ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች፡Mozzarella Canape

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ለማንኛውም የበዓል አገልግሎት በጣም ምቹ እና የሚያምር ነው። እና ደግሞ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ፈታኝ እና ኦሪጅናል - በሾላዎች ላይ እንደዚህ ያለ የምግብ አሰራር የበዓሉ ድምቀት ይሆናል። እርግጥ ነው, ስለ ካናፔስ በተለያዩ ልዩነቶች እየተነጋገርን ነው. ዛሬ እንደነዚህ ያሉት ምግቦች አንድ ሙሉ የምግብ አሰራር ልዩ ክፍልን ይይዛሉ, እና በማገልገል እና በመቁረጥ ክፍሎች, ምናልባትም ከጣፋጭነት ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ. ስለዚህ የፕላስቲክ ወይም የእንጨት እሾሃማዎችን እናከማቻለን - ዛሬ ከሞዞሬላ ጋር ካናፔን እንሰራለን. እና ብሩህ እና ቀላል የበዓል ጠረጴዛ ይቀርብልዎታል!

ጥቂት ስለ ዲሽ እራሱ

በሩሲያኛ "ካናፔ" የሚለው ቃል "ትንሽ፣ ሚኒ" ማለት ነው። ያም ማለት በጣም ትንሽ ሳንድዊቾች ማለት ነው (በአንድ ጊዜ ሊበሉ ይችላሉ, ሙሉ በሙሉ ወደ አፍ ይልካሉ). እና ከሞዛሬላ ወይም ከሌሎች አይብ ዓይነቶች ጋር ካናፕን መንከስ ከፈለጉ ይህ ቀድሞውኑ የተለመደ ሳንድዊች ነው። በነገራችን ላይ ሁለት ዓይነት ምግቦች አሉ. በመጀመሪያው ላይ, ትኩስ (ወይም በዘይት የተጠበሰ, ወይም የደረቀ) ዳቦ እንደ "የመሠረቶች መሠረት" ጥቅም ላይ ይውላል. በሁለተኛው ውስጥ, እንደ ይሠራልአይብ ወይም አትክልት አንድ substrate: ትኩስ ኪያር, የተቀቀለ ድንች, ካሮት ወይም እንኳ beets. እና mozzarella ጋር canapés ዝግጅት ውስጥ, ይህ አስፈላጊ ነጥቦች መካከል አንዱ ተደርጎ ነው - እነርሱ በሚያምር አንድ skewer ላይ ይመደባሉ ዘንድ ንጥረ ነገሮች ቅደም ተከተል ላይ አስቀድሞ ማሰብ እና, ጥርጥር, ጣዕም እርስ በርስ ጋር ይጣመራሉ. የማብሰያው ሂደት ራሱ በጣም ቀላል ነው. እንጀምር?

ካናፔ በሞዛሬላ እና ቲማቲም

የዚህ ምግብ ግብዓቶች አለመገኘታቸው አይደለም፣ነገር ግን አሁንም በሽያጭ ላይ መፈለግ አለቦት። አነስተኛ ሞዛሬላ ኳሶች እስኩዌሩ የተጣበቀበት መሠረት ሆኖ ጥቅም ላይ ይውላል - እነሱ በጥራት ፣ ጣዕማቸው እና አጠቃላይ ልኬቶች ፍጹም ናቸው። እና የቼሪ ቲማቲሞችን እንፈልጋለን - እንደዚህ ያሉ ትናንሽ ፣ ልዩ ዝርያዎች። እንዲሁም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ ፔስቶ፣ ባሲል እና ጨው እና በርበሬ እንደ ግብአት እንወስዳለን። በመርህ ደረጃ፣ በማንኛውም ራስን የሚያከብር እና ደንበኛን በሚያከብር ሱፐርማርኬት ውስጥ እነዚህ ምርቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው። "pesto" የሚለውን ቃል ከቀዘቀዙ ማወቅ አለብዎት-ይህ ሾርባ (ወይም ከእሱ ጋር ተመሳሳይ) በኩሽና ውስጥ በገዛ እጆችዎ ሊሠራ ይችላል ። ይህን ለማድረግ, ባሲል ቀንበጦች, ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት, የተላጠ ጥድ ለውዝ አንድ እፍኝ በብሌንደር, የወይራ ዘይት እና ጥቂት ጨው መጨመር - እና ንጹሕ ድረስ ደበደቡት. ከዚያም የተከተፈ ፓርሜሳን - 50 ግራም ይጨምሩ, እና ሁሉንም ነገር በድጋሜ ውስጥ እንደገና ይቀላቅሉ. ከሱቅ ከተገዛው (እና ምናልባትም የተሻለ) የከፋ አይሆንም።

የካናፔ ዝግጅት

1. የቼሪ እጥበት እና ደረቅ።
2. የእኔ ባሲል አረንጓዴ፣ ቅጠሎቹን ለይተህ በደንብ አድርቃቸው።
3. brineን ከሚኒ ሞዛሬላ አፍስሱ እና የቺዝ ኳሶች ትንሽ እንዲደርቁ ያድርጉ።
4. የፔስቶ ሾርባን ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው በደንብ ይቀላቅሉ።
5. የሞዛሬላ ኳሶችን ወደ ድስዎ ውስጥ ይንከሩት እና የተትረፈረፈውን ተባይ ለማጥፋት በዲሽ ላይ ያመቻቹ።
6. በቅድመ-ተዘጋጅተው የተዘጋጁ ስኩዌሮችን እንወስዳለን - ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ - እና በአማራጭ string mozzarella, basil leaf, ቲማቲም (እንደ አማራጭ: ግማሽ ቲማቲም, አይብ, ባሲል, የቼሪ ሁለተኛ አጋማሽ)..
7. ተከናውኗል፡ ሞዛሬላ እና ቼሪ ካናፔ በሚያምር ጠፍጣፋ ምግብ ወይም ትሪ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ።

እና አሁን የምርቶቹን ስብጥር በጥቂቱ እንለያያለን።

Mozzarella Canape፡ የምግብ አዘገጃጀት ከካም እና የወይራ

በወይራ የተጌጡ ከካም ቁርጥራጭ ጋር ተመሳሳይ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ 200 ግራም ሞዞሬላ ውሰድ (ሚኒ ማግኘት ካልቻልክ የተለመደውን ወስደህ ከፋፍለህ ቁረጥ ብቻ) ተመሳሳይ መጠን ያለው ካም (ወይም የተቀቀለ እና የተጋገረ የጥጃ ሥጋ)፣ የተከተፈ የወይራ ማሰሮ (ጥቁር)፣ ጥንድ የባሲል ቅርንጫፎች። ደህና, እርግጥ ነው, እኛ skewers ያስፈልገናል. እና ለካናፔስ መሰረት እንደመሆኖ፣ በዚህ ጊዜ በቶስተር ውስጥ የተጠበሰ የስንዴ ዳቦ መጠቀም ትችላላችሁ፣ በኋላ ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ።

በቀላል ማብሰል

ካም (ካም ፣ ጥጃ) ወደ ቀጭን አራት ማዕዘን ቁርጥራጮች - በዳቦ ቅርፅ ይቁረጡ። ሞዞሬላ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. አይብ, ካም በሾላዎች ላይ እናስቀምጠዋለን (ትልቅ ቁራጭ ከሆነ, በግማሽ እናጥፋለን). ከዚያም የባሲል ቅጠልን በሾላ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ሙሉውን እንሞላለንነጠላ የወይራ ንድፍ. እና ሾጣጣውን በተዘጋጀ ዳቦ ውስጥ በጥንቃቄ ይለጥፉ. መልካም ምግብ ለሁሉም!