Polyfleur ማር፡ ጠቃሚ ባህሪያት፣ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማር ከፍተኛ መጠን ያለው የቪታሚኖች እና የንጥረ-ምግቦች ምንጭ ነው። እንዲሁም ይህ ምርት ምንም እንኳን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ቢኖረውም, የስኳር ምትክ ነው, እና በአመጋገብ ወቅት ብዙውን ጊዜ እንደ ካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የ polyfloral ማር ምን እንደሆነ እንነጋገራለን. ከልጅነት ጀምሮ, በቀላሉ አበባ ብለን እንጠራዋለን. ነገር ግን አበቦች የተለያዩ ስለሆኑ እና ብዙ አይነት ተክሎች አንድ አይነት ማር ለመፍጠር ስለሚያገለግሉ ይህን አይነት ማር እንደ ፖሊፍሎራል (ወይም የተደባለቀ አበባ) እንለያለን.

የማር ፓስፖርት

ፖሊፍሎራል ማር ከቀላል ቢጫ ወደ ጥቁር ቡናማ ቀለም ይለያያል።

የምርቱ ጣዕም ሁለቱም መጠነኛ ጣፋጭ እና ስስ፣ እና ክላሲንግ፣ ሹል እና ቅመም ሊሆኑ ይችላሉ።

ከአበቦች እና የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ጋር ባለ ብዙ ገፅታ መዓዛ አለው።

ክሪስታልላይዜሽን በዓመቱ በተለያዩ ጊዜያት ይከሰታል።

የፖሊፍሎራል ማር በ100 ግራም የካሎሪ ይዘት ከ300 እስከ 330 ኪሎ ካሎሪ ነው።

ስብስብ በሁሉም ቦታ ይከናወናል።

የስብስብ ጊዜ የሚጀምረው በፀደይ መጀመሪያ ላይ እና በመከር መጨረሻ ላይ ነው።

ፖሊፍሎራል ማር - ምንድን ነው?

ይህ ማር እውነተኛ የጣዕም እና የመዓዛ ድግስ ይፈጥራል። ከእርሻ እና ከሜዳው ማር እፅዋት የተትረፈረፈ ጉቦ ከሜዳው ፎርብስ የተገኘ በመሆኑ ለእሱ የማያሻማ ፍቺ መስጠት አይቻልም። ከአበባ ዱቄት እና የአበባ ማር ከስቴፕ ወይም ከተራራ አበባዎች እንዲሁም ከሜዳ ተክሎች የተገኘ ነው. እና በእርግጥ, መደበኛ ጣዕም ወይም ቀለም የለውም. በእያንዳንዱ ጊዜ የ polyfloral ማር መዓዛ አዲስ ጥላ ይኖረዋል. እና ይሄ ድንቅ ነው፣ ምክንያቱም እንደዚህ አይነት ሁለገብነት ለትክክለኛ ስሜቶች እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ቁልፍ ይሆናል።

የግንቦት ዝርያ በጣም ዝነኛ ከሆኑት የፖሊፍሎራል ማር ዝርያዎች አንዱ ነው። የሜፕል፣ ኦክ፣ ኤልም፣ ዊሎው፣ ኮልትፉት፣ አልደር፣ ሊንጎንቤሪ፣ የፍራፍሬ ዛፎች፣ ዳንዴሊየን፣ ብሉቤሪ፣ ከረንት እና ሌሎች በርካታ ፕሪምሮሶችን ሁሉንም ጥሩ መዓዛ እና ልግስና ያጣምራል።

ፖሊፍሎራል የተፈጥሮ ማር የተለየ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ከተለያዩ ተክሎች ጉቦዎች በተለያዩ ሁኔታዎች ምክንያት - በባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶች እና ንጥረ ነገሮች እርጥበት እና ይዘት ለመተንበይ ፈጽሞ የማይቻል ነው.

ቅንብር

የማር ስብጥር እንደ ተበከሉ እፅዋት እና እንደ ልዩ ቦታው ሊለያይ ይችላል።

በአጠቃላይ አጠቃላይ ስዕሉ ይህን ይመስላል፡

• ውሃ - 21%፤
• ካርቦሃይድሬት።(ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ፣ ትንሽ የሱክሮስ፣ ማልቶስ፣ melicitose እና disaccharides መኖር) - 86% ገደማ;
• ፕሮቲኖች፣ ኢንዛይሞች፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቪታሚኖች፣ ዴክስትሪን እና አሚኖ አሲዶች - 3% ገደማ;
• ማዕድን - ከ1% ያነሰ

እንደማንኛውም የተፈጥሮ ማር ፖሊፍሎራል ማር ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር እና ንቁ ውህዶች ይዟል።

በተለያዩ ሁኔታዎች ላይ በመመስረት ሳይንቲስቶች ከ300 እስከ 400 የሚደርሱ ነገሮችን ይለያሉ። ዝርዝሩ ያለማቋረጥ ይዘምናል፣ ነገር ግን የሚከተሉት ንጥሎች ቋሚ ናቸው፡

• ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች (አዮዲን፣ ፖታሲየም፣ ብረት፣ ማንጋኒዝ፣ ሰልፈር፣ ማግኒዚየም፣ ሶዲየም፣ ሴሊኒየም፣ ካልሲየም፣ ኮባልት፣ ፎስፈረስ፣ አሉሚኒየም)፤
• ፕሮቲኖች፣ ኢንዛይሞች፣ አሚኖ አሲዶች፣ አንቲኦክሲደንትስ፣ ዴክስትሪን፤
• ፎሊክ እና አስኮርቢክ አሲድ፣ ቢ ቪታሚኖች፣ ቫይታሚን ኢ፣ ፒፒ፣ ኬ፣ ኤን።

ከዚህም በተጨማሪ በተፈጥሮ ፖሊፍሎራል (አበባ) ማር ውስጥ፡

• አስፈላጊ ዘይቶች፤
• ታኒን;
• ግሉኮሲዶች፤
• phytohormones፤
• cholines፤
• saponins፤
• አልካሎይድ እና ሌሎች

ተጠቀም

Polyfleur ማር በ GOST መሠረት (በአነስተኛ የሱክሮስ መጠን) ለብዙ በሽታዎች ሁለንተናዊ ፈውስ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይሁን እንጂ በውስጡ ያሉት ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ብዛት ለከባድ የሕክምና ውጤት በቂ አለመሆኑን ከግምት በማስገባት ዶክተሮች ከመድኃኒቶች ጋር በማጣመር እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ።

በግምገማዎች በመመዘን ማር ወቅታዊ የመከላከል እና የማከም ስራ ይሰራልበሽታዎች፡

• angina;
• ቀዝቃዛዎች፤
• ጉንፋን፤
• ብሮንካይተስ።

የመተንፈሻ አካላት እና ጉሮሮ በሽታዎች ብዙውን ጊዜ ህመም እና እብጠት ይታጀባሉ። ጣፋጩ መድሐኒት መጠነኛ የፀረ-ተባይ እና የህመም ማስታገሻ ውጤት አለው. ማርን እንደ መከላከያ እርምጃ በሞቀ መጠጥ ብቻ ይጠቀሙ ወይም በአፍዎ ውስጥ ይቀልጡት።

ከፍተኛውን የመከላከል ውጤት ለማግኘት ከተከተፈ ለውዝ እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ይደባለቃል። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በቀን አንድ የሾርባ ማንኪያ መወሰድ አለበት ይህም ከመጸው ጀምሮ እና ጸደይ ሲመጣ ያበቃል።

እንዲህ ያለው የሰውነት አመጋገብ ቤሪቤሪን ያስወግዳል፣የአመጋገብን የአመጋገብ ዋጋ ይጨምራል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያነቃል።

GOST አንቀጾች

ማርን በንብ የማቀነባበር ቆይታ እና ደረጃ የሚወስነው የ polyfloral ማር ስብጥር መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው። እውነተኛ ማር ከ 15-21% ውስጥ የጅምላ ክፍልፋይ ውሃ, ግሉኮስ - ከ 32% አይበልጥም, ፍሩክቶስ - ከ 35% ያልበለጠ, ዲያስታስ - ከ9-15 ጎቴ ዩኒት ውስጥ, sucrose - ከ - 13.3% አይበልጥም.

አስመሳይን ማወቅ የሚቻለው በማሽተት ነው (የቆዩ ዝርያዎች የባህሪ ሽታ አላቸው)፣ ጣዕም (ባዶ እና ደፋር)፣ ወጥነት (የሚጣብቅ፣ ወፍራም፣ የሚያጣብቅ፣ የጀልቲን ወይም ፈሳሽ)፣ ቅባት ያለው ክሪስታላይዜሽን፣ የአበባ ዱቄት ቅንብር (ምንም በማይኖርበት ጊዜ) ዋና የአበባ ብናኝ ዓይነት) ፣ አጠቃላይ የአሲድነት (ከ 1 ዲግሪ አይበልጥም) ፣ ወዘተ. በ GOST ምክሮች መሠረት።

በነገራችን ላይ እንደ GOST ከረሜላ ወይም ክሪስታላይዜሽን የተፈጥሮ ማር ዋና አካል የሆነ ተፈጥሯዊ ሂደት ነው። ወቅትክሪስታላይዜሽን በምርቱ ስብጥር ውስጥ የግሉኮስ ሁኔታ ለውጥ ነው። ጨርሶ ያልታሸገ ማር የሀሰት ምልክት ወይም ባዕድ ነገር በስብስቡ ውስጥ መኖሩ ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል።

ጠቃሚ፡- ማርን ማሞቅ የምርቱን ብርቱ ጨለማ ያስከትላል፣የካራሚል ጣዕም ይታያል፣መዓዛው እየዳከመ፣የዲያስታስ እንቅስቃሴ እየቀነሰ፣ሃይድሮክሳይሚቲልፉራል ይከማቻል።

ሌላ ምን ይጠቅማል?

ከጥንት ጀምሮ ማር እብጠትን ለማስታገስ እና ቁስሎችን ፣ቁስሎችን ፣ ቁስሎችን ፣ እጢዎችን ፣ ቁስሎችን ፣ እባጮችን ለማዳን ይጠቅማል። የማር መጭመቅ በአንድ ሌሊት ብቻ የአርትራይተስ እና የሩማቲዝም መገጣጠሚያ ሁኔታዎችን ያሻሽላል።

አሁን የንብ ምርቶችን ለቆዳ በሽታ ህክምና መጠቀም አዲስ ደረጃ ላይ ደርሷል። ከባህላዊ ሕክምና ጀምሮ ማር ያለምንም ችግር ወደ ዘመናዊ ኮስሞቶሎጂ ፈለሰ, እሱም እስከ ዛሬ ድረስ ይበቅላል. በሕክምና ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል፡

• ኤክማማ፤
• psoriasis፤
• አክኔ፤
• seborrhea፤
• ማይክሮክራኮች እና ደረቅ ቆዳ፤
• vitiligo፤
• ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦች።

ዶክተሮች እንደሚሉት ማር ለነርቭ ሥርዓት አስፈላጊ ነው። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ዓላማዎች, ከቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ጋር መቀላቀል አለበት. ያግዛል፡

• ውጥረት፤
• ቀላል እንቅልፍ ማጣት፤
• የአእምሮ ድካም፤
• የመንፈስ ጭንቀት፤
• የነርቭ ውጥረት፤
• ቁጣ እና የድንጋጤ ጥቃቶች።

የተፈጥሮ ፖሊፍሎራል አበባ ማር ትክክለኛ ፍለጋ ነው፡

• የጠና የታመሙትን ማገገሚያ፤
• አትሌቶች በአስቸጋሪ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት፤
• ከቀዶ ጥገና በኋላ የሰውነት ማገገሚያ።

በየቀኑ አንድ ማንኪያ ማር በባዶ ሆድ የመመገብ ልምድ ካሎት የሚከተሉትን ለውጦች ያስተውላሉ፡

• ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል፤
• በሽታ የመከላከል ስርዓትን በንቃት መጀመር፤
• የተሻሻለ ሜታቦሊዝም፤
• የደም ስሮች ማጠናከሪያ፤
• የውሃ-ጨው ሚዛን መመለስ።

Contraindications

የፖሊፍለር የማር ዝርያዎች በሰውነት ውስጥ የግለሰብ አለመቻቻልን በተመለከተ ከተደነገገው ደንብ የተለየ አይደሉም። በተቃራኒው የአበባ ዱቄት ስብጥር ብዙ አይነት የማር እፅዋትን ስለሚያካትት ከሌሎቹ ዝርያዎች በበለጠ ብዙ ጊዜ የአለርጂ ምላሾች እንዲታዩ ያነሳሳሉ.

የማር ምርቶችን በሚወስዱበት ወቅት አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው። በአመጋገብዎ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር እንኳን ካከሉ፣ እባክዎን ከፈጠራው ጋር ዕለታዊ የካሎሪ መጠንን እንደገና ያስሉ።

በስኳር ህመም የሚሰቃዩ ሰዎች ማርን በየእለት ምግባቸው ውስጥ የማካተት እድልን በተመለከተ ከታዛቢ ኢንዶክሪኖሎጂስት ጋር መማከር አለባቸው።