ዲሽ ያለ ስጋ። ጣፋጭ ምሳ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የስጋ ምግቦችን ለጊዜው ለመተው፣ ለመጾም ከወሰኑ ወይም የጾም ቀን ለማድረግ ከወሰኑ ጽሑፋችንን ማንበብዎን ያረጋግጡ። በውስጡ፣ እርስዎ እና ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት የሚወዷቸውን ቀላል እና ሳቢ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያለ ስጋ ሰብስበናል።

በእንጉዳይ እና በአትክልት የተጠበሰ ባቄላ

ሁለተኛ ኮርሶች ያለ ስጋ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አርኪ መሆን አለባቸው። እንደምታውቁት ባቄላ በአትክልት ፕሮቲን የበለፀገ ነው, ይህም ማለት ሰውነት በፍጥነት እንዲያገግም እና ለአዳዲስ ፈተናዎች እንዲዘጋጅ ይረዳል. የምግብ አሰራር፡

• አንድ ብርጭቆ ባቄላ በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ (ሁለት ጊዜ መውሰድ ያስፈልግዎታል) እና በአንድ ሌሊት ለማበጥ ይውጡ።
• ትክክለኛው ጊዜ ካለፈ በኋላ ባቄላዎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ መቀቀል አለባቸው። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ አምስት ደቂቃ በፊት ጨው ማድረጉን አይርሱ።
• አንድ ካሮት፣ የተላጠ እና የተፈጨ።
• ሶስት ሽንኩርት ከቅፉ ነፃ እና በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።
• ጣፋጩን በርበሬ በግማሽ ቆርጠህ ዘሩን አውጥተህ በቀጭን ቁርጥራጮች ቁረጥ።
• ሁለት የበሰለ ቲማቲሞችን ይቁረጡ።
• 300 ግራም የጫካ እንጉዳዮች (እርስዎ መተካት ይችላሉ።እንጉዳይ) ታጥበው፣ አጽዱ እና ከሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ እስከ ጨረታ ድረስ ይቅቡት።
• ባቄላውን በጥልቅ ቅርፅ ስር ያድርጉ ፣ በመቀጠል እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ፣ በመቀጠል ካሮት ፣ በርበሬ እና ቲማቲም ያድርጉ ። አትክልቶቹን በጨው እና በተፈጨ በርበሬ ይረጩ ፣ በውሃ ይሸፍኑ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ስጋ የሌለበት ምግብ ሲዘጋጅ ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ አነሳሳ። በሙቅ ከቂጣ እና መራራ ክሬም መረቅ ጋር መቅረብ አለበት።

የጎመን ቁርጥራጭ

ከስጋ ውጭ ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ትኩስ አትክልት፣ ጥራጥሬ እና ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል። በቀላል ጥንቅር ምክንያት እነዚህ የአትክልት ቁርጥራጮች በጾም ወቅት ሊጠጡ ይችላሉ። የምግብ አሰራር፡

• ትንሽ የጎመን ጭንቅላት ወስደህ ወደ ሩብ ቆርጠህ በጨው ውሃ ውስጥ ለ15 ደቂቃ ቀቅለው።
• ጎመን ዝግጁ ሲሆን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ያካሂዱት።
• ሽንኩርቱን፣ ነጭ ሽንኩርቱን እና አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ (እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለመቅመስ መወሰድ አለባቸው)።
• አትክልቱን ከተፈጨ ጎመን ጋር በማዋሃድ ግማሽ ብርጭቆ የሰሞሊና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩላቸው። ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞችን ጨምሩ።
• የተፈጨውን ስጋ በደንብ ያንቀሳቅሱት ፣የተከተፉትን ቁርጥራጮች ይቀርፁት ፣እያንዳንዳቸውን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።

የተጠናቀቀውን ምግብ በቤት ውስጥ በተሰራ የቲማቲም መረቅ ያቅርቡ።

የቺስ ኬክ

ከስጋ ውጭ ሌላ ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሰራ ያንብቡ፡

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ ከስድስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ስድስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅላሉ።
• አንድ እንቁላል እና ጨው ጨምሩበት።
• እቃዎቹን በደንብ ይቀላቅሉ
• የቼክ ኬክን ይቅረጹ፣ በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ ይጠብቋቸው እና ከዚያ ወደ ምድጃ ዝግጁነት ያቅርቡ።

በሞቅ ያለ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ከተጨመመ ወተት ጋር ያቅርቡ።

ፒላፍ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር

ጣፋጭ ፒላፍ በተለመደው ቀን ለመላው ቤተሰብ ጥሩ ቁርስ ይሆናል እና በጾም ጊዜ ወደ ጥሩ እራት ወይም ምሳ ይቀየራል። ጣፋጭ ምግብ ያለ ስጋ እንደሚከተለው እናበስላለን፡

• ሁለት ካሮትን ይላጡ እና በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
• ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ነፃ አውጥተው በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ።
• የተዘጋጁ አትክልቶችን በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
• የደረቁ ፍራፍሬዎችን (የደረቁ አፕሪኮቶችን፣ ዘቢብ እና ተምር) ያለቅልቁ፣ ቆርጠህ በድስት ውስጥ ከአትክልት ጋር አድርግ።
• አንድ ብርጭቆ ሩዝ ወደ ምግቡ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በውሃ ይሙሉ ፣ ጨው እና የባህር ቅጠል ይጨምሩ።

ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ያብስሉት።

ዙኩቺኒ ፓንኬኮች

በጠንካራ ጾም ወቅት እንኳን በበዓል ቀን እራስዎን ማስደሰት ይችላሉ። በተለመደው ጊዜ, ይህ ጣፋጭነት ለሻይ ተዘጋጅቶ ለጓደኞች ወይም ለዘመዶች ሊታከም ይችላል. ስጋ የሌለበት ጣፋጭ ምግብ እንደሚማርካቸው እርግጠኞች ነን. የምግብ አሰራር፡

• ትንሽ ዚቹቺኒ (500 ግራም)፣ ይላጡ፣ ርዝመቱን ይቁረጡ እና ዘሩን በቢላ ያስወግዱት። ዱቄቱን በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት።
• በሳህኑ ላይ ሁለት እንቁላል ጨምሩ (ፆም ከሆናችሁ መተው አለባቸው) አንድ ብርጭቆ ዱቄት ጨው እና ትንሽ ውሃ።የተጠናቀቀው ሊጥ ወፍራም መሆን አለበት።
• ፓንኬክውን እንደተለመደው በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት።

ከጎምዛዛ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት መረቅ፣ ማዮኔዝ ወይም ቲማቲም መረቅ ጋር ያቅርቡ።

Draniki

ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ጣፋጭ ከስጋ ነጻ የሆኑ ምግቦች በጣም አርኪ ሊሆኑ ይችላሉ። በልዩ የምግብ አሰራር መሰረት ድንች እንድታበስል እናቀርብልሃለን፡

• ሁለት ኪሎ ግራም ድንች ተላጥቶ በደንብ ታጥቦ በቆሻሻ መጣያ ላይ ተፈጨ።
• እንደዚሁ ጥንድ ሽንኩርት ይላጡ እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ።
• አትክልቱን ይቀላቅሉ፣አንድ እንቁላል፣ግማሽ ኩባያ ዱቄት፣ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።
• ምጣዱን ይሞቁ፣የሱፍ አበባ ዘይት ያፈሱበት።
• ድንቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ለማንሳት ማንኪያ ይጠቀሙ (በፓንኬኮች ማለቅ አለብዎት) እና እስኪጠናቀቅ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

የተጠናቀቀውን ምግብ በአዲስ ትኩስ ወይም በሳባ ሳላጣ እና በሚወዱት መረቅ ያቅርቡ።

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ ለእርስዎ ያሰባሰብንላችሁ ስጋ-አልባ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደሚደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን። ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን አብስል፣ እና ቤተሰብዎ ያመሰግናሉ።