ፓስታን በስካሎፕ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስካሎፕ ፓስታ ማንኛውም ሰው ማለት ይቻላል የሚያበስለው ጣፋጭ ምግብ ነው። ዋናው ነገር የምግብ አሰራሩን መከተል እና ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መምረጥ ነው. ይህ ምግብ በጣም የተራቀቀውን የጉጉትን ምርጫ እንኳን ሊያሟላ ይችላል. በተጨማሪም ፓስታ ከስካሎፕ ጋር ከክብደት መቀነስ ሂደት ምርጡን እንድታገኝ የሚያስችል የአመጋገብ ምግብ ነው።

የሚታወቀው የማብሰያ ዘዴ

ለባህላዊ አሰራር ስካሎፕ፣አተር፣ሎሚ እና ዱረም ስንዴ ፓስታ በቀጥታ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ሲታይ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ የማይጣጣሙ ሊመስሉ ይችላሉ. ሆኖም ፣ የምግብ አሰራር እንደሚያሳየው የእነዚህ ምርቶች ድብልቅ ነው ፣ ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል። ሎሚ ልዩ የሆነ ጣፋጭነት ይሰጠዋል, ጭማቂው በዝግጅቱ መጨረሻ ላይ በሳህኑ ላይ ይረጫል.

ዶሮ የለም፣ የአሳማ ሥጋ የለም፣ ሌላ ስጋ ከፓስታ ጋር አይሄድም።ስካሎፕ. የባህር ምግብ በተሳካ ሁኔታ የፓስታን ተስማሚ ጣዕም አጽንዖት ይሰጣል, በትክክል ይሟላል. በክሬም መረቅ ውስጥ ስካሎፕ ያለው ፓስታ ነው አንዳንድ ነገሮችን ካወቁ ለማብሰል የማይከብድ ድንቅ ምግብ ነው።

የባህላዊ አሰራር

የአመጋገብ ምግብ ለማዘጋጀት፣ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ትንሽ የወይራ ዘይት (የአትክልት ዘይት ከሆነ ምንም አይደለም)፤
• በቀጥታ ራሳቸውን ስካሎፕ (ወደ 400 ግራም)፤
• ነጭ ሽንኩርት (አራት ቅርንፉድ ይበቃል)፤
• ቀይ ትኩስ በርበሬ (በትክክል ቁንጥጫ)፤
• ስፓጌቲ (300 ግራም በቂ መሆን አለበት)፤
• ትኩስ ሎሚ (1 ቁራጭ)፤
• ውሃ (2.5 ኩባያ)፤
• አረንጓዴ አተር (ከአንድ ብርጭቆ በታች)፤
• parsley፣ጨው እና በርበሬ።

ፓስታን በስካሎፕ ለማብሰል ፣የባህር ምግቦችን በደንብ ማጠብ እና ማድረቅ ፣ከዚያም በቅመማ ቅመም መቀባት ያስፈልግዎታል። ዘይቱን በብርድ ድስ ውስጥ ያሞቁ እና ከዚያ የባህር ምግቦችን በፍጥነት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ፓስታን በስካሎፕ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

የባህር ምግቦችን በአግባቡ ማብሰል አስፈላጊ ነው። እዚህ ዋናው ነገር ጊዜን መጠበቅ ነው. በእያንዳንዱ ጎን ከ 2 ደቂቃዎች በላይ ስኪሎፕን በእሳት ላይ ማቆየት አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ከድፋው ውስጥ ሊያስወግዷቸው እና ፓስታ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ስፓጌቲ እስከ al dente ድረስ ማብሰል አለበት (ትንሽ ሳይበስሉ)።

ከዚህ ጋር በትይዩ፣ የባህር ምግቦችን ማብሰልዎን መቀጠል ይችላሉ። ነጭ ሽንኩርቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል. በጥሩ ሁኔታ, ይህ በቢላ መደረግ አለበት. በትንሽ የወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. አንድ ቁንጥጫ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ እና ነጭ ሽንኩርቱ ወርቅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ከዚያም ፓስታ እና ውሃ ወደ ምጣዱ ይላካሉ በዶሮ ወይም በአሳ መረቅ ሊተካ ይችላል። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት አምጡ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይተውት። ክዳኑን ለማስወገድ, አተርን ለመጨመር እና ለተጨማሪ ጊዜ ምድጃውን ለመያዝ ብቻ ይቀራል. ሳህኑ ወዲያውኑ መጠጣት አለበት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የጣሊያን ፓስታ

ከባህር ምግብ ጋር በጣም የተሳካው ጥምረት አጭር እና ትንሽ ፓስታ ነው - እነዚህ ፉሲሊ፣ፓይፕ ሪጋቴ፣ሴላንታኒ፣ጊራንዶሌ እና ፔን ናቸው። ከስካሎፕ እና ሽሪምፕ ጋር ለፓስታ የሚሆን የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እናመጣለን። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል (ለ 4 ምግቦች)፡

• አጭር ፓስታ - 500 ግራም፤
• ስካሎፕ እና ሽሪምፕ - እያንዳንዳቸው 250 ግራም (ሱፐርማርኬቶች የባህር ኮክቴሎችን ይሸጣሉ - 400 ግራም ያህል በቂ ይሆናል)፤
• የታሸጉ ቲማቲሞች (ያለ ቆዳ) - 200 ግራም፤
• የቼሪ ቲማቲም (ትኩስ) - 150 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• ትንሽ የቺሊ በርበሬ፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ግራም፤
• የአትክልት መረቅ - 200 ሚሊ;
• ትኩስ parsley እና ባሲል።

ይህ የንጥረ ነገሮች ጥምረት በጣም የተራቀቀውን ጎርሜት እንኳን ያደንቃል። እና አሁን ይህን ያልተለመደ ጣዕም ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መመልከት ጠቃሚ ነውምግቦች።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመጀመሪያ ውሃውን ማፍላት ያስፈልግዎታል ከዚያም ስፓጌቲን ወደዚያው ውስጥ ያስቀምጡት ይህም እስከ አል ዴንቴ ድረስ ማብሰል አለበት, በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ያድርጓቸው እና ከዚያም በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ለመጠቅለል ይሸፍኑት ፓስታ ሙቅ።

የባህር ምግቦችን ያጠቡ፣ ይላጡ (ይህ ሽሪምፕን ይመለከታል) እና ያድርቁ። ነጭ ሽንኩርቱን በአንድ ሰፊ ቢላዋ ጎን (ጭማቂውን ለመልቀቅ) ይጫኑ እና በደንብ ይቁረጡ. የቼሪ ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና ትኩስ ባሲል እና ፓሲስን ይቁረጡ።

ነጭ ሽንኩርት፣ ጥቂት አረንጓዴ እና አንድ ቁራጭ ትኩስ በርበሬ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የባህር ምግቦችን እና የታሸጉ ቲማቲሞችን እዚያ ይላኩ። የአትክልት መረቅ ጨምር እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።

ፓስታውን ወደ ድስቱ ውስጥ ካስገቡ በኋላ ሁሉንም ነገር በደንብ ይደባለቁ እና በአይብ ይረጩ። ውጤቱ እውነተኛ የጣሊያን ፓስታ መሆን አለበት።

ስካሎፕ ፓስታ አሰራር

ብዙ ሰዎች ባህላዊ ፓስታን ብቻ ሳይሆን ምግብ ማብሰል ይመርጣሉ - የክሬም መረቅ መጨመር የጨጓራ ቁስለትን ያሻሽላል። ክላሲክ ፓስታ ከስካሎፕ ጋር በክሬም መረቅ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል (ለሁለት ምግቦች):

• ለጥፍ - 250 ግራም፤
• ስካሎፕ እና ሽሪምፕ - 10 እያንዳንዳቸው፤
• ቅቤ - 50 ግራም፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• መካከለኛ ቅባት ክሬም - 200 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬ እና ጨው፤
• ትኩስ አረንጓዴparsley።

ይህ ምግብ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ ለሮማንቲክ እራት ጥሩ የምግብ አሰራር ነው። በመጀመሪያ ደረጃ ቅቤን ማቅለጥ እና በውስጡ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያ የባህር ምግቦችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ።

ከዛ በኋላ ክሬሙን ጨምሩ እና የሚፈለገው ወጥነት ያለው የሳባ ወጥነት እስኪፈጠር ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። 90% እስኪጨርስ ድረስ ፓሲስን ይጨምሩ እና ፓስታ ያብሱ። ስፓጌቲን ከሶስ ጋር በማዋሃድ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ያቅርቡ፣ ምግቡን በቅንጭ ፓሲሌ አስጌጡ።