2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
እያንዳንዷ አስተናጋጅ እንግዶች የሚወዷቸው እና ስሜታቸውን የሚያስተካክሉ የምግብ አዘገጃጀት ፊርማ ቺፖችን በመሳሪያዎቿ ውስጥ አለች። እና፣ በእርግጥ፣ የምትወዳቸውን ሰዎች የሚያስደንቅ አዲስ ነገር ለማግኘት በምትፈልግበት ጊዜ ሁሉ። ሞቃት ወይም ውስብስብ ጣፋጭ መሆን የለበትም. መክሰስ ለሙከራ እና ደፋር ሙከራዎች እንደሌሎች ተስማሚ አይደሉም።
ከተለመዱት እና ደፋር ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ - ካናፔ ከቺዝ፣ሎሚ እና ማርማሌድ ጋር። "አህ!" በሚሉ የምግብ አዘገጃጀት ስብስቦች ውስጥ የሚገኘው የኮመጠጠ-ጣፋጭ-ጨዋማ ጣዕም እና የሚያነቃቃ የሎሚ መዓዛ ውህደት።
የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ
አንድ ሙሉ ሰሃን የበአል አፕታይዘር በደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ይህም ቃል በቃል እንግዶች በር ደወል በሚያንኳኩበት ጊዜ። በስኩዌር ላይ የሸንበቆ ምርቶች (አይብ፣ሎሚ፣ ማርማሌድ) በተወሰነ መንገድ መዘጋጀት አለባቸው፡
- አንድ ብሎክ አይብ በወፍራም ቁርጥራጮች (0.7-1 ሴ.ሜ) ተቆርጦ በካሬ፣ በአልማዝ ቅርጽ፣ በሶስት ማዕዘን ወይም በአራት ማዕዘን ክፍሎች ይከፈላል። አይብ በትንሹ-ሳንድዊቾች ግርጌ ላይ ይሆናል, ስለዚህ በደንብ መያዝ አለበት.ዱላ።
- Mozzarella በኳሶች ውስጥ በግማሽ ተቆርጦ የዶሜውን ክፍል ወደ ላይ አስቀምጧል። የሳሳጅ አይብ ክበቦች በዲያሜትራቸው ብዙ ጊዜ ይከፈላሉ (እንደ ኬክ)፣ ጥርት ባለ ሶስት ማእዘኖች ያገኛሉ።
- ሎሚ በደንብ ታጥቦ ለጥቂት ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት። ይህ ፍሬው እንዳይበላሽ የሚከለክለውን ሰም ይቀልጣል እና የዚስቱን ስውር የሎሚ ጣዕም ይለቃል። በመቀጠል ሎሚውን ወደ ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ቁራጭ በሶስት ማዕዘኖች ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዘሩን ያስወግዱ።
- ማርማላዴ አድካሚ በሆነ መልኩ ወደ ቁርጥራጭ የተከፋፈለ ሲሆን መጠኑ በግምት ከቺዝ መሠረቶች ጋር እኩል ነው። ከፈለጉ, ከቅርጹ እና ከቀለም ጋር መጫወት ይችላሉ, ምክንያቱም ከቺዝ እና ከሎሚ ጋር የካናፔ ጫፍ ይሆናል. ማርሚላድ ልክ እንደ አይብ, የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስጌጥ በልዩ የፕላስቲክ ሻጋታዎች በደንብ ተቆርጧል. ነገር ግን በቢላ ማለፍ ይችላሉ።
በመቀጠል በስኩዌሮች ላይ መክሰስ አሞሌዎችን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል። እነዚህ ልዩ የፕላስቲክ "ፒን" (በመጨረሻው ላይ ያለ ሹካ ብቻ), የእንጨት የጥርስ ሳሙናዎች ወይም የተቆረጡ የቀርከሃ ስኪዎች ለባርቤኪው ሊሆኑ ይችላሉ. በመጀመሪያ ፣ አንድ የማርማሌድ ቁራጭ በተፈለገው ቦታ ላይ ይንጠለጠላል ፣ ከዚያም አንድ የሎሚ ቁራጭ በሾላ ይወጋዋል ፣ እና አጠቃላይ መዋቅሩ በቺዝ ኩብ ላይ ይጫናል ። ባለ ሁለት ጠርዝ የጥርስ ሳሙናዎች እንደ መሰረት ከሆኑ፣ ይህን ተርሬት በተቃራኒ ቅደም ተከተል መሰብሰብ ይችላሉ።
Canape ለልጆች
Aperitifs እና appetizers ለአዋቂ ሰው ድግስ በተለይም በቡፌ ስሪት ውስጥ ያውቃሉ። ነገር ግን ማርማሌድ፣ አይብ እና ሎሚ ያለው ሸንበቆ ለህፃናት በዓል ከጣፋጭ ጠረጴዛ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል።ባለቀለም እና ያልተለመደ።
የጨው ኖቶች ለልጆች በዓል ከመክሰስ ሊወገዱ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, ትኩስ አይብ መውሰድ ያስፈልግዎታል, ለምሳሌ, ሱሉጉኒ. ደማቅ ማርማላ "የሲትረስ ቁርጥራጭ" በቺዝ ጀልባዎች ላይ በሸራ ይሞላል። የበዓሉ አስደሳች ስሜት እንዲሁ በተደራረቡ ባለቀለም ማርማሌዶች ይደገፋል ወይም የተቆረጡ “snail” አሞሌዎች ፣ በአቀባዊ ይቀመጣሉ። እና እርግጥ ነው፣ ለልጆች ድግስ ስለ ባለ ቀለም ስኩዌር መርሳት የለብንም::
በገጽታ ላይ ያሉ ልዩነቶች
በግምገማዎቹ እንደሚያሳዩት ያልተለመዱ ካናፔዎች ከአስተናጋጆች ጠረጴዛዎች አይወጡም, ለቀላል አልኮሆል ወይም ለመመገቢያ የሚሆን ተወዳጅ መክሰስ ይሆናሉ። በጊዜ ሂደት, የምግብ አዘገጃጀቱ ማንኛውንም ጣዕም እና ምርጫን የሚያረካ ብዙ የአፈፃፀም ልዩነቶች አግኝቷል. የወይራ ፍሬዎች ከቺዝ ፣ ከሎሚ እና ከማርማሌድ ጋር በካናፔ ውስጥ ፒኪን ይጨምሩ ፣ የጨዋማውን ጣዕም ይጨምሩ እና ትንሽ ቅመም ይጨምሩ። የምድጃውን ገጽታ ባልተበላሹ ቁርጥራጮች እንዳያበላሹ የጉድጓድ የወይራ ፍሬዎችን መግዛት አስፈላጊ ነው።
በጣም ጽንፈኛ አማራጭ፣ነገር ግን የመኖር መብት ያለው ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሆነ ነጭ ሽንኩርት የተከተፈ ወይም የተቀዳ ነጭ ሽንኩርት ነው። ለእንደዚህ ዓይነቱ "ወንድ" የማርሜላ ስሪት በጣም ትንሽ ቁራጭ ያስፈልግዎታል. ቀለል ያለ ጣፋጭ መክሰስ በሚፈጥሩበት ጊዜ በሚከተለው ቅደም ተከተል ሊሰበሰብ ይችላል-ወይን - ማርሚል - ሎሚ - አይብ. ካናፔ ከቤሪ በተጨማሪ የሴት ጓደኞችን ጣዕም በባችለር ፓርቲ ወይም መደበኛ ባልሆነ ሽርሽር ይሆናል።
በምርት ምርጫ ላይ ማስታወሻዎች
ምርጥ ማርማሌድ በካናፔ ከቺዝ እና ከሎሚ ጋር - በአጋር-አጋር ላይ፣ብዙ ወይም ባነሰ ገለልተኛ ጣዕም, ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ ከመጠን በላይ ጣፋጭ አይሆንም. ሳህኑ በጣዕም ብቻ ሳይሆን በወጥነትም ደስ የሚል እንዲሆን የእቃዎቹ ውፍረት በግምት ተመሳሳይ መሆን አለበት። ከጠንካራ ቆዳ ጋር የሚጨስ አይብ አላስፈላጊ ጥንካሬን ይጨምራል እና ጣዕሙ በእኩል እንዳይዋሃድ ይከላከላል. ተመሳሳይ መሰንጠቅ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ማርማሌድ (ጄሊ ማኘክ) ወይም የደረቀ የሎሚ ልጣጭን ያስከትላል። ለጥሩ ምግብ ዋና መመዘኛዎች ትኩስ ምርቶች ፣ የአስተናጋጁ ጥሩ ስሜት እና ጥሩ መልእክት ናቸው። ትንሽ የፈጠራ ችሎታ እና የጋለ ስሜት የ"አህ!" ጠረጴዛው ላይ ዝም አይልም::
የሚመከር:
ብሩህ ሩቢ ካምፓሪ። ምንድን ነው - ኤልሲር ወይም አልኮሆል?
Bright ruby "Campari" - ምንድን ነው? በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በጋስፓር ካምማሪ በጣሊያን ውስጥ በፍራፍሬዎች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት ላይ ተመስርቶ የተፈጠረው መጠጥ ፣ ጣዕሙ መራራ ፣ የበለፀገ ቀይ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ ነበር። በሌላ አነጋገር፣ መጠጥ ሁለቱንም “መራራ” - መራራ መጠጦችን እና ቫርማውዝን ያመለክታል።
ሻይ ከሎሚ ጋር፡ ጥቅምና ጉዳት። ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ እናቶች ሻይ ከሎሚ ጋር ይቻላል? ጣፋጭ ሻይ - የምግብ አሰራር
ከ"መፅናኛ" ቃል ጋር ምን አይነት ቁርኝት አለህ? ለስላሳ ብርድ ልብስ, ለስላሳ, ምቹ የሆነ ወንበር, አስደሳች መጽሐፍ እና - ይህ የግድ ነው - ሙቅ ሻይ ከሎሚ ጋር. እስቲ ስለዚህ የቤት ውስጥ ምቾት የመጨረሻው አካል እንነጋገር. እሱ, በእርግጥ, በጣም ጣፋጭ ነው - ሻይ ከሎሚ ጋር. የዚህ መጠጥ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ. ሻይ እና ሎሚ ለሰውነት ጠቃሚ ምርቶች ናቸው ብለን እናምን ነበር፣ እና እነሱ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለባቸው። ግን ሁሉም ሰው ሊጠቀምባቸው ይችላል?
ባህላዊ የሩሲያ ቀዝቃዛ አፕታይዘር ጄሊ። የምድጃው የካሎሪ ይዘት እና ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከሩሲያ ባህላዊ መክሰስ አንዱ ለአብዛኛዎቹ የክረምት በዓላት ጄሊ ነው። የዚህ ምግብ ካሎሪ ይዘት ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ ተመስርቶ ሊለያይ ይችላል, እና ጣዕሙ (በትክክል ሲዘጋጅ) ሁልጊዜም በጣም ጥሩ ነው. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አስፕኪን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እና ይህ ምግብ እንዴት በአመጋገብ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ
አፕታይዘር ከነጭ ሽንኩርት ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር
ነጭ ሽንኩርት በምግብ ማብሰያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል። ለብዙ የስጋ እና የአትክልት ምግቦች, ጣፋጭ ያልሆኑ መጋገሪያዎች, ክሩቶኖች ለቢራ ተጨምሯል. ነጭ ሽንኩርት መክሰስ በበዓል እና በየእለቱ ጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ እንግዶች ናቸው. ይህ ቅመም የበዛበት ምርት ከቺዝ እና ቲማቲሞች ጋር ተጣምሯል. በጽሁፉ ውስጥ ለቀላል እና ለዋና መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን ።
የCanape የምግብ አዘገጃጀት ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች። የፍራፍሬ ካናፕ. ካናፔ ከሃም ጋር
በሳምንቱ ቀናት ብዙ ጊዜ ሳንድዊች በጠባብ የቤተሰብ ክበብ ውስጥ እንበላለን። እና ለበዓሉ ትንሽ ቆንጆ ጣሳዎችን ማገልገል የተለመደ ነው። የዚህ ዓይነቱ መክሰስ የፈለሰፈው በፈረንሳዮች ነው፣ እና እንደ ዋና አዝማሚያዎች ተደርገው ስለሚወሰዱ፣ ትናንሽ ሳንድዊቾች የማህበራዊ ዝግጅቶች፣ ግብዣዎችና ግብዣዎች ዋና አካል ሆነዋል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚያምር እና ጣፋጭ ጣሳዎችን ለማዘጋጀት እናቀርብልዎታለን። ለእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ተሰጥቷል
