በቤት ውስጥ ቺፖችን እንዴት እንደሚሰራ፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቺፕስ ቀላል እና ጣፋጭ መክሰስ ናቸው። ለፓርቲዎች እንደ ምግብ ያገለግላሉ, በቺዝ, መራራ ክሬም እና ሌሎች ድስቶች ያገለግላሉ. ቺፕስ የሚዘጋጀው ከድንች ብቻ ሳይሆን ከፒታ ዳቦ, ሽምብራ, ኮኮናት እና ካራሚል ነው. ቺፖችን ለመሥራት ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያገኛሉ።

የምድጃ አዘገጃጀት

ባህላዊ ምግብ ማብሰል ትኩስ ድንች እና ቅመሞችን ያካትታል። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. የድንች ቺፖችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ፣በጽሑፉ ውስጥ ከዚህ በታች ያንብቡ።

ምርቶች፡

• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 600g ድንች፤
• 45 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• ዲል፤
• ቅመሞች።

አሁን እንዴት የድንች ቺፖችን በቤት ውስጥ እንደሚሰራ፡

1. ድንቹን ይላጡ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊትን ይቁረጡ።
3. ዘይት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ።
4. ድንቹን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲሆን ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡበቅመማ ቅመም እና በዘይት የነከረ።
5. ድንቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
6. ለ20 ደቂቃ በ190 ዲግሪ አብስል።

ቀዝቃዛ ቺፖችን በሶስ የቀረበ።

ማይክሮዌቭ የምግብ አሰራር

ይህ ምግብ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። የማይክሮዌቭ ድንች ቺፕስ ልክ በምድጃ ውስጥ እንዳሉ ሁሉ ጥርት ያለ ነው። እንደ ቅመማ ቅመም ቀይ እና ጥቁር በርበሬ፣ ባሲል፣ ዲዊች እና ጨው መጠቀም ይችላሉ።

ምርቶች፡

• 550 ግራም ድንች፤
• ቅመሞች።

ማይክሮዌቭ ውስጥ በቤት ውስጥ ቺፖችን እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ድንቹን ይላጡ፣ ይታጠቡ፣ ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ። ይህንን ለማድረግ የአትክልት መፋቂያ ወይም ስሊለር ይጠቀሙ።
2. ሳህኖቹን አዘጋጁ፣ በወይራ ዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ።
3. የተቆረጡትን ድንች በእኩል መጠን ያሰራጩ። ጨው እና ወቅት።
4. ማይክሮዌቭ ምድጃን ወደ 700 ዋ ያቀናብሩ፣ድንቹን ለ2-5 ደቂቃዎች ያሞቁ።
5. ቺፖችን ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት የድንች አናት ወርቃማ ቡኒ መሆን አለበት።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

ፒታ ቺፕስ

የቶርቲላ ቺፕስ አሰራር እንደ ባህላዊው አሰራር ቀላል ነው። ትኩስ እና ቀጭን ፒታ ዳቦን ለመጠቀም ይመከራል።

አካላት፡

• የዲል ዘለላ፤
• አራት ትላልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ጨው፤
• ቅመሞች፤
• ሁለት ላቫሽ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።

የላቫሽ ቺፖችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. አትክልትና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ፣በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመሞችን, ጨው, ዘይት ይጨምሩ. የጅምላውን ድብልቅ።
2. የፒታ ዳቦ ወደ ትናንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. እያንዳንዱን ቁራጭ በነጭ ሽንኩርቱ ውስጥ ይንከሩት። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
4. ከ4-6 ደቂቃ በ190 ዲግሪ አብስል።

የቀዘቀዙ ቺፖችን ያቅርቡ፣ከዲላ ጋር ይረጩ እና በሾርባ ያቅርቡ።

ናቾስ

ናቾስ የሜክሲኮ ባህላዊ መክሰስ ነው። ዋናው ንጥረ ነገር የበቆሎ ዱቄት ነው. እንዲሁም የስንዴ ወይም የሩዝ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በአንድ ለአንድ ጥምርታ ብቻ: ግማሽ የበቆሎ ዱቄት እና ሌላ ግማሽ. ምግቡ ከአይብ እና መራራ ክሬም መረቅ ጋር ይቀርባል።

የቺፕስ ግብዓቶች፡

• አንድ ብርጭቆ ንጹህ ውሃ፤
• ሁለት ኩባያ የበቆሎ ዱቄት፤
• 400 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 5 ግራም ጥቁር በርበሬ፤
• 5 ግራም ጨው፤
• 5 ግራም paprika፤
• 5 ግራም ቀረፋ።

የሳስ ምርቶች፡

• 100 ግ መራራ ክሬም (ከ20-25% ቅባት)፤
• 100 ግ ጠንካራ አይብ፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ።

በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ቺፖችን እንዴት እንደሚሰራ፡

1. በአንድ ሳህን ዱቄት፣ በርበሬ፣ ጨው፣ ቀረፋ እና ፓፕሪካ ያዋህዱ።
2. ውሀን ቀቅለው በዱቄት ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁን ለ18 ደቂቃዎች ይተዉት።
3. ጥቂት ቅቤ ጨምሩ፣ ዱቄቱን ቀቅሉ። ከእሱ ውስጥ ተጣጣፊ ኳሶችን ይፍጠሩ. እያንዳንዳቸውን ወደ ኬክ ያዙሩት እና በሁሉም በኩል ይቅቡት።
4. የተጠናቀቀውን ኬክ በ 8 ክፍሎች ይከፋፍሉት። እያንዳንዳቸው እነዚህ መጠኖች ናቾስ ናቸው።
5. ናቾስን በሙቅ የአትክልት ዘይት በተሞላ ድስት ውስጥ አስቀምጡ33-44 ሰከንዶች. ቺፖቹ ወርቃማ ቡኒ እና ጥርት ያለ መሆን አለባቸው።
6. ዳብ እያንዳንዱ ናቾስ በወረቀት ፎጣ።
7. አይብ ይቅቡት።
8. በርበሬውን ቀቅለው ይቁረጡ።
9. ቺፖችን በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለእያንዳንዱ ናቾስ አንድ ማንኪያ መራራ ክሬም፣ ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ እና በቺዝ ይረጩ።
10. ለሁለት ደቂቃዎች ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ በማሞቅ ያብስሉት።

ዲሽ ዝግጁ ነው።

የሽንብራ አሰራር

የሽንብራ ቺፖችን ከማዘጋጀትዎ በፊት አተርን በአንድ ሳህን ውሃ ውስጥ ይንከሩት። ሽንብራውን በአንድ ሌሊት ይተውት. ለቺፕስ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም ሽንብራ፤
• 200 ግራም የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• 5 ማንኪያ የመጠጥ ውሃ፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ትልቅ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ጨው።

በቤት ውስጥ ቺፖችን እንዴት እንደሚሰራ፡

1. አተር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አብስሉት።
2. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ።
3. በአንድ ሳህን ውስጥ ሽምብራ፣ ዱቄት፣ ሰሊጥ፣ ውሃ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በብሌንደር ይመቱ። ጥቅጥቅ ያለ እና የሚለጠጥ የአተር ሊጥ ማግኘት አለቦት፣ እሱም መፍጨት አለበት።
4. የወጥ ቤቱን ጠረጴዛ በዱቄት ይረጩ። በላዩ ላይ ያለውን የአተርን ብዛት ወደ ቀጭን ንብርብር ያዙሩት. የወደፊቱን ቺፕስ ቅርጾችን ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
5. ቺፖችን በሁለቱም በኩል በከባድ-ታች ፓን ውስጥ ይቅሉት።

ቺፖችን በናፕኪን ያዙ እና ያገልግሉ።

ካራሜል ቺፕስ

የካራሜል ቺፕስ ለማንኛውም ወገን ምርጥ ጣፋጭ አማራጭ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ዋናው ንጥረ ነገርአልሞንድ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ዋልኑትስ፣ ጥሬው ወይም ሃዘል ለውዝ እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 53 ግራም ቅቤ፤
• 60g ዱቄት ስኳር፤
• 20 ግራም የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• ለውዝ።

በቤት ውስጥ ቺፖችን እንዴት እንደሚሰራ፡

1. በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ዱቄት እና ቅቤን ያዋህዱ። ወፍራም ወጥነት እስኪገኝ ድረስ ይቅበዘበዙ።
2. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ትናንሽ ኳሶች በትንሽ ማንኪያ በመጋገር ወረቀት ላይ ያንሱ።
3. ኳሶችን እርስ በእርስ በ11 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ያድርጉ። ዲያሜትራቸው ከአንድ ሴንቲሜትር መብለጥ የለበትም።
4. የተፈጠሩትን ሻጋታዎች በብራና ወረቀት ይሸፍኑ እና ወደ ጠፍጣፋ ክበቦች (ውፍረት 1 ሚሜ) ይንከቧቸው። ለ17-20 ደቂቃዎች መጋገሪያዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
5. ለውዝ ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ።
6. ኳሶቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡ፣ በላዩ ላይ በለውዝ ይረጩ።
7. በምድጃ ውስጥ ለ4-6 ደቂቃ በ170 ዲግሪ መጋገር።

የካራሜል ቺፕስ ዝግጁ ናቸው።

የኮኮናት ቺፕስ

ይህ የቺፕስ ስሪት ለየት ያሉ እና ያልተለመዱ ጣፋጮች አድናቂዎችን ይስባል። የኮኮናት ቺፕስ ስስ እና ጣፋጭ ናቸው።

እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 25 ግ የተጣራ የስንዴ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል ነጮች፤
• 85g ዱቄት ስኳር፤
• 75-80 ግራም የኮኮናት ቅንጣት፤
• 53g ቅቤ።

የኮኮናት ቺፖችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ቅቤውን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት፣ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ፣እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።
2. ለሌላኮንቴይነሮች ዱቄት፣ መላጨት እና ዱቄት ያዋህዳሉ።
3. ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ ያሞቁ።
4. ጠንካራ ነጭ አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጮችን ይምቱ። ዘይት እና የኮኮናት ጅምላ ያድርጉባቸው።
5. ትንንሽ ክበቦችን ይፍጠሩ፣በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው።
6. ኬክ ለ4-7 ደቂቃዎች መጋገር።

የቺፖችን ቅርፅ መቀየር ከፈለጉ ጣፋጩ ሲሞቅ ያድርጉት።