ጣፋጭ ጣፋጭ ከራስቤሪ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ተጨማሪ የቤሪ ፍሬዎች ሁል ጊዜ ወደ ኮምፖት ወይም ጃም ሊለወጡ ይችላሉ። ግን የበለጠ አስደሳች አማራጮች አሉ! ለምሳሌ, ከ Raspberries ጋር ጣፋጭ. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ያሉ የመድኃኒቶች ፎቶዎች ጣፋጭ ድንቅ ስራዎችን ለመስራት ያነሳሱዎታል፣ እና የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ጊዜዎን ይቆጥባል።

Curd-raspberry ጣፋጭ

ጣፋጭ ከራስቤሪ እና የጎጆ ጥብስ ጋር በመቶዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች አሉት። በጣም ቀላሉ አማራጭ፡ ሁለት ክፍሎችን የጎጆ ቤት አይብ ከአንድ ክፍል እንጆሪ ጋር ቀላቅሉባት፣ ስኳር ጨምሩ፣ ቀላቅሉባት እና በለውዝ ወይም በተጠበሰ ቸኮሌት ይረጩ።

ነገር ግን ለምን ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ አታሳልፍም እና ጣፋጭ ምግብ ከራስቤሪ፣ ዋፍል ፍርፋሪ እና የጎጆ ጥብስ ኳሶች ጋር አታዘጋጅም?

ግብዓቶች፡- ግማሽ ኩባያ እንጆሪ፣ 120 ግ የጎጆ ጥብስ፣ 3 ትንሽ የአርቴክ አይነት ዋፍል፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት፣ ቸኮሌት እና የአዝሙድ ቅጠሎች ለጌጥ።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡- ወንፊት፣ ግሬተር ወይም ብሌንደር፣ ግልጽ ብርጭቆዎች።

1. የጎጆውን አይብ በሹካ በደንብ ያሽጉ ወይም በወንፊት ይጥረጉ። የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ድብልቁ ፈሳሽ መሆን የለበትም።
2. ዋፍልዎቹን በደረቅ ድኩላ ይቁረጡ። መቀላቀያ መጠቀም ይችላሉ ነገርግን በጣም ጥሩ እንዳይሆን ተጠንቀቅ - ከዋፍል ውስጥ ዱቄት ማዘጋጀት አያስፈልግም።
3. የዋፍል ፍርፉን ወደ ሁለት ብርጭቆዎች አፍስሱ።ብርጭቆዎች ሁለት ሶስተኛው እስኪሞሉ ድረስ በራትፕሬቤሪዎች ላይ ያድርጉ።
4. እጃችሁን በተፈላ ውሀ ውስጥ ይንከሩ ፣ እርጎውን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቅረጹ እና የራስበሪ ንብርብር ላይ ያድርጉት።
5. ማጣፈጫ በተቀላቀለ ቸኮሌት እና ሚንት አስጌጡ።

Snowballs with Raspberry sauce

ጣፋጭ ከራስበሪ ጋር ለሜሪንግ አፍቃሪዎች።

ግብዓቶች፡ 1/2 ኩባያ እንጆሪ፣ 1 እንቁላል፣ 1/3 ኩባያ ወተት፣ 10 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡ምድጃ፣ምጣድ፣ማቀፊያ።

1. ጥቂት እንጆሪዎችን ምረጥ እና ወደ ጎን አስቀምጠው። የቀረውን ይፍጩ, በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ, 8 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ እና ድብልቁን በእሳት ላይ ያድርጉት. በማነሳሳት ጊዜ አፍልቶ አምጡ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና የሮዝቤሪ መረቅ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።
2. አረፋ እስኪያገኝ ድረስ እንቁላል ነጭውን ይምቱ፣ቀስ በቀስ የተቀሩትን ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ።
3. ወተቱን ቀቅለው እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉት።
4. የፕሮቲን ብዛቱን በጣፋጭ ማንኪያ ያንሱት እና የተከተለውን እብጠት በሚፈላ ወተት ውስጥ ያስገቡ። የቀረውን የፕሮቲን ድብልቅ ወደ ወተት በተመሳሳይ መንገድ ያስተላልፉ።
5. ኳሶቹ ወደ ታች ከዘፈቁ በኋላ ያዙሩት እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያብሱ።
6. የተጠናቀቁትን "የበረዶ ኳሶች" ወደ ሳህኖች ያሰራጩ እና በራፕቤሪ መረቅ ላይ ያፈሱ ፣ ቀደም ሲል የተቀመጡትን ፍሬዎች ከጨመሩ በኋላ።

Raspberry በቸኮሌት እና መራራ ክሬም

ግብዓቶች፡ 150 ግ ራትፕሬበሪ፣ 100 ግ ጥቁር ቸኮሌት፣ አንድ ብርጭቆ ከ30-35% ጎምዛዛ ክሬም፣ 25 ግ ቅቤ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፣ የአዝሙድ ቅጠል፣ ለውዝ ለጌጥ።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡ምድጃ፣ቀላቃይ፣ድስት፣ግልጽ ብርጭቆዎች።

1. ራስበሪዎቹን በማንኪያ ፈገግገው በመስታወት ውስጥ ጨምሩበት እና አንድ ሶስተኛውን ሙላ።
2. የአዝሙድ ቅጠሎችን በራፕሬቤሪ ላይ አስቀምጡ።
3. ጎምዛዛ ክሬም በዱቄት ስኳር ይምቱ እና መስታወቱን በዚህ ድብልቅ እስከ ሁለት ሶስተኛ ድረስ ይሙሉት።
4. የቀረውን መራራ ክሬም ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ቸኮሌት ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት። ጅምላውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ቅቤን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ, ቀዝቀዝ ያድርጉት. ከዚያም ድብልቁን ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ, የመጨረሻውን ሶስተኛውን ይሙሉ።
5. ጣፋጩን ከአዝሙድና ቅጠልና ከለውዝ ጋር አስጌጥ። ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ዝቅተኛ ካሎሪ ሪያዘንካ እና ራስበሪ ለስላሳ

በ100 ግራም 95 ካሎሪ ያለው የወተት እንጆሪ ህክምና ይፈልጋሉ?

ግብዓቶች፡ 100 ሚሊ ወተት፣ 5 የሾርባ ማንኪያ 9% ክሬም፣ 200 ሚሊ የተፈጨ የተጋገረ ወተት፣ 3 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ 4 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ስኳር።

ዕቃዎች እና መሳሪያዎች፡ማቀፊያ፣ ወንፊት፣ ግልጽ ብርጭቆዎች።

1. Raspberries በሎሚ ጭማቂ እና በዱቄት ስኳር መጣል። በማደባለቅ ይምቱ፣ በመቀጠል ድብልቁን በወንፊት ያጣሩ።
2. አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ንጹህ ወደ ሁለት ብርጭቆዎች አስገባ።
3. የቀረውን የ Raspberry puree በክሬም፣ በወተት እና በተጠበሰ ወተት ገርፈው።
4. የወተት-ራስቤሪ ድብልቅን በቀስታ ወደ የቤሪ ንፁህ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ። እንዳይቀላቅሏቸው ይጠንቀቁ።
5. ጣፋጩን ከአዝሙድና ቅጠል እና እንጆሪ ጋር አስጌጥ።

Raspberry and Pumpkin Smoothies

Raspberry dessert, የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ቀርቧል, በጣም ያልተለመደ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እና ሳህኑ ራሱ የቪታሚኖች ማከማቻ ነው.

ግብዓቶች፡ 200 ግ ራፕቤሪ፣ 500 ግ ዱባ፣ 65 ሚሊ ማር፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ 2 ፒንች የተፈጨ ቀረፋ።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡መቀላቀያ፣መነጽሮች።

1. ዱባውን ከቆዳው ላይ ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። እንጆሪ፣ ማር፣ ቀረፋ፣ የሎሚ ጭማቂ እዚያ አስቀምጡ።
2. እቃዎችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
3. ድብልቅ ወደ ሳህኖች ወይም ብርጭቆዎች አፍስሱ። በፍራፍሬ፣ በአዝሙድ ቅጠሎች፣ በለውዝ ያጌጡ።

የሴሞሊና ገንፎ ከራስቤሪ ጋር

አትስቁ፣መዋዕለ ሕፃናት ውስጥ ያሠቃየሽ ያው ሴሞሊና አይደለም። ከ Raspberries ጋር ያለው እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለመቅረብ አያፍርም. ለጠንካራነት፣ mousse ብለው ሊጠሩት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡ 300 ግራም ራትፕሬሪስ፣ 100 ሚሊ ክሬም፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ሰሞሊና፣ 200 ግራም ስኳር፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳርድ፣ 600 ሚሊ ውሃ።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡ምድጃ፣ማደባለቅ ወይም ማቀፊያ፣ፍሪጅ፣ሳህኖች፣ድስት፣ወንፊት ወይም ጋውዝ።

1. ራስበሪዎቹን በሹካ ያፍጩት፣ከዚያም ጭማቂውን ለማውጣት በወንፊት ወይም በቺዝ ጨርቅ ያጣሩ። ግማሽ ኩባያ ያህል መሆን አለበት። መሆን አለበት።
2. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተፈጨውን እንጆሪ በላዩ ላይ ያድርጉት። እሳት ላይ አድርጉ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ለ3-5 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት።
3. ዲኮክሽኑን ያጣሩ። ቂጣው መጣል ይቻላል, እና በፈሳሹ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ, ወደ እሳቱ ይመለሱ እና እንደገና ይቀቅሉ.
4. አክልsemolina እና, በማነሳሳት, ገንፎውን ለ 15 ደቂቃዎች ማብሰል.
5. ገንፎውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱትና እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።
6. የራስበሪ ጭማቂን ወደ ሴሞሊና አፍስሱ እና ጅምላው እስኪጨምር እና የጄሊ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር በቀላቃይ ይምቱ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ ግን እስከ ጫፉ ድረስ አይደለም ፣ ግን ለክሬሙ ትንሽ ክፍል ይተዉ ። ለማዘጋጀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ከማገልገልዎ በፊት ጅራፍ ክሬም በዱቄት ስኳር። በሐሳብ ደረጃ፣ መወፈር አለባቸው።
8. ሁለተኛውን የክሬም እና የስኳር ሽፋን በቀዝቃዛው የ raspberry semolina ላይ ያሰራጩ።
9. ጣፋጩን በእራስቤሪ ወይም በተቀጠቀጠ ኮኮናት አስጌጥ።

Raspberry ክሬም ጣፋጮች

ጣፋጭ ከራስቤሪ እና ክሬም ጋር ሌላው ሁለገብ አማራጭ ነው። በዚህ ውህድ ለመደሰት ቀላሉ መንገድ ክሬም በስኳር መግረፍ፣ ትኩስ እንጆሪዎችን በሳህኖች ውስጥ ማስገባት እና በጅምላ ክሬም መሙላት ነው።

ነገር ግን የበለጠ የተወሳሰበ ነገር ማብሰል ይችላሉ። ለምሳሌ፣ የጣሊያን ጣፋጭ ሰሚፍሬዶ።

ግብዓቶች 500 ሚሊ 35% ክሬም ፣ 5 እንቁላል ፣ 200 ግራም ስኳር ፣ 11 ግራም የቫኒላ ስኳር ፣ ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ጭማቂ። Raspberries ወደ ጣዕም መጨመር ይሻላል።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡ምድጃ፣ድስት፣ማቅለጫ፣ዳሽ (ነገር ግን ምንም አንጋግርም!)።

1. እንቁላል፣ስኳር እና ቫኒላን በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጅምላ ብሩህ እና መጠኑ እስኪጨምር ድረስ ለ 5-8 ደቂቃዎች ይምቱ. ከዚያ ከውሃ መታጠቢያው ያስወግዱት።
2. የእንቁላል ድብልቅው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ክሬሙን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ይምቱት።ከፍተኛ።
3. ሁለቱን ብዙሃኖች ያዋህዱ እና በጣም በቀስታ ግን በደንብ ይቀላቅሉ።
4. Raspberries ወደ ውህዱ ጨምሩ፡ ሙሉ በሙሉ ወይም ቀድመው በማፍለቅ በንፁህ ቤሪ - እንደፈለጉት።
5. ሻጋታውን በተጣበቀ ፊልም ያስምሩ። ትንሽ መጠን ያለው ጃም ከታች ያስቀምጡ እና አንዳንድ እንጆሪዎችን ይጨምሩ. የ Raspberry-cream ድብልቅን ከላይ ያሰራጩ።
6. ሻጋታውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ በፊት ወደ ትልቅ ሳህን ይለውጡ። ሴሚፍሬዶን ወደ ማቅረቢያ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

Raspberry no-bake ኬክ

ሁሉም አይነት mousses አነቃቂ ካልሆኑ፣ነገር ግን እንደ ኬክ ወይም ኬክ ያለ ነገር ከፈለጋችሁ፣ሳይጋገሩ ጣፋጮች ከራስቤሪ ጋር ይሞክሩ። ለምሳሌ ኩኪዎችን በመጠቀም በአንድ ብርጭቆ ውስጥ የተሰሩ።

ወይ ይህ ኬክ።

ግብዓቶች፡- 200-300 ግ ራፕቤሪ፣ 12 የተጋገረ የወተት ብስኩት፣ 250 ግ እርጎ አይብ፣ አንድ የታሸገ ወተት፣ የተከተፈ ቸኮሌት፣ ሚንት እና ለውዝ ለጌጥ።

ቁሳቁሶች እና እቃዎች፡ ትልቅ ሰሃን ብቻ።

1. 6 ቁርጥራጭ ኩኪዎችን ድስ ላይ አድርጉ እና በተጨማቂ ወተት ይቦርሹ።
2. ኩኪዎቹ በሚጠጡበት ጊዜ የቀረውን ወተት ከክሬም አይብ ጋር ያዋህዱ።
3. በሚገኘው ክሬም ቂጣውን በትንሹ ይቦርሹ። የቤሪዎቹን ግማሹን ከላይ አስቀምጣቸው, እርስ በርስ ትንሽ ርቀት ላይ አስቀምጣቸው. ከዚያ እንጆሪዎቹን በብዛት በክሬም ይሸፍኑ።
4. ሌላ የኩኪዎች ንብርብር ያስቀምጡ እና በቀሪው ክሬም ይሸፍኑ።
5. ኬኩን በራስቤሪ፣የተከተፈ ቸኮሌት፣ለውዝ እና አስውቡትከአዝሙድና ቅጠሎች. ኬክ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ መፍቀድ ይመከራል።

ይህ ጽሁፍ እንዳነሳሳህ ተስፋ እናደርጋለን! ጥሩ የምግብ ፍላጎት።