የጥቁር እንጆሪ ጃም አሰራር፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Blackberry jam በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ ነው በተለይም ሙሉ ፍሬዎችን ከያዘ። ይህ ምግብ በትንሽ ጨዋማ ቅቤ (አማራጭ ፣ ግን ከጃም ጣፋጭነት ጋር ትልቅ ውል) በዳቦ ወይም ቶስት ላይ ለመብላት ጣፋጭ ነው ። በተለያዩ ጣፋጮች ውስጥ ለመሙላት ወይም ለመሙላት መጠቀምም ጥሩ ነው።

ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 800 ግራም ጥቁር እንጆሪ፤
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• ትንሽ ቅቤ።

እንደዚህ አይነት ጃም እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጥቁር እንጆሪዎችን በደንብ ይታጠቡ እና በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ትንሽ እሳትን ያብሩ እና ስኳር ይጨምሩ. በሚሟሟበት ጊዜ ዘይት ይጨምሩ. በማነሳሳት ጊዜ ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ. ለ 4 ደቂቃዎች ቀቅለው. ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና አዙራቸው። ይህን ፈጣን ጥቁር እንጆሪ ከሙሉ ፍሬዎች ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። ይህ በጣም ቀላሉ ነገር ግን ከ ብቸኛው የምግብ አሰራር የራቀ ነው።

ቀስ ያለ ምግብ ማብሰል

እንዴት ብላክቤሪ ጃምን ጤናማ ማድረግ ይቻላል? በጣም ጤናማ ከሆኑ የጃም ስሪቶች ውስጥ አንዱ ከተቀነባበረ ነጭ ይልቅ ማር እና ቡናማ ስኳር መጠቀምን ያካትታል።

የሎሚ ጭማቂ መጨመር ለህክምና ጣዕም ማቅረብ ብቻ አይደለም። አለ።ትክክለኛውን ጃም እንዴት እንደሚሰራ እውነተኛ ሳይንስ። ፍራፍሬን ቀቅለው በስኳር ውስጥ ሲቀቡ pectin ይለቀቃሉ ይህም ወደ ውፍረት ይመራዋል. የሎሚ ጭማቂ የፒኤች መጠንን ይቀንሳል እና pectin ን ያመነጫል, ይህም የተፈለገውን የእቃውን ወጥነት እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ሎሚ በተጨማሪም የባክቴሪያ እድገትን ይከላከላል፣ይህም ጃም ለረጅም ጊዜ እንዲከማች ያደርጋል።

ለጤናማ ህክምና ያስፈልግዎታል፡

• ወደ 1 ኪሎ ግራም ጥቁር እንጆሪ፤
• 2/3 ኩባያ ማር፤
• 1/3 ኩባያ ቡናማ ስኳር፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

ጤናማ ጃም አብስሉ

የጥቁር እንጆሪ ጃም አሰራር እንደሚከተለው ነው። በደንብ የታጠበውን የቤሪ ፍሬዎች በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. እሳቱን ይቀንሱ እና የሎሚ ጭማቂ, ስኳር እና ማር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ይህ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. በማብሰያው ሂደት ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን በእንጨት መሰንጠቅ ወይም ሙሉ ለሙሉ መተው ይችላሉ. የተጠናቀቀውን መጨናነቅ በተጠበሰ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉት። ውህዱ ሲቀዘቅዝ ወፍራም ይሆናል።

ከስኳር-ነጻ አማራጭ

ወፍራሞችን ሳትጨምሩ ጥቅጥቅ ያለ ጃም መስራት ከፈለጉ በትንሹ ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል። እንደ አማራጭ በቂ የተፈጥሮ pectin ለማግኘት አንዳንድ የታርት ፖም ማከል ይችላሉ. በፖም ፣ሎሚ እና ማር ብቻ የተሰራ የጥቁር እንጆሪ ጥቅም ግልፅ ነው።

ይህ ጤናማ ህክምና ያስፈልገዋል፡

• 1kg ጥቁር እንጆሪ (የቀዘቀዘ መጠቀም ይችላሉ)፤
• 1 ብርጭቆማር፤
• 1/2 ትልቅ ፖም፣ የተፈጨ፤
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

ጃም ያለ ስኳር በማዘጋጀት ላይ

ጥቁር እንጆሪ እና የተከተፈ ፖም ወደ ወፍራም ድስት ውስጥ ያስገቡ። ማር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያሽጉ።

ወደ ድስት አምጡ እና ከ20 ደቂቃ እስከ 1 ሰአት ወይም ቤሪዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀቅሉት። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቀስ ብለው ቀስቅሰው መጣበቅን ለመከላከል ጎኖቹን ይቧጩ።

ጃሙ ሲዘጋጅ ወደ መስታወት ማሰሮዎች ያስተላልፉትና በክዳን ይሸፍኑት። ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለብዙ ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ።

ለክረምቱ ብላክቤሪ ጃምን ያለ ፍሪጅ ማከማቸት ከፈለጉ እቃውን ለ10 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማምከን እና ክዳኑን በደንብ ይዝጉ።

ቀይ currant እና blackberry jelly

ብዙዎች በተለያዩ ምክንያቶች የቤሪ ጄሊ አይሰሩም። በመጀመሪያ, የማብሰያው ሂደት በጣም የተወሳሰበ ይመስላል. በሁለተኛ ደረጃ፣ ብዙዎች ጤናማ የቤሪ ፍሬዎችን ማቀነባበር እንደማያስፈልግ አድርገው ይቆጥሩታል።

ነገር ግን፣ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ አንድ ጊዜ ሞክረው፣ አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች ከዚያም በመደበኛነት ያደርጉታል። ብላክቤሪ እራሱ ገለልተኛ ጣዕም እንዳለው ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ስለዚህ ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሲበስሉ ይጨመራሉ. ከቀይ ከረንት ጋር ያለው ጥምረት ሃሳባዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ይህም ለክረምቱ ባዶ ቦታዎችን ሲያዘጋጅ ሳይገባው ያልፋል።

የጄሊ አሰራር መሰረታዊ መርሆ ፍሬዎቹን ለስላሳ እስኪሆን በማፍላት፣ ጭማቂውን ከውስጡ ጨምቆ በመቀጠል መቀቀል ነው።ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ስኳር. ምንም እንኳን ጠንካራ እና ፈጣን ደንቦች የሉም, ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በ 600 ሚሊ ሊትር ጭማቂ 450 ግራም ስኳር ለመለካት ቢመከሩም. ይህ በራሱ ትንሽ የዘፈቀደ ነው ምክንያቱም የሚያገኙት የፈሳሽ መጠን በከፊል በቤሪዎቹ ላይ ምን ያህል ውሃ እንደጨመሩ እና ምን ያህል እንደሚተን ይወሰናል።

የእርስዎ ጄሊ በወፍራሙ መጠን ይበልጥ በተሰበሰበ መጠን ይቀምሰዋል። በጣም ብዙ ውሃ ካከሉ, ህክምናው በቀላሉ በትክክል አይዘጋጅም. እሱን ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• 0.5 ኪሎ ግራም ቀይ ከረንት፤
• 0.5 ኪግ ጥቁር እንጆሪ፤
• 1 ሊትር ውሃ፤
• 450 ግራም የኮመጠጠ ፖም ከልጣጭ ጋር፤
• 450 ግራም ስኳር በየ600 ሚሊር ፈሳሽ።

እንዲህ አይነት ጃም-ጄሊ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጥቁር እንጆሪ እና ቀይ ኮምጣጤ በጄሊ መልክ እንዴት ማብሰል ይቻላል? አንድ ትልቅ ድስት ወስደህ ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች በእሱ ውስጥ አስቀምጣቸው. ከዚያም በውሃ ይሙሉ እና የተከተፉ ፖም ይጨምሩ. በተመጣጣኝ ሙቀት, ድብልቁን ማሞቅ ይጀምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ያበስሉ, ከእንጨት ስፓታላ ጋር በማነሳሳት. ይህ ሂደት ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ቤሪዎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲፈላ እና ፖምዎቹ ለስላሳ እንዲሆኑ ያስፈልግዎታል።

ይህ ከሆነ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት, የፍራፍሬውን ድብልቅ በብረት ወንፊት ያጣሩ. የፍራፍሬ ጭማቂውን ወደ እሳቱ ይመልሱ, ስኳሩን ከላይ በተጠቀሰው መጠን ይጨምሩ, እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

Blackberry Jelly ያለ ሌሎች ፍሬዎች

ቀላል የጥቁር እንጆሪ ጃም አሰራርጄሊ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• 6 ኩባያ የበሰለ ጥቁር እንጆሪ፣ታጠበ፤
• 2፣ 5 ኩባያ ጎምዛዛ ፖም፣ በደንብ የተከተፈ፣ ልጣጭ እና ዘሮች ተካትተዋል፤
• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ፤
• 5 ኩባያ ስኳር።

የማብሰያ ሂደት

ማሰሮዎችን እና መክደኛዎችን ለማሸግ አዘጋጁ።

ከጥቁር እንጆሪዎቹ ግማሹን በትልቅ ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና በእንጨት ስፓትላ ይደቅቁ። የተቀሩትን የቤሪ ፍሬዎች ጨምሩ እና እንዲሁ መፍጨት ። የፖም ቁርጥራጮችን አስቀምጡ እና ውሃ ውስጥ አፍስሱ።

የፖም ፍሬዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀቅሉት። ይህ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. መጣበቅን ለመከላከል ብዙ ጊዜ ያንቀሳቅሱ. ድብልቁ በጣም ወፍራም ከሆነ 1/2 ኩባያ ተጨማሪ ውሃ ማከል ይችላሉ።

ፍሬው በጣም ለስላሳ ከሆነ በኋላ ትልቅ ማንኪያ ወይም ስፓትላ በመጠቀም በጥሩ ወንፊት ያጣሩት። የተቀሩትን ቆዳዎች እና ዘሮች ያስወግዱ።

ማሰሮውን እጠቡት። የተገኘውን ጄሊ መጠን ይለኩ እና እንደገና ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ 5 ብርጭቆዎች ሊኖሩዎት ይገባል. ድብልቁን ደስ የሚል መራራነት ለመስጠት በቂ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ ፣ ስኳር ጨምሩ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ።

ሙቀትን ይጨምሩ እና ያፈሱ፣በተደጋጋሚ በማነሳሳት። ጄሊው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። የሕክምናውን ዝግጁነት ለማጣራት, በብርድ ድስ ላይ ጥቂት ጠብታዎችን ለማስቀመጥ ማንኪያ ይጠቀሙ. መጠኑ ካልተስፋፋ፣ ምግብ ማብሰል ሊጠናቀቅ ይችላል።

ማሰሮውን ከእሳቱ ውስጥ አውጥተው አፍስሱጥቁር እንጆሪ በጄሊ መልክ በሞቃት በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ፣ ከላይ ትንሽ ነፃ ቦታ ይተዉ ። ሽፋኖቹ ላይ ይንጠቁጡ እና እቃውን ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ማሰሮዎቹን አውጥተው ለማቀዝቀዝ እና ለመዝጋት ያስቀምጡ።

ጃም በሎሚ ሽቱ

Blackberry-lemon jam በጣም የሚያምር ጥቁር ቀይ ቀለም እና የበለፀገ መዓዛ አለው። ከላይ እንደተጠቀሰው, የሎሚ ጭማቂ ወደ ጣፋጭነት መጨመር ብቻ ሳይሆን እንደ መከላከያም ይሠራል. እና በጃም ውስጥ ጭማቂን ብቻ ሳይሆን ፣ በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች የበለፀገውን የዚህ ፍሬ ጣዕም ጭምር ካከሉ ፣ ኦርጅናሌ ጣዕም ያገኛሉ። ይህ ጣፋጭ ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ማጣመርን ጨምሮ ነጭ ዳቦ ላለው ሳንድዊች ምርጥ ነው።

ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኪሎ ጥቁር እንጆሪ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ፤
• 1/2 ኩባያ ስኳርድ ስኳር፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ፤
• ጭማቂ ከ1 ሎሚ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ፣ የተፈጨ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

አንድ ማሰሮ መጠነኛ እሳት ላይ አስቀምጡ፣ጥቁር እንጆሪ፣ስኳር፣ውሃ እና የ1 ሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ቤሪዎቹን እስኪቀንስ ድረስ ቀቅለው መፍላት ይጀምራሉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. እሳቱን ያብሩ, የተከተፈውን ዚፕ ያስቀምጡ እና ጅምላውን በእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓትላ በንቃት ማነሳሳት ይጀምሩ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ድብልቁ ሲወፍር, ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና የጥቁር እንጆሪ-ሎሚ ጃም ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በእኩል መጠን ወደ ማሰሮዎች ይከፋፍሉት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

Thyme Jam

አብዛኛዎቹ የቤሪ ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችጥቁር እንጆሪዎች ከሎሚ እና ፖም ጋር መቀላቀልን ይጠቁማሉ. ነገር ግን የበለጠ ኦሪጅናል ማድረግ እና ቅመማ ቅጠሎችን መጨመር ይችላሉ. ለዚህ አማራጭ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 5 ብርጭቆ ጥቁር እንጆሪ፤
• 2 ኩባያ ስኳር፤
• የ1 ትልቅ ሎሚ ጭማቂ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ፤
• 5 ትኩስ የቲም ቅርንጫፎች።

የቅመም መጨናነቅ ማድረግ

የሎሚውን ልጣጭ ለመፍጨት የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይመከራል፡ ከዚያም ከቲም በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጨመራሉ። በመቀጠልም የቤሪውን ድብልቅ በትልቅ ድስት ውስጥ ከቲም ቅርንጫፎች ጋር ያስቀምጡ እና ለቀልድ ያመጣሉ. ለ 20 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ምግብ ማብሰል, በተደጋጋሚ በማነሳሳት, የጄል ተመሳሳይነት እስኪደርስ ድረስ, ከዚያም ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና አረንጓዴውን ያስወግዱ. ወደ ማሰሮዎች ይከፋፈሉ እና ሽፋኖቹ ላይ ይከርክሙ።

ለክረምቱ የሚሆን ጃም ለመስራት እና ከማቀዝቀዣው ውጭ ማከማቸት ከፈለጉ ማሰሮዎቹን ለ15 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያፅዱ።

Blackberry እና peach jam

ከጣፋጭ ጥቁር እንጆሪ እና ጣፋጭ እና መራራ ኮምጣጤ ጥሩ መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም አለው። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኪሎ ኮክ፤
• 1 ኪሎ ጥቁር እንጆሪ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• 5፣ 5 ኩባያ ስኳር፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ፤
• 1 ከረጢት የፍራፍሬ pectin።

ይህን ጣፋጭ እንዴት እንደሚሰራ?

ጥቁር እንጆሪ እና ፒች ጃም እንዴት ማብሰል ይቻላል? እንጆቹን ያፅዱ እና ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ከጥቁር ፍሬዎች ጋር አንድ ላይ ያድርጓቸው ፣ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እናመካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ያመጣሉ. pectin ን ይጨምሩ እና እንደገና ያፈሱ። ስኳር እና ቀረፋ ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በየጊዜው በማነሳሳት. በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ወደሚሞቁ sterilized ማሰሮዎች ያስተላልፉ፣ ሽፋኖቹ ላይ ይንጠፍጡ እና ለ10 ደቂቃዎች ያቆዩት።

Plum እና blackberry jam

የፕለም ጣፋጭነት ከትንሽ ታርት ብላክቤሪ ጋር ተቀናጅቶ በትንሽ ስኳር እና በሎሚ ሽቶ የተመጣጠነ ነው። ይህ ሁሉ ሁሉም ሰው የሚያደንቀው ጣፋጭ ምግብ እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 4 ኩባያ ጥቁር እንጆሪ፤
• 2 ኩባያ ፕለም፣ግማሽ፣ጉድጓድ (ማንኛውም ጣፋጭ ዝርያ)፤
• 4 ኩባያ ስኳር፤
• 1 ሎሚ።

የፕለም እና ብላክቤሪ ጃም ዝግጅት

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የፕለም ግማሾቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይረጩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር. ይህ ለጃም ጥሩ የተጠበሰ ጣዕም ይሰጠዋል.

ከዚያም ጥቁር እንጆሪ፣ የተጠበሰ ፕለም፣ ስኳር፣ የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ዚፕ በትልቅ ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልሱ። ለ 2-3 ደቂቃዎች ቀቅለው እና ሙቀቱን በመቀነስ ለሌላ 15 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ እንዲቀልጥ ያድርጉ።

ከዚህ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለ ትንሽ መጠን ያለው ሳህን ላይ በማስቀመጥ የብላክቤሪ ፕለም ጃም ዝግጁነት መሞከር ይችላሉ። ህክምናው ሲዘጋጅ፣ የጄል ወጥነትን ለማግኘት ሁለት ደቂቃዎችን ይወስዳል።

Raspberry እና blackberry jam

የመዓዛ ራስበሪም በጣም ጥሩ ነው።የጥቁር እንጆሪዎችን ጣዕም ያሟላል። በተጨማሪም እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ተመሳሳይነት አላቸው. Raspberry blackberry jam ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ሎሚ፤
• 4 ኩባያ (880 ግራም) ስኳር፤
• 500 ግራም ትኩስ ጥቁር እንጆሪ፤
• 500 ግራም ትኩስ እንጆሪ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት።

Raspberry Blackberry Jamን መስራት

ማሰሮዎችን እና ክዳኖችን ለማፅዳት ጥልቅ በሆነ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ። ወደ ድስት አምጡ. ማሰሮውን ይዝጉ እና ሙቀትን ይቀንሱ, ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ. የጸዳ ማሰሮዎችን እና ክዳኖችን በመጎንጨት ያስወግዱ እና ወደ ንጹህ የሻይ ፎጣ ይገለበጡ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ የሎሚውን ጭማቂ በመጭመቅ ዘሩን ያውጡ። በትንሽ የቼዝ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከኩሽና ክር ጋር ያስሯቸው።

ስኳር፣ጥቁር እንጆሪ፣ራፕሬቤሪ፣የቫኒላ ጭማቂ፣የሎሚ ጭማቂ እና የቺዝ ጨርቅ ከዘሮች ጋር በትልቅ ድስት መካከለኛ ሙቀት ላይ አፍስሱ። ለ 10 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወይም ስኳሩ እስኪቀልጥ እና ቤሪዎቹ ጭማቂውን እስኪለቁ ድረስ ያብስሉት።

የተወሰኑትን የቤሪ ፍሬዎች ለማስወገድ የድብልቁን ግማሹን በጥሩ ወንፊት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም የእርሷን ድስት መልሰው, በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልጠው. ለ 15 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወይም ጄሊ እስኪመስል ድረስ ያብስሉት። የቼዝ ጨርቅን በሎሚ ዘሮች ያስወግዱ። ማሰሮውን በተጠበሰ ማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ ሽፋኖቹን ይዝጉ ። ተገልብጦ ለማቀዝቀዝ ይውጡ።