በቤት የተሰራ የአፕል ማርማሌድ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አፕል ማርማሌድ ተፈጥሯዊ እና እጅግ በጣም ጤናማ ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ምርቱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ ክብደት በሚቀንሱ ሰዎች እና በስኳር ህመምተኞች ሊጠጣ ይችላል. በቤት ውስጥ የሚሠራ ማርማሌድ የሚሰጠው ጥቅም የሚወሰነው ጎጂ የሆኑ የኬሚካል ማቅለሚያዎች፣ የእንስሳት እና የአትክልት ቅባቶች ባለመኖሩ ነው።

ከፖም ወይም ብርቱካን የሚገኘው ማርማላዴ በተፈጥሮ pectin የበለፀገ ሲሆን ይህም ሰውነታችንን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች እና ጎጂ ከሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ነፃ ያደርገዋል። በተጨማሪም ምርቱ የምግብ መፈጨትን ፣ የኮሌስትሮል መጠንን እና የጉበት ተግባርን መደበኛ ያደርገዋል። እና የያዘው ጄልቲን ለሴት አካል በጣም ጠቃሚ ነው, በጡንቻ ሕዋስ, በቆዳ እና በፀጉር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. በጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ የማርማላድ ምርቶች በገበያ ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታን ይይዛሉ።

እንዲሁም ለኬኮች እና መጋገሪያዎች ማስዋቢያነት ያገለግላል። ነገር ግን የፋብሪካው ምርት ሁልጊዜ ከግዛቱ ጋር እንደማይዛመድ መዘንጋት የለብንም. ደረጃዎች, እና አምራቾች ብዙውን ጊዜ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ. ስለዚህ, ከተመጣጣኝ ቀላል እና ጤናማ ምርቶች እራስዎን ማከሚያ ማዘጋጀት የተሻለ ነው: ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ሌላው ቀርቶ ሽንኩርት. የዛሬው መጣጥፍ አፕል ማርማሌድን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይነግርዎታል።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

አንድ ኪሎ ግራም ፖም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ጥራጥሬ ስኳር ይወስዳል። ፍሬውን በደንብ እናጥባለን, ዋናውን እና ዘሩን እናስወግዳለን, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በክዳኑ ስር እንዲደክሙ እንልካለን. የእኛ ፖም ለስላሳ እና የተቀቀለ በሚሆንበት ጊዜ በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ወይም በወንፊት መታሸት ያስፈልጋል ። በውጤቱም, አንድ ንጹህ ታገኛላችሁ, እዚያም ስኳር ጨምረን እንደገና በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን.

በማያቋርጥ መነቃቃት ጅምላውን ወደ ወፍራም ተመሳሳይነት ያቅርቡ። አንድ ሰሃን እንወስዳለን ወይም እንሰራለን, በውሃ እንረጭበታለን እና ማርሚላውን ከፖም ላይ እኩል እናደርገዋለን. ለሶስት ቀናት ያህል እንዲደርቅ ያድርጉ. የተጠናቀቀውን ምርት ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ, በዱቄት ስኳር ይረጩ, በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጋጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ትንሽ ጣፋጭ መጨመር ከፈለጉ, የተፈጥሮ ፍራፍሬ ወይም የአትክልት ጭማቂዎችን መጠቀም ይችላሉ.

ሁለተኛ የምግብ አሰራር፡- ከስኳር ነፃ የሆነ የቤት ውስጥ የተሰራ አፕል ማርማሌድ ከብርቱካን ጥራጥሬ ጋር

ግብዓቶች፡

- ኪሎ ግራም የወርቅ ፖም፤

- ብርቱካን (ኪሎግራም)፤

- ሲትሪክ አሲድ (10 ግራም);

- 200 ግራም የኦፔክታ ጄሊንግ ፈሳሽ፤

- ማር (ለመቅመስ)።

የተላጠውን ብርቱካን ከመቀላቀያ ጋር እስከ ንፁህ ድረስ ያዋህዱ። ቆዳውን ከፖም ላይ ያስወግዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከብርቱካን ጭማቂ ጋር ያዋህዱ, ሎሚ እና ማር ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው. ጄል ፈሳሹን በጅምላ ውስጥ ያስቀምጡ እና ድብልቁን እንዲፈላስል ያድርጉት. በሻጋታ ውስጥ የፍራፍሬ ማርማሌድ ያስቀምጡ እና ለአንድ ቀን ይተዉት, በዱቄት ስኳር ይረጩ. ልክ እንደዚህአመጋገብ፣ ጣፋጭ እና የሚያምር ምርት አግኝተናል።

ሦስተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡የሎሚናዳ አፕል ማርማላዴ

የጣፋጭነት ቅንብር፡

- ኪሎ ግራም ፖም፤

- 50 ግራም ጄልቲን፤

- የሎሚ ቁንጥጫ፤

- ኪሎ ግራም ስኳር፤

- ሎሚ (500 ግራም)።

ጀልቲን በአንድ ብርጭቆ የሎሚ ጭማቂ ላይ አፍስሱ እና ለብዙ ሰዓታት እንዲያብጥ ያድርጉት። በቀሪው መጠጥ ውስጥ, የተከተፈ ፖም, ሎሚ, የተከተፈ ስኳር ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ. ከዚያም በብሌንደር ውስጥ የጅምላ መግደል, Gelatin ውስጥ አፍስሰው እና በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቀሉ. የተጠናቀቀውን ንጹህ ወደ ሻጋታዎች ያፈስሱ እና ለ 6-10 ሰአታት ያህል ጥንካሬን ይተዉት. ለመላው ቤተሰብ ጤናማ ህክምና ለመመገብ ዝግጁ ነው. መልካም ሻይ መጠጣት!