ቅጽበታዊ ሰላጣ፡ የቻይና ጎመን ፕላስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ባለፈው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ እንኳን "የቻይና" ተብሎ የሚጠራው ሰላጣ ለሩሲያ እና ለአውሮፓ ለሁለቱም ያልተለመደ ምርት ነበር። የቤጂንግ ጎመን እንደ አንድ ደንብ ከመካከለኛው መንግሥት በቀጥታ መጣ (ከ 6 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እዚያ ይበቅላል)። ዛሬ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዛ ይችላል, እና ፈጣን ሰላጣ በተለያዩ መግለጫዎች ውስጥ ከእንደዚህ አይነት ርካሽ እና ጤናማ ምርቶች በደንብ ተዘጋጅቷል. ጽሑፉ የሚያቀርበው የዚህን ፈጣን ምግብ በጣም ተወዳጅ ልዩነቶች ጥቂቶቹን ብቻ ነው።

ቅጽበታዊ የቻይና ጎመን ሰላጣ ከአፕል ጋር

ይህ አስደሳች እና አመቱን ሙሉ ሊዘጋጅ የሚችል ጤናማ ምግብ ነው። ለእሱ ይውሰዱት-አንድ የቤጂንግ አንድ ራስ ፣ አንድ ዱባ ፣ የታሸገ በቆሎ ማሰሮ ፣ በርካታ ጣፋጭ እና መራራ ዓይነቶች ፖም ፣ 150-200 ግራም ጠንካራ አይብ (ማንኛውንም)። ይህን ፈጣን ሰላጣ ለመልበስ, እንጠቀማለን: የፈረንሳይ ሰናፍጭ ስላይድ ያለው ማንኪያ, ተመሳሳይ መጠንየወይራ ዘይት እና አፕል cider ኮምጣጤ፣ ግማሽ ኩባያ 30% ቅባት ያለው ማዮኔዝ።

በፍጥነት ማብሰል

1. የታጠበ የጎመን ቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በትልቅ ዕቃ ውስጥ አስቀምጠው የተከተፈ ኪያር እና ፖም በመጨመር።
2. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆሎውን በቆርቆሮ ውስጥ ያስወግዱት። ወደ ሳህኑ ከቀደምት ንጥረ ነገሮች ጋር ይጨምሩ።
3. አይብውን በደንብ ይቅቡት። ወደ አጠቃላይ ብዛት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያዋህዱ።
4. ልብስ መልበስ፡ሰናፍጭ እና ሆምጣጤ ከዘይት እና ማዮኔዝ መረቅ ጋር ያዋህዱ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወደ ሰላጣ ያፈስሱ. ለመቅመስ ጨው ጨምር።
5. አሁን ፈጣን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መቀመጥ አለበት። የተቀቀለ ሩዝ ፣ ቀላል የዶሮ ቺፍ ፣ የአትክልት ጭማቂዎች ከምግቡ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው።

ቅጽበታዊ ጎመን ሰላጣ ከክራብ

እርግጥ ነው እውነተኛ የክራብ ስጋ አንጠቀምም ነገር ግን የታወቁ እና ውድ ያልሆኑ እንጨቶችን (200 ግራም)። እንዲሁም የቤጂንግ ጎመንን ጭንቅላት፣ ሁለት ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ መካከለኛ መጠን ያለው ዱባ (ትኩስ)፣ ጨው ከ mayonnaise እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ውሰድ።

1. የቻይና ጎመን በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
2. cucumber - ኪዩቦች ወይም ከፊል ክብ። እንቁላሎቹን ይቁረጡ።
3. የቀዘቀዙ እንጨቶች በቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ኩብ የተቆረጡ - እንደፈለጉት።
4. ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በትልቅ እቃ መያዢያ ውስጥ በመደባለቅ ከ mayonnaise ጋር ወቅቱን ጠብቀው ጨው ወደ ምርጫዎ ይጨምሩ። እንደ ማስዋቢያ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት ቀንበጦችን እና አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎችን በላዩ ላይ ማድረግ ይችላሉ።
5. ጠቃሚ ምክር፡ ሳህኑን ማባዛት ከፈለጉ ይጨምሩየታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - አንድ ይችላል።

በአናናስ

ፈጣን የቻይና ጎመን ሰላጣ ከአናናስ ጋር በፍጥነት ይዘጋጃል። እሱን ለማዘጋጀት አንድ የጎመን ጭንቅላት ይውሰዱ ፣ አንድ ማሰሮ አናናስ በራሳቸው ጭማቂ ይውሰዱ።

1. ፔኪንግካ ቆርጦ ወደ ድስ ተላልፏል።
2. አናናስ ወደ ተመሳሳይ ቦታ ጨምሩ፣ ፈሳሹን ካፀዱ በኋላ (አታፍስሱ!)። አስፈላጊ ከሆነ ፍሬውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሳህኑን ከጃርማ ጭማቂ ጋር በቅመም ያድርጉት ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ቀዝቀዝ ያቅርቡ። ይህ ፈጣን ሰላጣ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ፍጹም ማጀቢያ ነው።

ከሃም ጋር

አዘገጃጀቱ የማይቻል ቀላል ነው፣ ግን ጣዕሙ፣ እርግጠኛ ሆኖ፣ ከላይ ነው። ስለዚህ ቤጂንግን በአንድ ሹካ ፣ 200 ግራም ጥሩ ካም ፣ 200 ግራም የታሸገ አረንጓዴ አተር ፣ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ በጣም ወፍራም ያልሆነ ማዮኔዝ ፣ ጨው እንወስዳለን ። ይህንን ምግብ ለማስጌጥ ትኩስ አረንጓዴዎችን እንጠቀማለን።

1. ጎመንውን ይቁረጡ (በእጅዎም መቀደድ ይችላሉ) በጣም ትልቅ ወደ ቁርጥራጮች።
2. ሃም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. አረንጓዴዎችን ይቁረጡ። በእጅዎ ያለውን ማንኛውንም ይውሰዱ: ዲዊ በ parsley, cilantro, አረንጓዴ ሽንኩርት.
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናዋህዳለን፣ አረንጓዴ አተርን ጨምረን፣ ወደ ኮሊንደር ውስጥ ተጥረን፣ ጥቂት ጥርት ያለ ነጭ ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት እንደቅቃለን።
5. በመጨረሻው ላይ ምግቡን በሜይዮኒዝ ያዝናኑ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ተከናውኗል - በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ።

ቤጂንግ እና ቡልጋሪያ ፔፐር

እንወስደዋለንየሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ሶስት ጣፋጭ በርበሬ ፣ የጎመን ጭንቅላት ፣ አንድ ጥንድ ፖም ፣ አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ትንሽ የፖም cider ኮምጣጤ ፣ ቅመማ ቅመም እና ጨው።

1. ቤጂንግ ቾፕ።



2. ጣፋጭ በርበሬ ከዘር እና ከገለባ ተጠርጎ ወደ ቁርጥራጭ ይቆርጣል። ጁሲ ፖም በዘፈቀደ ተቆርጧል።
3. ከወይራ ዘይት እና ሆምጣጤ የሰላጣ ልብስ እናዘጋጃለን፣ በብሌንደር ውስጥ እንቀላቅላቸዋለን።
4. መልበስ በመጨመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። በግል ምርጫዎች መሰረት ቅመማ ቅመሞችን በጨው እንጨምራለን. ከዚያም ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ - በትክክል ከ10-15 ደቂቃዎች. እና በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. በነገራችን ላይ በትናንሽ ብስኩት ወይም ቺፕስ ላይ በላዩ ላይ ሊረጩት ይችላሉ - ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ይሆናል. መልካም ምግብ ለሁሉም!