የደረት ለውዝ ጠቃሚ ንብረቶች እና የካሎሪ ይዘት፡ ለደጋፊዎች ጠቃሚ መረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአሁኑ ጥናት የሚደግፈው የደረት ነት ዛፍ በጥንቷ ግሪክ በ5ኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በፊት መመረቱን ይደግፋሉ።ይህም ተክሉ በኬሚካላዊ ውህደቱ፣ ጣዕሙ እና የፈውስ ባህሪያቱ አስደናቂ ነው። ፍራፍሬዎቹ የሚበሉት ብቻ ሳይሆን እንደ መድኃኒትም ይጠቀሙ ነበር. ይህ መጣጥፍ የጠቃሚ ባህሪያትን ዋና ሚስጥሮች ይገልፃል፣ እና አንባቢዎች የደረትን የካሎሪ ይዘትንም ከእሱ ይማራሉ።

ሁሉም የሚያውቀው አይደለም፣ነገር ግን ይህ ፍሬ የለውዝ አይነት ነው። ምርቱ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው, የተራቀቁ እና የተጣሩ ምግቦች ከእሱ ይገኛሉ. የፍራፍሬው ጣፋጭ ጣዕም ለስጋ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ማጣፈጫ መጠቀም ይቻላል. በተጨማሪም ደረትን የተቀቀለ, የተጋገረ እና የተጠበሰ ሊበላ ይችላል. የአመጋገብ ባለሙያዎች ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ምክር ይሰጣሉ-የደረት ፍሬዎች የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው, እና የአመጋገብ ዋጋው ከፍተኛ ነው. ብዙ መብላት አይችሉም፣ ምክንያቱም ሰውነቱ ለረጅም ጊዜ በፍጥነት ይሞላል።

ጣፋጩ ፎሊክ አሲድ፣ፖታሲየም እና ውሃ የበለፀገ ነው። እነዚህ ሁሉ ንብረቶች የቼዝ ፍሬዎች ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ብቻ ያረጋግጣሉ. የተቀቀለ ፍራፍሬዎች የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ከ 170 kcal አይበልጥም ። የስብ ስብጥር ከእህል ሙዝሊ ጋር ተመሳሳይ ነው - ምርቶቹ ከሌሎች ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በተለየ መልኩ አነስተኛ የስብ ይዘት አላቸው። የሚበሉ ፍራፍሬዎች ስብጥር በሬቲኖል (ቫይታሚን ኤ) ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ሲ ፣ ፋይበር ፣ ማዕድናት እና ስታርችስ የበለፀገ ነው። በውስጣቸው ብዙ ካርቦሃይድሬትስ አለ - 62%.

እነዚህ ፍራፍሬዎች በአውሮፓ በጣም የተለመዱ እና ተወዳጅ የሆኑት በከንቱ አይደለም። በወይን ጠጅ, በሲሮ ውስጥ ተጠብቆ, የተቀቀለ, የተጋገረ እና የተጠበሱ ናቸው. እንዲሁም የተፈጨ ድንች ከፍራፍሬዎች የተሰራ ሲሆን ከዳቦ ጋር ይበላል, በስኳር ይቀባል እና ከእንቁላል ነጭዎች ጋር አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ. እርግጥ ነው, በአመጋገብ ላይ ከሆንክ, ከተጠበሰ የቼዝ ፍሬዎች ይልቅ የተቀቀለውን መጠቀም የተሻለ ነው. የተጠበሰ የካሎሪ መጠን ከፍ ያለ ሲሆን ወደ 200 kcal ነው።

የዚህ አይነት ለውዝ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የሆኑ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጎርሜት እና አስተዋዋቂዎች እነሆ፡

1. ከዛጎሉ ትንሽ ቁራጭ (ቅርፊቱ እንዳይሰነጠቅ) ከፍራፍሬው ቆርጠህ ለ 15 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ አስቀምጠው። የተጋገሩትን ፍሬዎች ከቅርፊቱ ያስወግዱ እና በአንድ ቅቤ ያቅርቡ።
2. ክላሲክ የምግብ አሰራር፡ በመጀመሪያ ምሬቱን ለማስወገድ ለጥቂት ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ፊልሙን ልጣጭ አድርገው ውሃ ውስጥ ጨምሩ እና ከ30 ደቂቃ በላይ ማፍላት ያስፈልጋል። ሹካ ዝግጁነታቸውን ይፈትሻል፣ ልጣጩ ለስላሳ ሲሆን - ማውጣት ይችላሉ።
3. የመጀመሪያው መረቅ ለየስጋ ምግቦች በሚከተለው መንገድ ይዘጋጃሉ-ቅድመ-ታጥበው እና የተላጠ የደረት ኖት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሾርባ ውስጥ ይቀቀላሉ. ከዚያም በብሌንደር ይምቷቸው, ክሬም, ቅቤ እና, ከተፈለገ, nutmeg ይጨምሩ. ጥንቸል, ዶሮ ወይም ዳክዬ ጋር አገልግሏል. ወደር የለሽ መረቅ በማንኛውም ምግብ ላይ ዚትን የሚጨምር ጣፋጭ ጣዕም አለው።

ከላይ በተጠቀሱት መንገዶች የሚዘጋጀው የደረት ለውዝ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው። ነገር ግን በማብሰያው ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል, ምርቱ በባህላዊ መድሃኒቶች ውስጥም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. የእሱ የመፈወስ ባህሪያት ልዩ ናቸው. ለተለያዩ በሽታዎች ህክምና የፈውስ ዲኮክሽን ፣መፍጠጥ እና ቅባት ከሁሉም የእጽዋት ክፍል ይዘጋጃል።

ለምሳሌ በእነዚህ ፍሬዎች ላይ የተመሰረቱ የአልኮል መጠጦች እብጠትን እና እብጠትን ለማስታገስ ይረዳሉ። የደም ሥሮችን ያጠናክራሉ, ደሙን ይቀንሳሉ, መጥፎ ኮሌስትሮልን ይቀንሳሉ እና ትንሽ የህመም ማስታገሻነት ይኖራቸዋል. ኦፊሴላዊው መድሃኒት እንኳን የዚህን ተክል የመፈወስ ኃይል እንደተገነዘበ ልብ ሊባል ይገባል. እንደምናየው በደረት ኖት ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ትንሽ ነው፣ነገር ግን ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ያስገኛል።

ነገር ግን ስለ ተቃራኒዎች አይርሱ። ለስኳር ህመምተኞች, የሆድ ድርቀት, የሆድ ድርቀት, የኩላሊት በሽታ, ጉበት, thrombocytopenia ለሚሰቃዩ ሰዎች አይመከርም. በጣም አለርጂ ስለሆኑ ምርቶች ለታዳጊ ህፃናት መሰጠት የለባቸውም. በተመሳሳዩ ምክንያት የደረት ኖት ማር ፍጆታን መገደብ ያስፈልጋል።