ናሙና የማስወገድ አመጋገብ ምናሌ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አለርጂ ለአዋቂም ለልጅም በጣም ደስ የማይል በሽታ ነው። እዚህ በሕክምና ውስጥ የተቀናጀ አካሄድ አስፈላጊ ነው. በአንድ ጊዜ የመድሃኒት አጠቃቀም እና የማስወገድ አመጋገብ አስደናቂ ውጤቶችን ይሰጣል።

የማጥፋት አመጋገብ ምንድነው?

የአለርጅ ህክምናን ለማስወገድ አመጋገብን መጠቀም የአለርጂ ምላሾችን የሚያነሳሱ ምግቦችን የማስወገድ ዘዴ ነው። እዚህ ፣ ምግብን በመምረጥ ፣ የምግብ ብስጭት ተወስኗል ፣ ይህም አንድ ሰው ለአመጋገብ ጊዜ ወይም ለዘለዓለም መተው ይኖርበታል።

የማስወገድ አመጋገብ hypoallergenic አመጋገብ አይነት ነው። ወደ እሱ ለመቀጠል በሽተኛው የሚጠቀመውን ሁሉንም ምርቶች የሚያመለክትበትን የፍተሻ ዝርዝር በየቀኑ እንዲሞሉ ይቀርባሉ. የእያንዲንደ ምግብ ቀን እና ሰዓቱን, የዲሶቹን እቃዎች በሙሉ, የአዘገጃጀታቸው ዘዴ, እንዲሁም ሰውነታችን ለምግብ ምግቦች ያለውን ምላሽ ያስገባል.

በአመጋገብ ጊዜ ውስጥ ታካሚው የአለርጂ ምርቶችን ሙሉ በሙሉ አይቀበልም. የአመጋገብ ስርዓቱ ለእያንዳንዱ በሽተኛ በተናጥል በዶክተሩ ይሰበሰባል. በአመጋገብ መጨረሻ ላይ, የምግብ አለርጂዎች እንደገና ከታዩይወቁ ፣ ከዚያ እንደገና ወደ መቆጣጠሪያ ጠረጴዛው እገዛ መሄድ ያስፈልግዎታል። በአመጋገብ ወቅት ፀረ-ሂስታሚን እና የሆርሞን መድኃኒቶች በማንኛውም መልኩ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።

የቁጥጥር ማስታወሻ ደብተር ለ1-2 ወራት ተቀምጧል። ይህ ጊዜ የምግብ አለርጂን ለመለየት በቂ ነው. ሁሉም ውጤቶች አመጋገብን ከሚያስተካክለው ሐኪም ጋር ይወያያሉ።

የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

የማጥፋት አመጋገብን ሲጠቀሙ መከተል ያለባቸው ሁለት ዋና መርሆዎች አሉ። በመጀመሪያ፣ ምናሌው አለርጂን ሊያስከትሉ የሚችሉ ምርቶችን መያዝ የለበትም።

በሁለተኛ ደረጃ የተመጣጠነ ምግብ በተቻለ መጠን ሚዛናዊ መሆን አለበት። በአመጋገብ ውስጥ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ መያዝ አለበት እነዚህም ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ፕሮቲኖች, ቅባት እና ካርቦሃይድሬትስ ናቸው.

የአመጋገብ ባለሙያዎች ቢያንስ 120-130 ግራም ፕሮቲን በየእለቱ ሜኑ ውስጥ እንዲጨምሩ ይመክራሉ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ስብ ያስፈልጋል፣ ከዚህ ውስጥ አንድ ሶስተኛው የእጽዋት ምንጭ መሆን አለበት። በየቀኑ ምናሌ ውስጥ 200 ግራም ለካርቦሃይድሬትስ ይመደባል የ hypoallergenic አመጋገብ የኃይል ዋጋ 2800-2900 Kcal ነው. አመጋገቢው በፍራፍሬ, በፍራፍሬ እና በአትክልቶች የተሞላ ነው. ከሁሉም በላይ የቪታሚኖች እና ማዕድናት የአንበሳውን ድርሻ ይይዛሉ. ፍራፍሬዎቹ ትኩስ እና በጭማቂ መልክ ሊበሉ ይችላሉ።

የመፍጨት ሂደቱ እንዳይሳካ ብራና እርሾ በአመጋገብ ሜኑ ውስጥ ይካተታሉ።

ምግብ ለአመጋገብ ተስማሚ ያልሆኑ

የሚከተሉት ምግቦች ለመጥፋት አመጋገብ ተስማሚ አይደሉም፡

• ጨው፤
• አጨስ እና በከፊል ያጨሰምርቶች፤
• የጨው ምርቶች፤
• የቅመም ምግቦች እና ቅመሞች፤
• የተለያዩ ማሪናዳዎች፣ pickles፤
• ቀለሞች፣ ማረጋጊያዎች፣ የምግብ ተጨማሪዎች እና ጣዕም ገንቢዎች፤
• የተጠበሰ ምግብ።

የአለርጂ ምግቦች ክፍልፋይ ናቸው። ምግብ በቀን 4-6 ጊዜ መብላት አለበት. ምግቦች የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ማበሳጨት የለባቸውም, ስለዚህ በእንፋሎት እና በመቁረጥ ይመረጣል.

ለውዝ ከአመጋገብ በተለይም ከለውዝ መገለል አለበት። ዓሳ እና ሌሎች የባህር ምግቦችን, የዶሮ ስጋን እና ከእሱ የተዘጋጁ ምግቦችን, እንቁላልን መመገብ አይመከርም. ቲማቲሞች ፣ እንቁላሎች እና አትክልቶች የተለየ ቅመም ያላቸው አትክልቶች መተው አለባቸው ። እነዚህም ፈረሰኛ, ራዲሽ, ራዲሽ, ቅጠላማ ቅመም ያላቸው ሰላጣዎችን ያካትታሉ. ስለ citrus ፍራፍሬዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ ቸኮሌት እና ቡና መርሳት አለብዎት ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ወተት እና ከእሱ ውስጥ ምርቶችን እንዲሁም ማርን, ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ አይደለም. በአመጋገብ ወቅት ዳቦ kvass, ማዕድን ውሃ እና አልኮል መጠጣት የተከለከለ ነው.

የተዘረዘሩት ምርቶች በሙሉ የአለርጂን መልክ አያመጡም ነገር ግን ብዙዎቹ የታካሚውን ሁኔታ ሊያባብሱ ይችላሉ, የበሽታውን እድገት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

በአመጋገብ ምግብ ውስጥ ምን ይካተታል?

በማስወገድ አመጋገብ ላይ ብዙ ምግቦችን ይከለክላል። በእንደዚህ አይነት የኃይል ስርዓት በእንፋሎት የተሰራ, የተጋገረ, የተቀቀለ ወይም የተጋገሩ ምግቦችን መመገብ ይቻላል. ሁሉም ምግቦች የሚዘጋጁት ለተመሳሳይ ቀን ነው እና ሊቀመጡ አይችሉም።

የምግብ አለርጂ ሲያጋጥም የጥንቸል ሥጋ፣ የጥጃ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ እንዲሁም የበሬ ጉበት መብላት ይፈቀድለታል። የሚመከርየአትክልት ሾርባዎችን ማብሰል, ዝቅተኛ ቅባት ያለው የስጋ ሾርባ ይጠጡ. ቦርች እና ጎመን ሾርባ ያለ ቲማቲም መዘጋጀት አለባቸው. ከእህል እህሎች ለሚመጡ ሾርባዎች ትኩረት መስጠት አለቦት።

በአመጋገብ ወቅት ቅቤ እና የአትክልት ዘይት መጠቀም ይፈቀዳል ይህም ከ 30 እስከ 70% ሬሾ ውስጥ. በዚህ ወቅት አረንጓዴ ፖም, ክራንቤሪ, ፒር, gooseberries, ሐብሐብ, እንዲሁም የዱር ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ. ከአትክልቶች ፣ ዱባዎች ፣ ጎመን እና ጎመን ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ዝኩኒ እና ዱባ ወደ ምናሌው ይታከላሉ ።

የወተት-ወተት ውጤቶች፣የጥራጥሬ እህሎች፣ካሳሮል ተፈቅዷል። ዳቦ ደርቆ ይበላል፣ ለስኳር ህመምተኞች የታሰቡ ጣፋጮች ተፈቅደዋል።

የግለሰብ አቀራረብ ለእያንዳንዱ ታካሚ አመጋገብ ሲዘጋጅ ነው የሚወሰደው ምናሌው ሙሉ በሙሉ በእሱ ሁኔታ እና በታወቀ የምግብ አለርጂ ላይ የተመሰረተ ነው።

አመላካቾች

የማስወገድ አመጋገብ ለአቶፒክ dermatitis እና ለሌሎች የምግብ አለርጂዎች ይጠቁማል።

ይህ አመጋገብ ፈውስ ብቻ ሳይሆን የታካሚውን ሁኔታ ለማወቅ ይረዳል, ምክንያቱም ቀስ በቀስ ምርቶችን ከምናሌው ውስጥ ሳያካትት, የአለርጂን ትክክለኛ መንስኤ ማወቅ ይችላሉ. ከሶስት ቀናት በኋላ ምርቱን ከምግብ ስርዓቱ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ እንደገና ወደ ምናሌው ውስጥ ይጨመራል እና ከዚያ በኋላ አሉታዊ ምላሽ እንደገና ከተከሰተ አለርጂው እንደተፈጠረ ይቆጠራል።

የምግብ አለርጂዎችን ከለዩ በኋላ የማስወገድ አመጋገብ ታዝዟል። ሕፃናትን ጨምሮ በሁሉም ዕድሜ ላሉ ሰዎች ሊመከር ይችላል።

ጠቃሚ ምክሮች

የማስወገድ-የዳግም ማስተዋወቅ አመጋገብ በጣም ከባድ አይደለም። እዚህ ብዙ ተፈቅዷል, አዲስ ምግቦችን ብቻ መለማመድ ያስፈልግዎታል. ከአመጋገብ ስርዓት ጋር ለመላመድ ከ2-3 ቀናት ይወስዳል. አመጋገቡን ለማስተላለፍ ቀላል ለማድረግ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• ሜኑዎችን በመደበኛነት ያቅዱ።
• ቀላል ምግብ ተመገቡ። ለማብሰል ቢያንስ ጊዜ መውሰድ አለበት።
• ብዙ ጊዜ እና በመደበኛነት ይመገቡ፣የክፍልፋይ አመጋገብ መርሆዎች እዚህ ተስማሚ ናቸው።
• ጤናማ ምግብ ሁል ጊዜ በእጅ ላይ መሆን አለበት፣በዚህ አጋጣሚ ብቻ ጤናማ ያልሆነ ነገርን ለመብላት ከመሞከር መቆጠብ ይችላሉ።
• በማንኛውም ዋጋ የአለርጂ ምግቦችን ያስወግዱ።
• በተቻለ መጠን ብዙ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለመብላት ይሞክሩ።
• በቀን ቢያንስ ሁለት ሊትር ንጹህ ውሃ ይጠጡ።
• ለፕሮቲን የአለርጂ ምላሽ ከተገኘ እንቁላሎች ከምናሌው ውስጥ ብቻ ሳይሆን የተጨመሩባቸው ምግቦችም መወገድ አለባቸው። ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁ መወገድ አለባቸው።
• ስለ መስቀለኛ አለርጂዎች አይርሱ።
• የምግቡ ጥሩው የቆይታ ጊዜ አንድ አመት ነው።

ተስፋ አትቁረጡ፣ ምክንያቱም የማስወገጃው አመጋገብ ጊዜያዊ ገደብ ነው እና አበረታች ምርመራ ከተደረገ በኋላ ፣ ከሙሉ ስርየት ዳራ አንጻር የተደረገው ፣ ምርቱ እንደገና በአመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል። በእርግጥ ለእሱ ምንም አሉታዊ ምላሽ ከሌለ።

የማስወገድ አመጋገብ ናሙና ምናሌ

እንደምታወቀው ሃይፖአለርጅኒክ አመጋገብ ለእያንዳንዱ ታካሚ በግል ይመረጣል። ግምታዊ ምናሌየማስወገድ አመጋገብ እንደሚከተለው ነው፡

• ሰኞ። 1 ኛ ቁርስ የስንዴ ገንፎ, ፖም እና ሻይ ያካትታል. ለ 2 ኛ ቁርስ የስጋ ቦልቦችን ከአዲስ ነጭ ጎመን ሰላጣ ፣ ከሻይ ጋር ይበላሉ ። ምሳ - የአትክልት ሾርባ ከቅመማ ቅመም ጋር ፣ የበሬ ሥጋ ስትሮጋኖፍ ከፓስታ ፣ ኮምፕሌት ጋር። ለእራት - ቪናግሬት እና ሻይ ከጥቅልል ጋር።
• ማክሰኞ። ለ 1 ኛ ቁርስ, የሩዝ ገንፎ, አንድ ፖም እና ሻይ ይበላል. 2 ኛ ቁርስ ቡና የተጨመረ ወተት እና ደረቅ ብስኩት ያካትታል. በምሳ ሰአት የቬጀቴሪያን ገብስ ሾርባ፣ ስጋ ቦልቦል ከተፈጨ ድንች ጋር ይበላሉ እና ኮምጣጤ ይጠጣሉ። በጎጆው አይብ ፑዲንግ እና ኮምፖት ላይ ይመገቡ።
• ረቡዕ። 1 ኛ ቁርስ: buckwheat እና ቡና ከወተት ጋር. ለ 2 ኛ ቁርስ ከካሮት እና ከስጋ ቦልሶች ጋር የተቀላቀለ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ለመብላት ይመከራል. ለምሳ, ጎመን ሾርባ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀርባል, ለሁለተኛው - የስጋ ቦልሶች ከተጠበሰ ካሮት ጋር, ለሶስተኛው - ኮምፕሌት. የወተት ኑድል እና ጄሊ ለእራት ይዘጋጃል።
• ሐሙስ። ለ 1 ኛ ቁርስ - semolina ገንፎ, አንድ አረንጓዴ ፖም, ሻይ. 2 ኛ ቁርስ ቪናግሬት እና ቺዝ ኬክ ከሻይ ጋር ያካትታል። ለምሳ - የወተት ኑድል ፣ የተቀቀለ ጎመን ከስጋ ፣ ኮምጣጤ ጋር። ሲርኒኪ ከአኩሪ ክሬም እና ጄሊ ጋር ለእራት ተዘጋጅተዋል።
• አርብ። 1 ኛ ቁርስ: የሾላ ገንፎ, አረንጓዴ ፖም, ሻይ. 2ተኛ ቁርስ፡- ከአዲስ ጎመን እና ዱባ የተሰራ ሰላጣ። ከስጋ ቡልጋሎች እና ሻይ ጋር ይቀርባል. ምሳ የአትክልት ሾርባ, የተቀቀለ ድንች ከስጋ እና ኮምፖት ጋር ያካትታል. የምሽት ምግብ አፕል ኬክ እና ቡና ከወተት ጋር ያካትታል።
• ቅዳሜ። 1 ኛ ቁርስ - የሩዝ ገንፎ ፣ አረንጓዴ አፕል እና ሻይ። 2ኛ ቁርስ ቡና ከወተት እና አይብ ጋር ያካትታል። በምሳ ሰአትየቬጀቴሪያን ቦርችትን ለማብሰል ጊዜ, የተጠበሰ ጎመን በስጋ, ኮምፕሌት. እራት በአኩሪ ክሬም እና ሻይ የተከተፈ የተቀቀለ ድንች ያካትታል።
• እሁድ። 1 ኛ ቁርስ የወተት ኑድል እና ሻይ ያካትታል. ለ 2 ኛ ቁርስ ፣ ቪናግሬት ከስጋ ኳስ እና ሻይ ጋር ይቀርባል። የምሳ ምግብ የቬጀቴሪያን ገብስ ሾርባ፣የተጠበሰ አትክልት ከስጋ እና ኮምጣጤ ጋር ያካትታል። እራት እርጎ አይብ ኬክ ከጄሊ ጋር መሆን አለበት።

ከላይ ያለው ምናሌ ክላሲክ ነው እና እንደ በሽተኛው ሁኔታ የተስተካከለ ነው።

የህጻናትን አለርጂን ማስወገድ

የልጆች ለአለርጂ የሚሆን አመጋገብ በተግባር ከአዋቂ አይለይም። እሱን በሚሰበስቡበት ጊዜ ተመሳሳይ ህጎች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ግን አሁንም አንዳንድ ባህሪያት አሉት፡

• የሚያድግ ልጅ አካል የአመጋገብ ፍላጎቶችን ማሟላት።
• ቢያንስ አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ አለርጂዎችን ማስተዋወቅ።
• ምግብ የሰውነትን ለተለያዩ አለርጂዎች ያለውን ተጋላጭነት ለመቀነስ ስሜትን የሚቀንስ ተጽእኖ ሊኖረው ይገባል።

የህፃናትን የማስወገድ አመጋገብ የተለያዩ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን የበለፀገ ነው። የሕክምና ምናሌን መሳል ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ይህ የሆነበት ምክንያት ለተለያዩ ታካሚዎች የተነደፉ በርካታ ዝግጁ የሆኑ አማራጮች በዘመናዊ አመጋገብ ውስጥ በመኖራቸው ነው።

አበረታች ሙከራ

የማስወገድ-ቀስቃሽ አመጋገብ አንድን ሰው ከሃይፖ አለርጂክ የምግብ ስርዓት ለማስወገድ የተነደፈ ነው። እዚህ እነዚህ ምርቶች ቀስ በቀስ ወደ ምናሌው ይመለሳሉ.ያልተካተቱት. ምርቱ እንደገና አለርጂን ካመጣ፣ እንደገና ከአመጋገብ ይገለላል።

የዚህ ዘዴ አስተማማኝነት ብዙውን ጊዜ በተለያዩ የስነ-ልቦና-ስሜታዊ እና አካላዊ ሁኔታዎች ተጽዕኖ ይደረግበታል። እነሱን ለማስወገድ በሆስፒታል ውስጥ ያለው ዶክተር የቁጥጥር ቀስቃሽ ምርመራ ያደርጋል, የምግብ አለርጂው ለታካሚው የሚሰጠው በግልጽ ሳይሆን ከሌሎች ምርቶች ጋር ወይም በካፕሱል መልክ ነው.

ይህ ሙከራ ለአናፍላቲክ ምላሾች፣ለአጣዳፊ አለርጂ ጥቃቶች ወይም አንድ ሰው በአንድ ጊዜ ለብዙ ምርቶች አሉታዊ ምላሽ ከሰጠ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም።

አዎንታዊ

የአለርጂን ማስወገድ አመጋገብ በርካታ አወንታዊ ባህሪያት አሉት ከነዚህም መካከል፡

• የአለርጂ ምላሾች ሙሉ በሙሉ መጥፋት።
• አጠቃላይ ደህንነትን አሻሽል።
• የክብደት መቀነስ።
• በጥንካሬ እና ጉልበት ይጨምሩ።
• ቆዳውን ማጽዳት።
• በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምሩ። ሥር የሰደደ እና ወቅታዊ በሽታዎች ከአመጋገብ በኋላ በሽተኞችን አያስቸግሩም።
• የተመጣጠነ እና የተመጣጠነ አመጋገብ።
• ሁለገብ፣ ለሁሉም ዕድሜ ላሉ ሰዎች ተስማሚ።

የዚህ አመጋገብ ግልፅ ጠቀሜታዎች ቢኖሩም፣ በርካታ ጉዳቶችም አሉት።

አሉታዊ ጎን

የማስወገድ አመጋገብ ከሚያስከትላቸው ጉዳቶች መካከል ልብ ሊባል የሚገባው፡

• የቆይታ ጊዜ፣በአንዳንድ ሁኔታዎች፣እንዲህ አይነት አመጋገብ አንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ ያስፈልገዋል።
• ጥንቃቄ የአመጋገብ ዕቅድ ማውጣት።
• ከሀኪም ጋር የማያቋርጥ ምክክር አስፈላጊነት።
• የተገደበ ምናሌ።
• የማላመድ ጊዜ።
• ከቤት ውጭ ሁል ጊዜ ማግኘት አይቻልምተስማሚ ምግብ።

የማስወገድ አመጋገብ ምክንያታዊ አቀራረብን ይፈልጋል፣ እና ምናሌው ከሐኪሙ ጋር መስማማት አለበት። የተገኙት ውጤቶችም ከእሱ ጋር መነጋገር አለባቸው።

የአመጋገብ ውጤቶች

የአለርጂን ማስወገድ አመጋገብ አስደናቂ ውጤቶችን ይሰጣል። ከምግብ ምርጫ ጋር የተቸገሩ አንዳንድ ሰዎች መተው እና የአለርጂ ምግቦችን መመገብ አይፈልጉም።

ለብዙ ወራት የምግብ አለርጂዎችን ከመመገብ የተቆጠቡ ብዙ ዜጎች በሰላም ወደ መደበኛ የአኗኗር ዘይቤ ይመለሳሉ። አለርጂዎችን ያስከተሉ ምርቶች በእነሱ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይቋቋማሉ። ለአንድ ዓይነት ምግብ ያለው ስሜት የማይጠፋ ከሆነ፣ ለተጨማሪ ጊዜ በአመጋገብ ላይ መቀመጥ ወይም በቋሚነት የተወሰነ ምግብ መመገብ ማቆም አለቦት።

እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው አለርጂን ለረጅም ጊዜ ማስወገድ በቀላሉ አስደናቂ ውጤት ያስገኛል እናም ወደፊት አንድ ሰው ያለ ምንም ልዩነት ሁሉንም ነገር እንዲበላ ያስችለዋል።