የሚጣፍጥ ምግብ ማብሰል፡ የአልሞንድ ዱቄት ምን ሊጠቅም ይችላል እና እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ምግብ ማብሰል፣ ምናልባት፣ በትክክል እንደ ሳይንስ ሊቆጠር ይችላል። ይህ እንቅስቃሴ አስደናቂ እና አስደሳች ሊሆን ይችላል! ጣፋጭ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ማብሰል ፣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በጭንቅላቱ ውስጥ ማቆየት ፣ የተለያዩ ምርቶችን ማዋሃድ ወይም “ከረሜላ” ከምንም ነገር መሥራት መቻል - በእውነቱ በዚህ ተሰጥኦ መወለድ ያስፈልግዎታል ። ይሁን እንጂ ድስቶቹን የሚያቃጥሉት አማልክት አይደሉም! ስለዚህ የእውቀታችንን "ሻንጣ" ቀስ በቀስ መሙላት እንችላለን!

የለውዝ ዱቄት፡ የመተግበሪያው ወሰን

በተግባር ሁሉም ሰው መጋገሪያዎችን (ቡፍ እና ትኩስ) እንዲሁም ሌሎች የዱቄት ምርቶችን ይወዳል። ይሁን እንጂ ለልባችን ተወዳጅ ፓስታ, ዳቦዎች ወይም ኬኮች ለማዘጋጀት, ባህላዊ የስንዴ ወይም የአጃ ዱቄት ብቻ ሳይሆን, ለምሳሌ የአልሞንድ ዱቄት ጥቅም ላይ እንደሚውል ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ. የመጨረሻው የተሠራው ከአልሞንድ ነው, እሱም መሬት ላይ ነው. በቤት ውስጥ, ይህ በቡና መፍጫ ውስጥ ሊሠራ ይችላል. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ, በእርግጥ, ልዩ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በጣፋጭ ንግድ ውስጥ, የአልሞንድ ዱቄት, እንደ ዋናውንጥረ ነገሮች በለውዝ መሙላት እና ክሬም ውስጥ ይጨምራሉ, ይህም በጣፋጭ, በመጋገሪያ, በኬክ, ወዘተ. የለውዝ-ፕሮቲን እና የለውዝ-አሸዋ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከእሱ ይመረታሉ. በተጨማሪም በሁሉም የዱቄት ዓይነቶች, ሀብታም እና ተራ ውስጥ ሊካተት ይችላል. የአልሞንድ ዱቄት እንደ ገለልተኛ ምግብም ያገለግላል።

እና ያ ብቻ አይደለም! ሾርባዎች እና ሾርባዎች እንደዚህ ባለው ዱቄት (አንዳንድ ብሄራዊ ምግቦች በሚዘጋጁበት ጊዜ) ወደሚፈለገው ጥግግት ያመጣሉ. በተጨማሪም ፣ በራሱ በአልሞንድ ውስጥ ያለውን ልዩ መዓዛ አያጠፋም ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው እና የዚህ አስደናቂ ፍሬ ጠቃሚ ባህሪዎችን ሁሉ ይይዛል።

የለውዝ ዱቄት ብቻ ሳይሆን በቡና እና ታርትሌት ለተሞላው ክሬም የግድ አስፈላጊ ነው። ለሥዕላቸው ለሚጨነቁ ሰዎች እውነተኛ "የሕይወት መስመር" ነች። የኢነርጂ ዋጋው እኛ ከለመድነው የስንዴ ወይም የሩዝ ዱቄት በጣም ያነሰ ነው። በውስጡም በጣም ያነሰ ስታርች እና ግሉተን ይዟል. በዚህ ረገድ የሩዝ ዱቄት እንኳን ከእሱ ያነሰ ነው. አዎ፣ እና አለርጂ ያለባቸው ሰዎች የአልሞንድ ዱቄት ከሌሎች በበለጠ ይታያል።

እራስዎ ያድርጉት፣ እራስዎ ያበስሉት

የለውዝ ፍሬዎችን "በቢዝነስ" ከማስገባት በፊት እህሉ ከተደበቀበት መራራ ቡናማ ቆዳ መላጥ አለበት። "ደረቅ" ካደረጉ, ሂደቱ ለረዥም ጊዜ ይጎትታል. ስለዚህ, ቀላል አማራጭ አለ. መግለጫው ከታች አለ።

ለውዝ ወደ ኮንቴይነር ተጭኖ ለ10 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጠመቃል። ከዚያም ተወስዶ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ታጥቦ እንደገና ወደሚፈላ ውሃ ይላካል. በኋላ - እንደገና መታጠብ;ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት. ከእንደዚህ አይነት ሂደቶች በኋላ, ቆዳዎቹ በጣም በቀላሉ ይወገዳሉ, እና ኑክሊዮሊዎቹ በትክክል ከነሱ ውስጥ ይወጣሉ.

የአልሞንድ ዱቄትን በጥሩ ሁኔታ ለመጠቀም እንዲረዳዎት ትንሽ ተጨማሪ ጠቃሚ መረጃ።

• የተላጠ የአልሞንድ ፍሬዎች በደንብ ይደርቃሉ። በተፈጥሮ መንገድ ካደረጉት, ከዚያ አንድ ወይም ሁለት ቀን መጠበቅ ያስፈልግዎታል. ሂደቱን ለማፋጠን የአልሞንድ ፍሬዎች ወደ ምድጃ ይላካሉ - በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው በ 100 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ይደርቃሉ. እንዲቃጠል አለመፍቀድ አስፈላጊ ነው!
• እህልዎቹ ሲቀዘቅዙ ወደ ቡና መፍጫ ገንዳው ውስጥ ይጣላሉ እና መሳሪያው ለጥቂት ሰኮንዶች ብቻ ይበራል። ከዚያም የቡና መፍጫው ይንቀጠቀጣል (አለበለዚያ የለውዝ ፍርፋሪዎቹ በቅጠሎቹ ላይ ይጣበቃሉ). ከዚያም ሂደቱ እስከ መጨረሻው ውጤት ድረስ ይደጋገማል. ነገር ግን ሂደቱ በየ 18-20 ሰከንድ መቋረጥ አለበት, ምክንያቱም. ቢላዎቹ በጣም በፍጥነት ይሞቃሉ እና የለውዝ ፍሬዎች ዘይት ይለቃሉ እና ዱቄቱ ራሱ ወደ ግራ የሚያጋቡ ስብስቦች ሊለወጥ ይችላል.
• ከቡና መፍጫ ይልቅ ስጋ መፍጫ ካለዎት ሂደቱ አንድ አይነት ይሆናል። አጠቃላይ መጠኑ ብቻ በክፍል ሁለት ጊዜ ይተላለፋል።
• ዝግጁ የሆነ ዱቄት በጥብቅ በተዘጋ ማሰሮ ወይም ከረጢት ውስጥ ሁል ጊዜ በደረቅ ቦታ መቀመጥ አለበት። እርጥበታማነትን እና እርጥበታማነትን ትፈራለች፣ በቅጽበት "መጨማደድ"።
• ዱቄቱን ወደ ሊጡ ሲጨምሩ መጀመሪያ በወንፊት በማጣራት በራሱ እኩል እንዲከፋፈል ይደረጋል።

ተባባሪ ምክር: ጥቁር ዱቄት ከፈለጉ - ለብስኩት ፣ ለክሬም ፣ የአልሞንድ ፍሬዎችን መንቀል አያስፈልግዎትም ፣ በቆዳ የተፈጨ ነው። ጣዕሙን አይጎዳውም!