ዙኩቺኒ የባህር ማዶ ሲሆን የማይታመን የጤና ጠቀሜታዎች አሉት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙውን ጊዜ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ “ዙኩቺኒ” የሚል ስም ያለው አትክልት ማየት ይችላሉ። እሱ በእርግጥ ምንድን ነው? ምን ያህል ጠቃሚ እና ከእሱ ምን ሊዘጋጅ ይችላል? በዝርዝር እንረዳለን።

ዙኩቺኒ የጉጉር ቤተሰብ የሆነ የትንሽ ዚቹቺኒ አይነት ነው ነገር ግን አንዳቸው ከሌላው ብዙ ልዩነቶች አሏቸው፡

- ዙኩቺኒ ቢጫ፣ ጥቁር አረንጓዴ እና አልፎ ተርፎም ዳንቴል ሊሆን ይችላል።

- ይህ አትክልት ከዙኩኪኒ በጣም በፍጥነት ይበስላል እና በጣም ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻል።

- ቀጭን ቆዳ እና ለስላሳ የዙኩኪኒ ሥጋ ለሰላጣዎች ተስማሚ ግብአት ነው። ዙኩቺኒ ለመጠበስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመጋገር የተሻለ ነው - ለማብሰል ብዙ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል።

- ከሰኔ እስከ መስከረም ድረስ የመኸር ዛኩኪኒ - ከዙኩኪኒ የበለጠ ቴርሞፊሊካል ናቸው እና ብዙ እርጥበት ይፈልጋሉ።

ስለዚህ ልዩነቶቹ የተስተካከሉ ይመስላሉ። አሁን የዚኩቺኒ ጥቅም ምን እንደሆነ ማጤን ተገቢ ነው - ይህ ምናልባት ድንቅ አትክልት ለማብሰል ለሚወስኑ ሁሉ ፍላጎት ሊሆን ይችላል.

ዙኩኪኒ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ፎስፎረስ፣ ማግኒዚየም እና ብረት፣ በካሮቲን፣ ቫይታሚን ቢ፣ ሲ፣ ፒ፣ ኢ፣ ኤ የበለፀገ ሲሆን በተጨማሪም እነዚህ ሁሉ ቫይታሚኖች፣ ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶች በጣም ጥሩ ናቸው። በሰውነት መሳብ. ዚኩኪኒን ማየት ተገቢ ነው።ብዙውን ጊዜ በሕክምና አመጋገብ ላይ ለሚቀመጡ ወይም ክብደታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች የቅርብ ትኩረት ይስጡ ፣ ምክንያቱም። ይህ አትክልት አነስተኛውን የስብ መጠን ይይዛል - በ 100 ግራም ምርት 0.2 ግራም ስብ ብቻ (16 kcal)።

ሌላው የዙኩኪኒ ጥቅም ዳይሬቲክ እና biliary እርምጃ ነው። እንዲሁም በጉበት፣ ኩላሊት እና የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖዎች አሉ።

Zucchini ምግቦች በጣም የተለያዩ ናቸው። የአትክልቱ አነስተኛ የሙቀት ሕክምና ይመከራል, ምክንያቱም. ለስላሳ ሥጋ በፍጥነት ይደርቃል እና ለስላሳ ይሆናል። የእንፋሎት ምግብ ማብሰል ተስማሚ የማብሰያ ዘዴ ነው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ዚቹኪኒ መልካቸውን እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ይይዛሉ. ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው።

ዙኩቺኒ እና የፖም ሰላጣ። የሚያስፈልግ: 1 መካከለኛ መጠን ያለው ዚቹኪኒ, 2-3 የሾርባ ፖም, ለውዝ (ማንኛውም), ዘቢብ, 1 tbsp. ሰሊጥ, የሎሚ ጭማቂ እና ጥቂት ማር. ዚቹኪኒን እና ፖም ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ፍሬዎቹን ይቁረጡ, ነገር ግን በጥሩ ሁኔታ አይደለም. ቡኒ እንዳይሆን ፖም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ትንሽ ማር ይጨምሩ, ነገር ግን ፖም ጣፋጭ ከሆነ, ከዚያ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ. ሰላጣው ዝግጁ ነው - ለመዘጋጀት ቀላል እና የማይታመን ጣፋጭ ነው።

Zucchini ጥብስ ሌላው በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው።

የሚፈለጉት ግብዓቶች፡- ዛኩኪኒ - 2፣ ነጭ ሽንኩርት - 2፣ ዱቄት - 500 ግራም፣ እንቁላል - 2፣ ዲዊት፣ ጨው፣ ስኳር፣ የተፈጨ በርበሬ፣ ለመጠበስ የወይራ ዘይት። ዛኩኪኒን ይቅፈሉት, ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ይደቅቁ, ሁሉንም እቃዎች በሳጥን ውስጥ በደንብ ይቀላቀሉ. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡትወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን. በሚያገለግሉበት ጊዜ በኮምጣጤ ክሬም ይረጩ።

የማብሰያው ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ፡- አትክልቱን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፣ በዘይት በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ከተጠበሰ ፓርሜሳን በነጭ ሽንኩርት እና ከሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር ይረጩ ፣ ለ 20 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

የዙኩቺኒ ምግቦች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እና በእርግጠኝነት ወደ ጠረጴዛው ለቁርስ በሰላጣ ፣በሳምንት ቀን ለምሳ እና ለበዓል እራት ይመጣሉ።