ሄሪንግ ከጸጉር ካፖርት በታች ከፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የማገልገል አማራጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በተለይም በአዲስ ዓመት በዓላት ላይ ሊገኝ ይችላል። እንደ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ድንች ከፖም ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን ብዙ ሰዎች ከፖም ጋር ባለው ፀጉር ካፖርት ስር የሄሪንግ ልዩነት ይወዳሉ። ከዚህ በታች ያለውን የንብርብሮች ቅደም ተከተል በጽሁፉ ውስጥ ይማራሉ።

የሰላጣ አሰራር

የምግብ ማብሰያው አረንጓዴ ፖም እንዲጠቀም ይመከራል። ከአንድ ትልቅ ዓሳ ይልቅ፣ ቀድሞውንም የተቆረጠ ሄሪንግ ፋይሎችን መጠቀም ትችላለህ።

ከአፕል እና ከእንቁላል ጋር ከተቆረጠ ኮት በታች ላለ ሄሪንግ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት ካሮት፤
• አንድ ትልቅ ሄሪንግ፤
• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• 5 የሽንኩርት ቀንበጦች፤
• 60 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• ሦስት ፖም፤
• ቢትስ፤
• አምፖል፤
• 60 ግራም ማዮኔዝ፤
• 15 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር እና ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. እንቁላሎቹን፣ ካሮትን እና ባቄላዎችን በተለየ ማሰሮ ውስጥ አብስሉ።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም እና ማዮኔዜን ያዋህዱ። መሙላቱ ዝግጁ ነው።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይቁረጡ። አስገባአንድ ሰሃን ውሃ, የሎሚ ጭማቂ, አንድ ሳንቲም ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ቀስቅሰው ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
4. የሽንኩርቱን ጭማቂ በመጭመቅ ከተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱት።
5. የተቀቀለ እንቁላል እና አትክልት ነጩን ይቁረጡ። ዮልክስ ምግቡን መጨረሻ ላይ ለማስጌጥ መጠቀም ይቻላል።
6. Apples ልጣጭ እና ቁራጮች ቈረጠ።
7. ዓሳውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ላይ አዘጋጁ።
8. የሽንኩርቱን ድብልቅ ወደላይ ያሰራጩ።
9. በማዮኔዝ መረቅ ያሰራጩ።
10. ሽሪኮችን፣ ፖም፣ ካሮትን ያሰራጩ፣ ስኳኑን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
11. የ beets ንብርብሮችን ያጠናቅቃል። ሾርባውን ከላይ ይድገሙት እና ከተፈለገ በእንቁላል አስኳል ያጌጡ።
12. ምሽቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሊት ወይም ለ3-5 ሰአታት ያድርጉት።

ሰላጣ ዝግጁ ነው።

የአይብ አሰራር

አይብ አስኳሹን እንደ ዲሽ ማስጌጫ አድርጎ ይሞላል ወይም ሙሉ በሙሉ ይተካዋል። ለሰላጣ፣ ጠንካራ አይብ ለመምረጥ ይመከራል።

ምርቶች፡

• አንድ ትልቅ አፕል፤
• ቢትስ፤
• ማዮኔዝ፤
• 40 ግራም አይብ፤
• ካሮት፤
• ሄሪንግ፤
• ድንች፤
• የሽንኩርት ግማሽ።

ከፖም እና አይብ ጋር በጸጉር ኮት ስር የሚጣፍጥ ሄሪንግ የማብሰል ደረጃዎች፡

1. አትክልቶችን ቀቅለው ይቁረጡ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ድንች ፣ሄሪንግ እና ቀይ ሽንኩርቶች ንብርብር ያድርጉ። የ mayonnaise ንብርብር በጅምላ ላይ ያሰራጩ።
3. ቀጣይ ካሮት እና ማዮኔዝ።
4. አፕል እና ማዮኔዝ።
5. Beets እና ማዮኔዝ።
6. ንብርብሩን በተጠበሰ አይብ ይጨርሱ።
7. ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡለጥቂት ሰዓታት።

ሄሪንግ ከጸጉር ካፖርት በታች ከአፕል እና አይብ ጋር ዝግጁ ነው።

የቆሎ አሰራር

ይህ የምድጃው ስሪት የታሸገ በቆሎ ይጠቀማል። ከማብሰያው በፊት ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማድረቅ ኮላደር ይጠቀሙ።

ከአፕል እና ከቆሎ ጋር ካለ ፀጉር ካፖርት በታች ላለ ሄሪንግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 4 ካሮት፤
• 3 ፖም፤
• አምፖል፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሄሪንግ፤
• የቆሎ ብርጭቆ፤
• ማዮኔዝ፤
• 5 ድንች፤
• አረንጓዴዎች።

ከአፕል ኮት በታች ሄሪንግ የምግብ አሰራር

1. አትክልቶችን እና እንቁላልን ያፅዱ እና ቀቅሉ።
2. ከሽንኩርት ላይ ያለውን ቆዳ ይላጡ።
3. እንቁላል፣ፖም እና አትክልት እና ሽንኩርት ይቁረጡ።
4. ሽንኩርት፣ ዓሳ፣ በቆሎ፣ ድንች፣ ካሮት፣ አፕል፣ ስኩዊር፣ yolks በምድጃ ላይ ያድርጉ። እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise መቀባት አለበት።

በተቀጠቀጠ ካሮት፣እንቁላል ነጭ እና ቅጠላ ያጌጡ።

አዘገጃጀት ከሳልሞን ጋር

ይህ የዲሽ ስሪት ከሄሪንግ ይልቅ ሳልሞንን ይጠቀማል። በተጨማሪም ትራውት ወይም ሳልሞን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ለጌጣጌጥ አንዳንድ ቀይ ካቪያርን ወደዚህ ምግብ ማከል ይችላሉ።

ምርቶች፡

• ትልቅ ሽንኩርት፤
• ሁለት ድንች፤
• ሁለት መካከለኛ beets፤
• አራት እንቁላል፤
• አፕል፤
• 300 ግራም ሳልሞን፤
• ካሮት፤
• 50 ሚሊር ኮምጣጤ፤
• አንድ ትንሽ ማንኪያ ስኳር፤
• 50 ሚሊ ሊትል ውሃ፤
• አንድ ትንሽ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።

ከአፕል እና ከሳልሞን ጋር ከተሸፈነ ኮት በታች ሄሪንግ የምግብ አሰራር፡

1. ሽንኩርትውን ይላጡ እና ይቁረጡ። በውሃ, በሆምጣጤ, በስኳር እና በዘይት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ለ40 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ።
2. አትክልቶችን ይላጡ እና ቀቅለው። ስጥ።
3. ቆዳውን እና ዘሩን ከፖም ላይ ያስወግዱ። ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. እንቁላሎቹን ቀቅለው ነጩን እና እርጎቹን ለየብቻ ይቁረጡ።
5. ድንች እና ማዮኔዝ በአንድ ሳህን ላይ አስቀምጡ።
6. ሽንኩርት፣ አሳ፣ ፕሮቲኖች እና ማዮኔዝ።
7. ካሮት እና ማዮኔዝ።
8. አፕል፣ beets እና ማዮኔዝ።
9. ምግቡን ለማስዋብ እርጎ እና አረንጓዴ መጠቀም ይችላሉ።
10. ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰአታት ያስቀምጡ።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

የማገልገል አማራጮች

ከፖም ጋር ከፀጉር ኮት በታች ለሚያምር ሄሪንግ ለማቅረብ ብዙ አማራጮች አሉ።

ሰላጣ በታርትሌትስ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል። ይህ ዘዴ ለቡፌ ጠረጴዛ እና ከበርካታ እንግዶች ጋር ፍጹም ነው።

የተለያዩ ቅርጾች ያላቸውን ምግቦችም መጠቀም ይችላሉ። ከዚያም ሽፋኖቹን ከላይ ወደ ታች ያስቀምጡ. እና በመቀጠል ቅርጹን አዙረው ሰላጣው ያሰቡትን ቅርፅ እንዲያገኝ ያድርጉ።

ሰላጣው ተጠቅልሎ ወይም በትልቅ ወይን ብርጭቆ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል።

ትንሽ ካሬ ወይም ክብ ቅርጽ ያላቸው ሻጋታዎች ሳህኑን ለማቅረብ ያገለግላሉ። ሰላጣውን ከላይ ወደ ታች ያሰራጩ እና ከማገልገልዎ በፊት ቅጹን በሳህኑ ላይ ይለውጡት. ስለዚህ ምግቡን ለእያንዳንዱ እንግዳ ለየብቻ ያዘጋጃሉ።

ሰላጣውን በፈለከው ቅርጽ ማስቀመጥ ትችላለህ። ምናብህን አትገድብ። ታዋቂበትልቅ ዓሣ መልክ ማሳየት. ሚዛኑ የሚሠራው ከተቆረጠ ሽንኩርት ነው፣አይኖቹ ከ እርጎ የተሠሩ ናቸው።

የማብሰያ ሚስጥሮች

የሰላጣውን አዲስ ኦሪጅናል ጣዕም ለመስጠት፣ሄሪንግውን በተጨሱ አሳ ወይም በቀይ ካቪያር ይቀይሩት። ንብርብሮችን የመዘርጋት ሂደት አይቀየርም።

አትክልቶቹን በማሽላ ላይ ይቁረጡ፣ስለዚህ ሳህኑ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል። ፖም ከመጠን በላይ ጭማቂ ስለሚሰጥ መቆረጥ ሳይሆን መቆረጥ ይመከራል።

ዓሳ እና የተከተፈ ሽንኩርቱን ከፀሓይ ዘይት ጋር ያዋህዱ እና ከዚያ በኋላ በ mayonnaise ይቀቡት። ይህ ሰላጣውን የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል ።

ከማብሰያዎ በፊት ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች መፍጨት እና ውሃ እና አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ ባለው መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ሽንኩርቱ ለስላሳ እና ጥርት ያለ ይሆናል።

የሰላጣውን ያልተለመደ ለማድረግ ሳርጎን ወይም የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከፖም ጋር ካለ ፀጉር ኮት ስር ወደ ሄሪንግ ይጨምሩ። እንዲሁም ተራ የተቀቀለ ካሮትን በቅመም ኮሪያዎች ሊተካ ይችላል።

የዲሽው የመጀመሪያ ስሪት ከማብሰልዎ በፊት ፖም በኩሽ መረቅ ውስጥ ማርባትን ያካትታል። ጣፋጭ በቆሎ፣ አቮካዶ ወይም አረንጓዴ አተር ወደ ግብዓቶቹ ይጨምሩ።