የስጋ የቤት ፒሳ። ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን ይህንን ዲሽ ከቤት ማድረስ ጋር እናዝዘዋለን - አሁን ፒዜሪያ በትክክል የዳበረ መሠረተ ልማት አላቸው፡ ተላላኪው ምግብ ወደ በሩ ያመጣል። ግን እዚህ አንድ ችግር ብቻ ነው-የምርቶች ከፍተኛ ጥራት እና ከአውሮፓ ደረጃዎች ጋር የተጣጣሙ ቢሆኑም ፣ አንዳንድ የጣሊያን ምግብ አድናቂዎች አሁንም ፒሳውን በቶፕ መሙላት በቂ አይደሉም (ከተከታታዩ "ለዚያ ዓይነት ገንዘብ የበለጠ ሊያወጡ ይችሉ ነበር")). ስለዚህ በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ጥሩ አማራጭ የቤት ውስጥ ስጋ ፒዛ ነው. እዚህ እርስዎ የሚስማሙትን ያህል ተጨማሪ ምግቦችን ማስገባት ይችላሉ እና በመጨረሻም የሚወዱትን ምግብ "እስከ ጥጋብ" ይበሉ።

የስጋ ፒሳ ለቤት

መልካም፣ ግን በቁም ነገር፣ በቤት ውስጥ ተወዳዳሪ የሆነ ምርት ማብሰል በጣም ይቻላል፣በተለይም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስላሉት። እና ስጋ እና ዶሮ, እና ቱርክ, እና ጥጃ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, እና የተለያዩ ቋሊማዎችን ወደ ንጥረ ነገሮች መጨመር ይችላሉ. ነፍስ የምትፈልገውን ሁሉ. እና የተለያዩ አይነት ስጋዎችን እና የተለያዩ ስጋዎችን ማዘጋጀት ይችላሉየተጨሱ ስጋዎች - ጣቶችዎን ብቻ ይልሱ! በአጭሩ, ብዙ የመሙያ አማራጮች አሉ. ለማብሰል እንሞክር?

ስጋ ፒዛ። የምግብ አሰራር ይሞክሩ

ግን በመጀመሪያ ሊጡን ማዘጋጀት አለብን - ለዲሳችን መሠረት። በእርግጥ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ-በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ብዙ አማራጮችን ያገኛሉ. ግን በገዛ እጆችዎ የበለጠ አስደሳች ነው። ስለዚህ፣ ቀጭን የፒዛ ሊጥ።

ግብዓቶች (ለአንድ መደበኛ ፒዛ 30 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር)፡- 175 ግራም ዱቄት፣ 125 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ፣ አንድ ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ አንድ ትንሽ ማንኪያ ፈጣን ደረቅ እርሾ፣ ጨው በቢላ ጫፍ ላይ።.

ዱቄቱን ከእርሾ እና ከጨው ጋር፣ እና ውሃን በቅቤ ይቀላቅሉ። ቀስ በቀስ የተፈጠረውን ፈሳሽ ወደ ደረቅ ድብልቅ ያፈስሱ. ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ተመሳሳይ መሆን አለበት ። አንዴ ወፍራም ፣ በዱቄት መሬት ላይ ይለውጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉ። ጎድጓዳ ሳህኑን በዘይት ይቀቡ እና ምርቱን እዚያ ያስቀምጡት. ሽፋኑን, ለ 30-40 ደቂቃዎች ሙቀትን ይተዉት (ለመስማማት). ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ያሽጉ እና ዱቄቱን ወደ ክበብ ያሽጉ። ክብውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። እቃዎችን ከላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ማስታወሻ፡ የፒዛ ሊጥ በ kefir፣ ቢራ እና መራራ ክሬም ሊዘጋጅ ይችላል። ትኩስ ፣ ፓፍ ፣ እርሾ ይጠቀሙ - እንደፈለጉት። ከላይ ያለው ምሳሌ ከብዙ አማራጮች አንዱ ነው።

በበሬ ሥጋ (ወይም የጥጃ ሥጋ)

ከበሬ ሥጋ እና ከተጠበሰ ዱባዎች ጋር - ምርጥ እና ጣፋጭ የስጋ ፒሳ። የእሱ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት ቀላል ነው. እኛ እንፈልጋለን (እቃዎቹ አንድ ፒዛ ለማዘጋጀት ተጠቁመዋል ፣ ብዙ ካበስን ፣ በብዛቱ እናባዛለን)300 ግራም የተቀቀለ ለስላሳ የበሬ ሥጋ፣ 3-4 መካከለኛ መጠን ያለው የተመረተ ዱባ፣ 1 ደወል በርበሬ፣ 1 ትልቅ ቲማቲም፣ 1 ሽንኩርት፣ አይብ (ሞዛሬላ ወይም ሌላ) - 150 ግራም።

1. የተዘጋጀ እና የተጠቀለለ ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
2. የበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፔፐር, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ዱባዎች እና ቲማቲሞች - ቀጭን ቁርጥራጮች።
3. አሰራጭ፡ መጀመሪያ የበሬ ሥጋ፣ ከዚያም የአትክልት ቅልቅል። ከላይ በተጠበሰ አይብ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመካከለኛ የሙቀት መጠን ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

ከሃም ጋር

የስጋ ፒዛ ከካም እና ከእንቁላል ጋር እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ነው! 200 ግራም የሚጨስ ካም, በጣም ወፍራም አይደለም, 150 ግራም ጠንካራ አይብ, 100 ግራም ወተት, 2 እንቁላል, 2-3 ቲማቲም, ቅመማ ቅመም, ጨው. እንወስዳለን.

1. ሃሙን ወደ ኩብ ቆርጠህ በድስት ውስጥ ትንሽ ጠበል።
2. ቲማቲም እና አይብ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ከሃም ጋር ይቀላቅሉ. በዱቄቱ መሰረት ያሰራጩ።
3. እንቁላሎቹን ይምቱ እና ከወተት ጋር ያዋህዱ ፣ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን (ቅመም ትችላለህ) ጨምሩበት።
4. የተዘረጋውን ነገር በዚህ የጅምላ ሊጥ ላይ አፍስሱ።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ መካከለኛ የሙቀት መጠን በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

ከጠቦት እና ከሩዝ ጋር

የስጋ ፒሳ ከበግ እና ከሩዝ ጋር፣ በቅመማ ቅመም እና አይብ የተቀመመ፣ የእስያ እና የአውሮፓ ምግቦችን ያዋህዳል። በጣም የሚያረካ ነው እና ቤተሰብዎ ለልደት ኬክ እንደ ጥሩ አማራጭ በእርግጠኝነት ይወዳሉ።

250 ግራም የተቀቀለ ወይም የተጋገረ በግ እንወስዳለን (ዋናው ነገር መሆን የለበትም)ጠንካራ)፣ 200 ግራም የተቀቀለ ጥብስ ሩዝ፣ 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት፣ 3-5 ትኩስ ቲማቲሞች፣ 1 እንቁላል፣ 1 ሽንኩርት፣ ቅመሞች።

1. በግ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል። ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች።
2. ነጭ ሽንኩርቱን ይደቅቁ። እንቁላሉን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. ቲማቲሞች ተላጥተው ተፈጭተው በብሌንደር (በደንብ ወይም በደንብ የተፈጨ)።
4. ሁሉም ምርቶች (በተጨማሪም የተቀቀለ ሩዝ) ተጣምረው ተዘጋጅተው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተቀምጠዋል።
5. መሙላቱን በቲማቲም ንጹህ ይሸፍኑ።
6. አይብውን ቀቅለው በጠቅላላው መዋቅር ላይ ይረጩት።
7. ለ20 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።
8. በጣም ጥሩ እና ጣፋጭ የስጋ ፒዛ (ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) ዝግጁ ነው! ወደ ጠረጴዛው ቤት ለመደወል ይቀራል።

ከተፈጨ ስጋ ጋር፡ ትንሽ ብልሃቶች

ቤት የተሰራ የስጋ ፒሳን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ማብሰል ይቻላል፡ የበሬ ሥጋ፣ ጥጃ ሥጋ፣ አሳማ፣ ዶሮ። እዚህ ትንሽ ብልሃትን ለመጠቀም እና የጆርጂያ ፑሪ (ክብ እና ለምለም, ቀጭን ሳይሆን) ለዲሳችን መሰረት እንወስዳለን. በእሱ አማካኝነት ማንኛውንም ፒዛ በፍጥነት ማብሰል ይቻላል፡ ለነገሩ ዱቄት መስራት አያስፈልግዎትም።

1. የተጠበሰ ስጋ ከሽንኩርት ጋር በክብ ፒታ ዳቦ ላይ ያድርጉ - 200 ግራም።
2. የቲማቲም ቁርጥራጮችን ከላይ አስቀምጡ።
3. ይህን ሁሉ ዲሽ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለ15 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላኩት።