ቁንጮዎችን እንዴት መቀቀል እንደሚቻል ትንሽ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ልምድ ያላት የቤት እመቤት ውሎ አድሮ ራሷን እንደ የምግብ አሰራር ባለሙያ ልትቆጥራት ትችላለች። አንዳንድ ጊዜ, በመጀመሪያ እይታ ላይ በጣም ተራ ከሆነ ምርቶች, እሷ የምግብ አሰራር ጥበብ እውነተኛ ድንቅ ማብሰል ይችላሉ. በጎ ሰው ለመሆን ብዙ ማጥናት አለብህ። አንዳንዶች ከእናቶቻቸው ወይም ከሴት አያቶቻቸው ልምድ ይቀበላሉ፣ አንዳንዶች ከምግብ መፅሃፍቶች፣ መጽሔቶች መማር ወይም በሁሉም ቦታ ያለውን እና ሁሉን አዋቂ የሆነውን የበይነመረብ ጥያቄዎችን መጠየቅ አለባቸው።

እዚህ ፣ የተቆረጡ ምግቦችን ለማዘጋጀት ፣ ጀማሪ የቤት እመቤቶች እና የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያዎች አንዳንድ ምክሮችን እና ምክሮችን ይፈልጋሉ። ቁርጥራጭን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምንም ልዩ ዘዴዎች የሉም። በጣም አስፈላጊው ነገር በትክክል የተፈጠረ የተከተፈ ስጋ ወይም የተከተፈ ስጋ ነው. ደግሞም ፣ የተጠናቀቀው ምግብ ምን ያህል ጣፋጭ እና መዓዛ እንደሚኖረው በእሱ ላይ የተመሠረተ ነው።

ከስጋ ብቻ ሳይሆን ከበሬም ሆነ ከአሳማ ሥጋ የተከተፈ ቁርጥራጭ መጥበሻ ማድረግ ከሚስጥር የራቀ ነው። እንዲሁም ለዓሳ ወይም ለዶሮ መቁረጫዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ሌላው ቀርቶ ከጎመን ጋር ያልተለመደ ቁርጥራጭ እንኳን አለ. ሁሉም ነገር በእጅዎ ነው!

የስጋ ፓቲዎችን ለመጠበስ ቀላል አሰራር

ስለ ስጋ ቁርጥራጭ እየተነጋገርን ከሆነ የተፈጨ ስጋን የተቀላቀለበት ስጋን መስራት ይሻላል። ቁርጥራጮች ከአንድ የበሬ ሥጋ በጣም ጠንካራ እና ዘንበል ያለ ይሆናል. እና አንድ የአሳማ ሥጋን ያካተተ የተፈጨ ሥጋ በተቃራኒው ስብ ሊሆን ይችላል፣ እና የተፈጠሩት ኳሶች በድስት ውስጥ ይወድቃሉ።

የተጠበሰ ስጋ በሱፐርማርኬት መግዛት ጥሩ ሀሳብ አይደለም። በመልክ፣ በቅንብሩ ውስጥ ምን እንደሚካተት ለማወቅ በጣም ከባድ ነው፣ እና መለያውን ሁልጊዜ ማመን አይችሉም።

አሁን መቆራረጥ እንዴት እንደሚሽከረከር በሚደረገው ጥያቄ በዝርዝር መያዙ ጠቃሚ ነው. ባህላዊ የስጋ ፓቲዎችን በሚሊዮኖች ለሚቆጠሩ ሴቶች በሚያውቁት የምግብ አሰራር መሰረት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የበሬ ሥጋ - 400 ግ፤
• አሳማ - 400 ግ፤
• ሽንኩርት - 2 ራሶች፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ፤
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ጥሬ ድንች - 3 ቁርጥራጮች፤
• የቆየ ዳቦ፤
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• ወተት፤
• ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

ስጋው በቀላሉ ወደ ስጋ መፍጫ መክፈቻው እንዲገባ ወደ ቁርጥራጭ ይቆርጣል። በመጠምዘዝ በትንሹ ከቀዘቀዘ ቀላል ይሆናል. እንዲሁም ቀይ ሽንኩርት በስጋ ማጠፊያ ማሽን ውስጥ ያልፋል፣ የደረቀ እንጀራ በወተት እና ድንች ውስጥ ይረጫል፣ ነጭ ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት ይጨመቃል።

በሚገኘው የጅምላ መጠን ላይ እንቁላል፣ጨው፣ፔፐር ጨምሩ፣ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ለተቆረጡ ቁርጥራጮች የተከተፈ ሥጋ ወጥነት ያለው ወጥነት እንዲኖረው በእጆችዎ በእርጋታ እና በፍቅር ማሸት ያስፈልጋል። አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንቁላልን ላለመጠቀም ይመርጣሉ, ምክንያቱም ፕሮቲን ይቀላቀላል, በዚህም ምክንያት ብዙ የስጋ ጭማቂ ይጠፋል. በሌላ በኩል ፣ ያለ እንቁላል ፣ የተቆረጡ ቁርጥራጮች ኦርጅናቸውን ሊያጡ ይችላሉ።ቅጽ።

ሞላላ ወይም ክብ ቅርጽ ያላቸው የስጋ ኳሶች የሚሠሩት በበሰለ የተቆረጠ ሊጥ ነው፣ በሁሉም በኩል በዳቦ ፍርፋሪ ተንከባሎ። በተጠናቀቀው ምርት ቅርፅ እና መጠን ምንም መርህ የለም. ሁሉም በእያንዳንዱ ቤተሰብ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው።

ከተፈጠሩት ኳሶች ሁለታችሁም የተቆረጡ እንቁላሎችን በድስት ውስጥ መጥበስ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በእንፋሎት ይንፏቸው። ማንኛውም ዘዴዎች በህይወት የመኖር መብት አላቸው. ሊታወስ የሚገባው በተጠበሰ ቁርጥራጭ ውስጥ በጣም ብዙ ኮሌስትሮል እንዳለ ብቻ ነው ይህም ለጤና የማይበጀው መንገድ ነው።