የአብይ ጾም መጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች በፆም ወቅት ትኩስ የፓስቲስ ሽታ አለመኖሩን መገመት አይችሉም, እራስዎን በዱቄት ውስጥ ማስጨነቅ እራስዎን መካድ ሲኖርብዎት, ምክንያቱም አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በዚህ ጊዜ ውስጥ የተከለከሉ ምርቶች ማለትም እንቁላል, ቅቤ, ወተት. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ለመተካት ተቀባይነት ያላቸው አማራጮች ተገኝተዋል, ስለዚህ ለስላሳ መጋገሪያዎች እምብዛም መዓዛ, ጣፋጭ እና ጤናማ አይሆኑም.

ስለዚህ አንድ እንቁላል በተፈጨ የተልባ ዘሮች (አንድ ብርጭቆ) ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ (በሶስት ማንኪያ) መቀየር ይቻላል:: ይህ ድብልቅ ኬኮች እና ኩኪዎችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል. ወተት በአኩሪ አተር ወይም በተቀጠቀጠ የኮኮናት ጥራጥሬ, በውሃ የተበጠበጠ, ይተካል. በቅቤ ፋንታ ፕሪም (ግማሽ ኩባያ ፍራፍሬ እና አንድ ሦስተኛ ኩባያ ውሃ) ይጠቀሙ።

በመሆኑም ጥቅጥቅ ያሉ መጋገሪያዎች ጣዕማቸውን አያጡም ምክንያቱም ሁልጊዜ ማንኛውንም የምግብ አሰራር ለስላሳ ጠረጴዛ ማስተካከል ይችላሉ።

1. Pie "Monastic"

ግብዓቶች፡ አንድ ብርጭቆብርቱ ሞቅ ያለ ሻይ፣ ሰባት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ አንድ መቶ ግራም ስኳር፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ጃም፣ አንድ ማንኪያ የዳቦ ዱቄት፣ ለውዝ፣ ቅመማ ቅመም እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመቅመስ።

ዱቄቱ ከተዘረዘሩት አካላት ሁሉ ተቦክቶ፣በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በቅድሚያ በብራና ወረቀት ተሸፍኖ ለሃያ ደቂቃ በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል።

2። የአብነት ቄጠማ ከረሜላ ፍራፍሬዎች ጋር

ግብዓቶች፡ አንድ ተኩል ብርጭቆ ዱቄት፣ ግማሽ ሊትር የብርቱካን ጭማቂ፣ አምስት መቶ ግራም የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች (የደረቀ አፕሪኮት፣ ፕሪም፣ ለውዝ፣ ዘቢብ እና የመሳሰሉት) ድብልቅ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

የደረቁ ፍራፍሬዎች በጭማቂ ሞልተው ለአስራ ሁለት ሰአታት ይቀራሉ ከዚያም ቤኪንግ ፓውደር፣ዱቄት ተጨምረው በደንብ ተቀላቅለው በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጠው ለሃያ አምስት ደቂቃ በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር።

3። የግሪክ ፓይ

ግብዓቶች አንድ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት (የወይራ)፣ አንድ ብርጭቆ ተኩል ስኳር፣ አንድ ብርጭቆ ተኩል ዋልነት (የተከተፈ)፣ አንድ ብርጭቆ ዘቢብ፣ አራት ብርጭቆ ዱቄት፣ ሁለት ብርጭቆ ውሃ ግማሽ ብርጭቆ መጠጥ፣ ኮኛክ ወይም ወይን፣ አንድ ማንኪያ የቀረፋ እና ቅርንፉድ፣ የአንድ የሎሚ ጭማቂ እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ዱቄት።

ይህ ኬክ የተዘጋጀው ከእንቁላል በጸዳ ሊጥ ነው፣ነገር ግን ለለውዝ እና ለደረቁ ፍራፍሬዎች ምስጋና ይግባውና አጥጋቢ ሆኖ ተገኝቷል።

ስለዚህ ዱቄት፣ ቅርንፉድ፣ ቀረፋ እና ቤኪንግ ፓውደር ተቀላቅለው ዘይት ተጨምረው ይቀላቅላሉ። ከዚያም ውሃ፣ ስኳር፣ ኮኛክ፣ ለውዝ፣ ዘቢብ እና ዚስት ወደ እነዚህ ምርቶች ይጨመራሉ።

ዘቢቡ መጀመሪያ በፈላ ውሃ ፈስሶ መተው አለበት መባል አለበት።አስር ደቂቃ. በመቀጠልም ዱቄቱ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋገራል. ዝግጁ የሆኑ ስስ ቂጣዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው (አስራ አምስት ደቂቃ)፣ ከዚያም ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጠው በለውዝ ይረጫሉ።

4። የሽንኩርት ስፒነሮች

ግብዓቶች አምስት ቀይ ሽንኩርት፣ አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ደረቅ እርሾ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ።

ሽንኩርቱን ወደ ቀለበቶች ፣ጨው እና በርበሬ ይቁረጡ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። እርሾ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀልጣል, ዘይት ይጨመራል እና ለስላሳ ሊጥ ይቦካዋል. በሾርባ መልክ ተጠቅልሎ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። እያንዳንዱ እንደዚህ ያለ ቁራጭ ይንከባለል, በአትክልት ዘይት ይቀባል, በሽንኩርት መሙላት መካከል ይቀመጣል እና ወደ ቱቦ ውስጥ ተጣብቋል, የፈረስ ጫማ ይፈጥራል. ምርቱ በጠንካራ ሻይ ተቀባ እና እስኪበስል ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል።

በመሆኑም በጾም ወቅት የተለያዩ ፓስታዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ፣ከአጭር ክሬድ ቄጠማ ወጥተው ላይሠሩ ይችላሉ፣ምክንያቱም ቅቤ ስለሌለው፣ነገር ግን ለእንዲህ ዓይነቱ ጉዳይ የሚመቹ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።