2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የዶሮ እርባታ በአመጋገብ እና በተመጣጣኝ ዋጋ የሚገኝ ስጋ ነው። ይሁን እንጂ ብዙዎች ተቀባይነት የላቸውም። በመጀመሪያ ደረጃ, ጡቱ ብዙውን ጊዜ ደረቅ ይሆናል. በሁለተኛ ደረጃ, ጠንካራ ጣዕም የለውም. ስለዚህ ሰዎች የበለጠ ጎጂ, ግን የበለጠ ጭማቂ እግር ይመርጣሉ. እና የዶሮ ጡት ምን ያህል ለስላሳ እንደሚሆን ስለማያውቁ ብቻ! እምነት ማጣትዎን በጭፍን ጥላቻ ለማሸነፍ ይሞክሩ እና በአንዱ የምግብ አዘገጃጀታችን መሠረት አንድ ምግብ ያዘጋጁ። ፋይሉ ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ሊሆን እንደሚችል ያያሉ።
ቀላል፣ ፈጣን፣ ጣፋጭ
የዳቦውን የዶሮ ጡት እጅግ በጣም ለስላሳ ለማድረግ ለአጭር ጊዜ መታሸት አለበት። እና ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በ kefir ውስጥ ነው. ለ 700 ግራም ስጋ አንድ ብርጭቆ የወተት ተዋጽኦዎች ብቻ ያስፈልግዎታል. ጡቱ ርዝመቱ በሦስት እርከኖች የተቆረጠ ነው, በትንሹ ይገረፋል (ከሁሉም የበለጠ በእንጨት መዶሻ ወይምየሚሽከረከር ፒን, እና በፕላስቲክ (polyethylene) በኩል እንኳን) በጨው kefir ፈሰሰ እና ወደ ጎን ይቀመጣል. ግማሽ ሰዓት በቂ ነው, ነገር ግን ጊዜ ካለዎት, ረዘም ላለ ጊዜ ይቆዩ. ዱቄት በአንድ ሰሃን ውስጥ ይፈስሳል, ወደ ሌላ ዳቦ ይጋገራል, ሁለት እንቁላሎች በትንሽ ሳህን ውስጥ ይደበድባሉ. አንድ የዶሮ ስጋ በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በሌዞን, እና በመጨረሻም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይጋገራል. በድስት ውስጥ መጥበስ በጣም በፍጥነት ይከናወናል ፣ በእውነቱ ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ያህል ፣ ስለዚህ ሽፋኑ ብቻ ይይዛል። ከዚያም የተጠበሰ የዶሮ ጡት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል - እና በምድጃ ውስጥ ፣ ለአስር ደቂቃዎች። በጣም ጭማቂ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ!
የአይብ ቅርፊት
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ዶሮውን መንከር አያስፈልገዎትም ለቺስ ምስጋና ይግባው ለስላሳ ይሆናል። ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች tilsiter ቢመክሩም ማንኛውም ጠንካራ ዓይነት ይሠራል። ለአንድ ሦስተኛ ኪሎ ግራም ጡት 50 ግራም ቁራጭ በቂ ነው. የተበላሹ የስጋ ቁርጥራጮች ጨው ናቸው ፣ አይብ ይታሹ እና ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ብስኩቶች ጋር ይደባለቃሉ (ከአይብ ፍርፋሪ ቁጥራቸው በጣም ያነሰ መሆን አለበት)። ዱቄት በሌላ ጎድጓዳ ሳህን (ሁለት የተቆለሉ ማንኪያዎች) ውስጥ ይፈስሳል, እና በሦስተኛው ውስጥ እንቁላል ይመታል. በመጀመሪያ ስጋው በዱቄት ውስጥ ይሽከረከራል, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይጣበቃል, ከዚያ በኋላ በሁለቱም በኩል ባለው አይብ ላይ ይጫናል. የተጠበሰ የዶሮ ጡት በእያንዳንዱ ጎን ለሶስት ደቂቃዎች አይብ የተጠበሰ. ካልተለወጠ, ትንሽ መጠበቅ አለብዎት: ይህ ማለት ከመፈንቅለ መንግስቱ ጋር ቸኩሎ ነበር ማለት ነው. ወዲያውኑ ይበሉ!
የተጠበሰ የዶሮ ጡት አሰራር ከለውዝ ጋር
እዚህ እንደገና፣ መመረት ይመከራል። ግማሽ ኪሎ ዶሮ ይወሰዳል እናእንቁላሉን ያዋህዱ፣ አንድ ሙሉ ማንኪያ ጥሩ፣ ወፍራም የቲማቲም ፓኬት፣ ልክ እንደፈለጋችሁት ብዙ ውሃ እና ጨው። ፋይሉ ከጠረጴዛው ጋር ትይዩ ወደ ጠፍጣፋ ሳህኖች ተቆርጧል ፣ በ marinade ውስጥ በደንብ ጠልቆ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል ። ነገ ለማብሰል ካቀዱ በብርድ ውስጥ ያስቀምጡት።
ግማሽ ኩባያ ለውዝ - በጭራሽ ያልተጠበሰ! - በደንብ ያልተፈጨ እና ከሶስተኛ ኩባያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል. የተቀቀለው ዶሮ በተፈጠረው ዳቦ ውስጥ ይንከባለል እና በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቅ ለተወሰነ ጊዜ ይቀራል። በድስት ውስጥ ከመትከልዎ በፊት የተጋገረ የዶሮ ጡት በትንሹ ይንቀጠቀጣል ስለዚህም ከመጠን በላይ ፍሬዎች ይረጫሉ። የመጀመሪያው ጎን ለሶስት ደቂቃዎች ይደምቃል, በተቃራኒው - ሁለት. እና ወዲያውኑ መብላት አለብህ።
የተጠበሰ የዶሮ ጡት ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ይወቁ፡ ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በእርግጠኝነት ይፈትኑዎታል እና የምግብ አሰራር ፈተናውን ለመቋቋም ይረዱዎታል። ለሙከራዎችዎ መልካም ዕድል!
የሚመከር:
ስንዴ ኑድል፡ አጓጊ የምግብ አዘገጃጀቶች። ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የስንዴ ኑድል
ሰዎች ፓስታን ለበለጠ አስደሳች ነገር ጊዜ ከሌለ የሚዘጋጅ ተራ ነገር እንደሆነ ይገነዘባሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ, የስንዴ ኑድል ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት ከተጠቀሙ እና እነሱን ለመተግበር በጣም ሰነፍ ካልሆኑ ለየት ያሉ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች መሰረት ሊሆን ይችላል. የእስያ እና የጣሊያን ምግቦች በጣም የበለፀጉ ናቸው. ከቀረቡት ሃሳቦች መካከል ውስብስብ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚጠይቁ ውስብስብ ምግቦች እና በጣም ቀላል የሆኑ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን መፈለግ የማይፈልጉ ናቸው
የቺዝ ቅርጫት መሙላት፡ በጣም አጓጊ የምግብ አዘገጃጀቶች
ታርትሌቶች ምርጥ መክሰስ ተደርገው ይወሰዳሉ። እና አይብ በመሠረቱ ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋለ, የምግቡ ደረጃ የበለጠ ይጨምራል. የቺዝ ቅርጫቶች መሙላት የተለያዩ ሲሆኑ፣ የምሽቱ አስተናጋጅ አንድም እንግዳ በብስጭት እንደማይቀር እርግጠኛ መሆን ትችላለች።
የዶሮ ጡት ፓስታ፡ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች
በአፈፃፀማቸው ቀላል የሆኑ እና በተመሳሳይ ጊዜ - እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆኑ ምግቦች አሉ። ስለዚህ ፓስታ ከዶሮ ጡት ጋር እንደ ዕለታዊ እና የዕለት ተዕለት ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ወይም ምናልባት - በጠረጴዛው ራስ ላይ ዋናውን ቦታ በመያዝ የበዓል ምግብ መሆን
አይሪሽ ኮክቴል፡ የተለያዩ አጓጊ የምግብ አዘገጃጀቶች። ኮክቴል "አይሪሽ ማርቲኒ"
አየርላንድ ከህዝባችን ጋር በመንፈስ በጣም ትቀርባለች፡እዚያም መጠጣት ይወዳሉ እና እንዴት እንደሚያደርጉት ያውቃሉ። እውነት ነው, ብዙውን ጊዜ የዚህ አገር ነዋሪዎች አሁንም ድብልቅ መጠጦችን ይመርጣሉ. በሌላ በኩል, ሁሉም አይሪሽ ኮክቴል ማለት ይቻላል ኃይለኛ ድብልቅ ነው, እያንዳንዱ አውሮፓውያን ሊገዙት አይችሉም. እነዚህ መጠጦች በተለይ መጋቢት 17 ቀን በደሴቲቱ የቅዱስ ፓትሪክ ቀን ጠባቂ ቀን ላይ ተገቢ ናቸው. ነገር ግን በሌሎች በዓላት ላይ ለእነዚህ ኮክቴሎች ግብር መክፈል በጣም ይቻላል
ኦሪጂናል የምግብ አዘገጃጀቶች፡ የተጠበሰ የዶሮ ማሪናድ
በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለተጠበሰ ዶሮ ማሪንዳ እንዴት እንደሚሰራ እናሳይዎታለን። የተቀዳ ስጋ ሁለቱንም በተከፈተ እሳት እና በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ማብሰል ይቻላል. እዚህ ለተጠበሰ ዶሮ marinade እንዴት እንደሚሰራ ስምንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንጽፋለን ።
