የተጠበሰ ዶሮ ከድንች ጋር ምርጥ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በጊዜ ውስጥ ከአንድ ሰአት እስከ ሁለት ሰአት ያስፈልግዎታል - ሁሉም በወሰዱት የዶሮ ክፍል ላይ ይወሰናል. አንድ ሙሉ ሬሳ መጋገርን ለመጨረስ ሁለት ሰዓት ያህል ይወስዳል ነገር ግን ለምሳሌ እግሮች - ከ30 እስከ 40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ።

የምድጃ ዶሮ፡ ፈጣን እውነታዎች

ይህ ዲሽ በተለያዩ አይነት ቅመማ ቅመሞች ሊለያይ ይችላል፣በአትክልት ያጌጠ እና ብዙ አይነት ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይቻላል። ሆኖም ፣ ምንም አይነት ጣዕም ባይኖርም ፣ ሳህኑ ጥሩ ሆኖ ይቆያል ፣ በጣም ትንሽ የካሎሪ መጠን ብቻ ይይዛል እና ስለሆነም ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንደ አመጋገብ ሊቆጠር ይችላል። ስለዚህ፣ ክብደት መቀነስ፣ አስተውል!

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከድንች ጋር የተጋገረ የዶሮ ፎቶ እንዲሁም ከቺዝ ጋር የምግብ አሰራርን በገዛ አይንዎ ይማራሉ ። በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ለመሞከር ነፃነት ይሰማህ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, ይህ ሁሉ በዝርዝር አይጻፍም, ነገር ግን ሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች እንደ የተለየ እቃ ይሰጣሉ.

ግብዓቶች ለምድጃ ዶሮ ከድንች ጋር

• ድንች - 800ግ
• የዶሮ እግሮች - 4 ወይም ከዚያ በላይ ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት።ሽንኩርት - 1 ቁራጭ.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ።
• ካሮት - 1 ቁራጭ።
• የአትክልት ዘይት።
• ጨው።
• በርበሬ።
• ማዮኔዜ (ለሾርባ)።
• አይብ (አማራጭ)።

የሚቻሉ ቅመሞች

• የባይ ቅጠል።
• ተርሜሪክ።
• በርበሬ።
• ከሪ።
• Paprika።
• የተለያዩ እፅዋት (ዲል፣ ፓሲሌ፣ ወዘተ)።
• ማርጆራም.

በድንች የተጋገረ ዶሮ። የምግብ አሰራር

1. በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች የምታስቀምጡበት መያዣ አዘጋጁ (ለምሳሌ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መውሰድ ትችላላችሁ)። በደንብ ዘይት ያድርጉት።
2. አሁን ድንች ወስደህ ልጣጭ አድርገህ እጠበው ከዛ በቀጭኑ ቀለበቶች ቁረጥ። ድንቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
3. እንዲሁም ሽንኩሩን ልጣጭ እና እጠበው በግማሽ ቀለበት ወይም በትንሹ ቆርጠህ ጣለው - እንደወደድከው የአንተ ምርጫ ነው። ድንቹ ላይ ያድርጉት።
4. የዶሮውን እግር ያዘጋጁ፡ ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ። እንደ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ያሉ አንዳንድ ልዩ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የዶሮውን እግር ድንቹ ላይ አድርጉ እና ትንሽ ቀይ ሽንኩርት አስቀምጡ።
5. ከላይ ከ mayonnaise መረቅ ጋር። ዶሮው እንዳይደርቅ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ይህን ለማድረግ ይህ ተፈላጊ ነው. ውሃ ወደ አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ማይኒዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሱ እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቅቡት. ቀስቅሰው እና በዶሮዎ ላይ ያፈስሱበድንች የተጋገረ።
6. ወደ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ በ180 ዲግሪ ለ40 ደቂቃ ያህል ይላኩ። በየጊዜው የዲሽዎን ዝግጁነት ይፈትሹ እና ይገምግሙ።
7. ዶሮው ሲጋገር እና ደስ የሚል ቡናማ ወይም ወርቃማ ቀለም ካገኘ፣ በሰላም ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ሳህኑ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ወይም መራራ ክሬም ሊጌጥ ይችላል። በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ ከድንች ጋር, የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው, ጥሩ እራት ይሆናል. ከዚህም በላይ ጀማሪ አብሳዮች እንኳን ይህን ምግብ ሊሠሩ ይችላሉ።

በዶሮ እና አይብ የተጋገረ ድንች። የምግብ አሰራር

ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል ፣ ግን በእርግጥ ፣ አይብ በመጨመር። ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው, ስለዚህ ስለ ዝግጅቱ በተናጠል ማውራት ጠቃሚ ነው, ምንም እንኳን የማብሰያው ዘዴ የተለየ ባይሆንም. ስለዚህ, በተለይ ለእርስዎ - ከድንች እና አይብ ጋር የተጋገረ የዶሮ የምግብ አሰራር. በነገራችን ላይ የኋለኛው በምድጃው ላይ ቅመም ይጨምረዋል እና ለዛም ነው ብዙ ሰዎች ይህን ምግብ ያለ አይብ የበለጠ ጣፋጭ አድርገው ያገኙት።

1. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ ያዘጋጁት።
2. ድንቹን በስሱ ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ።
3. ሽንኩርቱን በምትወደው መንገድ ቆርጠህ ድንቹ ላይ አስተካክለው።
4. እግሮቹን አዘጋጁ እና ቀጣዩን ንብርብር ይላኩ። ትንሽ ቀይ ሽንኩርት አስቀምጡ እና በ mayonnaise ኩስ አፍስሱ።
5. አይብውን ቀቅለው በዳቦ መጋገሪያው ላይ ይረጩት።
6. ለ40-50 ደቂቃዎች ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ።እና በየጊዜው የዶሮውን ዝግጁነት ያረጋግጡ።
7. አይብ ወደ ቡናማ ሲቀየር ዶሮውን አውጥተህ በአዲስ ቅጠላ እና መራራ ክሬም ማቅረብ ትችላለህ።

የዶሮ ሾርባዎች በምድጃ ውስጥ

ከተለመደው ማዮኔዝ የበለጠ ሙከራ ማድረግ እና አንዳንድ ልዩ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ከፈለጉ ይህ ንጥል ለእርስዎ ነው። ዶሮን በምድጃ ውስጥ ለመጠበስ ተስማሚ የሆኑ በርካታ ድስቶችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

1. ሰናፍጭ። በመጀመሪያ ደረጃ, ነጭ ሽንኩርቱን በሸክላ ላይ ይቅቡት. በመቀጠል ሰናፍጭ እና አኩሪ አተርን ይቀላቅሉ, ከተፈለገ ዲዊትን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅለው በዶሮዎ ላይ አፍስሱት።
2. ቲማቲም። በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ይቅሉት, ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን በእሱ ላይ ይጨምሩ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የወይራ ዘይት እና የቲማቲም ጭማቂ ይቀላቅሉ።
3. ብርቱካን። አዎን, በጣም እንግዳ የሆነ ጥምረት - ብርቱካንማ ከዶሮ ጋር, ግን ግን ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. ስለዚህ, ለመጀመር, ጭማቂውን ከብርቱካን ጨምቀው በእሳት ላይ ያድርጉት. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በመቀጠል ቅቤን ማቅለጥ እና እንዲሁም ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ እና በመጨረሻው ላይ ስታርችናን ይጨምሩ። ሾርባው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በዶሮው ላይ ማፍሰስ ይችላሉ.
4. ነጭ ሽንኩርት። አይብውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ይቀልጡት ፣ በላዩ ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ፣ ለመቅመስ ጨው፣ ቅመሞችን ይጨምሩ።
5. ሎሚ። እና እንደገና ፣ citrus sauce - እና ሁሉም ምክንያቱም ሲትረስ ከዶሮ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ, የመጀመሪያው እርምጃ የሎሚ ጭማቂ መጭመቅ, በእሳት ላይ ማስቀመጥ, ስኳር መጨመር ነው. በመቀጠል ውሃ እና ስቴክ ይጨምሩ.ይህንን ድብልቅ ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ለመቅመስ ማርጃራም, ካሪ እና ጨው ይጨምሩ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ድስት አምጡ እና ዶሮውን ከማፍሰስዎ በፊት ያቀዘቅዙ።

ዛሬ በምድጃ ውስጥ ሁለት ቀላል የዶሮ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ለእሱ የተለያዩ ሾርባዎችን ተምረሃል። ሁሉንም ጥቃቅን ነገሮች ከተከተሉ እና እንደ መመሪያው በትክክል ከሰሩ ምናልባት ሁሉንም ነገር በትክክል እና በጣም ጣፋጭ አድርገው ሊሆን ይችላል. በቅርቡ እራስህን እርዳ፣ መልካም የምግብ ፍላጎት!