የተጠበሰ ባቄላ፡ መግለጫ እና የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሩሲያ ውስጥ ባቄላ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም። እነዚህ ፍራፍሬዎች በተለይ በአሜሪካ እና በእስያ አገሮች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው. ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ለረጅም ጊዜ ከነሱ ተዘጋጅተዋል. ባቄላ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ እና አልፎ ተርፎም የታሸገ ሊሆን ይችላል። ከዚህ አንፃር አስተናጋጆች ብዙ ምርጫ አላቸው። ግን አብዛኛዎቹ አሁንም የተጠበሰ ባቄላ ይመርጣሉ. በዚህ ቅፅ, እነዚህ ፍራፍሬዎች ሙሉ እራት ሊሆኑ ይችላሉ, ለቢራ በጣም ጥሩ መክሰስ እና እንግዶችን ለመገናኘት ቅመማ ቅመም. እያንዳንዳቸው እነዚህ አማራጮች ለየብቻ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።

ቀላል እና ጣፋጭ

እንግዶችን በመጠባበቅ ላይ እያለ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሁልጊዜ አንድ አይነት ጥያቄ ትጠይቃለች: ለጠረጴዛ ምን ማብሰል? ከሁሉም በላይ, ጓደኞችዎን ለመመገብ ብቻ ሳይሆን በአንድ ነገር ሊያስደንቋቸው ይፈልጋሉ. ለዚህ አጋጣሚ, የተጠበሰ ባቄላ ፍጹም ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, በአገራችን ውስጥ እምብዛም አይበስሉም, በሁለተኛ ደረጃ, ይህ ምግብ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ እና ገንቢ ነው. ለዝግጅቱ 600 ግራም ትኩስ ባቄላ ፣ 5 ግራም ጨው ፣ ሊክ እና ሞኖሶዲየም ግሉታሜት ፣ 75 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 10 ግራም ስኳር እና 75 ሚሊር የዶሮ መረቅ ያስፈልግዎታል ።

የተጠበሰ ባቄላ መስራት ቀላል ነው፡

1. ፍሬ መጀመሪያበደንብ ማጠብ እና ከዚያም ውሃው እንዲፈስ ማድረግ. ምግብ በተግባር ደረቅ መሆን አለበት።
2. ወባውን በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ እስኪሰነጠቅ ድረስ ይሞቁ።
3. ባቄላውን ይረጩ እና ይቅቡት፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
4. በሾርባው ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች እንደ የምግብ አሰራር (ከሽንኩርት በስተቀር) ይጨምሩ።
5. ባቄላዎቹ በቂ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሸፍኑ።
6. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጨምሩ እና ድስቱን በደንብ አራግፉ።

አሁን የተጠበሰው ባቄላ በጥንቃቄ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተዘርግቶ ማገልገል ይችላል። እንግዶች በእርግጠኝነት ይህን መዓዛ ያለው እና ያልተለመደ ምግብ ያደንቁታል።

መክሰስ ለቢራ

የቢራ አፍቃሪዎች ኦሪጅናል የተጠበሰ ባቄላ በጨው ይወዳሉ። እውነት ነው, እነሱን ለማብሰል ትንሽ አስቸጋሪ ይሆናል, ምክንያቱም ይህን አስቀድመው መንከባከብ አለብዎት. ለስራ ያስፈልግዎታል: ሰፊ ባቄላ (አንዳንዴ "ፈረስ" ወይም "ፋቫ" ይባላሉ), የአትክልት ዘይት, የመጠጥ ሶዳ, የባህር ጨው (ጥራጥሬ).

የማብሰያው ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. በመጀመሪያ ትኩስ ፍራፍሬዎች ለ18 ሰአታት በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለባቸው። ቡቃያቸውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ በአንድ ብርጭቆ ባቄላ በ12 ግራም መጠን ትንሽ ሶዳ ማከል ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም ፍሬዎቹ በደንብ መድረቅ አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ናፕኪን ወይም መደበኛ ፎጣ መጠቀም ይችላሉ።
3. እያንዳንዱን ባቄላ በተሳለ ቢላዋ ይቁረጡ። ክፍተቱ በጣም ጥልቅ መሆን የለበትም።
4. ዘይቱን በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ እና ከዚያም የተዘጋጁትን ፍራፍሬዎች ጥሩ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት። እንዲህ ማድረግትናንሽ ክፍሎች ያስፈልጉታል. ይህ ባቄላዎቹ በሁሉም ጎኖች ላይ በደንብ እንዲቀቡ ያስችላቸዋል።
5. የተጠናቀቁትን ምርቶች በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በትንሹ በጨው ይረጩ።

እነዚህን ባቄላዎች በተሻለ ትኩስ ይብሉ። ከቀዝቃዛ ቢራ ጋር ባለው ንፅፅር ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ የሚያስከትለው ውጤት የበለጠ ጠንካራ ይሆናል።

ባቄላ በፖድስ

በቻይና ምግብ ውስጥ ብዙ አስደሳች ምግቦች አሉ ዋናው ክፍል ባቄላ ነው። የአካባቢው ምግብ ሰሪዎች ብዙውን ጊዜ ወጣት አስፓራጉስ ፍራፍሬዎችን በፖዳዎች ይጠቀማሉ. ብዙውን ጊዜ በካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ እንደዚህ አይነት የተጠበሰ ባቄላ ያበስላሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል-450 ግራም አረንጓዴ ባቄላ ፣ 300 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቡናማ ስኳር ፣ 4 የሻይ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ 1 ሴንቲ ሜትር የዝንጅብል ሥር እና 4 ትኩስ አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች።.

ምግብ የሚዘጋጀው በ15 ደቂቃ ውስጥ ነው፡

1. በመጀመሪያ ልዩ በሆነ መጥበሻ ውስጥ ወፍራም ከታች የተወሰነውን ዘይት በደንብ ማሞቅ ያስፈልግዎታል።
2. የታጠበ ባቄላ አስገባ።
3. ጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ እና ለ60 ሰከንድ ያህል ይቅቡት።
4. ምግብን በውሃ አፍስሱ፣ስኳር ጨምሩ እና ቀላቅሉባት።
5. የእሳቱን ነበልባል አሳንስ እና ፍሬዎቹ እራሳቸው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለሌላ 5 ደቂቃ ይቅቡት።
6. ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ የቀረውን ዘይት ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ።

ይህ ምግብ በሰሃን ላይ በጣም የሚደንቅ እና የሚስብ ይመስላል።