የስፓጌቲ አሰራር። ጣፋጭ ስፓጌቲን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስፓጌቲን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በድስት ውስጥ ፣ በድስት ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ! እንደ እውነቱ ከሆነ, እንደዚህ አይነት ፓስታ በእራስዎ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. ከአትክልቶች ፣ ከዶሮ ፣ ከዶሮ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ያነሰ የሚስብ ጣዕም አይብ እና ባሲል ጋር ጥምረት ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ከዝቅተኛው የምግብ መጠን እንኳን, በቤት ውስጥ የሚሰሩ ጣቶቻቸውን ይልሱ በሚያስችል መንገድ ስፓጌቲን ማብሰል ይችላሉ. ከፍተኛ ጥራት ያለው ስፓጌቲ, አትክልት, አይብ ብቻ ያስፈልግዎታል. የተፈጨ ሥጋ ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች አንዳንዴ ሊጨመሩ ይችላሉ።

ቀላልው የስፓጌቲ አሰራር

ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ለማዘጋጀት ጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም ስፓጌቲ የማንኛውም ብራንድ፤
• ጠንካራ አይብ - ወደ አንድ መቶ ግራም;
• የወይራ ዘይት - ለመቅመስ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• አንድ ጥንድ የፓሲሌ ወይም የባሲል ቅርንጫፎች።

ይህ የስፓጌቲ አሰራር በተለይ በልጆች ዘንድ ተወዳጅ ነው ምክንያቱም ብዙ ጊዜ ማካሮኒ እና አይብ ስለሚወዱ።

የአይብ ዲሽ ማብሰል

በመጀመሪያ አይብውን በጥሩ ድስ ላይ ይቅቡት። ፓስታ የተቀቀለ ነው. ስፓጌቲን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው? በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, ለመለያው ትኩረት መስጠት አለብዎት. ፓስታው ለምን ያህል ጊዜ ዝግጁ እንደሚሆን የሚጽፉት በማሸጊያው ላይ ነው። በተቻለ መጠን ጥሩ የማብሰያ ጊዜ የለም።በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ልዩነቶች ይሁኑ. ስለዚህ ስፓጌቲን ምን ያህል ማብሰል እንዳለበት ጥያቄው በአምራቹ ብቻ ሊመለስ ይችላል. ለአስር ደቂቃ ያህል ማሰስ እና ፓስታውን መመልከት አለብህ።

ትንሽ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት።

ስፓጌቲ ወደ አንድ ሳህን ይዛወራሉ፣ በዘይትና በነጭ ሽንኩርት ይፈስሳሉ፣ ይደባለቃሉ፣ ጥቂት አይብ ይጨምሩ።

ከማገልገልዎ በፊት በቀሪው አይብ እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ ወይም ባሲል ይረጩ። እንዲሁም በአዲስ የቲማቲም ቁርጥራጮች ማስዋብ ይችላሉ።

ሌላ ፈጣን የምግብ አሰራር

ይህ በአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ለሚወዱ የአትክልት አማራጭ ነው። መውሰድ ያስፈልጋል፡

• ቡልጋሪያ በርበሬ ቢጫ እና ቀይ - 100 ግራም፤
• አንድ ቲማቲም ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• አንድ አምፖል፤
• አንዳንድ አረንጓዴ አተር፤
• Brussels ቡቃያ - ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• 150 ግራም ስፓጌቲ።

ሁሉም አትክልቶች ተቆርጠዋል፣ በርበሬ ወደ ኩብ፣ ሽንኩርት - በተቻለ መጠን ትንሽ። ከአትክልት ዘይት ጋር ወደ ድስት ይላኩ, እስኪበስል ድረስ ይቅቡት እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. ስፓጌቲ የተቀቀለ ነው. በሚያገለግሉበት ጊዜ ፓስታውን, በእነሱ ላይ - አትክልቶችን ያስቀምጡ. ከተፈለገ ትንሽ አይብ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ያለዚህ ሳህኑ ጣፋጭ ነው.

Mozzarella እና የበሬ ሥጋ አሰራር

ይህ የምግብ አሰራር የጣሊያን ስፓጌቲን ይሠራል። ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 400 ግራም ፓስታ፤
• በተመሳሳይ መጠን የተፈጨ የበሬ ሥጋ፤
• አራት ቲማቲሞች፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት፤
• 200g የተከተፈ ሞዛሬላ፤
• ባሲል፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ከተፈለገ የተፈጨ የበሬ ሥጋን በዶሮ መተካት ወይም የስጋውን ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ይችላሉ። ግን ለዚህ የምግብ አሰራር ነው ስፓጌቲን በጣሊያንኛ ፣ ጭማቂ እና መዓዛ ማግኘት የሚችሉት።

አንድ ዲሽ ከተፈጨ ስጋ እና ቲማቲም ጋር ማብሰል

በመጀመሪያ ስፓጌቲን ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ ስፓጌቲን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጣም ቀላል! በጥቅሉ ላይ ከተጠቀሰው ግማሽ ጊዜ በትክክል እነሱን ማብሰል ያስፈልግዎታል።

ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ቀይ ሽንኩርቱን ያፅዱ, በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ወደ ድስቱ ይላካሉ እና ይጠበሳሉ, ያነሳሱ. በውጤቱም፣ ቀስቱ ቀለሙን በትንሹ መቀየር አለበት።

ቲማቲም ተላጦ ወደ ክበቦች ተቆርጧል። የፈላ ውሃ ቲማቲሞችን በቀላሉ ለመላጥ ይረዳል። የተከተፉ ቲማቲሞችን ያፈሳሉ እና ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ከዚህ ቀላል አሰራር በኋላ ቆዳውን በፍጥነት ማስወገድ ይችላሉ. ቲማቲሞችን እና የተከተፈ ስጋን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለሰባት ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው, ስፓጌቲን ወደ አትክልቶች ይላኩ. ከዚያም የሞዞሬላ አንድ ክፍል, ትንሽ ከግማሽ በላይ, ጨው, ፔሩ, በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ለሠላሳ ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ከዚያም የቀረውን ሞዞሬላ አስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከማገልገልዎ በፊት በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ።

ስፓጌቲ በምድጃ ውስጥ - ጭማቂ እና ጣፋጭ

ስፓጌቲ ከአትክልትና ከዶሮ ጥብስ ጋር በጣም ጥሩ እና የሚያረካ ምግብ ነው። በተጨማሪም, በጣም የሚያምር ይመስላል. ለማብሰል፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• 400 ግራምፓስታ፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው የዶሮ ፍሬ፤
• አንድ አምፖል፤
• 200 ግራም ካሮት፤
• እንደ ብሮኮሊ፤
• 150 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• ሦስት ቲማቲሞች፤
• 150 ግራም አይብ፤
• ጨው እና በርበሬ፤

በመጀመሪያ የዶሮውን ፍሬ መቀቀል ያስፈልግዎታል። ወደ 400 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳሉ, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቃሉ, ጨው እና በርበሬ, ዶሮውን ይልካሉ. ዝግጁ ሲሆን በሾርባው ውስጥ በትክክል ያቀዘቅዙ። ስለዚህ ስጋው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል. የዶሮ ሾርባው አይፈስስም. ለዚህ የስፓጌቲ አሰራር 300 ሚሊ ሊትር ያህል ያስፈልግዎታል።

አንድ ዲሽ በምድጃ ውስጥ ማብሰል፡- ደረጃ በደረጃ መግለጫ

ስፓጌቲ ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሏል፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ ወደ ኮሊንደር ውስጥ ይጣላል።

ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል። እንጉዳዮች - ቁርጥራጮች. የዶሮ ዝሆኖች እና ቲማቲሞች - ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች. ካሮቶች በኩብስ ወይም በክበቦች የተቆራረጡ ናቸው. ትላልቅ ቡቃያዎች ያሉት ብሮኮሊ ከሆነ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።

ሽንኩርት፣ ካሮት፣ እንጉዳዮች፣ ብሮኮሊ እና እንጉዳዮች በምጣድ ውስጥ ወጥተዋል። ይህ አስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ከዚያም ለመጋገር ቅጹን ይውሰዱ. አትክልቶችን, ስፓጌቲዎችን አስቀምጡ, ሾርባውን አፍስሱ እና ቅልቅል. አይብ ከላይ ተፋሷል. ለሠላሳ ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ተላከ. ከማገልገልዎ በፊት፣ በተጨማሪ ትኩስ እፅዋትን ማስዋብ ይችላሉ።

Bacon እና Egg Dish፡ በጣም ጥሩ አማራጭ

ይህ ምግብ ወንዶችን ይማርካል። የዶሮ እንቁላሎችን፣ እንጉዳዮችን እና ጥርት ያለ ቤከን ይዟል። ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 400 ግራም ፓስታ፤
• 200 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች፣ ከሻምፒዮናዎች የተሻሉ፤
• ስምንት ቁርጥራጭ ቤከን፤
• አራት ጥሬ እንቁላል፤
• ጨው እና በርበሬ።

በተጨማሪም በሽንኩርት ለመቅመስ ሽንኩርት መውሰድ ይችላሉ። ሆኖም ግን, በዋናው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አይወሰድም. ይህ የስፓጌቲ ምግብ በጣም አስደሳች ሆኖ ተገኝቷል፣ ከተለያዩ ውህዶች፣ ከለስላሳነት እስከ ጥርት ያሉ ቁርጥራጮች።

ስፓጌቲን በባኮን ማብሰል

ለመጀመር ያህል ፓስታውን እስኪሞቅ ድረስ ቀቅሉ። አይብውን ይቅፈሉት, በተለየ ኩባያ ውስጥ እንቁላሎቹን በጅራፍ ይደበድቡት. እንጉዳዮች በደንብ ተቆርጠዋል. ቤከን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል፣ይሾልማል፣ በቀላሉ ይንቀጠቀጣል፣ ከመጠን ያለፈ ስብ እና ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ይወገዳል::

እንጉዳዮቹን እዚያው መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳሉ። ስፓጌቲ በእነሱ ላይ ተጨምሯል ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ። አሁን አይብ እና እንቁላል ይደባለቃሉ, ወደ ስፓጌቲ ይላካሉ, ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ያበስላሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከማገልገልዎ በፊት ስፓጌቲን በተሰባበረ ቤከን ይረጩ።

ስፓጌቲ ከቺዝ እና ከእንቁላል ጋር

ይህ ስፓጌቲ ከአትክልት ጋር ያለው ስሪት በታዋቂዎቹ ስጋ ተመጋቢዎች እንኳን ይወደዳል። ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 400 ግራም ስፓጌቲ፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• አራት ቲማቲሞች፤
• እንቁላል - አንድ ቁራጭ፤
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ እና ስፓጌቲ፤
• አንዳንድ ትኩስ ባሲል።

ይህ የስፓጌቲ አሰራር በካሎሪ ዝቅተኛ ነው፣100 ግራም 148 ኪሎ ካሎሪ ብቻ ይይዛል።

ለመጀመር ስፓጌቲን አፍልተው ፈሳሹን ያስወግዱ በአትክልት ዘይት ይቀቡ።አሁን በቤት ውስጥ የተሰራ ስፓጌቲ መረቅ መስራት ይችላሉ።

በርበሬዎች ይታጠባሉ፣ከዘር እና ከግንዱ ይጸዳሉ። በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. እንቁላሉን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ፍራፍሬው ወፍራም ከሆነ, ከዚያም መቦጨቱ የተሻለ ነው. ቃሪያው ቡናማ ሲሆን, የእንቁላል ፍሬውን ይጨምሩ. ወርቃማ መሆን አለባቸው።

ቲማቲሞች በዘፈቀደ ቅርፅ ተቆርጠው ለተቀሩት አትክልቶች ይላካሉ። ወደ ንጹህ እስኪቀየሩ ድረስ ይቅቡት. ባሲል, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ስፓጌቲን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ከአትክልቶች ጋር ያሽጉ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። በባሲል ቡቃያ ሊጌጥ ይችላል።

ስፓጌቲ ከአቮካዶ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

ስፓጌቲን ለማብሰል፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም ፓስታ፤
• አንድ የበሰለ አቮካዶ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• 40 ግራም አይብ፤
• በርበሬ እና ጨው፤
• ትንሽ የሎሚ ጭማቂ።

ስፓጌቲ በመመሪያው መሰረት እስኪዘጋጅ ድረስ የተቀቀለ ነው። ሾርባውን አዘጋጁ. አቮካዶ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል, በተጨማሪም በነጭ ሽንኩርት ይሠራል. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ጨው, ፔሩ እና የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ወደ ንጹህነት ይለውጡ. ይህንን በፎርክ ማድረግ ይችላሉ፣ ነገር ግን በብሌንደር የበለጠ ምቹ ነው።

በሚያገለግሉበት ጊዜ መጀመሪያ ስፓጌቲን ያስቀምጡ፣ በላያቸው ላይ ወጥ ያድርጉ፣ በላዩ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ። ይህ ስፓጌቲ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ፈጣን ነው, ግን ብዙም ጣፋጭ አይደለም. ከአቮካዶ ጋር ለስኳኑ ምስጋና ይግባው, ሳህኑ ጣፋጭ እና አስደሳች ነው. በተጨማሪም ይህ ምርት እንደ ቫይታሚን K. ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

ስፓጌቲ ጣፋጭ እና ፈጣን ነው። ምንም እንኳን እነሱ የጣሊያን ምግብ ባህላዊ ምግብ እንደሆኑ ቢቆጠሩም ፣ በሩሲያ ውስጥ ብዙም ተወዳጅ አይደሉም። በጣም ቀላሉ የማብሰያ አማራጭ የተጠናቀቀውን ምግብ በቺዝ በመርጨት መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። ይህ አማራጭ በተለይ በልጆች ይወዳሉ. ይሁን እንጂ ትንሽ ጊዜ ማሳለፍ እና በጣም ቀላል የሆነውን ኩስን ማዘጋጀት የተሻለ ነው, ለምሳሌ ከቲማቲም እና ከእንቁላል, ወይም ከአቮካዶ ጋር. በምድጃ ውስጥ መጋገር የሚያስቆጭ የዶሮ ሥጋ ያለው ምግብ የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው። እንዲሁም ስፓጌቲ ከተፈጨ ስጋ ጋር ሁለቱም ስጋ እና ዶሮዎች እውነተኛ የጣሊያን ምግብ ይሆናሉ።