የዘይት ዘር፡ ጥቅምና ጉዳት፣ ወሰን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ በመደብሮች ውስጥ በጣም ብዙ የአትክልት ዘይቶችን ወይም የተቀላቀሉ ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ቀደም ባሉት ጊዜያት የሱፍ አበባው የምርት ዓይነት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል, እና ጥቂቶች የተደፈሩበት እትም እንዳለ ያውቃሉ. ይሁን እንጂ ዛሬ በጣም ተወዳጅነት አግኝቷል እናም ለህጻናት ምግብ ለማምረት እንኳን ያገለግላል.

የተደፈር ዘይት፣ ጥቅሙና ጉዳቱ ዛሬ ብዙ ውዝግብ ያስነሳው ከጎመን ቤተሰብ ከሆነው ተክል ነው። ከ 20 ዓመታት በፊት ባዮፊዩል የተገነባው በእሱ መሠረት ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ሰዎች ስለ ምርቱ ያላቸውን አስተያየት በዚህ እውነታ ላይ በመመስረት እንደ ጤና አስጊ አድርገው ይቆጥሩታል። በተጨማሪም አንዳንድ ጥናቶች የጄኔቲክስ ተመራማሪዎች እና ባዮሎጂስቶች የተደፈሩት ከሜዳ ጎመን ከተደፈረ ዘር ነው ብለው ድምዳሜ ላይ እንዲደርሱ አድርጓቸዋል። እና እሱ በተራው, የቴክኒክ ፈሳሾችን, የሳሙና መፍትሄዎችን እና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶችን ለማምረት ጥቅም ላይ እንደሚውል ይታወቃል. በግልጽ እንደሚታየው የዚህ ምርት ጥቅሞች ጥርጣሬዎች የተለመዱ ናቸው።

ነገር ግን ይህ ቢሆንም፣ ብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች የዘይት መድፈር፣ ጥቅምና ጉዳት እንደሆነ ያምናሉበጥያቄ ውስጥ ያሉት እና እኛ ማወቅ ያለብን ከወይራ አቻው ይልቅ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸውን እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች አሉት። ግን እሱ ነው ምርጥ አማራጭ ሰላጣዎችን ለመልበስ እና ለማብሰል. እኔ መናገር አለብኝ የዘይት ዘር ዘይት በተወሰነ መልኩ የወይራ ወንድም ጣዕምን ይመስላል እና ተመሳሳይ የአመጋገብ ባህሪያት አለው. ዋጋው ከሌሎቹ ዓይነቶች በጣም ያነሰ ስለሆነ በአገራችን ያለው የምግብ ኢንዱስትሪ ከሞላ ጎደል ወደ እሱ ተቀይሯል።

የተደፈር ዘይት። ቅንብር

ይህ ምርት ምን እንደሆነ የበለጠ ለመረዳት፣አጻጻፉን በበለጠ ዝርዝር እንመልከት። የዘይቱ የካሎሪ ይዘት በ 100 ሚሊ ሊትር 900 kcal ያህል ነው ፣ አብዛኛው ይዘቱ የሰባ ንጥረ ነገሮች (የተሟሉ እና ያልተሟሉ) ናቸው። ከነሱ መካከል ኦሌይሊክ አሲድ በጣም ብዙ ነው, ነገር ግን ኢሩሲክ, ሊኖሌይክ እና ሌሎች ተመሳሳይ ውህዶች እዚህም ይገኛሉ. በተጨማሪም በቫይታሚን ኢ፣ መዳብ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎች በርካታ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል።

የዘይት ዘር ዘይት፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተብራራ ሲሆን በዛሬው የሱቆች መደርደሪያ ላይ በሚገኙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በሙሉ ማለት ይቻላል አለ። ለምርቱ ስር ላሉት ፋቲ አሲድ ምስጋና ይግባውና በቫስኩላር ሲስተም ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል በተጨማሪም በሴሉላር ደረጃ ሰውነታችን በፍጥነት እንዲያገግም አስተዋጽኦ ያደርጋል፣ በሰውነት ውስጥ የሜምቦል አሰራርን ያጠናክራል እንዲሁም ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው።

መተግበሪያየተደፈረ ዘይት

በኮስሞቶሎጂ የፊት እና የሰውነት ቆዳ አጠባበቅ ምርቶች ከሱ ይዘጋጃሉ ፣በፋርማሲሎጂ ፣ የዘይት ድብልቆች በጸዳ ምርት ይቀልጣሉ። በአመጋገብ ውስጥ, ማርጋሪን እና ስርጭቶችን, ሰላጣ ልብሶችን, በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል. በተለይም ፈጣን አገልግሎት በሚሰጡ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።

የተደፈር ዘይት ጥቅሙና ጉዳቱ በብዙ ጥናቶች የተረጋገጠው የኢሩሪክ አሲድ ይዘት እንዲቀንስ በሚያስችል ልዩ መንገድ የሚወጣ ነው ምክንያቱም በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ስላለው ነው።. ትክክለኛውን ምርት ለመምረጥ እና ከእሱ ጥቅም ብቻ ለማግኘት, በማሸጊያው ላይ ያለውን አሉታዊ ንጥረ ነገር መቶኛ ይፈልጉ. ግምታዊው ተመን 0.3–0.6% ነው።