የጣፋጭ ጥቅልሎች የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣፋጭ ጥቅልሎች በጣም የመጀመሪያ እና ያልተለመደ ለሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ምርጥ አማራጭ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በሚወዷቸው ሰዎች ክበብ ውስጥ ማንኛውንም የልጆች በዓል ወይም የሻይ መጠጥ ሥነ ሥርዓት ማጠናቀቅ ይችላል. በቤት ውስጥ ጣፋጭ ጥቅልሎችን ለመሥራት በጣም ብዙ መንገዶች አሉ። በእኛ ጽሑፉ የተረጋገጡ የጣፋጭ ምግቦችን እናካፍላለን።

የመጀመሪያ ህክምና

የጣፋጭ ጥቅልሎች በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ። ለዚህ ምክንያቱ የጃፓን ምግብ ከ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች ይልቅ መጠነኛ ምርጫ ነበር. ጣፋጩ የሚዘጋጀው ከመደበኛ ጥቅልሎች ጋር አንድ አይነት ቴክኖሎጂን በመጠቀም ነው፣ ልዩነቱ የጣፋጩ ቅንብር ነው።

የሚፈለጉት ጥቅልሎች ከሚከተሉት ሙሌቶች ጋር ናቸው፡

• ትኩስ ወይም የታሸገ ፍሬ፤
• ለውዝ - ዋልኑትስ፣ ፒስታስዮስ እና ኦቾሎኒ፤
• ቤሪ፤
• ቸኮሌት፤
• ጣፋጭ ጃም ወይም ጃም፤
• ፖፒ።

ከላይ ከተጠቀሱት ማናቸውንም ሙላቶች ጋር፣ ጣፋጩ ልዩ ጣዕም ያለው እና አስደናቂ ገጽታ ያለው ዋና ጣፋጭ ምግብ ይሆናል። ጣፋጭ ጥቅልሎች (በውስጡ ውስጥ የጣፋጭቱ ፎቶ አለ።አንቀጽ) ጤናማ ያልሆነ ስብ ወይም ከፍተኛ የካሎሪ ብዛት አልያዘም። ጣፋጩ በተለይ በልጆች ላይ በጣም ታዋቂ ነው. ጣፋጩ በሚዘጋጅበት ጊዜ የማይፈለጉ ረዳቶች በመሆናቸው ደስተኞች ይሆናሉ፣ እና ደግሞ፣ ያለማሳመን፣ ከተገኘው የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ናሙና መውሰድ ይጀምራሉ።

የጣፋጭ ፕለም ጥቅል አሰራር

ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ፣ ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም የፕላም ሙሌት ሊለያይ ወይም ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሊጨመር ይችላል። ፖም, ፒር, ብላክቤሪ ወይም እንጆሪ ለዚህ ተስማሚ ነው. ጣፋጩን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ከተመደበ ማንኛውም የፍራፍሬ መጨናነቅ ወይም ጃም ከታቀደው መረቅ ውስጥ ጥሩ አማራጭ ነው።

የሚከተሉት ምርቶች ለማብሰል ጠቃሚ ናቸው፡

• ሩዝ - 120 ግ፤
• ፕለም - 300 ግ፤
• ስኳር - 2 tbsp. l.;
• ክሬም - 250 ሚሊ;
• ነጭ ቸኮሌት - 250 ግ;
• ሩዝ ኮምጣጤ - 30 ሚሊ ሊትር።

ተግባራዊ ክፍል

ሩዝ በማፍላት ጣፋጭ የማዘጋጀት ሂደቱን ይጀምሩ። ይህንን እንደ ሱሺ በተመሳሳይ መንገድ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ የተቀቀለው የሩዝ ጥራጥሬ በቀጭኑ ንብርብር ምንጣፉ ላይ መቀመጥ አለበት ፣ ከዚህ ቀደም በምግብ ፊልም ተሸፍኗል።

ፕለም ወይም ሌሎች የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች ከመጠቀምዎ በፊት መቀቀል አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ግማሹን መቁረጥ, አጥንትን ማግኘት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተፈጠረውን ጥራጥሬ በትንሽ እሳት ላይ ማብሰል ያስፈልጋል. ከዚያም ክሬሙ በብሌንደር መገረፍ አለበት፣ ከተፈለገ የሚፈለገውን የስኳር መጠን ወይም ቫኒላ ይጨምሩ።

አሁን ሾርባውን ለጣፋጭ ጥቅልሎች ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ክሬሙ መሞቅ አለበት, ወደ ድስት ያመጣቸው ማለት ይቻላል. ከዚያም ቀስ ብለው ቸኮሌት ይጨምሩባቸው እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ. ሾርባውን ወደ ጣፋጩ ከመተግበሩ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መወገድ አለበት ።

ከተወሰነው ጊዜ በኋላ የተዘረጋው ሩዝ በትንሹ በሾርባ መቅመስ፣ጥቅልሎ እና በ6 ክፍሎች መቆራረጥ አለበት። የቀረው መረቅ እንደ ደንቡ ወደ ሳህኑ ላይ ይፈስሳል ፣ እና ጣፋጭ በላዩ ላይ በሚያምር ሁኔታ ተዘርግቷል።

ከእንጆሪ ጋር ጥቅልሎች

በታቀደው የምግብ አሰራር ውስጥ የጣፋጩን ልዩ ጣዕም እንጆሪዎችን እና ልዩ አይብ በማዋሃድ ይዘጋጃል ፣ ግን እነዚህ አካላት መተካት ይችላሉ። ስለዚህ, ለምሳሌ, ከስታምቤሪያ ይልቅ ጥቁር እንጆሪ, እንጆሪ ወይም ራትፕሬሪስ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና የካምምበርት አይብ በፌታ ወይም በዶር ሰማያዊ ይተካል. ጣፋጩ በቀላሉ እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• ሩዝ - 120 ግ፤
• አይብ - 120 ግ፤
• እንጆሪ - 5 pcs;
• nori - 2 l.

የጣፋጭ ጥቅልሎች ዝግጅት በሩዝ ምግብ ማብሰል ይጀምራል። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ልክ እንደ ሱሺ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል. ከዚያም መሙላት መጀመር አለብዎት. ይህንን ለማድረግ አይብ በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ እና ፍሬዎቹ መታጠብ, መድረቅ እና መቆራረጥ አለባቸው.

አሁን ጣፋጩን መፍጠር መጀመር አለብዎት። በእርጥብ እጅ በ 2/3 የኖሪ ሉህ ላይ የተቀቀለውን የሩዝ እሸት መትከል ያስፈልግዎታል ። በመሃል ላይ የቺዝ እና እንጆሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ምንጣፉን በመጠቀም ጣፋጩን ይንከባለል እናከ4-6 ክፍሎች ይቁረጡት።

በሚያገለግሉበት ጊዜ ለሮል በጣም ጥሩ ዱት ቫኒላ አይስክሬም በአዝሙድ ቅጠል ያጌጠ ነው።

የልጆች ጥቅልሎች

ይህ የጥቅልል ሥሪት የተነደፈው በተለይ ለጃፓን ምግብ አዋቂ ለሆኑ ትንሽ ነው። ልጆች የጣፋጩን ገጽታ, እንዲሁም ልዩ በሆነው ጣዕም ይደሰታሉ. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም።

ለመሙላቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ሰሊጥ - 45 ግ;
• እንጆሪ - 6 pcs;
• ሙዝ - 1 ቁራጭ

ለፓንኬኮች፡

• ዱቄት - 65ግ፤
• ወተት - 250 ሚሊ;
• ስኳር - 3 tbsp. l.;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ኮኮዋ - 2 tbsp. l.

ሂደቱን በፓንኬኮች ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ-ስኳር, ኮኮዋ, ወተት, ዱቄት, እንቁላል. እንዲሁም ጥቂት የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ. ቀጣዩ ደረጃ ፓንኬኮች መጋገር ነው።

ከዛ በኋላ ሙዙን ቆርጠህ እንጆሪዎቹን በግማሽ መክፈል አለብህ። የተዘጋጀውን መሙላት በእያንዳንዱ ፓንኬክ ጠርዝ ላይ ያድርጉት, ከዚያም ይንከባለሉ እና በ 6 ክፍሎች ይቁረጡት. ከተፈለገ ፍራፍሬውን ከማሰራጨቱ በፊት የፓንኬኩን ገጽታ በኩሬ አይብ ወይም ጃም ማለፍ ይቻላል.

ከማገልገልዎ በፊት ጥቅልሎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ20 ደቂቃዎች መቀመጥ አለባቸው። ጣፋጭ ምግብ በዲሽ ላይ በማሰራጨት በሰሊጥ ዘር ይረጩ ወይም ጣፋጭ ሽሮፕ ያፈሱ።