ሰላጣ ከፕሪም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከፕሪም ጋር የተለያዩ ናቸው። የዚህ ዓይነቱ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከለውዝ, ከአትክልቶች እና ከስጋ ቁሳቁሶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ. ለዚህም ነው ፕሪም ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እና ሳቢ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው. በተለይ የምድጃው የፓፍ አማራጮች በጣዕምም ሆነ በመልክ ደስ የሚያሰኙ ናቸው።

የፕሪም ጥቅሞች እና የአጠቃቀም ተቃራኒዎች

Prunes የሃንጋሪ ዝርያ የደረቁ ፕለም ናቸው። መዓዛ እና ሥጋ ያለው ምርት የተገኘው ከነሱ ነው. በአካባቢያችን, የደረቀ ፍሬ የሚሠራበት እንዲህ ዓይነቱ ተክል በአሥራ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ታየ. ይሁን እንጂ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ተወዳጅ ሆኖ ቀጥሏል. የፕሪም ጥቅም ምንድነው? በእርግጥ ሁሉም ባህሪያቱ በምርቱ ስብጥር ምክንያት ናቸው።

በመጀመሪያ ደረጃ በደም ማነስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ትንሽ የፕሪም ክፍል በመደበኛነት መጠቀም አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ይህ የደረቀ ፍሬ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አለው, ይህም ለአንዳንድ በሽታዎች ጥቅም ላይ ይውላል. እና በየቀኑ አምስት የቤሪ ፍሬዎችን መመገብ ማንኛውንም ሰው ከሆድ ድርቀት ችግር ያድናል. ይህ ዋነኛው ተቃርኖ ነው. ለተቅማጥ ከተጋለጡ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. እንዲሁም በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለነርሶች እናቶች የተከለከለ ነው ። በህጻናት ላይ ተቅማጥ ሊያመጣ የሚችለው ፕሪም ነው።

ቢት በነጭ ሽንኩርት እና ለውዝ

ይህ የሰላጣ ስሪት የሚታወቅ ነው ምናልባትም ለሁሉም። የቢት ሰላጣ ከፕሪም እና ከዎልትስ ጋር የቅመማ ቅመም ፣ የጣፋጭነት እና የአስክሬን ጥምረት ነው። ብዙውን ጊዜ የሚወዷቸው ወንዶች ናቸው, ለጠንካራ የአልኮል መጠጦች እንደ ኦሪጅናል መክሰስ ይጠቀሙ. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• አምስት መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቦች፤
• 100 ግራም ቅርፊት ያለው ዋልነት፤
• 25 የተከተፉ ፕሪም፤
• 100 ግራም ማዮኔዝ፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው ለመቅመስ።

በተለይም ከፕሪም ጋር የቢሮ ሰላትን የሚያዘጋጀው ይህ የቅመም ፕሪም ፣የሽቱ ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቤጤ ጥምረት ነው።

ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

እንቁላሎቹ የተቀቀለ ናቸው። መካከለኛ መጠን ያላቸው ሥር ሰብሎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለአርባ አምስት ደቂቃ ያህል መቀቀል አለባቸው. ከዚያም ንጥረ ነገሩ ከውኃ ውስጥ በማውጣት ይቀዘቅዛል. ቤሪዎችን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት። ዋልኖዎች ታጥበው ይደርቃሉ. በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ትንሽ ቀቅላቸው, ስለዚህ የበለጠ መዓዛ ይሆናሉ. በዱቄት ውስጥ ከሞላ ጎደል መፍጨት. ማደባለቅ ወይም የስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ፍጹም ነው. ለውዝ ከፕሪም ጋር ሰላጣ ውስጥ እንዲሰማ ከፈለጋችሁ በቢላ ብቻ ይቁረጡት።

Prunes በመጀመሪያ በሞቀ ውሃ ለጥቂት ደቂቃዎች ማፍሰስ ይቻላል፣ተጨመቀ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ተላጥጦ በጥሩ ድኩላ ላይ መፍጨት ወይም በተቻለ መጠን በትንሹ መቁረጥ ያስፈልጋል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው ጨውና ማዮኔዝ ተጨምረዉ በደንብ ተቀላቅለዋል። እንደዚህ አይነት አገልግሉ።ሰላጣ ከፕሪም ጋር በተሻለ ሁኔታ ማቀዝቀዝ ነው. በተጨማሪም በዶልት ወይም በፓሲስ ቡቃያ ማስዋብ ይችላሉ።

ጣፋጭ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ሰላጣ

ከፎቶ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ሰላጣ ከፕሪም ጋር ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። ከባድ ምግቦችን ለማይወዱ ወይም ክብደታቸውን ብቻ ለሚመለከቱ ተስማሚ ነው. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 250 ግራም ካሮት፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ነጭ ጎመን፤
• 100 ግራም የተከተፈ ፕሪም፤
• 50 ግራም ከማንኛውም ፍሬዎች።

መልበሱ ተራ በሚመስል ሰላጣ ላይ ልዩ ድምቀትን ይጨምራል። ለዝግጅቱ፣ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• አራት የሾርባ ማንኪያ ከማንኛውም የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።

ይህ ሰላጣ ከተጨሱ ስጋዎች ጋር ደስ የሚል ጣዕም አለው። ለፕሪም ምስጋና ይግባውና ባናል የአትክልት ምግብ በአዲስ ጣዕም ጥላ ያበራል።

Coleslawን ማብሰል

በመጀመሪያ የፈላ ውሃን በታጠበ ፕሪም ላይ አፍስሱ። በዚህ ቅጽ ውስጥ, ለሃያ ደቂቃዎች ያህል መቆም አለበት. በዚህ ጊዜ ነዳጅ መሙላት መጀመር ይችላሉ. ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አልፎ በዘይት ይቀባል. እንደ ዲዊች ወይም ሴሊየሪ ያሉ ማንኛውንም የደረቁ ዕፅዋት መጨመር ይችላሉ. መጎናጸፊያው በፍሪጅ ውስጥ እያለ ሰላቱን ራሱ ይስሩ።

ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በትንሹ የተሰባበረጭማቂውን ለማውጣት እጆች. ካሮቶች ይላጫሉ, በደረቁ ድኩላ ላይ ይቀባሉ. ሁለት ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. ዝግጁ እና የተስተካከሉ ፕሪምዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ወደ አትክልቶች ይጨመራሉ። በዘይትና በሎሚ ጭማቂ ማሰሪያ ያፈስሱ። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው ከፕሪም ጋር ለአስር ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት ፣ ስለሆነም ድስቱ ሁሉንም ነገር ያጠጣዋል ። እንዲሁም በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ዲዊትን ማከል ይችላሉ. እና ያልተለቀቀ የሱፍ አበባ ዘይት ከወሰዱ የሰላጣው ጣዕም የበለጠ ብሩህ እና ያልተጠበቀ ይሆናል።

ከእንጉዳይ እና ፕሪም ጋር ሰላጣ። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር

ጣፋጭ እና ትኩስ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም የሚጨስ ዶሮ፣ጡት ይሻላል፣
• 150 ግራም እንጉዳይ፤
• አንድ አምፖል፤
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 30 ግራም ዋልነት፣ሼል የተደረገ፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• ማዮኔዝ ለመልበስ፤
• እንጉዳይ ለመጠበስ የአትክልት ዘይት፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ሰላጣን በፕሪም ለማስጌጥ የበቆሎ ፍሬ፣የፓርሲሌ ቅጠል፣ሌላ ማንኛውንም አረንጓዴ መውሰድ ይችላሉ።

የተነባበረ ሰላጣ ማብሰል

ይህ ምግብ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል, ስለዚህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከመጀመሪያው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, የበለጠ ምቹ ይሆናል. ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች, እንጉዳዮች - ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ወደ ድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስሱ። መጀመሪያ, ለስላሳ እና ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ሽንኩርቱን ይቅቡት. ከዚያም እንጉዳዮቹን ጨምሩ, ማቅለጥ, ማነሳሳት ይጀምሩ. ትንሽ ጨው ካከሉ ይሻላል. በእንጉዳይ የፈሰሰው ፈሳሽ በሚተንበት ጊዜ, እና ቁርጥራጮቹ እራሳቸው ሲጠበሱ, ማስወገድ ይችላሉከምጣዱ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።

የዶሮ ጡት ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል። ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ ፕሮቲኖችን እና እርጎችን ይለያሉ ። እያንዲንደ ክፌሌ በተናጠሌ ዯግሞ በጥሩ ግርዶሽ ሊይ ይጣበቃል. ፕሪም ለአሥር ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል, ከዚያም ውሃ ይፈስሳል, ቤሪዎቹ ተጨምቀው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይታበስ።

ለውዝ የሚቆረጠው በቢላ ነው እንጂ ቁርጥራጮቹ እንዲታዩ ብዙም አይደለም። ማዮኔዜ በፕሬስ ውስጥ ካለፉ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳህኖች ላይ ተቀምጠዋል።

አሁን ሰላጣውን መሰብሰብ ይችላሉ። ሽንኩርት እና እንጉዳዮች በሳህኑ ወይም በሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ሁሉም አስኳሎች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ ግማሹ የተከተፈ አይብ እና ግማሹ የተከተፈ ጡት። የሚቀጥለው ሽፋን ፕሪም, የቀረው ጡት, የተቀረው አይብ, ፕሮቲኖች ነው. እያንዳንዱ ሽፋን በትንሽ ነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ ይቀባል እና በለውዝ ይረጫል። የ mayonnaise ንብርብር እንዲሁ በላዩ ላይ ይቀመጣል ፣ ግን ቀድሞውኑ ወፍራም ነው። እንደፈለጉት ያጌጡ. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ይተዉት።

የዶሮ እና የአትክልት ሰላጣ

ሰላጣን ከኪያር እና ፕሪም ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ፡

• 200 ግራም የተቀቀለ ዶሮ፤
• ስድስት የዶሮ እንቁላል፤
• ሁለት ዱባዎች፤
• ሁለት መቶ ግራም ፕሪም፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• አረንጓዴ እና የዋልኑት ፍሬዎች ለጌጥ።

በመጀመሪያ የዶሮ ጥብስ የተቀቀለ ነው። ይህንን በጨው ውሃ ውስጥ ማድረግ ጥሩ ነው. በተጨማሪም, ስጋውን በቀጥታ ወደ ውሃ ውስጥ ካቀዘቀዙ, ደረቅ ሳይሆን ጭማቂ ይሆናል. ይህ ሰላጣ ጠፍጣፋ ነው።

ከስሱ ሰላጣ ጋር ማብሰልዶሮ

ቀድሞውንም ወደ ክፍል የሙቀት መጠን የቀዘቀዘው የተቀቀለ የዶሮ አዝሙድ በፋይበር ተከፍሏል። Prunes በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ, ለብዙ ደቂቃዎች ይቆዩ. የቤሪው ደረቅ መጠን, ብዙ ጊዜ ይወስዳል. አሁን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ትችላለህ።

ከኩከምበር ተላጥ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆረጠ። እንቁላሎች ቀቅለው ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይከፈላሉ ። ፕሮቲኖች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው, እርጎዎች በግራፍ ላይ ይደመሰሳሉ. አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል፣ ለውዝ እንዲሁ።

አሁን ሰላጣውን መሰብሰብ ይችላሉ። እያንዳንዱ ሽፋን በጨው እና በ mayonnaise ሊቀባ ይችላል. የታችኛው ሽፋን ዶሮ ነው. ፕሩኖች በላዩ ላይ ተዘርግተዋል ፣ ከዚያ ዱባዎች ፣ ሽኮኮዎች ይሄዳሉ። ሁሉንም ነገር በለውዝ እና በ yolks ይረጩ። ከላይ ከ mayonnaise ጋር እና አረንጓዴውን ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት, እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ሰላጣ በብርድ ውስጥ መጨመር አለበት. ቢያንስ ለሶስት ሰአታት ቢጠጣ ይሻላል።

ሰላጣ "ጋርኔት አምባር" - ጣፋጭ እና አስደናቂ

ከፕሪም ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛን የሚያስጌጥ የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ካሮት።
• ሁለት ድንች።
• አንድ beetroot።
• አንድ የበሰለ ሮማን።
• 200 ግራም የዶሮ ጡት።
• አንድ መቶ ግራም የተከተፈ ፕሪም።
• ሶስት እንቁላል።
• ማዮኔዝ።
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
• 50 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች።

ከዚህ ምግብ ውስጥ በጣም የሚያስደንቀው ነገር የሰላጣው አገልግሎት ነው። ስለዚህ ጥንቃቄ ማድረግ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

ለበዓል የሚያምር ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ

ካሮት፣ድንች እና ባቄላ የተቀቀለ ነው። ከዚያ በኋላ ቤሪዎቹ በጥሩ ድኩላ ላይ ይረጫሉ ፣ እና የተቀሩት ሁለት ንጥረ ነገሮች- በትልቅ ላይ. የለውዝ ፍሬዎች በብሌንደር ተቆርጠው ከ beets ጋር ይቀላቅላሉ።

የዶሮ ፍሬ ቀቅለው ወይም ተጠብሰው ከዚያ እንዲቀዘቅዙ ይፈቀድላቸዋል እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። እንቁላሎችም ቀቅለው በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀባሉ። ፕሪም ታጥቦ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ሮማኑ እየጸዳ ነው።

አሁን ጠፍጣፋ እና ሰፊ ሳህን ይውሰዱ። አንድ ብርጭቆ ወይም ትንሽ የምግብ አሰራር ቀለበት መሃል ላይ ተቀምጧል. ዙሪያውን ንጥረ ነገሮቹን በንብርብሮች ማሰራጨት ይጀምሩ።

የታችኛው እርከን - ድንች። ከለውዝ ጋር ባቄላ፣ ከዚያም የዶሮ ሥጋ፣ ፕሪም፣ ካሮት እና የእንቁላል ሽፋን ይይዛል። እያንዳንዱ ደረጃ በትንሽ መጠን ማዮኔዝ ይቀባል።

ከዚያም ብርጭቆው ወይም ቀለበቱ ከሰላጣው መሀል ላይ ይወገዳል እና ከላይ በሮማን ፍሬዎች ያጌጠ ነው። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፣ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይሻላል።

ጣፋጭ ሰላጣ ከፕሪም ጋር ፣ በአንቀጹ ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር እና ፎቶ ሁል ጊዜ አስደሳች የንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው። ከነጭ ሽንኩርት ጋር ከነጭ ሽንኩርት እስከ ዶሮ ጫጩት ትኩስ ዱባዎች ድረስ። እንዲሁም ማንኛውንም ሰላጣ በማስጌጥ ብቻ በእውነት አስደሳች አገልግሎት ማድረግ ይችላሉ። በተጨማሪም ፕሪም መመገብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው።