የተጠበሰ ድንች ከአትክልት ጋር፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የድንች ምግቦችን የማይፈልግ ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው፣በተለይም በጣም ብዙ አይነት። ስለዚህ, ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ጣዕሙን የሚያሟላውን ምግብ ያገኛል. የድንች ውበት እንደ የተለየ ምግብ ወይም የጎን ምግብ ወይም እንደ ዋና አካል ሆኖ ሊሠራ ይችላል. የተቀቀለ ድንች ከአትክልቶች ጋር ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ያስቡ ። ይህ ለመዘጋጀት በጣም ቀላሉ ምግቦች አንዱ ነው. ግን ደግሞ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ወጥ

የተጠበሰ ድንች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከአትክልት ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በተለይ በክረምት ቀን ብዙ ደስታን እና ሙቀትን ያመጣል. የሚያስፈልግህ ግብአት፡

• ሦስት መቶ ግራም ዶሮ፤
• ሦስት የድንች ሀረጎችና፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• በርበሬ (ለመቅመስ)፤
• ዲሊ (ለመቅመስ)።

ምግብ ማብሰል

መጀመሪያ የዶሮውን ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያድርጉት። እንደ ጣዕምዎ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሁነታውን ያብሩ"መጋገር" እና ለሃያ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።

የተላጠውን ድንች ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ። ከዚያም ስጋውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ እና ይቀላቅሉ። ከዚያ እንደገና መራራ ክሬም እና ጨው ይጨምሩ. አሁን ለአርባ ደቂቃዎች የ "Stew" ማብሰያ ሁነታን ያብሩ. ዲዊትን በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀላቅሉ. ምግቡ ዝግጁ ነው እና ሊቀርብ ይችላል።

በእንፋሎት የተቀመሙ አትክልቶች

እንዲሁም የተጋገሩ አትክልቶችን ከእንቁላል እና ድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? አሁን እንነግራችኋለን። የተገኘው ምግብ ደስ የሚል ጣዕም ይኖረዋል እና በጣም ገንቢ ነው. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አምስት የድንች ሀረጎችና፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ የእንቁላል ፍሬ፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ሁለት የጎመን ቅጠሎች፤
• የወይራ ዘይት፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• በርበሬ (ለመቅመስ)።

የማብሰያ ሂደት

መጀመሪያ የተላጡትን አትክልቶች ወደ ትላልቅ ኩብዎች: ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ቲማቲም እና ድንች ይቁረጡ. የሚቀጥለው የደወል በርበሬ እና የእንቁላል ፍሬ መዞር ነው። ወደ ተመሳሳይ ኩብ ይቁረጡዋቸው. ከዛ በኋላ በርበሬውን ፣ሽንኩርቱን እና ካሮትን በወይራ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ከዚያም የተጠበሰውን አትክልቱን በድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ በመቀጠል ድንች፣ ኤግፕላንት፣ ቲማቲም እና አረንጓዴ ሽፋን ያድርጉ። በተመሳሳይ ጊዜ ጨው, ፔሩ እና እያንዳንዱን ሽፋን በጎመን ቅጠሎች ይሸፍኑ. አትክልቶቹ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ, አያነቃቁዋቸው. ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ከአትክልቶች ጋር የተቀቀለ ድንች ዝግጁ ነው. ከዚያ በኋላ ይህ ምግብ ሊቀርብ ይችላልጠረጴዛ።

የተጠበሰ ድንች

የተጠበሰ ድንች በአትክልት እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ እራሱን የሚያብራራ ነው። ሳህኑ ጣፋጭ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል። በተጨማሪም, ይህ ምግብ በዚህ ጉዳይ ላይ የተዋጣለት ባለሙያ ብቻ ሳይሆን ጀማሪም ማብሰል ይችላል. ምግብ ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ከስምንት እስከ ዘጠኝ የድንች እጢዎች (መካከለኛ መጠን)፤
• አንድ መካከለኛ ካሮት፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ተርሜሪክ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• ሁለት ትናንሽ ቲማቲሞች፤
• ግማሽ ኩባያ መራራ ክሬም፤
• አረንጓዴዎች (ለመቅመስ)።

ምግብ ማብሰል

አትክልቶቹን መጀመሪያ ያፅዱ። ከዚያም ድንቹን በሚወዱት መንገድ ይቁረጡ, ዋናው ነገር በጣም ቀጭን መሆን የለበትም. ለማብሰያ, ዳክዬ መውሰድ ይሻላል, ነገር ግን ወፍራም-ከታች ያለው ፓን እና የአትክልት ዘይት ቅባት መጠቀም ይችላሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶቹ እንዳይቃጠሉ ይህ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ከተዘጋጁት ድንች ውስጥ አንድ ሶስተኛውን በኮንቴይነር ጨው ይጨምሩ እና በርበሬ እና በርበሬ ይጨምሩ።

በተጨማሪ የሽንኩርቱን ክፍል ያሰራጩ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በላዩ ላይ። ከዚያም ሳህኑን ትንሽ ጨው. ከዚያም ካሮቹን በጥራጥሬ ላይ ይቁረጡ እና እንዲሁም በእቃ መያዥያ እና ጨው ውስጥ ያስቀምጧቸው. እና የድንች ሁለተኛውን ሶስተኛውን በላዩ ላይ አስቀምጡ እና በቅመማ ቅመሞች ይረጩ. የሚቀጥለው የሽንኩርት ሁለተኛ አጋማሽ መዞር ነው. እና ከዚያ የቲማቲም ሽፋንን ያስቀምጡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጨው እና በርበሬ ትንሽ። የመጨረሻውን የድንች ሽፋን ያስቀምጡ ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣እና በሁሉም ነገር ላይ ቀጭን የኮመጠጠ ክሬም ያሰራጩ።

አሁን አትክልቶቹ በምድጃው ውስጥ ተዘርግተው በእሳት ላይ ይለጥፉ እና የተቀቀለ ውሃ (አንድ ሦስተኛ ወይም ግማሽ ብርጭቆ) ይጨምሩ። ለሠላሳ ደቂቃዎች ያሽሟቸው, ዝግጁነትን በማጣራት ጣልቃ መግባት ይችላሉ. በማብሰያው መጨረሻ ላይ የተከተፈ አረንጓዴ ማከል ይችላሉ።

የአሳማ ሥጋ ድንች

አሁን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በስጋ እና በአትክልት የተጠበሰ ድንች። ምግቡ በቤተሰብዎ እና በእንግዶችዎ ይደሰታል, እንደዚህ አይነት ሰዎች ለእራት ከገቡ. በነገራችን ላይ ይህ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው. የማብሰያ ግብዓቶች፡

• አራት ወይም አምስት ትላልቅ ድንች ሀረጎችና፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ስድስት-ስምንት የቅመማ ቅመም፤
• የመሬት በርበሬ፤
• ሶስት የባህር ቅጠሎች፤
• ሦስት መቶ ግራም የአሳማ ሥጋ (ሌላ ማንኛውንም ሥጋ መጠቀም ይችላሉ)፤
• የስጋ ማጣፈጫ (ለመቅመስ)፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• parsley፣ dill (ለመቅመስ)።

የማብሰያ ሂደት

የተጠበሰ ድንች ከስጋ እና ከአትክልት ጋር እንዴት ይዘጋጃል? መመሪያዎቻችንን ከተከተሉ ቀላል።

በመጀመሪያ ስጋውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፣ በተለይም የአሳማ አንገት። ከዚያም ድንቹን ይላጡ, ይታጠቡ እና ያድርቁ. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከዚያም ወፍራም የታችኛው ክፍል ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ሽንኩሩን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ግማሹን ወደ ድንቹ ይጨምሩ።

በመቀጠል ትንሽ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ላይ ይጨምሩ እና በክዳን ይሸፍኑ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት። ድንቹ ማበጥ እንደጀመረ ወዲያውኑ ይጨምሩግማሽ ኩባያ የተቀቀለ ውሃ እና ሲፈላ ቅጠላ ቅጠል፣ በርበሬ እና በርበሬ ይጨምሩ።

ድንቹ በሚዘጋጅበት ጊዜ ስጋውን ያለቅልቁ እና ያደርቁት ከዚያም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ለአሳማ ሥጋ ጨው ይጨምሩ. ስጋው ከተበስል በኋላ የቀረውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

በመቀጠል የአሳማ ሥጋን ከድንች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉትና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ. እና የመጨረሻው ነገር: አረንጓዴዎችን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ጋዙን ያጥፉ.

በእንፋሎት የተቀመመ ዚኩኪኒ ከአትክልትና ድንች ጋር

ይህ ምግብ በቪታሚኖች የተሞላው ለዕቃዎቹ ምስጋና ይግባው ነው። በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. ምግብ ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት zucchini፤
• ሦስት የድንች ሀረጎችና፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ አምፖል፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)፤
• ሠላሳ ሚሊር የአትክልት ዘይት፤
• አረንጓዴዎች (አማራጭ)።

ምግብ ማብሰል

ለመጀመር አትክልቶቹን በማጽዳትና በማጠብ አንድ ድስት ያዘጋጁ። ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ እና በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅሉት እና ከዚያ የተከተፉትን ካሮት ይጨምሩ እና ትንሽ ይቅቡት። ዛኩኪኒን አስቀምጡ, መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት. ድንቹን ይቁረጡ እና ወደ ድስት ውስጥ ይላኩ ፣ ከዚያም ውሃ ያፈሱ እና በክዳኑ ስር ለሃያ እስከ ሠላሳ ደቂቃዎች ያብስሉት። እና ከአትክልቶች እና ድንች ጋር የተቀቀለው ዚቹኪኒ ዝግጁ ሲሆን ፣ የተከተፈ ቲማቲሞችን ይጨምሩ። ከዚያም ምግቡን በጨው እና በርበሬ ይረጩ. ከዚያምለአምስት ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም አረንጓዴ ማከል ይችላሉ. ሳህኑን በሙቅ ያቅርቡ።

የተጠበሰ ድንች ከዶሮ እና አትክልት ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ሳህኑ ጣፋጭ ፣ ከቀላል ቅመማ ቅመም ጋር ይወጣል። አንድ አይነት ምግብ በቤተሰብዎ ውስጥ ጤናማ የምግብ ፍላጎት ያመጣል, እና ጣዕሙ ብዙ ደስታን ይሰጣል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ዶሮ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ሁለት ካሮት፤
• ከስድስት እስከ ሰባት መካከለኛ ድንች፤
• ሁለት ደወል በርበሬ፤
• ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ባሲል፤
• ዲል፤
• ጨው፤
• በርበሬ።

ምግብ መፍጠር

የተጠበሰ ድንች ከዶሮ እና አትክልት ጋር እንዴት ይዘጋጃል? ምግብን የመፍጠር ሂደት የሚጀምረው የወፍ ሬሳውን ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ነው. አትክልቶቹን ይላጩ እና በደንብ ይታጠቡ። በመቀጠልም ይቁረጡ: ቀይ ሽንኩርቱን ፣ ካሮትን - ወደ ቁርጥራጮች ፣ ድንች እና ደወል በርበሬ - ወደ ኪዩቦች ፣ እና ቲማቲሞችን - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

የማብሰያ ዕቃዎች - ጎድጓዳ ሳህን። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን እዚያ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ቡልጋሪያ ፔፐር ከዚያም ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቅለው. ከዚህ ጊዜ በኋላ ድንቹን አስቀምጡ, ውሃ አፍስሱ እና የበለጠ ያቀልጡ።

የቲማቲም ፓቼ እና ቲማቲሞችን በግማሽ የተጠናቀቀው ምግብ ላይ ይጨምሩ። በመቀጠልም ድንቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. በመጨረሻ በጥሩ የተከተፈ ወይም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ዲዊች እና ባሲል ይጨምሩ። ያ ብቻ ነው ፣ ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር የተቀቀለ ድንች ዝግጁ ነው።አሁን በሰሌዳዎች ላይ ሊቀርብ ይችላል።

ድንች ከአትክልት ጋር

ለእለት ምግብ ማብሰል ከሚወዷቸው እና በጣም ተስማሚ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ወጥ የሆነ ድንች ከአትክልት ጋር ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ የመጀመሪያ አይደለም, ነገር ግን ጥቂቶች ስለ ተጠናቀቀው ምግብ መጥፎ ጣዕም ቅሬታ ያሰማሉ. ስለዚህ፣ ምግብ ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ኪሎ ግራም ድንች፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ሦስት ካሮት፤
• የአረንጓዴ ተክሎች;
• ሁለት የባህር ቅጠሎች፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ደረቅ እፅዋት (ለመቅመስ)፤
• የአትክልት ዘይት።

ዲሽ ማብሰል

መጀመሪያ ንፁህ አትክልቶቹን እጠቡ። ከዚያም ድንቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ካሮቶች, በተቃራኒው, ትልቅ ናቸው, ግን እርስዎም መፍጨት ይችላሉ. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ከካሮት ጋር በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

ከዚያም አትክልቶቹን ወደ ማሰሮው ውስጥ ያኑሩ ፣ ያዋጉ። ከዚያም ውስጡን አንድ ወይም ሁለት ሴንቲሜትር እንዳይሸፍነው በቂ ውሃ ያፈስሱ. ከዚያም እቃውን በእሳት ላይ ያድርጉት, ውሃው በሚፈላበት ጊዜ, እሳቱን ትንሽ ያድርጉት እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል በክዳኑ ስር ይቅቡት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, አትክልቶችን አልፎ አልፎ ማነሳሳትን በማስታወስ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ. ሁሉም ማለት ይቻላል (አብዛኛዉ) ውሃ ሲተን ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል፣ እና የተረፈዉ ጥቅጥቅ ያለ እና ስታርችሊ ይሆናል። እና የማጠናቀቂያው ሂደት - ሳህኑን በእፅዋት ይረጩ።