ቀላል የቤት ውስጥ የከረሜላ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጮች ጎጂ እንደሆኑ ሲነገርዎት ይህ እውነት እንዳልሆነ ይወቁ። አላግባብ ካልተጠቀሙበት ቸኮሌት እንኳን ይጠቅማል እና ስሜትን ያሻሽላል። ምናልባት ፣ ሁሉም ነገር ጣፋጭ እና የሚያምር እንዴት እንደሚሰራ የሚያውቁት የጣፋጭ ኢንተርፕራይዞች ብቻ ይመስልዎታል? የቤት ውስጥ የከረሜላ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫችንን ያስሱ። ከትናንሽ ልጆች ጋር አብረው ተዘጋጅተው ቤተሰቡን ማስደሰት፣እንዲሁም ኦሪጅናል የማስታወሻ መታሰቢያ በእርግጠኝነት ሊመሰገን ይችላል።

ላም

በቀላል አማራጮች እንጀምር፣ ብዙ ጊዜ የማይጠይቁ እና ትልቅ የምርት ስብስብ።

የከረሜላ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የምግብ አሰራር የሚከተለውን ይፈልጋል፡

• የፊት ብርጭቆ ወተት፤
• 2 እጥፍ ተጨማሪ ስኳር፤
• 50g ቅቤ፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ማር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ።

የምግብ ማብሰያው ጥንቅር እንዳይቃጠል በወፍራም ግድግዳ የተሞላ ድስት እንፈልጋለን።

ወተታችንን እዚያ ውስጥ አፍስሱ። አረፋው ብቅ ማለት እንደጀመረ, ቅቤን እና ስኳርን እዚያ እንጥላለን. ያለማቋረጥ በሹክሹክታ ያንቀሳቅሱ። ፈሳሹ መፍላት አለበት (እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ) ለ 40-45 ደቂቃዎች ያህል, እስከወፍራም ይሆናል. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ማር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።

የቤት ውስጥ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ከተከተለ እና ጅምላው ወደ ቪዥን ከሆነ ፣ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። በዚህ ጊዜ ሻጋታዎችን ያዘጋጁ ወይም የበረዶ ሰሪ ይጠቀሙ. ጅምላውን አፍስሱ እና እስከ መጨረሻው ያቀዘቅዙ። ሂደቱን ለማፋጠን ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ።

የ "Korovka" ጣዕም በተግባር በመደብሩ ውስጥ ከተገዙት አይለይም. ምናልባት የበለጠ ሊዝናኑበት ይችላሉ።

የወፍ ወተት

ይህ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች ፎቶ ያለበት አሰራር ብዙ ጊዜ ኬክ ለመስራት ያገለግላል። ስለዚህ ለማንኛውም አጋጣሚ ጠቃሚ ይሆናል።

ግብዓቶች፡

• የጨለማ ቸኮሌት ባር (እንዴት እንደሆነ ካወቁ አይስሙን ይስሩ)፤
• 10g የሚበላ gelatin፤
• ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት (ስኳር)፤
• 50ml ውሃ፤
• 100 ሚሊር የተጨመቀ ወተት፤
• 75g ከፍተኛ የስብ ቅቤ፤
• 3 የዶሮ ፕሮቲኖች።

የሚከተለውን የእርምጃዎች ስልተ ቀመር ይከተሉ፡

1. በቸኮሌት እንጀምር ይህም ማቅለጥ እና በሲሊኮን ሻጋታዎች ግርጌ እና ጎን ላይ በሚሞቅ ድብልቅ መቀባት አለበት።
2. ጀልቲንን በውሃ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት።
3. ነጮቹን በሹክሹክታ ወይም ቀላቃይ በአንድ ላይ በዱቄት ስኳር ደበደቡት "ቁንጮዎች" እንዲታዩ ማለትም ጅምላው የተረጋጋ ይሆናል።
4. ሁሉም ክሪስታሎች እንዲሟሟት ጄልቲንን በትንሽ ሙቀት ያሞቁ። ነገር ግን ፈሳሹ መፍላት የለበትም, አለበለዚያ ጥንቅር ባህሪያቱን ያጣል.
5. በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረትበቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች ፣ የሙቀቱን ብዛት ወደ ነጮች በቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ ፣ ማሰባሰቢያውን ሳያጠፉ።
6. መገልገያዎቹን ታጥበን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤውን በተጨማለቀ ወተት እየደበደብን ወደ ዋናው ስብጥር እንጨምረዋለን።
7. ጅምላዉ ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ ከቸኮሌት ጋር ወደ ሻጋታ ያኑሩት። በላዩ ላይ ትንሽ ማፍሰስ ይችላሉ, በዚህም የጣፋጩን ታች ይወስኑ.
8. ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና በአንድ ሰአት ውስጥ ሁሉም ነገር ዝግጁ ይሆናል።

አስቸጋሪ አይደለም፣ነገር ግን በጥሩ ውጤት።

በቤት የተሰራ ብርጭቆ

የእራስዎን የቸኮሌት አይስ ለጣፋጮች በቤት ውስጥ ለመስራት ከወሰኑ፣አሰራሩ እነሆ።

በዝግታ እሳት ላይ ያድርጉ 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት ከ4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ለማብሰል። እዚያ 40 ግራም የኮኮዋ ዱቄት ያፈስሱ. እብጠቶችን ለማስወገድ በዊስክ ይንቁ እና 60 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን ያስቀምጡ. እፍጋትን ይመልከቱ። ባዶውን ትንሽ በቀዘቀዘው ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና ከዚያም በሽቦ መደርደሪያው ላይ።

ራፋኤሎ

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ ግን ቀላሉ እዚህ ተብራርቷል።

አዘጋጅ፡

• ቫኒሊን።
• 100g የተከተፈ ኮኮናት።
• አንድ ማሰሮ የተጨመቀ ወተት።
• የለውዝ።
• 100 ግ ቅቤ።
• ነጭ ቸኮሌት።

ቅቤው በክፍል ሙቀት ቢሆን ይመረጣል። ከተጠበሰ ወተት ጋር እንቀላቅላለን እና በመጨረሻ ፣ ተመሳሳይነት ሲያገኙ ፣ 2/3 የኮኮናት ፍሬዎችን አፍስሱ። መጠኑ ቢያንስ ለአንድ ቀን መቆም አለበት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያስቀምጥ ይሻላል።

በመቀጠል በቤት ውስጥ ጣፋጭ መስራት እንጀምራለን። የምግብ አሰራርከፎቶ ጋር ምን ውጤት ማግኘት እንዳለቦት ያሳያል. በሻይ ማንኪያ ይቅቡት ፣ አንድ ሙሉ የአልሞንድ መሃል ላይ በማስገባት ክብ ቅርፅ ለመስጠት እጆችዎን ይጠቀሙ። ነጭውን ቸኮሌት ይቀልጡ, ኳሶቹን ወደ ውስጥ ይግቡ እና ወዲያውኑ በቀሪዎቹ የኮኮናት ቅርፊቶች ውስጥ ይንከባለሉ. አስፈላጊ ከሆነ ወዲያውኑ እንደገና በዘንባባው ውስጥ ይንከባለሉ።

ወዲያው ሳህን ላይ ማስቀመጥ ትችላለህ። አንዳንድ ጊዜ መጨረሻ ላይ በመሬት ፍሬዎች ውስጥ ይንከባለሉ።

ትሩፍል

በ19ኛው ክፍለ ዘመን ይህ ጣፋጭ ምግብ ለሀብታሞች ይቀርብ ነበር። እስካሁን ድረስ ዋጋው በመደብሩ ውስጥ በጠንካራ ሁኔታ ይነክሳል። ግን እነዚህን ከረሜላዎች በቤት ውስጥ እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶ ጋር ማድረግ ይችላሉ ።

እናም ትንሽ ምግብ ለማብሰል ያስፈልጋል፡

• ኮኛክ ወይም ሮም - 1 የሾርባ ማንኪያ፤
• ኮኮዋ - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ጥቁር ቸኮሌት፤
• የዱቄት ስኳር - 2 tbsp፤
• ቫኒሊን፤
• ከባድ ክሬም - 70 ሚሊ ሊትር።

በ"ጋናቸ" ዝግጅት ጀምር። ይህንን ለማድረግ የቸኮሌት አሞሌውን ይሰብሩ እና በውሃ መታጠቢያ ገንዳውን ይቀልጡት። እዚህ ክሬም, ኮንጃክ አፍስሱ, የዱቄት ስኳር ያፈስሱ. በድብልቅ ውስጥ ምንም ጭረቶች ወይም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም. ዝግጅት ተጠናቅቋል።

ከዚያም በተፈጥሮ ሙቀት ትንሽ ቀዝቅዘው ይሸፍኑ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ። መጠኑ ከፕላስቲን ጋር መመሳሰል አለበት። ለቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት, ቅርጹ ክብ መሆን አለበት, ነገር ግን በእራስዎ ምርጫ ተፈጥሯዊ, የኮን ቅርጽ መስራት ይችላሉ. ያን ያህል ከባድ አይደለም።

በመቀጠል በዱቄት ስኳር የተቀላቀለ ኮኮዋ ውስጥ ይንከባለሉ። ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ ማከማቸት ይሻላል, ነገር ግን ጣፋጩ የሌሎች ሰዎችን ጠረን እንዳይወስድ በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት.

የቱርክ ደስታ

የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የቱርክን የምግብ አሰራር እንጠቀም። የ Citrus መዓዛ ቤትዎን ይሞላል እና ሁሉንም ሰው በትልቁ ጠረጴዛ ላይ ይሰበስባል። ይህ አማራጭ እንግዶችንም ያስደንቃቸዋል።

እኛ እንፈልጋለን፡

• ብርቱካናማ፤
• 5 ኩባያ ስኳር፤
• 5 tbsp ዱቄት ስኳር;
• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• ግማሽ ብርጭቆ ስታርች::

የ citrus ቅርፊቱን በብሩሽ በደንብ እናጥባለን። ዘይቱን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ እናጸዳለን እና አንድ ብርጭቆ የብርቱካን ጭማቂ እንጨምቀዋለን, በእሳቱ ላይ በስኳር እናስቀምጠዋለን እና ወደ ድስት እናመጣለን. የቤት ውስጥ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ20 ደቂቃ ያህል ማብሰል እንዳለበት ያቀርባል።

በመጨረሻው የድንች ስታርች የተፈጨበት በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ዘሩን ይጨምሩ። ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ በእሳት ላይ ይቆዩ. የጅምላ መጠኑ ከግድግዳው በኋላ መዘግየቱ ሲጀምር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከታች ጠፍጣፋ በሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍሱት።

የኩሽና ስፓቱላ ይውሰዱ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያርቁ እና የላይኛውን ንጣፍ ለስላሳ ያድርጉት። ሁሉም ነገር እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ, እና በማንኛውም ቅርጽ በሹል ቢላዋ ይቁረጡ. በዱቄት ስኳር ይንከባለሉ እና በሚያምር ሳህን ላይ ያዘጋጁ።

በቀለም ያሸበረቀ የቱርክን ደስታ ለመስራት የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ተጠቀም።

ጽሑፉ የሚገልጸው በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ጣፋጮች 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል የዚህ ጣፋጭ ዓይነቶች፣ ቅንብሩን በማወቅ፣ በኩሽናዎ ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ።