የሃም ፓስታ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማካሮኒ ከሃምና አይብ ጋር ቀላል እና የሚያረካ ምግብ ነው። ወደ ቅርጽ የሌለው ስብስብ እንዳይለወጥ, ፓስታውን አለመፍጨት አስፈላጊ ነው. ፓስታ በሚመርጡበት ጊዜ ከዱረም ስንዴ ለተዘጋጁት ምርጫ ይስጡ, ማንኛውንም ቅፅ መምረጥ ይችላሉ. ካም ለማጨስም ሆነ ለማፍላት ተስማሚ ነው, እንደ ምርጫዎ አይነት ይምረጡ. አይብ፣ አረንጓዴ እና አትክልት ከሃም ጋር ወደ ፓስታ ይታከላሉ።

የታወቀ የማብሰያ አማራጭ

ለሚታወቀው የፓስታ ስሪት ከሃም ጋር፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• መሬት ጥቁር በርበሬ (መቆንጠጥ);
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• ቅቤ (20 ግ)፤
• የቲማቲም ለጥፍ (1 ትልቅ ማንኪያ);
• ሃም (100 ግ)፤
• ጠንካራ አይብ (100 ግ)፤
• ፓስታ (200ግ)።

ይህ የምርት መጠን የተዘጋጀው ለ2 ጊዜ ነው። ለመዘጋጀት 30 ደቂቃ ይወስዳል (ለመዘጋጀት 20 ደቂቃ እና ለማብሰል 10 ደቂቃ)።

መመሪያምግብ ማብሰል

አፍ የሚያጠጣ እና ጣፋጭ ፓስታ ከሃም ጋር ለማግኘት፣የማብሰያ ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል፡

• በመጀመሪያ መዶሻውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በቅቤ ቀባው።
• አይብውን በጥሩ ድስ ላይ ይቁረጡ።
• ከዚያም የቲማቲም ፓስታውን ወደ ኬትጪፕ ወጥነት በማፍሰስ ጨውና ሌሎች ቅመሞችን (ለመቅመስ) መጨመር ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ የተፈጠረው ድብልቅ መቀቀል አለበት።
• የተቀቀለውን ኬትጪፕ ከዶሮው ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለአምስት ደቂቃ ያብስሉት።
• በጨዋማ ውሃ ውስጥ ፓስታ አብስል። እነሱን አለመፍጨት አስፈላጊ ነው! ምርቶች ለስላሳ መሆን የለባቸውም. ፓስታው ዝግጁ ሲሆን ውሃውን አፍስሱ።
• ኬትቹፕ ጨምሩ።
• ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ፓስታውን በሳህን ላይ ያድርጉት እና በተቀጠቀጠ አይብ ይረጩ።

ማካሮኒ ከሃም ጋር በክሬም መረቅ

አዘገጃጀቱ ለፈጣን እራት ምርጥ ነው። ይህ ምግብ በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፓስታን ከሃም ጋር ለማዘጋጀት እንደያሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል

• ጨው እና ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)፤
• ዲል እና ሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች (15 ግ)፤
• ነጭ ሽንኩርት (1-2 ጥርስ);
• ጠንካራ አይብ (100 ግ)፤
• ክሬም 10% ቅባት (400 ግ)፤
• ሽንኩርት (1 ቁራጭ);
• ሃም (150 ግ)፤
• የአትክልት ዘይት (2 ትላልቅ ማንኪያዎች)፤
• ፓስታ (350ግ)።

ፓስታን ከሃም ጋር በሶስ ውስጥ ለማብሰል መመሪያዎችክሬም

የሚያምር እና ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት፣የማብሰያ ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል።

1. በአምራቹ መመሪያ መሰረት ፓስታውን አብስሉ።
2. ፓስታው በማብሰሉ ጊዜ ሾርባውን ማዘጋጀት ይጀምሩ። አንድ ጥልቅ መጥበሻ ወስደህ የአትክልት ዘይት አፍስሰው። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀድሞ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ፣ ከዚያም እቃዎቹን ለጥቂት ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት።
3. ከዚያም በጥሩ የተከተፈውን ካም ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡት እና እንዲሁም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
4. 400 ሚሊ ሊትር ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይህንን የጅምላ ሙቀት ያሞቁ።
5. አይብውን ቀቅለው በሞቀ ክሬም ላይ ያድርጉት። አይብ ከቀለጠ በኋላ ቀጭን መረቅ ሊኖርዎት ይገባል።
6. በመጨረሻው በሶስው ውስጥ ዕፅዋት፣ጨው እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ተጨምረዋል (ለመቅመስ)።
7. የተጠናቀቀውን ፓስታ ወደ ድስቱ ውስጥ ከተዘጋጀው መረቅ ጋር ያኑሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
8. ፓስታው ከኩስ ጋር ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆይ፣ከዚያም ምግቡ ዝግጁ ይሆናል።

አዘገጃጀት "ካርቦናራ"

የፓስታ እና የካም አሰራርን በተመለከተ ጣሊያኖች ስለዚህ አስቸጋሪ ጉዳይ ብዙ ያውቃሉ። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ የካርቦናራ ፓስታ ነው. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እንደ፡ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

• የወይራ ዘይት (2 ትላልቅ ማንኪያ)፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• የፓርሜሳን አይብ (70 ግ)፤
• ክሬም (225 ሚሊ);
• ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ);
• የዶሮ እንቁላል (4 ቁርጥራጮች)፤
• ሃም (350 ግ)፤
• ዱረም ፓስታ (400ግ)።

ፓስታ "ካርቦናራ"ን ለማብሰል መመሪያዎች

አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው። የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን የምትከተል ከሆነ በእርግጠኝነት ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግብ ታገኛለህ።

1. የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት መቀቀል አለበት።
2. ከዚያም የተከተፈ ካም በድስት ውስጥ ባለው ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ። ለ 3 ደቂቃዎች ጥብስ።
3. በተለየ መያዣ ውስጥ የተከተፈ አይብ፣ ክሬም እና የእንቁላል አስኳሎች ይምቱ። ለመቅመስ ቅመሞችን ይጨምሩ።
4. የተዘጋጀ ስፓጌቲን በብርድ ድስ ላይ ከሃም ጋር ያድርጉ እና ስኳኑን ያፈስሱ። ለሰባት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት።

ምክሮች

ዲሽዎን የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ ወይም የጣዕም ስሜቶችን ለመቀየር ከፈለጉ አትክልቶችን ወይም ሻምፒዮናዎችን ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ በቆሎ ወይም ቡልጋሪያ ፔፐር በደንብ ይሰራሉ (ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከሃም ጋር አብረው መቀቀል አለባቸው)።

በአማራጭ፣ ክሬሚው መረቅ በታዋቂው የፔስቶ መረቅ ሊተካ ይችላል። ለማዘጋጀት, የአትክልት ዘይት, ዎልትስ, የተከተፈ የፓርማሳን አይብ እና ባሲል በማቀቢያው ውስጥ መቀላቀል አለብዎት. ቅመሞችን ለመቅመስ ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር ይቻላል. እንዲሁም ሾርባውን የበለጠ ፈሳሽ ለማድረግ በትንሹ በውሃ ማቅለጥ ይችላሉ።

ማካሮኒ ከሃም ጋር እንደ የተለየ ሁለተኛ ኮርስ ብቻ ሳይሆን ለሳላጣ እና ለሳላጣዎችም ያገለግላል። ፓስታ ከሃም ጋር እንደ የተለየ ምግብ ከመረጡ ፣ ከዚያከተቆረጡ የተከተፉ ወይም ትኩስ አትክልቶች፣ ዱባዎች እና ቲማቲሞች በጣም ጥሩ ናቸው።

አይብ ከማገልገልዎ በፊት በራሱ ወደ ድስኛው ሊጨመር ወይም እንደ ማስቀመጫ ሊያገለግል ይችላል። ሁልጊዜም በጥሩ ክሬን በመጠቀም ይደመሰሳል. ገለልተኛ ጣዕም ያለው እና ከጠንካራ ዝርያዎች ጋር የሚስማማውን አይብ መምረጥ ያስፈልግዎታል።

ሃም በማጨስም ሆነ በተቀቀለው መጠቀም ይቻላል። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (ኩብ ወይም ገለባ) መቁረጥ ያስፈልገዋል።

ፓስታ በራሱ ጥሩ አይደለም፣ነገር ግን ካም እና አይብ ሲጨመር በአስማት ሁኔታ ይለወጣል። ብዙ ጊዜ፣ የፓስታ ከሃም ጋር የምግብ አሰራር ቀድሞ የተሰራ ፓስታ መጠቀምን ያካትታል።