የቤሪ እና የጥቁር እንጆሪ ቅጠሎች፡ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጥቁር እንጆሪ ጥቅሞች ከረጅም ጊዜ በፊት ይታወቃሉ። ይህ ተክል በጫካ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ መሬቶች ውስጥ በንቃት ይሠራል. በአሁኑ ጊዜ ከሃያ በላይ የዚህ ሰብል ዝርያዎች ተዘርግተዋል. ሁሉም ዝርያዎች ልዩ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው።

ብላክቤሪ የሩቡስ ዝርያ የሆነው የRosaceae ቤተሰብ ነው። የቁጥቋጦዎቹ ቁመት በአማካይ አንድ ሜትር ያህል ነው. ረዣዥም, ዝቅተኛ ዝርያዎች, ሾጣጣ እና እሾህ የሌላቸው ናቸው. በመቀጠል ስለዚህ ተክል በበለጠ ዝርዝር እንነጋገራለን.

የጥቁር እንጆሪ መግለጫ እና እድገት

ብላክቤሪ በተፈጥሮ ውስጥ በሁሉም የአውሮፓ ሩሲያ እና ሳይቤሪያ ግዛት ይገኛል። እንዲሁም ቁጥቋጦዎቹ በአንዳንድ የእስያ አገሮች, በዩክሬን, በሰሜን አሜሪካ ይበቅላሉ. በሸለቆዎች ዳርቻ፣ በግላዴስ፣ በጫካ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎችን ማግኘት ትችላለህ።

በዱር ውስጥ ጅራፍዎቹ አንድ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ርዝመት ያላቸው በሰም ሽፋን እና እሾህ ተሸፍነዋል። ቅጠሎቹ አረንጓዴ ናቸው, ሶስት ወይም አምስት ቅጠል ቅጠሎችን ያቀፈ እና ከታች ደግሞ ብር. ፔትዮሎች ረጅም, ጠንካራ ናቸው. ብላክቤሪ ነጭ ያብባል. ከዚያ በኋላ አረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች ይፈጠራሉ, ሲበስሉ, ይሆናሉቀይ እና ከዚያም ጥቁር. የበሰሉ ፍሬዎች ብዙ ጊዜ የሰም ሽፋን አላቸው።

የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪያት ይህንን ባህል በምግብ ማብሰል ላይ ብቻ ሳይሆን በሕዝብ እና በኦፊሴላዊ መድሃኒቶች ውስጥ መጠቀም ይቻላል. በተገለጸው ተክል ላይ በመመስረት ሰፊ ተግባር ያላቸው የተለያዩ የሆሚዮፓቲክ ዝግጅቶች ይመረታሉ።

የጥቁር እንጆሪ ቅጠሎች ኬሚካላዊ ቅንብር

የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪያት በደንብ የተጠኑ እና ለተለያዩ ህመሞች እና ለኮስሞቶሎጂ ህክምናዎች ያገለግላሉ። ስለዚህ, ቅጠሎቹ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ታኒን, ፍሌቮኖይዶች, ሊኮአንቶሲያኒድስ, ኢንሶሲቶል, አስፈላጊ ዘይቶች, ኦርጋኒክ አሲዶች ይይዛሉ. እንዲሁም በቅጠሎች ስብስብ ውስጥ አስኮርቢክ አሲድ, ሱክሮስ, ግሉኮስ, ፍሩክቶስ ይገኛሉ. ብዙ ቪታሚኖችን ይዘዋል፡ መላው ቡድን B፣ እንዲሁም C፣ PP፣ E፣ A. ብዙ ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶች፡ ዚንክ፣ ማንጋኒዝ፣ ፖታሲየም፣ ብረት፣ ሴሊኒየም፣ ፎስፈረስ፣ ካልሲየም እና ሌሎችም።

በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ምክንያት የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪያት የተለያዩ ህመሞችን ለመዋጋት ይረዳሉ። ከዚህም በላይ ከቅጠሎቹ ላይ የተለያዩ ማፍሰሻዎችን እና ማስዋቢያዎችን ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን በእያንዳንዱ ቢራ ትንሽ ጥሬ እቃ ወደ ሻይ ማከል ይችላሉ.

የቤሪ ኬሚካል ጥንቅር

የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪያት የሚወሰኑት በልዩ ቅንብር ነው። ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛሉ፡

1. ቫይታሚን ሲ - በሽታ የመከላከል ስርዓትን ከፍ ለማድረግ ይረዳል።
2. A - በቆዳ ላይ ተጽእኖ አለው፣ እርጅናን ይከላከላል፣ እንዲሁም ቁስሎችን እንደገና የማምረት ሂደቶችን ያፋጥናል፣ እይታን ያሻሽላል።
3. Bየቤሪ ፍሬዎች አጠቃላይ የቫይታሚን ቢን ይይዛሉ ። ሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ለማድረግ ፣ የልብ ጡንቻን ያጠናክራል ፣ ጭንቀትን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፣ እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ የፀጉርን መዋቅር ያሻሽላሉ እና በኩላሊት ፓቶሎጂ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።
4. E - የሚያነቃቃ ውጤት አለው፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሕክምናን፣ ከአእምሮ ሕመም ጋር ይረዳል።
5. K - የደም መርጋትን ያሻሽላል፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል።
6. P እና PP.

እንዲሁም የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ጠቃሚ አሲዶች፣ ፎኖሊክ ውህዶች፣ ፋይበር፣ ግሉኮስ፣ ፍሩክቶስ፣ pectin፣ አሚኖ አሲዶች፣ ቅባት ዘይቶች፣ ታኒን፣ ማዕድን ንጥረ ነገሮች፣ አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ።

የእፅዋቱ አጠቃቀም በመድሃኒት ውስጥ

ይህ ተክል ከሞላ ጎደል ለመድኃኒትነት አገልግሎት ሊውል ስለሚችል ለሰው ልጅ ያለው የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪዎች ዘርፈ ብዙ ናቸው። በመድኃኒት ውስጥ, ቤሪዎቹ, ቅጠሎች, ሥሮቹ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሥሩ የሚሰበሰበው በመጸው ወራት ነው፣ ቅጠሎቹ በምርምር ወቅት በሙሉ ይሰበሰባሉ፣ ፍሬዎቹም ሲበስሉ ይሰበሰባሉ።

ማቅለጫ፣ ዲኮክሽን የሚዘጋጀው ከቅጠል ነው፣ ለሻይ ዝግጅት ይውላል። ቤሪዎቹ ደርቀዋል፣ ቀዝቀዝተዋል፣ ከጃም የተሰራ፣ ጃም፣ ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የቤሪ ጥቅሞች

የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪያትን እና አጠቃቀሙን የሚቃረኑትን በማወቅ የተለያዩ ህመሞችን መታገል፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ማጠናከር ይችላሉ፡

• የቤሪ ፍሬዎች ከመጠን ያለፈ ውፍረትን እንዲሁም የሜታቦሊክ ችግሮችን ለመዋጋት ይረዳሉ። በምግብ ውስጥ በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውሉ, የሜታብሊክ ሂደቶች መደበኛ ናቸው. በካቴኪን ውስጥ ተካትቷልየስብ መጠንን ይቀንሱ፣ እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥኑ።
• ለስኳር ህመምተኞች የቤሪ ፍሬዎች የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ።
• የቤሪ ፍሬዎች ለጉንፋን ይረዳሉ፣የሰውነትን የመቋቋም አቅም ይጨምራሉ። በቅንብሩ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ቫይረሶችን ጨምሮ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ይዋጋሉ።
• ብላክቤሪ ለሴቶች ጠቃሚ ባህሪያት አለው - የእርጅና ሂደትን ይቀንሳል እና የካንሰርን እድገት ይከላከላል. በቅንብሩ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች የነጻ radicals ተጽእኖን ይከላከላሉ እና ጠንካራ አንቲኦክሲደንት ናቸው።
• እፅዋቱ የሆርሞን መዛባትን ፣በወር አበባ ወቅት የሚደርስ ህመምን ለመቋቋም ይረዳል። የቤሪ ፍሬዎች ሆርሞኖችን እና የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋሉ።
• ብላክቤሪ በውስጡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ጨዎችን ከሰውነት ለማስወገድ፣መርዞችን ለማስወገድ፣የሜታቦሊክ ሂደቶችን መደበኛ እንዲሆን፣የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ፕክቲን በውስጡ ይዟል።

የቤሪ ፍሬዎች በሰውነት ላይ እንደ ብስለት የተለያዩ ተጽእኖዎች አሏቸው። ስለዚህ፣ የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች የማላከስ ውጤት አላቸው፣ እና አረንጓዴዎቹ ደግሞ የማጠናከሪያ ውጤት አላቸው።

ብላክቤሪ የቫይታሚን ማከማቻ ነው። በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል፣ የነርቭ ስርአቱን ወደነበረበት ይመልሳል፣ የአንጎል ስራን ያሻሽላል እና የደም ስኳር መጠን ያረጋጋል።

የሥሩ ጥቅሞች

ቤሪ እና ቅጠሎች ብቻ ሳይሆን የፈውስ ባህሪያት አላቸው. በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የመድሀኒት ቆርቆሮ ያዘጋጃሉ፡

1. አንድ መቶ ግራም የተፈጨ ስሮች በውሃ (0.5 ሊ) ይፈስሳሉ እና ግማሹን የድምፅ መጠን እስኪተን ይቀቅሉ።
2. ሾርባው ተጣርቶ በ1:1 ጥምርታ ከቀይ የጠረጴዛ ወይን ጋር ይሟሟል።

ይህ መድሃኒት ተቀባይነት አለው።የፓቶሎጂ የመተንፈሻ አካላት ፣ እንደ ዳይሪቲክ ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣት እና እንዲሁም እንደ ሄሞስታቲክ መድኃኒቶች።

የቅጠሎች ጥቅሞች

የጥቁር እንጆሪ ቅጠሎች ጠቃሚ ባህሪያት የተለያዩ የጤና ችግሮችን ለመቋቋም ይረዳሉ። በውስጣቸው የተካተቱት የፈውስ አካላት የሚከተሉትን ህመሞች ለመዋጋት ይረዳሉ፡

• የጨጓራና ትራክት መዛባት፤
• የቆዳ ችግር፣ኤክማማን ጨምሮ፣
• የወር አበባ መዛባት፣አሰቃቂ የወር አበባዎች፣
• የፓቶሎጂ የአፍ ውስጥ ምሰሶ - ስቶቲቲስ ፣ የድድ እብጠት ፣
• የእንቅልፍ መዛባት፣ኒውሮሲስ፤
• የጉሮሮ ህመም፤
• የደም ማነስ።

ከቅጠሎቹ ውስጥ ጭማቂውን በመጭመቅ ለቁስል ፈውስ ወኪል እንዲሁም ዳይሬቲክ ፣ ዳይፎረቲክ መድኃኒቶችን ይጠቀሙ። አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በተላላፊ በሽታዎች ህክምና, እንዲሁም በቆዳው ሽፍታ, በሆድ ውስጥ እና በሊከን ህክምና ጥሩ ውጤቶችን ይሰጣል. ለድድ መድማት አዘውትረው በሚጨነቁ ሰዎች ለመታኘክ ትንንሽ ቅጠሎች ይመከራሉ፣ ማንኛውም የአፍ ውስጥ የሆድ ዕቃ እብጠት አለ።

በቫይረስ ኢንፌክሽን ቅጠሎቹ እንደ አንቲፓይረቲክ፣ ቶኒክ፣ ቶኒክ ሆነው ያገለግላሉ። የቫይታሚን ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በራሪ ወረቀቶች varicose veins ባለባቸው የህመም ቦታዎች ላይ ይተገበራሉ።

Contraindications

ቅጠሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ለሴቶች፣ ለወንዶች እና ለህፃናት የጥቁር እንጆሪ ጠቃሚ ባህሪያትን እና ተቃርኖዎችን ማወቅ ያስፈልጋል። ስለዚህ, infusions ለኩላሊት እና ፊኛ በሽታዎች ጥቅም ላይ መዋል አይችልም, ምክንያቱም ቅጠሎች እና ሥሮቹ ኃይለኛ ዳይሪቲክ አላቸው.እርምጃ።

ብላክቤሪ ለነሱ አለርጂ እንዲሁም ለኩላሊት በሽታ አይመከሩም። ብላክቤሪ የጨጓራ አሲዳማነት ባላቸው ሰዎች መጠጣት የለበትም ምክንያቱም የቤሪ ፍሬዎች ለልብ ቃጠሎ ስለሚዳርጉ ለቁስሎች እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

የባህላዊ መድኃኒት አዘገጃጀት

በሽታን የመከላከል አቅምን ለመጨመር አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅጠል ወስደህ በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ አፍስሰው መድሃኒቱ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ይደረጋል። ከዚያ በኋላ መድሃኒቱ ተጣርቶ ወደ ሶስት እኩል ክፍሎች ይከፈላል እና በቀን ሦስት ጊዜ አንድ ክፍል ይወሰዳል. ለአንድ ሳምንት ያህል መውሰድ ያስፈልግዎታል።

ከማረጥ እና ከነርቭ መታወክ ጋር ሁለት የሾርባ ማንኪያ መረቅ በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ ተሞልቶ ለስምንት ሰአታት መጠጣት ይረዳል። መድሃኒቱ ከተጣራ በኋላ በቀን ሦስት ጊዜ በመስታወት አራተኛው ክፍል ውስጥ ይወሰዳል. ምልክቱ ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ መርፌው ይወሰዳል።

በእብጠት ሂደቶች ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅጠል በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ ይተንፋል እና ለሶስት ሰአታት አጥብቆ ይቆያል። መድሃኒቱ በቀን ሦስት ጊዜ በግማሽ ብርጭቆ ውስጥ ይወሰዳል. ሙሉ በሙሉ እስኪድን ድረስ አጻጻፉን ይውሰዱ - ብዙ ጊዜ ከሁለት ሳምንታት ያልበለጠ።

ጥቁር እንጆሪ ለሻይ ጠመቃ፣ማስቀመጫ፣ማቆያ፣ፍራፍሬ መጠጦች፣ኮምፖቶች ለማምረት ያገለግላል። ትኩስ ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዙ ብላክቤሪም ለምግብነት ይውላሉ ጠቃሚ ባህሪያቱም በተግባር አይጠፉም።

ከደረቀ የቤሪ ፍሬዎች ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቤሪ ወስደህ በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ በማፍላት መረቅ ማድረግ ትችላለህ። አጻጻፉ ለሃያ ደቂቃ ያህል ይሞላል እና በየሁለት ሰዓቱ አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ይወሰዳል. ይህ መረቅ ጥሩ ነውላብ መሸጫ።

የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ተፈጭተው ለህጻናት ተቅማጥ (በግማሽ የሻይ ማንኪያ) መድሃኒትነት ይጠቀሙ።

ስለጥቁር እንጆሪ ጥቅሞች ለበለጠ፣በጽሁፉ ውስጥ የቀረበውን ቪዲዮ ይመልከቱ።

ለበሽታ ህክምና ሲባል የሚሰበሰቡት ወጣት ቅጠሎች ብቻ ናቸው። ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ትኩስ ቅጠሎች ወደ ሻይ ሊጨመሩ ይችላሉ: ደስ የሚል መዓዛ ይሰጡታል. ቅጠሎቹ ገና ሲያብቡ በፀደይ ወቅት መሰብሰብ ይሻላል, ነገር ግን በጠቅላላው የእድገት ወቅት ጥሬ እቃዎችን መሰብሰብ ይችላሉ.

የተሰበሰቡት ቅጠሎች ተጨፍልቀው አየር በሚገባበት ቦታ ይደርቃሉ። የተዘጋጁ ጥሬ እቃዎች ከአንድ አመት ላልበለጠ ጊዜ በጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ ይቀመጣሉ.

የቤሪ ፍሬዎች ለካንዲንግ ብቻ ሳይሆን በማድረቂያ ውስጥም ይደርቃሉ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት ፍራፍሬዎች በመስታወት መያዣ ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ እስከ አስራ ሁለት ወራት ድረስ ይቀመጣሉ.