ቀላል የፓይ አሰራር። ፈጣን ኬክ ጣፋጭ እና ቀላል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣዕም የሆነ ነገር የመሞከር ፍላጎት ሳይታሰብ ይመጣል እና ብዙ ጊዜ ይገርመዎታል። ስለዚህ ይከሰታል ፣ ምክንያቱም የምግብ መጋገሪያዎች በማቀዝቀዣችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይቆዩም። እና፣ እንደ እድል ሆኖ፣ ለዚህ ችግር መፍትሄ አግኝተናል፡ በሶስት ጊዜ የሚጋገር ቀላል የፓይ አሰራርን እንድታስታውስ እንመክርሃለን!

ከአለም ሁሉ

እውነት ለመናገር በዚህ ጊዜ አንድ የተለየ የጣፋጭ ምግብ እንመለከታለን - ቀላል የአፕል ኬክ አሰራር። እንደ እውነቱ ከሆነ ከፍራፍሬ እና ከቤሪ የተሰራ ማንኛውም ጣፋጭ መሙላት ከእሱ ጋር ይሠራል, ስለዚህ ፖም በ "ልዩ" ንጥረ ነገርዎ በጥንቃቄ መተካት ይችላሉ.

አሁን ወደ ፓይ እራሱ እንሂድ፣ ልዩነቶቹ በጣም ብዙ ስለሆኑ ምርጫ ለማድረግ አስቸጋሪ ነው። ጽሑፉ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቀላል እና ፈጣን ምግቦችን ለመፈለግ ያለመ ስለሆነ ምርጫችንን በአሜሪካን ክላሲክ ላይ እናቆማለን ይህም በመጠኑም ቢሆን ግን ከሚታወቀው ቻርሎት የተለየ ነው።

በርግጥ ይህ ማለት የተለመደው የፓይ አሰራር ዘዴ መጥፎ ነው ማለት አይደለም። አይደለም፣ በተቃራኒው፣ እናተኩራለንትኩረት ወደ አዲስ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል ምግብ ከሌሎች አገሮች ብሔራዊ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ ፣ የምግብ አሰራር ችሎታዎን ያሳድጉ።

የአፕል ዝርያ

በእርግጥ የመሙላት ምርጫ ሲቃረብ ብዙዎች ምንም አይነት ፍራፍሬ ወደ ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ ሊጨመር እንደሚችል አያውቁም። በእውነቱ ፣ ስንት ሰዎች ፣ እና በእኛ ሁኔታ - ምግብ ሰሪዎች ፣ በጣም ብዙ አስተያየቶች።

የመጀመሪያው አንድ ነገርን ይመርጣል፣ሁለተኛው አጥብቆ ይክዳል እና ፍጹም የተለየ ነገርን ይመክራል። ሆኖም፣ በእይታዎች ውስጥ በርካታ የመገናኘት ነጥቦች አሉ።

በመጀመሪያ ፖምዎቹ ጠንካራ መሆን አለባቸው። ይህ ማለት ሲቆረጡ ይንኮታኮታል እና በእርግጥ ወደ ሙሽነት አይለወጡም ማለት ነው።

ሁለተኛ፣ ሁሉንም ጣቶችዎን በቦታቸው እያቆዩ ለመላጥና ለመቁረጥ ቀላል እንዲሆኑ በቂ መሆን አለባቸው።

እንዲሁም በመሙላት ላይ ከጣፋጭ ሊጥ እና ከስኳር ጋር የተዋሃዱ በመሆናቸው ጎምዛዛ ዝርያዎችን መምረጥ ጥሩ ነው።

እንግዲህ - እንደፈለጋችሁት!

የእቃዎች ዝርዝር

በእርግጥ እንደ ቀድሞው ቀላል ነው። ምናልባት ሁሉም ነገር አስቀድሞ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ሊሆን ይችላል. እና ከዚህ ሁሉ ፈጣን እና ቀላል ኬክ ለሻይ መጋገር እንደሚችሉ እንኳን አይገነዘቡም ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን አሁን የምናስታውቀው-

• ፖም (አረንጓዴውን መርጠናል) - 1 ኪ.ግ;
• ቅመማ ቅመሞች (ቀረፋ፣ nutmeg) - 0.5 tsp;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 150 ግ;
• ስታርች (ይመረጣል ድንች) - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
• ቅቤ - 250r;
• ዱቄት - 350 ግ፤
• ጨው - 1 ቁንጥጫ፤
• የቀዘቀዘ ውሃ - 120 ሚሊ ሊትር።

ቀላል kefir ፓይ መስራት ከፈለጉ የዱቄቱን ስብጥር በትንሹ መቀየር አለብዎት። ከዘይት እና ከውሃ ይልቅ አንድ ብርጭቆ kefir ፣ 0.5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት መውሰድ ያስፈልግዎታል።

ነገር ግን የሁለቱ ኬኮች ገጽታ በጣም የተለየ እንደሚሆን አስታውስ!

ማብሰል ጀምር፡ ሊጥ መፍጨት

ቀላል የፓይ አሰራር ሁልጊዜ የሚጀምረው ከመሠረቱ ነው፣መሙላቱ በሚቀመጥበት። ኬክ ለመፍጠር ሲሞክሩ ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሆነ ፣ መፍራት የለብዎትም ፣ ምንም የተወሳሰበ እና የማይቻል ነገር እዚህ የለም።

በተጨማሪ፣ ሁሉም ድርጊቶች በየደረጃው ይያዛሉ፣ ይህ ደግሞ አዲስ መረጃን ለመረዳት ቀላል ያደርግልዎታል።

ዱቄቱን በሙሉ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በውስጡም ዱቄቱን እናበስባለን ። እዚያ ጨው ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

እስከዚህ ደቂቃ ድረስ ቅቤው በማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት፣ከዚያ በኋላ አውጥተን ወደ ትናንሽ ኩቦች ቆርጠን በዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን እናስተላልፋለን።

አሁን በእጆችዎ መስራት ያስፈልግዎታል። ካጠቡዋቸው እና ካደረቁ በኋላ, የቅቤ ኩብዎችን በዱቄት ድብልቅ ማሸት እንጀምራለን. በውጤቱም ከኩኪ ፍርፋሪ ጋር የሚመሳሰሉ ትናንሽ እብጠቶች ሊኖረን ይገባል።

ከዚያ የበረዶ ውሃ በትንሽ በትንሹ መጨመር ይጀምሩ። ለእያንዳንዱ የዱቄት ዓይነት የፈሳሽ መጠን ግላዊ ስለሆነ ይህንን በአንድ ጊዜ ማድረግ የለብዎትም። በጣም ጥሩው የዱቄት ቁራጭ በጣም መሆን አለበት።የሚለጠጥ እና የሚታጠፍ ፣ ልክ እንደ ፕላስቲን ፣ ግን ከእጆች ጋር መጣበቅ የለበትም።

የሚፈለገው ወጥነት ሲደርስ አንድ ሊጥ በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት።

ቀጣይ ደረጃ፡- የመሙያ ዝግጅት

የእኛ ሊጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ እየቀዘቀዘ እያለ ፖም ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ አለን።

ከፖም ላይ ያለውን ቅርፊት ያስወግዱ እና ዋናውን ያስወግዱ እና በትንሽ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሁሉንም ሙላዎች አንድ ላይ ካደረጉ በኋላ በኦክሳይድ ምክንያት ፖም እንዳይበከል የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ።

ከዚያም ፖም በቅመማ ቅመም፣ በስኳር እና በስታርች ይረጩ እና በደንብ ይቀላቅሉ እያንዳንዱ ቅንጣት በደረቅ ድብልቅ ይሸፈናል።

እቃው በትንሹ እንዲፈላ።

የኬክ ምግቦች ምርጫ

ይህ እርምጃ በብዙ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ተዘሏል፣ከዚያ በኋላ ይቆጫሉ። እውነታው ግን የዳቦ መጋገሪያው እንደ ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መመረጥ አለበት።

ኬኩን እንዴት ማገልገል እንደሚፈልጉ አስቀድመው መወሰን አለብዎት: በአጠቃላይ ቅፅ ወይም በግለሰብ ሳህኖች ላይ. በእነዚህ ልዩነቶች ላይ በመመርኮዝ ለጣፋጭነት በጣም ተስማሚ የሆነውን ቅጽ ይምረጡ ፣ በዚህ ውስጥ ፣ ለምሳሌ ፣ ወዲያውኑ ምግብ ማገልገል ይችላሉ። ስለዚህ፣ ብዙ ጊዜ እና ጥረት ታድናለህ፣ እና እንግዶችህ በአቀራረብህ ይደሰታሉ።

የመጨረሻ ደረጃ፡ ስብሰባ

አሁን የቀዘቀዘው ሊጥ ዝግጁ ስለሆነ በፍጥነት ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን በጣም ወደሚጠበቀው ክፍል እንቀጥላለን።

ሻጋታውን በትንሽ ቅቤ በመቀባት ያዘጋጁት እናበላዩ ላይ ዱቄት ይረጩ. ሁሉም ትርፍ መወገድ አለበት።

ሊጡን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት። የመጀመሪያውን ግማሹን እንደ ሳህኑ ቅርፅ ያዙሩት እና እዚያ ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡት, በጎን በኩል እና ከታች በጥንቃቄ መጫንዎን ያስታውሱ.

መሙላቱን በሙሉ በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ፣ በተመሳሳይም ያከፋፍሉ።

የቀረውን ሊጥ ያውጡ እና ተመሳሳይ ርዝመትና ስፋት ያላቸውን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከነዚህም ውስጥ በፖም ሽፋን ላይ ታዋቂውን ላቲን እንፈጥራለን. ይህ ሁለቱንም ወዲያውኑ በኬኩ ላይ እና በተለየ ገጽ ላይ ሊከናወን ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው መዋቅር በቦታው ላይ ሊቀመጥ ይችላል።

ከተፈለገ ግሪቱን በእንቁላል አስኳል መቦረሽ እና ቡናማ ስኳርን በላዩ ላይ በመርጨት።

ኬኩ በምድጃ ውስጥ በ190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ40-50 ደቂቃ መጋገር አለበት። ሁሉም ምድጃዎች የተለያየ ኃይል እንዳላቸው አስታውስ፣ ስለዚህ ሳህኑን ያለ ክትትል ለረጅም ጊዜ አትተውት!

ቀላል አምባሻ

ጣፋጩ እንደተዘጋጀ ጠረጴዛው ላይ በሻይ ወይም በቡና ሊቀርብ ይችላል። እንደ እውነቱ ከሆነ, ከሁሉም ነገር ጋር አብሮ ይሄዳል. ለምሳሌ, አሜሪካውያን በአንድ ክሬም አይስ ክሬም የሚቀርበውን ትኩስ ቁራጭ ይመርጣሉ. አሪፍ ነው አይደል?

ይህ ምግብ ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ ጥሩ ነው። በዚህ ጊዜ፣ እንደ ኮኮዋ ወይም ወተት ያለ ትልቅ ኩባያ ያለ ትኩስ መጠጥ ማድረግ አይችሉም።

ቢሆንም፣ እውነቱን ለመናገር፣ ኬክን እስከሚቀጥለው ጥዋት ድረስ መቃወም እና ማቆየት በጣም አስቸጋሪ አይሆንም፣ ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ፣ ጭማቂ፣ መዓዛ ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና አየር የተሞላ ነው።ግን አስፈሪ አይደለም, ምክንያቱም አሁን በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር መሰረት ኬክን ማብሰል ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ያውቃሉ. ለግል የምግብ አሰራር ፒጂ ባንክዎ እድለኛ ፍለጋ!