ፓስታን በክራብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ክራብ ፓስታ የጣሊያን ሼፎች ፈጠራ ነው። የሀገር ውስጥ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በማዋሃድ ከጎርሜት ንጥረ ነገሮች ጋር መሞከራቸውን ቀጥለዋል። ይህ መጣጥፍ ጣፋጭ ምግብን የሚወዱ ሰዎችን የምግብ አሰራር ሂደት በኦሪጅናል መንገድ የሚያሻሽሉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል።

ቋንቋ ከዙኩኪኒ፣ቲማቲም እና የክራብ ሥጋ ጋር

ሁሉም ሰው አስቀድሞ ስፓጌቲን በስጋ ቦልቦል፣ያጌጠ ፋርፋሌ ከባሲል ፔስቶ…ከሜዲትራኒያን ምግብ ማፈንገጥ ሳትፈልጉ ምን ማብሰል ይቻላል? ሸርጣን ያለው ፓስታ በእርግጠኝነት በቤተሰብዎ ይታወሳል!

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 1L የአትክልት ሾርባ፤
• 380g የቼሪ ቲማቲም፤
• 320g የቋንቋ ለጥፍ፤
• 200 ግራም የክራብ ሥጋ፤
• 60ml የወይራ ዘይት፤
• 1 zucchini፤
• ባሲል.

በትልቅ የፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ፓስታውን በማሸጊያው ላይ ለተመለከተው ግማሽ ሰአት ያብስሉት። ውሃውን ወደ ኮላንደር አፍስሱት ፣ ዘይቱን በትንሹ በትንሹ በፓስታ ላይ አፍስሱ እና ንጥረ ነገሩ እንዳይጣበቅ ያነሳሱ።

ዙኩኪኒን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ይቁረጡ ። ምግብ ማብሰልአትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 5-8 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት ። አንድ ኩባያ ሾርባ ወደ ድስት አምጡ፤ ብዙ ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ ፓስታ አብስሉ፣ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት። በሾርባው ውስጥ ቀስ በቀስ ያፈስሱ, ከዚያም የቲማቲም ቅልቅል እና የክራብ ስጋን ይጨምሩ. እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉ።

የሽንኩርት ክሬም ሶስ

ጥቂት ንጥረ ነገሮች ይህን ድንቅ ነጭ ሽንኩርት ክሬም መረቅ ያደርጉታል።

የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በሹካ ይፍጩ። በሙቀቱ ውስጥ መካከለኛ ድስት ውስጥ አንድ ኩብ ቅቤ ይቀልጡ, ወተት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለቀልድ ያመጣሉ. ሾርባው እስኪወፍር ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይምቱ።

መክሰስ ወይስ ዋና? ፓስታ ከክራብ ጋር

ቀላል የፓስታ ሰላጣ ለቁርስ፣ ለምሳ ወይም ለእራት ሊቀርብ ይችላል። ይህ የተመጣጠነ ምግብ ሰውነታችንን በሃይል፣ ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይሞላል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 400g ባለቀለም ጠመዝማዛ ለጥፍ፤
• 200g የክራብ እንጨቶች፤
• 100ml የተቀነሰ ስብ ማዮኔዝ፤
• ሴሊሪ፣ ደወል በርበሬ፤
• ዲሊ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት።

በጥቅል መመሪያው መሰረት ፓስታ አብስሉ፤ ፓስታውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ያጠቡ። የተከተፈ ሸርጣን እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ. ከማዮኔዝ ጋር ያሽጉ፣ በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ እና ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 2 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ፓስታ ከክራብ መረቅ፣ ቺሊ እና ባሲል ጋር

ክሬም የክራብ ፓስታ ለማብሰል በትንሹ ስብስብ እራስዎን ማስታጠቅ አለብዎትንጥረ ነገሮች. እንደ ሸርጣን እንጨት ወይም የታሸገ ምግብ ባሉ የቅንጦት ነጭ ስጋ የበጀት ምትክ ለመጠቀም አትፍሩ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 420g የክራብ ስጋ፤
• 300 ሚሊ ክሬም፤
• 250g ፓስታ፤
• 200g ቲማቲም፤
• ባሲል፣ ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት፤
• የወይራ ዘይት።

ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ያሞቁ። ለ 1-2 ደቂቃዎች ወይም ቲማቲሞች መፍለቅለቅ እስኪጀምሩ ድረስ የቲማቲሞችን ክበቦች ያብቡ. በክሬም, ቅመማ ቅመም, ስጋን ይጨምሩ. ለ 8-12 ደቂቃዎች ይውጡ. በተመሳሳይ ጊዜ ፓስታውን ቀቅለው. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያቅርቡ፣ ከተፈለገ ሳህኑን በተጠበሰ ፓርሜሳን ይረጩ።

ክራብ እና ስፒናች የተሞሉ ዛጎሎች

የክራብ ፓስታ አሰራር ከተከበረው ሜኑ ጋር ይስማማል፣ በቤተሰብ ድግስ ወይም በፍቅር ቀጠሮ ወቅት ጥሩ መዓዛ ያለው የጠረጴዛ ማስዋቢያ ይሆናል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 20-25 ግዙፍ የፓስታ ዛጎሎች፤
• 320g ስፒናች ቅጠሎች፤
• 200g የሪኮታ አይብ፤
• 110g የተቀቀለ የበረዶ ሸርተቴ፤
• 90g ፓርሜሳን የተፈጨ፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት።

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, ዛጎሎቹን በደንብ ያጠቡ. ስፒናች ከሁለት ዓይነት አይብ እና አልስፒስ ጋር ይደባለቁ፣ የክራብ ሥጋ እና እንቁላል ይጨምሩ። በጥንቃቄ ይቀላቀሉ።

እያንዳንዱን ዛጎል ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ሙላ። በእቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸውለመጋገር (ክፍት ጎን ወደ ላይ), ከቀሪው ፓርማሲያን ጋር ይረጩ. ከተፈለገ በክሬም ወይም መራራ ክሬም ይሙሉ. ለ15-25 ደቂቃዎች መጋገር።

ለቅመም አፍቃሪዎች

እንግዶችን እንዴት ማስደነቅ ይቻላል? በክሬም መረቅ ውስጥ ሸርጣን ያለው ፓስታ በጣም ፈጣን የሆኑ ጎርሜትቶችን እንኳን ልብ የሚማርክ ግሩም ጣፋጭ ምግብ ነው። በቤት ውስጥ የምግብ ቤት ምግቦችን ማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ትገረማለህ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 350g ፓስታ (ካምፓኔል ወይም ፔን)፤
• 200 ሚሊ ክሬም ወይም መራራ ክሬም፤
• 100 ግ የተዳቀለ የክራብ ሥጋ፤
• 60g Dijon mustard፤
• 60g የእህል ሰናፍጭ።

ፓስታን ለ10-15 ደቂቃ በጨው ውሃ ውስጥ አብስሉ:: ፈሳሹን አፍስሱ እና ፓስታውን ወደ ጥልቅ ድስት ያስተላልፉ። በተለየ መያዣ ውስጥ መራራ ክሬም ከሁለት ዓይነት ሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ, ወደ ፓስታ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር እስኪቀልጥ እና እስኪቀላቀል ድረስ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን ያብስሉት።

ስጋውን በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ ላይ ይጨምሩ። ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ በአዲስ ፓሲስ ያጌጡ። ይህ ጣፋጭ ምግብ በጣም የሚያረካ ነው፣ ነገር ግን ይህ ለእርስዎ በቂ እንዳልሆነ ከተሰማዎት ፓስታውን በአትክልት የጎን ምግብ ያሟሉት።

ቀላል የክራብ ፓስታ በክሬሚ ሶስ አሰራር

ይህ በጣም የሚያምር፣ ክሬም ያለው ፓስታ ምግብ፣ ለንጉሣውያን የሚመጥን፣ ለመዘጋጀትም ጊዜ ስለማይወስድ ለተለመደ ምግብ ምቹ ነው።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 400 ግ ስፓጌቲ፤
• 340ግ ሮያልየክራብ ስጋ፤
• የሎሚ ዝላይ፣ ባሲል ቅጠል።

ለኩስ፡

• 2 ትልቅ የበሰለ አቮካዶ፤
• 60ml የሎሚ ጭማቂ፤
• 50g የጥድ ለውዝ፤
• ባሲል፣ ነጭ ሽንኩርት።

እንዴት ማብሰል፡

1. ውሃ አምጡ፣ ፓስታ በጥቅል መመሪያው መሰረት አብስል።
2. አቮካዶውን ይላጡ, ቅርፊቱን ያስወግዱ; ፍሬውን ወደ ሩብ ይቁረጡ።
3. ለስላሳው እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ።
4. በፍጥነት የንጉሱን የሸርጣን ስጋ ቁርጥራጭ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ (ከአንድ ደቂቃ አይበልጥም)።

ጥሩ መዓዛ ያለው ፓስታ ከክራብ፣ ከስስ መረቅ ጋር ያቅርቡ። በተጨማሪም ምግቡን በቅመማ ቅመም እቅፍ አበባ ያጌጡ ለምሳሌ የተከተፈ ሮዝሜሪ፣ ቲም ወይም ባሲል መበተን። ለተጨማሪ ቅመም፣ የቀይ በርበሬ ቅንጣትን ይጨምሩ።