክንያት ጣፋጭ ፍሬው በቱሪስቶች በጣም ዝቅተኛ ነው. Langsat በብዙ ቪታሚኖች የበለፀገ ነው-ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ካልሲየም። የልዩ ፍሬው ፎቶ ከታች አለ።

ማንጎ

በአለም ዙሪያ ከፍተኛ ተወዳጅነት ቢኖረውም ማንጎ እንደ እንግዳ ፍራፍሬዎች ተመድቧል። የፍራፍሬ ማደግ ማዕከል እንደ ታይላንድ, ሕንድ, ኩባ, ቻይና, ፊሊፒንስ, ብራዚል ያሉ አገሮች ናቸው. አንዳንድ ምርጫዎች እንደሚያሳዩት ማንጎ በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ ፍሬ እንደሆነ ይታወቃል። በአለም ውስጥ በየትኛውም ቦታ ሊገዛ ይችላል, ነገር ግን በትውልድ አገሩ ውስጥ በጣም አስደናቂ ይሆናል. ለምሳሌ፣ በኩባ ውስጥ፣ ማንጎ ወደ ሌላ ዋና ምድር ከ15 ሰአታት በረራ በኋላ የበለጠ ጭማቂ እና መዓዛ ይኖረዋል።

ፍሬው ብዙውን ጊዜ የእንቁላል ቅርጽ አለው። በማብሰያው ጊዜ የፍራፍሬው ቆዳ ከአረንጓዴ ወደ ቢጫ ወይም ቀይ ይለወጣል. የፍራፍሬው መዓዛ የሎሚ እና የሜላ ሽታ ይመስላል. ውጫዊው ሽፋን የማይበላ ነው. ጥራት ያለው ማንጎ ጭማቂ እና ጣፋጭ ብርቱካን ሥጋ አለው። ይሁን እንጂ ያልበሰለ ፍሬ በጨው እና በርበሬ ይበላል::

ማንጎ ለሰላጣ ወይም ለአሳ ምግብ ተስማሚ ነው። በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያልተለመደ ፍሬን መጠቀም በጣም የተለያየ ነው. ሶስ እና ኮክቴሎች የሚዘጋጁት በእሱ መሰረት ነው፣ እና በምስራቃዊ ምግቦች ውስጥ ማንጎ ወደ ፒላፍ ይጨመራል።

Pitaya

Pitahaya፣ "ድራጎን ፍሬ" ወይም "ዘንዶ ዓይን" የቁልቋል ፍሬ ነው። ተክሎች በ ውስጥ ይበቅላሉቬትናም, ታይላንድ, ኢንዶኔዥያ, ቻይና, አሜሪካ, አውስትራሊያ. የአንድ ትልቅ ፖም መጠን, ፍሬው የተራዘመ ቅርጽ አለው. የበሰለ ፍሬ ቀለም በደማቅ ሮዝ ወይም ቀይ ቀለም ሊታወቅ ይችላል።

እንደ ብርቱካን ይላጡ። በውስጡ ብዙ ትናንሽ ጥቁር ዘሮች ያሉት ነጭ ቀይ ወይም ወይን ጠጅ ብስባሽ ፍሬውን በግማሽ በመቁረጥ በማንኪያ ሊቀዳ ይችላል. የሚበላው የፍራፍሬው ክፍል ቀለም እንደ ብስለት ደረጃ ላይ የተመካ አይደለም, ነገር ግን በተለያየ ዓይነት ላይ ነው. ፒታሃያ ከቀይ ሥጋ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ተደርጎ ይቆጠራል። ጣዕሙ በሁሉም ቀለሞች እንዲገለጥ ከላሚ ጭማቂ ጋር በትንሹ እንዲጨምር ይመከራል። "የድራጎን ፍሬ" በሆድ በሽታ ወይም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ይጠቅማል።

ማንጎስተን

ልዩ የሆነው የማንጎስተን ፍሬ አብዛኛውን ጊዜ እስከ ትንሽ የፖም መጠን ያድጋል። በደቡብ ምስራቅ እስያ: ታይላንድ, ካምቦዲያ, ማሌዥያ, ቬትናም እና ህንድ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል. ተክሉ በአፍሪካ፣ በመካከለኛው አሜሪካ እና በፊሊፒንስ ይኖራል።

ከወፍራም እና ከማይበላው የማንጎስተን እሸት ስር የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ቅርጽን የሚመስል ጉድጓዶች አለ። የፍራፍሬው ውጫዊ ሽፋን የማይታጠብ ሰማያዊ ጭማቂ ያመነጫል. ጣፋጭ ፣ ከትንሽ መራራነት ጋር ፣ የሚበላው የማንጎስተን ክፍል እንደሌሎች ፍራፍሬዎች ጣዕም አለው። ጥሩ የበሰለ ፍሬ መምረጥ ቀላል ነው ትልቅ እና ጠንካራ መሆን አለበት. ትንሿ ትንሽ ብስባሽ ይኖረዋል። እና ፍሬው በጣም ጠንካራ እና ደረቅ ከሆነ, ይህ ማለት ማንጎስቲን በጣም የበሰለ ነው ማለት ነው.

በፍሬው ውስጥ እብጠትን የሚቀንሱ ቪታሚኖች አሉት እብጠት ፣ መቅላት ፣የሙቀት መጠን።

ዱሪያን

ዱሪያን በደቡብ ምስራቅ እስያ በሚገኙ ሞቃታማ ደኖች ውስጥ ይበቅላል። የእሱ ጉልህ ክብደት 8 ኪሎ ግራም ክብደት ይደርሳል. ሆኖም ግን, እሱ በመላው ዓለም ታዋቂው በ "ንጉሣዊ" መጠን ሳይሆን ያልተለመደ ባህሪ ነው. ልዩ የሆነው ፍሬ ብዙ ቱሪስቶች ፍሬውን እንዳይቀምሱ የሚያደርግ ልዩ ሽታ አለው። ምስክሮች የዱሪያን ብስባሽ ጣዕም ከሽንኩርት ኮክቴል እና ነጭ ሽንኩርት በለበሰ ካልሲዎች ጋር ያወዳድራሉ። ይህ ፍራፍሬ በሚሸጥባቸው አገሮች የህዝብ ቦታዎች, የዚህ ፍሬ ምስል ያላቸው ልዩ ምልክቶች ተጭነዋል. በአብዛኛዎቹ ሆቴሎች እና የህዝብ ማመላለሻዎች መጠቀም አይቻልም።

ነገር ግን የፍራፍሬው ሥጋ ራሱ ጣፋጭና ጣፋጭ ጣዕም አለው። አዲስ የተቆረጠ ዱሪያን ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ደስ የማይል ሽታ ይሰጣል, ፍሬውን ለመቅመስ እና መጥፎውን መዓዛ ላለማጣት, በቂ ጊዜ አለ. ጣዕሙ በጣም ደስ የሚል እና ሀብታም ነው ይላሉ. ፍሬው በእስያ ውስጥ በጣም ውድ እና ዋጋ ያለው ተደርጎ መወሰዱ ምንም አያስደንቅም ።

Yam

የድንች ድንች (የድንች ድንች በመባል የሚታወቀው) በአለም ላይ ካሉ እጅግ ጥንታዊ ከሚለሙ እፅዋት አንዱ ነው። ደቡብ አሜሪካ የትውልድ አገሯ ተደርጋ ትቆጠራለች ፣ የድንች እርባታ ወደ ሜዲትራኒያን ባህር አገሮች እና ወደ ሌሎች የፕላኔቷ ሞቃታማ እና ሞቃታማ አካባቢዎች ተሰራጭቷል። ሆኖም፣ ብዙ ተጓዦች በጣም ጭማቂው እና ጣፋጭ የሆነው ድንች በካሪቢያን አካባቢ ማለትም በካዮ ኮኮ ደሴት፣ ኩባ ማደጉን የሚቀጥሉበትን ሚስጥር ይጋራሉ። በጥንታዊ የዱር ሁኔታዎች ውስጥ ያልተለመደ ፍሬ እዚህ ይበቅላል። በፍለጋ ውስጥ በተጠበቁ ቦታዎች ውስጥ ይራመዱስኳር ድንች በእርግጥ እዚያ የተከለከሉ ናቸው ነገርግን የአከባቢን ገበያ መጎብኘት ይችላሉ።

የጣፋጩ ድንች የተራዘመ መደበኛ ድንች ይመስላል፣ነገር ግን ብርቱካንማ ወይም ሮዝ ሥጋ ያለው። ጥሬው ሊበላ ይችላል. የጣፋጭ ፍራፍሬ ጣዕም በተመሳሳይ ጊዜ ከሜላ, ሙዝ እና ዎልነስ ጋር ተመሳሳይ ነው. ድንች ድንች የተቀቀለ, የተጋገረ እና የተጠበሰ ነው. እንደ አንድ የጎን ምግብ በስጋ እና በአሳ ምግቦች ይቀርባል. እንዲሁም ስኳር ድንች ቺፖችን፣ ማርማላድ፣ ሶፍሌ እና ሌሎች ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል።

ካይሚቶ

የካይሚቶ ዛፍ ሞላላ ወይም ክብ ፍሬዎች አሉት። ኮከቡ አፕል በመባልም የሚታወቀው ያልተለመደው ፍሬ በደቡብ ምስራቅ እስያ ፣ አፍሪካ ፣ ደቡብ አሜሪካ ወይም ህንድ ውስጥ በመዝናናት ላይ ሊጣም ይችላል። የካይሚቶ ቀጫጭን ቆዳ እንደ ልዩነቱ አረንጓዴ, ወይን ጠጅ ወይም ቡናማ ሊሆን ይችላል. ከማይበላው የውጨኛው ሽፋን ስር ጣፋጭ እና ጄሊ የመሰለውን ሥጋ በትንሹ የፖም ጣዕም የሚከላከል ጥቅጥቅ ያለ እሸት አለ።

የደረሱ ፍራፍሬዎችን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል፣ምክንያቱም ያልበሰለ ጣዕም የመጠጣት ስሜት ብቻ ሳይሆን የምግብ መመረዝንም ያስከትላል። አንድ የበሰለ ኮከብ ፖም በትንሹ የተሸበሸበ እድፍ እና እድፍ የሌለበት መሆን አለበት።

ካሚቶ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ እና በጣም ገንቢ ነው። ምግብ በማብሰል ላይ ብዙ ጊዜ ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት ያገለግላል።

Pomelo

ፖሜሎ ወይም ፖሜሎ በቻይና፣ ቬትናም፣ እስራኤል፣ አሜሪካ፣ ህንድ፣ ማሌዥያ የሚበቅል ልዩ ፍሬ ነው። ይህ የ citrus ፍሬ ትልቁ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ዲያሜትር እስከ 20 ሴንቲሜትር ይደርሳል።ከ 10 ኪሎ ግራም በላይ ክብደት ያለው. ፍሬው አረንጓዴ ወይም ቢጫ ሊሆን ይችላል. በወፍራሙ ቆዳ ስር ትንሽ መጠን ያለው ዘር ሊይዝ የሚችል ነጭ ወይም ሮዝ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች አሉ። የበሰለ ጣፋጭ ፖም ጣዕም ከወይን ፍሬ ጋር ይመሳሰላል፣ ግን ምሬት ያነሰ ነው።

ጥራት ያለው ፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ ለደማቅ የሎሚ መዓዛ እና ለስላሳ ልጣጭ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ፍሬው ብዛት ያላቸው የተለያዩ ቪታሚኖች፣ አስፈላጊ ዘይቶች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዟል።

ከፈጠራቸው የሜክሲኮ ምግቦች በአንዱ ውስጥ ፖሜሎ እንደ ኩስ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል፣ እሱም ቺሊንም ያካትታል።

ጃክፍሩት

ጃክፍሩት፣ የህንድ ዳቦ ፍሬ በመባል የሚታወቀው፣ በመላው ህንድ እና ታይላንድ በሰፊው ተሰራጭቷል። የአካባቢው ሰዎች አትክልትና ፍራፍሬ ብለው ይጠሩታል። ልዩ የሆነው ፍሬ በሃያ ሜትር ዛፎች ላይ ይበቅላል እና በእጽዋት ግንድ ላይ የመውጣት አይነት ነው።

ጃክፍሩት ከ40 ኪሎ ግራም ሊመዝን ይችላል ይህም ለሀገሪቱ ነዋሪዎች እና እንግዶች ስጋት ነው። የአካባቢው ነዋሪዎች የበሰሉ ፍሬዎችን ማውለቅ ረስተውት የነበረ ሲሆን ብዙም ሳይቆይ ወድቆ በእግረኛ መንገድ ላይ ወድቋል። ከጥሩ ክብደት በተጨማሪ ጃክ ፍሬ እሾህ አለው ነገር ግን ሲበስል ይለሰልሳሉ።

የበሰለ ፍሬ ፍሬው ጣፋጭ እና ጭማቂ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ከበረዶ እና ከተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ጋር በመደባለቅ ፍሬውን ወደ ሙሉ አይስ ክሬም ይለውጠዋል። የሕንድ የዳቦ ፍራፍሬ ዛፍ ፍሬ በጣም ልዩ እና ተግባራዊ ስለሆነ በመሠረቱ የብስለት ደረጃ ላይ ስህተት ለመሥራት የማይቻል ነው. የበሰለ ከሆነ, ከዚያም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ, ገና ካልሆነ - የምሳ ሾርባ. እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ ሊቆረጥ ይችላልበነጭ ሽንኩርት ጥብስ እና ከዓሳ ጋር አገልግሉ. ወይም ደግሞ ለስጋ እንደ አንድ የጎን ምግብ ማብሰል. ነገር ግን እውነተኛ የህንድ ጣፋጭ ምግብ በአዲስ ትኩስ ጃክ ፍሬ የተሞላ ዶሮ ነው። ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው የበሰለ ፍሬ ቢበላ ለምግብ መፈጨት ችግር እንደሚያጋልጥ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል።

ዋስ

እንዲሁም "የድንጋይ አፕል" በመባል የሚታወቀው የህንድ፣ የፓኪስታን፣ የታይላንድ እና የኢንዶኔዢያ ተወላጅ የሆነ እንግዳ ፍሬ ነው። ፍሬው እስከ 5-20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያድጋል. ያልበሰለ ፍሬ አረንጓዴ ሲሆን, የበሰለ ፍሬ ደግሞ ቢጫ ነው. ቅርፊቱ የዎልት ዛጎል ይመስላል። የጎለመሱ የፍራፍሬው ተለጣፊ ሥጋ ቡናማ ቀለም ያለው እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ፣ ትንሽ የሚያሰክር ጣዕም አለው።

በገበያዎች ውስጥ "የድንጋይ አፕል" በ"የተበታተነ" ሁኔታ ይሸጣል። ሁሉም በጠንካራ ልጣጭ ምክንያት, ልዩ መሣሪያ በሚመስለው ልዩ መሣሪያ ይወገዳል. የተለያዩ ጉንፋን እና የሆድ ህመሞችን ለማከም ውጤታማ የሆነውን ታዋቂውን የታይ ማቱማ ሻይ ለማምረት ዋስ ይጠቅማል።

Cherimoya

Cherimoya ወይም ክሬም ፖም በደቡብ አሜሪካ፣አውስትራሊያ፣እስራኤል እና በብዙ የሜዲትራኒያን አገሮች (ስፔን፣ ጣሊያን፣ ወዘተ) ይበቅላል። የዚህ ተክል በርካታ ተመሳሳይ ዝርያዎች ስላሉት ፍሬው ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን የቼሪሞያ ጣዕም የማይታወቅ ነው. የአንድ የበሰለ ፍሬ መጠን በዲያሜትር ከ10-20 ሴንቲሜትር ነው. ቢጫ ቀላ ያለ ወፍራም የማይበላ አረንጓዴ ውጫዊ ሽፋን አለው። በጣም ለስላሳ ወይም ከባድ በማድረግ ፍሬውን በጥንቃቄ ይምረጡ።

የ pulp መዋቅርከብርቱካን ጋር ተመሳሳይነት ያለው, በውስጡም አነስተኛ መጠን ያለው ጠንካራ ጥቁር ዘሮች አሉ. ብዙውን ጊዜ, ፍሬው በግማሽ ተቆርጦ በማንኪያ ይበላል. ጣዕሙ ብዙ የጂስትሮኖሚክ ማህበራትን በአንድ ጊዜ ያነሳሳል-ከአናናስ-ሙዝ ወተት ሾት እስከ እንጆሪ ክሬም ጋር። ከጣዕም ብልጽግና በተጨማሪ ቼሪሞያ ትልቅ የቫይታሚን አርሴናል አለው። ፍሬውን መመገብ ፀጉርን፣ እይታን ለማጠናከር እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል።

Passionfruit

የሕማማት ፍሬ የትውልድ አገር ደቡብ አሜሪካ ነው፣ አሁን ግን አዝመራው በሁሉም ሞቃታማ አገሮች ውስጥ ተስፋፍቷል። ፍሬው የተራዘመ ቅርጽ ያለው ሲሆን ዲያሜትር 10 ሴንቲሜትር ይደርሳል. ደማቅ ቢጫ, ሮዝ ወይም ቀይ ቀለም አለው. ቢጫ የፓሲስ ፍሬ በትንሹ ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል።

የማይበላው ቆዳ ልክ እንደሌላ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሆነውን ጄሊ የመሰለውን ጥራጥሬ ይከላከላል። በውስጣቸው ያሉት አጥንቶች ለምግብነት የሚውሉ እና በጣም ጠቃሚ ናቸው, በሰውነት ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ምንም እንኳን በተግባር ግን ጣዕም የሌላቸው ናቸው. ብዙውን ጊዜ ወደ ጣፋጩ ክፍል ለመድረስ ፍሬው በግማሽ ተቆርጦ ሥጋውን በማንኪያ ይበላል።

በርካታ ለየት ያሉ አትክልትና ፍራፍሬ ወዳዶች እንደሚሉት ከሆነ የፓሲስ ፍሬ በጁስ መልክ መጠቀም የተሻለ ነው ይህም የቶኒክ ባህሪ አለው። እንዲሁም ፍሬው ለብዙ ኮክቴሎች እና ጣፋጮች እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል. በኮስሞቶሎጂ እና ፋርማሲዩቲካልስ ጥቅም ላይ ይውላል።

Rambutan

ፍሬ የሚበቅለው በደቡብ ምሥራቅ እስያ በሚገኙ ሁሉም አገሮች ማለት ይቻላል፣ ታይላንድ በእርሻ ብዛት ግንባር ቀደም ነች። በተጨማሪም ተክሉን በአፍሪካ ውስጥ ሥር ሰድዷል.አውስትራሊያ, ኢኳዶር እና ካሪቢያን. ፍራፍሬዎቹ የዋልኖት ቅርጽ እና መጠን አላቸው. አንድ ቅርንጫፍ ወደ 30 የሚጠጉ ራምቡታን ይይዛል።

የበሰሉ ፍሬዎች የሚለዩት ጥቅጥቅ ባለ ቢጫ ወይም ቀይ ቆዳ ሲሆን በላዩ ላይ አረንጓዴ ወይም ቡናማ ጸጉር አለው። በውስጠኛው ውስጥ የአረንጓዴ ወይን ጠጅ ጣዕምን በሚያስታውስ ሁኔታ ነጭ ለስላሳ ጣፋጭ እና መራራ ዱቄት አለ። የሚበላው ወይ ትኩስ ነው፣ ወይም በጃም ወይም በሰላጣ ተዘጋጅቷል። በታይላንድ ውስጥ ይህ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው።

በፍራፍሬው መሃል አጥንት አለ ጥሬ መብላት አይቻልም ምክንያቱም አልካሎይድ እና ታኒን ይዟል። ነገር ግን, ከተጠበሰ, የሚበላ ይሆናል. በመዋቢያዎች ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን ዘይት ለማምረት ያገለግላሉ።

Kumquat

ኩምኳት ትንሽ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ብርቱካናማ ፍሬ ነው። የፍራፍሬው የትውልድ ቦታ ቻይና ነው. በአሁኑ ጊዜ በጃፓን፣ በመካከለኛው ምስራቅ፣ በደቡብ ምስራቅ እስያ እና በግሪክ ኮርፉ ደሴት ይበቅላል።

የፍራፍሬው ጥራጥሬ ጣእም ጎምዛዛ መንደሪን ይመስላል፣ ነገር ግን የኦቫል ብርቱካን ልጣጭ ጣፋጭ ነው፣ ስለዚህ የተዋሃዱ ፍሬው ሙሉ በሙሉ ይበላል። ኩምኳት ጃም, ጄሊ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ለማምረት ያገለግላል. በተለይ ማርሚላድ እና አረቄዎች አምራቾች መካከል ፍላጎት።

ታይላንድ እንኳን በዚህ ልዩ ፍሬ መድሀኒት ይዛ መጥታለች ይህም ቁስለት እና የጨጓራ በሽታን ለመከላከል ይረዳል። ኩምኳት በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው. የታርት ሾርባዎችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. የ Citrus ፍሬ በቡና ቤት አሳሾች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፣ ምክንያቱምበጣም ጣፋጭ ከሆኑት የወይን ጠጅ ወይን ጠጅ የተሰራው ከኩምኳት በተጨማሪ ነው. ሳይንቲስቶች ይህን "ትንሽ ብርቱካን" መመገብ የድብርት ስጋትን እንደሚቀንስ አረጋግጠዋል።

አቮካዶ

በአለም ላይ ከ400 በላይ የአቮካዶ ዝርያዎች የተለያዩ ቅርጾች አሉ። በአረንጓዴ እና ጠንከር ያለ ቆዳ ምክንያት, "አሊጋተር ፒር" ይባላል. ለየት ያለ ፍሬ የሚታወቀው በፍራፍሬ ሳይሆን በአትክልት ጣዕም ነው. ሆኖም ግን, ከሳይንሳዊ እይታ አንጻር, አሁንም ፍሬ ነው. በደቡብ አሜሪካ፣ አፍሪካ እና እስራኤል በጣም የተስፋፋ ነው።

ከአቮካዶ የውጨኛው ሽፋን ስር በፒር እና በዱባ መካከል የሚጣፍጥ ጉድጓድ እና ጥራጥሬ አለ። በበቂ ሁኔታ የበሰለ ፍሬ ከኖቲ ማስታወሻዎች ጋር ደስ የሚል የቅባት ጣዕም አለው። ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ያልተለመደው ፍሬ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል፣ ብዙ ጊዜ ጥሬው ጥቅም ላይ ይውላል።

የበሰለ አቮካዶ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በሰፊው ተወዳጅ ነው። ወደ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ተጨምሯል. ለምሳሌ, ፍሬ በሜክሲኮ ጓካሞል ውስጥ እና ተመሳሳይ ስም ባለው የጃፓን ጥቅል ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. ከዚህ በታች ለየት ያለ ፍሬ ያለው ፎቶ ቀርቧል።

ኪቫኖ

ኪቫኖ (የአፍሪካ ዱባ፣ ቀንድ ሐብሐብ፣ የእንግሊዝ ቲማቲም) የመጣው ከአፍሪካ ነው። አሁን በደቡብ አሜሪካ እና በአንዳንድ ሞቃታማ አካባቢዎች በተሳካ ሁኔታ ይመረታል. ቢጫው የኪዋኖ ፍሬ ትንሽ ክብ ሐብሐብ ይመስላል እና ልጣጭ ያለው ስለታም ግን ለስላሳ ሹል የሚመስሉ እድገቶች አሉት። የፍራፍሬው ውጫዊ ክፍል ብዙ የሚበሉትን ጄሊ የመሰለ አረንጓዴ ጥራጥሬን ይደብቃልዘሮች።

ኪዋኖ በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ መራጭ ስላልሆነ እና በብዙ እና ፈጣን ፍሬያማነት ተለይቶ የሚታወቅ በመሆኑ በእንግሊዝ ፣ ጣሊያን ፣ አሜሪካ ፣ ኒው ዚላንድ ውስጥ ይበቅላል። በሩሲያ ውስጥ እንኳን ለየት ያለ የፍራፍሬ አቀራረብ ተገኝቷል. አትክልተኞች በደቡብ ብቻ ሳይሆን በሳይቤሪያ ግሪን ሃውስ ውስጥ ሊበቅል የሚችለውን "አረንጓዴ ድራጎን" ዝርያን ፈጥረዋል.

የቀንድ ሐብሐብ ጣዕም ብዙ ቁጥር ያላቸውን የተለያዩ ማኅበራት ያስተላልፋል፡ አንዳንዶች የኩሽና የሙዝ ኮክቴል ያስታውሳሉ፣ ሌሎች ደግሞ ኪያር እና ሎሚ ያስታውሳሉ፣ አንዳንዶቹ ደግሞ በሐብሐብ እና በኖራ መካከል ያለ ጣዕም አላቸው። አንድ መንገድ ወይም ሌላ, ሁሉም ሰው ፍሬውን ብሩህ እና የሚያድስ ጣዕሙን ያወድሳል. ለሞቅ ምግቦች ሰላጣ እና ሾርባዎች ከእሱ ተዘጋጅተዋል. በጣም ታዋቂ ከሆኑ አንዱ፡ የተጠበሰ የባህር ምግብ ከቺዝ እና ኪዋኖ ጋር።

በለስ

የበለስ ፍሬዎች ለድህረ-ሶቪየት ሀገራት ነዋሪዎች በጣም የታወቁ እንግዳዎች ናቸው። በማዕከላዊ እስያ, በካውካሰስ እና በክራይሚያ ውስጥ ይበቅላል. እንግዳ የሆነ ፍሬ ክብ ወይም ረዥም ቅርጽ አለው. ከቀጭኑ፣ ጥቁር አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሰማያዊ ቆዳ በታች ሮዝ ወይም ቀይ ሊሆን የሚችል ጭማቂ፣ ጄሊ የሚመስል ሥጋ አለ።

የበለስ ጣዕም የተዋሃደ የእንጆሪ እና የቸኮሌት ጥምረት ያስታውሳል። የበሰለ ፍሬው ጥቅጥቅ ያለ ውጫዊ ሽፋን አለው, ትንሽ ለስላሳ ነው. ፍሬው ከቆዳ ጋር ይበላል. ብዙ ቁጥር ያላቸው የበሽታ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው, ፍሬው በምግብ ማብሰያዎች በጣም ተወዳጅ ነው. ጃም ወይም ጄሊ ለመሥራት ያገለግላል. የደረቁ በለስ በጣም ገንቢ ናቸው።

Guava

ጉዋቫ ወይም ጉዋቫ በአብዛኛዎቹ ሞቃታማ እና ሞቃታማ አካባቢዎች ይበቅላልአገሮች (ብራዚል, ግብፅ, ሜክሲኮ, ሕንድ እና ሌሎች). አረንጓዴ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ይገኛሉ - ክብ ወይም ረዥም, ከ 4 እስከ 15 ሴንቲሜትር. የበሰለ ጉዋቫ ጠረን ደስ የሚል እና የበለፀገ ሲሆን የሎሚ መዓዛን ያስታውሳል።

የፍራፍሬው ጥራጥሬ ቀለል ያለ ጣፋጭ ጣዕም እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሼዶች አሉት፡ ከአስቂኝ ነጭ እስከ ደማቅ ቀይ። ሁለቱም ቆዳዎች, እና ጥራጥሬዎች, እና የፍራፍሬው አጥንት የሚበሉ ናቸው. ከጉዋቫ በኋላ ያለው ጣዕም ያልበሰለ ዕንቁን ጣዕም በሚያስታውስ ሁኔታ ግልጽ ያልሆነ ነው። የእስያ ሀገራት ተወካዮች ይህንን ፍሬ በጨው እና በርበሬ ድብልቅ ውስጥ በመጥለቅ መብላት ይመርጣሉ ። ጉዋቫ በመላው ዓለም በሚገኙ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ይወዳታል, ከእሱ ውስጥ ሰላጣዎችን, የተደባለቁ ድንች እና አልፎ ተርፎም አይስ ክሬም ይሠራሉ. ይህን ፍሬ መብላት መፍዘዝን እና ቁርጠትን ለመቋቋም ጥሩ መፍትሄ ነው።