የዶሮ ጡት ፓስታ፡ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአፈፃፀማቸው ቀላል የሆኑ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ የሆኑ ምግቦች አሉ። ስለዚህ ፓስታ ከዶሮ ጡት ጋር እንደ ዕለታዊ እና የዕለት ተዕለት ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ወይም ምናልባት በጠረጴዛው ራስ ላይ ዋናውን ቦታ የሚይዘው የበዓል ምግብ ሊሆን ይችላል.

የሚጣፍጥ እና ገንቢ

የዶሮ ጡት ፓስታ ከተለያዩ ግብአቶች ጋር (ከዚህ በታች ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ) ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ነው። ፓስታ (ፓስታ ፣ ስፓጌቲ ፣ ቀንድ ፣ ጠመዝማዛ) በብዙ ሰዎች ግንዛቤ ውስጥ ከጣሊያን ሀገር እና በመጨረሻም ከጣሊያን ምግብ ጋር የተቆራኘ ነው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ, ታዋቂው ማርኮ ፖሎ, ተጓዥ እና ተመራማሪ, እርስዎ እንደሚያውቁት, የዚህን ምርት የምግብ አሰራር ከቻይና አመጡ. እና ፓስታ አሁንም ከዱቄት የተሠራ መሆኑ የማያከራክር እውነታ ቢሆንም, ጥቂት ሰዎች ከመደበኛ ፍጆታው ይሻላሉ. እርግጥ ነው, ሁሉም የፓስታ ዓይነቶች ጥቅማጥቅሞችን አያመጡም, ነገር ግን ዱረም ስንዴ የያዙ እና ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ ብቻ ናቸው, ፋይበር እናውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ጨምሮ. ግን ወደ ምግባችን እንመለስ። ይህ, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ፓስታ ከዶሮ ጡት ጋር. እና እዚህ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ፓስታ ነው. በነሱ እንጀምራለን።

በእጅ የተሰራ ለጥፍ

ፓስታን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በተለምዶ "ለጥፍ" የሚለው ቃል ከስንዴ ዱቄት, ከውሃ, ከእንቁላል (አንዳንድ ጊዜ የኋለኛው ከዕቃዎቹ ውስጥ ይገለላሉ), እንዲሁም ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ የሚዘጋጅ ማንኛውም ፓስታ ማለት እንደሆነ አውቀናል. በነገራችን ላይ ፓስታ በሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ, እና እንቁላል, እና በውሃ ውስጥ ተዘጋጅቷል, እና ትልቅ እና ትንሽ መጠን, ቀለም እንኳን. ግን በጣም ቀላሉን፣ በጣም መሠረታዊውን የምግብ አሰራር እንጠቀማለን።

ፓስታን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል

እኛ እንፈልጋለን፡ አንድ ፓውንድ ዱቄት፣ ሶስት ጥሬ እንቁላል፣ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ፣ ጨው በቢላ ጫፍ ላይ። ለፓስታ የሚያስፈልጉት ነገሮች ያ ብቻ ነው፡ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው የሚመስለው ምክንያቱም ይህ ምግብ በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው እና ትልቅ ኢንቨስትመንቶችን እና ጥሩ ግብአቶችን አያስፈልገውም።

1. እንቁላሎቹን በሹካ ይመቱ። ትንሽ ብቻ - እስከ ትንሽ አረፋ።
2. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ወደ ሳህን ውስጥ አፍሱት እና መሃል ላይ የውሃ ጉድጓድ ይፍጠሩ ። የተደበደቡትን እንቁላሎች ወደ ውስጥ አፍስቡ. ውሃ ጨምር ጨው።
3. የሚለጠጥ እና ለስላሳ ሊጥ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ።
4. በመቀጠል ዱቄቱን ወደ ሶስት በግምት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት።
5. በዱቄት የተረጨ መሬት ላይ፣የመጀመሪያውን ሊጥ በቀጭኑ፣ቅድመ-ቀጭን ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና ትንሽ ዱቄት በላዩ ላይ ይረጩ።
6. ከዚያ ጥቅልሉን እናጥፋለን።በተደጋጋሚ። እና የተገኘውን ሊጥ ከ 0.5-0.7 ሳ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቁርጥራጮቹን ወደ ሙሉ ርዝመታቸው እናጥፋቸዋለን እና ትንሽ እንዲደርቁ እናደርጋለን. በተመሳሳይ መልኩ፣ ከሌሎች የዱቄው ክፍሎች ላይ ቁራጮችን እናዘጋጃለን።
7. ወዲያው ለማብሰል ካልፈለጉ፣በእጅ የተሰራ ፓስታ በፊልም ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ሊቀመጥ ይችላል፣ነገር ግን ከዚያ በላይ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ካስቀመጡት ወሩ ያለምንም ጉዳት ይቆያል።

የዶሮ ጡት ፓስታ፡ መሰረታዊ የምግብ አሰራር

ቀላል እና በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ለጀማሪዎች እነሆ። ፓስታ ከዶሮ ጡት እና ቲማቲሞች ጋር ለዕለት ተዕለት የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ተስማሚ ነው ። ግን ከፈለጉ ፣ በዚህ ያልተተረጎመ ፣ ግን ገንቢ እና አርኪ ፣ በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግብ ውድ እንግዶችን መመገብ ይችላሉ። እኛ እንፈልጋለን: አንድ ፓውንድ የዶሮ ጡቶች, ሁለት ትላልቅ ቲማቲሞች, ሁለት ጣፋጭ ደወል በርበሬ, የአትክልት ዘይት, ደረቅ ዕፅዋት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ. ደህና፣ ፓስታ፣ በእርግጥ (ስፓጌቲ፣ ፓስታ፣ ስፓይራል፣ ኑድል፣ እንደ አማራጭ) - በቤት ውስጥ ወይም በሱቅ የተገዛ።

በቀላል ማብሰል

1. ዶሮውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በአትክልት ዘይት ውስጥ በትልቅ መጥበሻ (ዎክ መውሰድ ይችላሉ) ከ10 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ይቅሉት፣ ጡቱ በደማቅ እንዲሸፈን።
2. በመቀጠል ደወል በርበሬውን (የተላጠ) ወደ ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ። ከጡቱ ጋር ተቀላቅለው እዚያው ቦታ ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
3. ከዚያም ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ በደንብ እናፈስሳለን (ይህ ግንየአሰራር ሂደቱን ማለፍ ይቻላል). ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ባለው ድብልቅ ውስጥ ያኑሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ክዳኑን ይዝጉ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብሱ። እና ከዚያ ለመቅመስ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና የደረቁ እፅዋትን ይጨምሩ።
5. አሁን ነዳጅ ማደያው ቆሞ ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፓስታውን ቀቅሉ።
6. አፕቲሊንግ ዲሽ ተዘጋጅቷል፡መልባሳት እና ፓስታ ለመደባለቅ ይቀራል። በነገራችን ላይ አንዳንዶች ይህን ላለማድረግ ይመርጣሉ, ነገር ግን ልብሱን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያቅርቡ, ስፓጌቲን በቀጥታ በሳህኑ ላይ ያፈሱ።

በክሬም መረቅ

ፓስታ ከዶሮ ጡት እና እንጉዳይ ጋር በክሬም መረቅ እንዲሁ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ሚስጥሩ መረጩ ነው። እና በእርግጥ, እንጉዳዮች ወደ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች መጨመር አለባቸው. ክሬም መረቅ ለብዙ ምግቦች ተስማሚ የሆነ ባህላዊ እና ሁለገብ ማጣፈጫ ነው። እና በጣፋጭነቱ እና ቀላልነቱ ይወዳሉ።

እንጉዳዮችን በ 300 ግራም መጠን እንወስዳለን, ክሬም - አንድ ብርጭቆ, ተፈጥሯዊ የተሰራ አይብ - 150 ግራም. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ከመሠረቱ ጋር አንድ አይነት ናቸው።

የፓስታ አሰራር ከዶሮ ጡት እና ክሬም ጋር ለማንኛውም የቤት እመቤት ይገኛል። የዶሮውን ጡት ከተጠበሰ በኋላ እንጉዳዮቹን ይጨምሩበት (ለምሳሌ ፣ ሻምፒዮናዎች ፣ ግን ጫካዎችን መውሰድ ይችላሉ) ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ። ጭማቂውን በእርግጠኝነት ይለቃሉ, የተጠበሰ እና መትነን አለበት. ልክ ይህ እንደተከሰተ (10 ደቂቃዎች), ክሬም ጨምሩ, ቅልቅል እና ለአምስት ደቂቃዎች አጥፉ. በመጨረሻ ፣ የተቀቀለ አይብ እናስተዋውቃለን ፣ በደንብ እና በፍጥነት ይቀልጣል እና ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት። ሁሉም ሌሎች እርምጃዎች እንደ መሰረታዊው በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናሉየምግብ አሰራር።

ከስፓጌቲ ጋር በመደባለቅ ያቅርቡ፣ነገር ግን የፓስታውን የተወሰነ ክፍል በሳህን ላይ አድርጉ እና ጥቂት ትላልቅ ማንኪያ ጣፋጭ መረቅ ከጡት ቁርጥራጭ እና እንጉዳዮች ጋር በላያቸው ላይ አፍስሱ። ደህና፣ ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ?