ጣፋጭ ፈጣን እራት ከቀላል ምርቶች፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከረጅም እና አድካሚ ቀን በኋላ በስራ ላይ አንድ ሰው ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና የተሟላ እራት በቤት ውስጥ ለማብሰል የሚያስችል ጥንካሬ አይኖረውም። ግን ይህንን ምግብ ችላ ማለት አይችሉም ፣ ምክንያቱም ሰውነት የካሎሪውን መጠን መቀበል አለበት ። እንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች ከሰላሳ እስከ ስልሳ ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጁ የሚችሉ ምርጥ የእራት አዘገጃጀት ምርጫን መጠቀም ይችላሉ።

Meatballs በኩስ ውስጥ ለፈጣን እራት

እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• የተፈጨ ስጋ - አንድ ኪሎግራም።
• ወተት - አንድ ተኩል ሊትር።
• ጨው - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
• ጥቁር በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።
• ወጣት ሽንኩርት - አንድ ጥቅል።
• የስጋ ቅመም - የጣፋጭ ማንኪያ።
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ቅርንፉድ።
• ሩዝ ብርጭቆ ነው።
• ዲል - ግማሽ ቅርቅብ።

በተረጋገጠ የምግብ አሰራር መሰረት ማብሰል

ፈጣን እራት ከስጋ ጋር ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም፣ እና እሱን ለመስራት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። ሩዝ በቅድሚያ ማብሰል አለበት, ስለዚህ በቅድሚያ መደረግ አለበት.መፍላት. ሩዝ መደርደር እና የተበላሹ እህሎች እና ትናንሽ ቆሻሻዎች መወገድ አለባቸው, ከአራት እስከ አምስት ጊዜ በንጹህ ውሃ መታጠብ አለባቸው. ውሃው ግልጽ ሆኖ መቆየቱን ካረጋገጡ በኋላ, ሩዝ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና በእሳት ላይ ማስቀመጥ ይቻላል. ሩዝ በምግብ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ፈጣን እራት ከስጋ ጋር ለአስር ደቂቃ ያህል ግማሹ እስኪበስል ድረስ ብቻ ፈሳሹን አፍስሱ።

አሁን የተፈጨ ስጋ ማብሰል ትችላላችሁ። ለእራት ፈጣን እራት የምግብ አዘገጃጀቱን ተከትሎ ከቅፉ የተነጠሉ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ መቀመጥ እና በብሌንደር መቁረጥ አለባቸው. ከዚያም ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ. የተከተፈ ስጋን ፣ የተቀቀለ ሩዝ እዚህ አስቀምጡ ፣ ለስጋ ቅመማ ቅመም እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይረጩ። የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ። በመቀጠል ምድጃውን በማብራት ለፈጣን እራት የስጋ ቦልሶችን መፍጠር ያስፈልግዎታል።

የስጋ ቦልሶች የሚዘጋጁበት ቅፅ በዘይት መቀባት አለበት። ከተዘጋጀው የተከተፈ ስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶችን ማዘጋጀት እና እርስ በርስ በተወሰነ ርቀት ላይ በሻጋታው ግርጌ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ወተቱን ለየብቻ ቀቅለው, በሻይ ማንኪያ ጨው በማነሳሳት ለፈጣን እራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተዘጋጀው የስጋ ቦልሶች ላይ ያፈስሱ. በመጨረሻው ላይ ቅጹን በሽቦው ላይ ማስቀመጥ እና ወደ ምድጃው መላክ ያስፈልግዎታል. በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን፣ የስጋ ቦልሶች ቢበዛ በሰላሳ አምስት ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ።

ከቀላል ንጥረ ነገሮች ፈጥነው ለእራት የሚዘጋጁ የስጋ ቦልሶች በጣም ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው። ይህንን ምግብ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ፣ በወጣት ሽንኩርት እና ዲዊስ በተቆረጡ አረንጓዴዎች ማስጌጥ ያስፈልግዎታል ። ጣፋጭ እና ጣፋጭ እራትለመላው ቤተሰብ ዝግጁ።

የዶሮ ጡቶች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• የዶሮ ጡት - አንድ ኪሎግራም።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።
• ሃያ በመቶ ክሬም - ስድስት መቶ ሚሊ ሊትር።
• ቲማቲም - አምስት ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል።

የዶሮ ጡቶች ማብሰል

በኩሽና ውስጥ መልቲ ማብሰያ ካለ ለዘመናዊ የቤት እመቤት ፈጣን እራት ብዙ ጊዜ አይወስድም እና ምግቦቹ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናሉ። በመጀመሪያ የዶሮውን ጡቶች ከአጥንት መለየት እና መታጠብ አለባቸው. ከዚያ በኋላ ስጋው በናፕኪን መድረቅ እና ወደ ኩብ መቁረጥ አለበት. ዘገምተኛውን ማብሰያውን ያብሩ እና በ "መጥበስ" ሁነታ ላይ ስጋውን በግማሽ ቅቤ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት. ከሳጥን ያስወግዱ።

በመቀጠል ፈጣን የዶሮ እራትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ቲማቲሙን ማጠብ ፣በቆሎደር ውስጥ በማስገባት የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ። ፊልሙን ከቲማቲም ያስወግዱ እና ይቁረጡ. የተላጠ እና የታጠበ ሽንኩርት እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነው። የተረፈውን ዘይት በሳጥኑ ውስጥ, እንዲሁም የተከተፈ ቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ. አትክልቶቹን ለአምስት ደቂቃዎች ይቅሉት እና አንድ መቶ ሚሊ ሜትር የሞቀ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ። ሁነታውን ወደ "Stew" ይቀይሩ እና የተጠበሰውን ስጋ ወደ ሳህኑ ይመልሱ. የመረጡትን ክሬም፣ ጨው እና አማራጭ ቅመሞችን ይጨምሩ።

ሁሉንም ምርቶች በቀስታ ቀስቅሰው ክዳኑን ይዝጉ። ለሃያ ደቂቃዎች ስጋን ከአትክልቶች ጋር ይቅቡት. ካጠፉ በኋላ ለአስር ደቂቃዎች ከሽፋኑ ስር ይተውት. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በችኮላ እራት ዝግጁ ነው። የበሰለ ምግብ ያቅርቡአሁንም ትኩስ ከተጠበሰ የተጠበሰ ሩዝ ወይም የተፈጨ ድንች ጋር ይመከራል። ትኩስ አትክልቶች እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይመጣሉ።

የአመጋገብ ሰላጣ ከእንጉዳይ ጋር

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ፡

• ሴፕ እንጉዳይ - ስድስት መቶ ግራም።
• ኦቾሎኒ - አንድ መቶ ግራም።
• ሎሚ - ሁለት ቁርጥራጮች።
• የሰላጣ ቅጠል - አስር ቁርጥራጮች።
• የተጣራ ዘይት - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• የተፈጥሮ ማር - የጣፋጭ ማንኪያ።
• በርበሬ - ሁለት ቁንጥጫ።
• የበለሳን ኮምጣጤ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ሰላጣ

በችኮላ ለቀላል እራት ተዘጋጅቶ፣ከእንጉዳይ ጋር ሰላጣ፣አመጋገብ መሆን፣ከተመገባችሁ በኋላ የሙሉ እርካታ ስሜት ይፈጥራል። እንጉዳዮች ለመሬት, ቅጠሎች እና ቅርንጫፎች መከለስ አለባቸው. በተጨማሪም የተበላሹትን ክፍሎች ማስወገድ እና በሶስት ወይም በአራት ውሃ ውስጥ መታጠብ አስፈላጊ ነው. በፎጣዎች ላይ ተዘርግተው, ለማድረቅ ጊዜ ይስጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ትኩስ የሰላጣ ቅጠል ምንም ጉዳት ሳይደርስበት በደንብ ታጥቦ በቆላደር ውስጥ ማስቀመጥ፣ እስኪደርቅ ድረስ ይጠብቁ።

በመቀጠል ድስቱን ጥቅጥቅ ባለ ወፍራም እሳቱ ላይ በማሞቅ ኦቾሎኒ አፍስሱበት። ሁል ጊዜ በማነሳሳት, ዘይት ሳይጨምሩ ኦቾሎኒውን በሁሉም ጎኖች ይቅቡት. ኦቾሎኒውን ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ አፍስሱ እና ከተፈለገ ከቀዝቃዛ በኋላ በቢላ ይቁረጡ ። በሙቅ ፓን ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስሱ እና የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮቹን ያስቀምጡ። በማነሳሳት, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. በአንድ ጠፍጣፋ ካሬ ሳህን ላይ በመጀመሪያ የተቀደደውን የሰላጣ ቅጠሎችን አስቀምጡ. ከዚያም መበስበስየተጠበሰ የኦቾሎኒ እንጉዳዮች ቁርጥራጮች ፣ በላዩ ላይ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ይረጫል። የመጨረሻው ንክኪ ፈጣን አመጋገብ እራት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጀ ልብስ ጋር ማፍሰስ ነው. ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣ ቀላል ንጥረ ነገሮች ለእራት ለማገልገል ዝግጁ ነው።

ሰነፍ ፈጣን ካሴሮል

የእቃዎች ዝርዝር፡

• የቀዘቀዙ ዱባዎች - አንድ ኪሎ ተኩል።
• እንቁላል - ስምንት ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - አራት ቁርጥራጮች።
• ጎምዛዛ ክሬም - አምስት መቶ ግራም።
• አይብ - ሁለት መቶ ግራም።
• ወጣት ሽንኩርት - ዘለላ።
• ጥቁር በርበሬ - ሁለት ቁንጥጫ።
• ዲል - ግማሽ ቅርቅብ።
• የተጣራ ዘይት - አርባ ሚሊሊተር።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።

Lazy Casserole ማብሰል

ከአስደሳች ፈጣን እራት የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ይህ በቆሻሻ መጣያ ላይ የተመሰረተ ጎድጓዳ ሳህን ነው። ከመጀመርዎ በፊት የዝግጅቱ ሂደት ትንሽ ጊዜ ስለሚወስድ ምድጃውን ማብራት አለብዎት. በቀስት መጀመር ያስፈልግዎታል። የእቅፉን የላይኛው ሽፋን ያስወግዱ, ያጠቡ እና ይቁረጡ. ከዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች በብርድ ድስት ውስጥ በቅቤ ይቅቡት. የማጣቀሻ ቅጹን በዘይት በብሩሽ ይልበቱት እና የቀዘቀዙ ዱባዎችን በእሱ ውስጥ ያሰራጩ። ጨው እና በርበሬ በላዩ ላይ ይረጩ።

ቀይ ሽንኩርት በዱባዎች ላይ ያድርጉ። ዲል እና ወጣት ሽንኩርት ይታጠቡ, ይቁረጡ እና ይቀላቅሉ. አሁን ድብልቁን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለምን እንቁላሎቹን ወደ ማንኛውም እቃ መያዢያ ውስጥ ይሰብሩ እና መራራ ክሬም, ጨው, ግማሹን የተዘጋጁ ቅጠላ ቅጠሎች እና ፔፐር በመጨመር በፎርፍ በደንብ ይደበድቡት. ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር ዱባዎችን በሚቀዘቅዝ ቅጽ ውስጥ አፍስሱ። ተጨማሪጠንካራ አይብ መፍጨት እና ከቀሪዎቹ እፅዋት ጋር በማዋሃድ በወፍራም ንብርብር ውስጥ በጠቅላላው የዶልፕስ ሽፋን ላይ ያሰራጩት።

ሻጋታውን በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በሩን ይዝጉ። ማሰሮው በሁለት መቶ አስር ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይዘጋጃል. በሠላሳ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ ቀላል ፈጣን እራት ዝግጁ ይሆናል. ማሰሮውን ያስወግዱ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና አሁንም ትኩስ ያቅርቡ።

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የተቀመመ ድንች

ለምግብ ማብሰያ የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• ድንች - ስምንት ቁርጥራጮች።
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።
• ጥቁር በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• የወይራ ዘይት - ስምንት የሾርባ ማንኪያ።
• ቀይ በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• የዳቦ ፍርፋሪ - አራት የሾርባ ማንኪያ።
• parsley - አንድ ጥቅል።
• ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ።

ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል

በቅመማ ቅመም የተጋገረ ድንች ማንኛውንም የቤተሰብ እራት ያጌጣል። በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል, እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በችኮላ ጣፋጭ እራት ማብሰል በድንች መጀመር አለበት. ሁሉንም ዱባዎች ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው ። ከድንች ውስጥ ማንኛውንም እርጥበት ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ቀይ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የወይራ ዘይት ያፈሱ። ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ እና የድንች ቁርጥራጮችን በላያቸው ላይ ያድርጉ።

ቅመሞቹን በድጋሚ ከድንች ጋር በማቀላቀል ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቆዩ። ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መውሰድ ያስፈልግዎታል, በብራና ይሸፍኑት እናበቅመማ ቅመም የተደባለቁ ድንች ሁሉ በላዩ ላይ ያሰራጩ. በመቀጠል የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን በሙሉ ቆርጠህ ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው እያንዳንዱን ጭንቅላት በመጋገሪያ ፎይል በጥንቃቄ ጠርገው ። ነጭ ሽንኩርቱን ከድንች ክሮች መካከል በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃው ይላኩ እና ለአርባ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ዝግጁ ሆኖ አስራ አምስት ደቂቃ ሲቀረው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት እና ከነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ላይ ያለውን ፎይል በጥንቃቄ ይክፈቱ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከድንች ጋር በድጋሚ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት እና እስኪበስል ድረስ ምግቡን በአንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋግሩ። ምግብ ካበስል በኋላ ድንቹን በትልቅ ሳህን ላይ ያድርጉት. በትንሹ የቀዘቀዙ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ልጣጭ, አንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና መፍጨት. ድስቱን ከወይራ ዘይት ጋር ያሞቁ እና የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ወደ ውስጥ ያስገቡ። ጠንካራ ጥብስ አስፈላጊ አይደለም, ትንሽ ብቻ. የታጠበውን የፓሲሌ ቅጠል ይቁረጡ እና ወደ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ድስቱን በክዳን ላይ ያንቀሳቅሱ እና ይሸፍኑ. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰውን ነጭ ሽንኩርት ከዕፅዋት የተቀመሙ የድንች ክሮች ላይ ያሰራጩ. ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች ለእራት ተዘጋጅቷል።

ቀላል የዶሮ ፓስታ እራት

የማብሰያ ምርቶች፡

• ፓስታ - አምስት መቶ ግራም።
• የዶሮ ሥጋ - ስምንት መቶ ግራም።
• አኩሪ አተር - ስምንት የሾርባ ማንኪያ።
• የወይራ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ማር - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• ጥቁር በርበሬ - ሶስት ቁንጥጫ።
• ቅቤ - የአንድ ሩብ ጥቅል።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ምግብ ማብሰል

ለለዚህ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ የዶሮ ስጋ ከእግሮቹ ላይ ሊቆረጥ ወይም ጡትን መውሰድ ይቻላል. በደንብ ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት. ከዚያም ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የወይራ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ቅቤን ያስቀምጡ. መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ እና የዶሮ ቁርጥራጮችን በውስጡ ያስቀምጡ. ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቅለሉት ፣ ማነሳሳትን አይርሱ ፣ ማር እና አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት። እሳቱን ያጥፉ እና ድስቱን በጥብቅ በክዳን ይሸፍኑት።

ብዙ ውሃ ያለበት ጥልቅ ማሰሮ በእሳት ላይ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና በውስጡ ፓስታ ይጨምሩ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት. ከዛ በኋላ, ውሃውን ከጣፋው ውስጥ አፍስሱ, እና ፓስታውን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ወደ ድስት ይለውጡት. ስጋውን እና ፓስታውን ይቀላቅሉ, በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል አንድ ላይ ይቅቡት. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይውጡ. ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ በችኮላ ዝግጁ ነው። ትኩስ ያቅርቡ።

ፒላፍ በሚጠበስ ምጣድ ውስጥ

የእቃዎች ዝርዝር፡

• ካሮት - አንድ ቁራጭ።
• ሩዝ - ሁለት መቶ ግራም።
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ።
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቅርንፉድ።
• ቲማቲም - ሃያ ሚሊግራም።
• ዘይት - አርባ ሚሊሊተር።
• በርበሬ - ሶስት ቁንጥጫ።
• ጨው ሙሉ የሻይ ማንኪያ ነው።
• አሳማ - ሁለት መቶ ግራም።

በደረጃ ምግብ ማብሰል pilaf

ቀላል እና ፈጣን ፒላፍ ለማብሰል የማይጣበቅ ሽፋን ያለው እና በደንብ የተዘጋ ክዳን ያለው ፓን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ሩዝ መደርደር አለበት፣ እሺከአምስት እስከ ስድስት ውሃን ያጠቡ እና ለአራት ሰአታት የፈላ ውሃን ያፈሱ. የሚቀጥለው ነገር ስጋውን ማብሰል ነው. የአሳማ ሥጋን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡት. የተጣራ እና የታጠበ ካሮቶች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ነጭ ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ይላጡ።

ዘይት ወደ ድስቱ ግርጌ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ከዚያም የአሳማ ሥጋን በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአስር ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት እና የተከተፈ ሽንኩርት በስጋው ላይ ያድርጉት። ቀይ ሽንኩርቱን ከስጋው ጋር ይቀላቅሉ እና ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት, ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያብሱ. ከዚያም ቀጭን የካሮት እንጨቶች, ጨው, የተፈጨ ፔፐር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከዚያም የተቀቀለውን እና የተጣራውን ሩዝ ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። በተናጠል, በቲማቲም ላይ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ያነሳሱ. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ድስት እና ደረጃ ያፈስሱ። ውሃው ከሩዝ አንድ ሴንቲ ሜትር ተኩል ከፍ እንዲል በሚፈላ ውሃ ላይ ይሙሉት. በድስት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ወይም ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ሩዝ ይለጥፉ, ክዳኑን ይዝጉ እና በትንሹ ሙቀቱን ይቀንሱ, ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያብሱ. ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ በሩዝ መጠጣት አለበት. ለመደባለቅ የመጨረሻ ጊዜ ይቀራል እና በክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመታከም ይተዉ ። እሳቱ መጥፋት አለበት. ፈጣን ፈጣን እራት ለመላው ቤተሰብ ዝግጁ ነው።