ምርጥ የሲናቦን አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሲናቦን በዓለም ላይ በጣም ታዋቂው ሚኒ-ዳቦ መጋገሪያዎች ሰንሰለት ነው፣ ዋናው ምግቡ ባህላዊ ቀረፋ ጥቅልል እና በጣም ስስ ክሬም ነው። እነዚህ ጥሩ ነገሮች ምንድን ናቸው? እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ አንድ ጊዜ ብቻ ሞክረው, እመቤቶች የሲናቦን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠይቃሉ. እስቲ ጠለቅ ብለን እንየው።

የሲናቦን ቡን ምንድን ነው? ይህ ለስላሳ ጣፋጭ ሊጥ ጥቅል ነው ፣ በእጥፋቶቹ ውስጥ ቀረፋ በስኳር ይሞላል። ከዚህም በላይ ጠመዝማዛው በጠነከረ መጠን ቡን በትንንሽ ዳቦ ቤቶች ውስጥ የሚሸጠውን የመጀመሪያውን የአውሮፓ ጣፋጭ ምግብ ይመስላል። በሲናቦን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተካተተው አስገዳጅ ንጥረ ነገር ቀረፋ ነው. ለልዩነት ፣ እንደ ፖም ጃም ፣ ዘቢብ ወይም ለውዝ ያሉ የተለያዩ ተጨማሪዎችን ማከል ይችላሉ። የሲንቦን የምግብ አዘገጃጀት ከዚህ የከፋ አይሆንም, እና ብዙ ደስታን ያገኛሉ. ደግሞም ማንም ሰው በጣዕም መሞከር እና አዲስ ነገር መፈልሰፍ አይከለክልም. የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት በጣም ይቻላል. በዚህ ጉዳይ ላይ ሲናቦን እውን ላይሆን ይችላል፣ ግን ልዩ ይሆናል።

15-20 ምግቦችን ለማዘጋጀት ምን ሊያስፈልግ ይችላል? አንድ ሰዓት ተኩል ብቻ እና ጥቂት ምርቶች ይገኛሉ።

ለሙከራው፡

• 200-250ግወተት፤
• 2 እንቁላል፤
• 11g ደረቅ ወይም 50ግ ጥሬ እርሾ፤
• 65-100ግ ማርጋሪን፤
• 100g የዱቄት ስኳር፤
• 600-700ግ ዱቄት፤
• ትንሽ ጨው።

ለመሙላት፡

• 200 ግ ስኳር፤
• 20g ቀረፋ፤
• 55g ቅቤ።

ለክሬም፡

• 200 ግ ጥሩ ክሬም አይብ፤
• 100-150ግ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር፤
• 3 ትላልቅ ማንኪያ ቅቤ፤
• 7 ግ የቫኒላ ስኳር።

የ sinabon buns መስራት ይፈልጋሉ? ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል።

በመጀመሪያ ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - ይህ በምርቶች ዝግጅት ውስጥ በጣም አስፈላጊው ደረጃ ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር በመጨመር እርሾውን በትንሹ በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ። ይህንን ድብልቅ ለ 5-10 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት. ይህ የሚደረገው እርሾን ለማንቃት ነው. ይህ ካልተደረገ ዱቄቱ አይነሳም።

ግሉተን በዚህ ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል። ይህንን ለማድረግ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በማቀላቀል ለአጭር ጊዜ ይተውት. ግሉተን ምንድን ነው? መልሱ ቀላል ነው የዱቄቱን አወቃቀሩ ያሻሽላል - የበለጠ ጠንካራ እና የመለጠጥ ያደርገዋል።

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን በዊስክ ደበደቡት ቀስ በቀስ ስኳር እና ለስላሳ ማርጋሪን ይጨምሩ። ከዚያም ወተት እና እርሾ ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ እና የተዘጋጀውን ግሉተን ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ. ለፈጣን መፍጨት፣ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ። የተፈጠረው ሊጥ ጠንካራ መሆን የለበትም። የተጠናቀቀውን መሠረት ወደ ኳስ ያዙሩት እና ለ 1 ሰዓት ያህል ይተዉ ።በሸፍጥ የተሸፈነ. በዚህ ጊዜ ዱቄቱ መነሳት አለበት።

"የሚስማማ" ሆኖ ሳለ መሙላት መጀመር ይችላሉ። በቀላሉ የተሰራ ነው - ቀረፋ ከስኳር ጋር ይቀላቀላል።

ዱቄቱ ወደ ንብርብር ተንከባሎ ውፍረቱ 0.5 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት፡ ንጣፉን በቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀቡት እና በመቀጠል የቀረፋውን ሙሌት በእኩል ንብርብር ያሰራጩ። ወደ ጥብቅ ጥቅል ይንከባለሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወደ ማስረጃው ይውጡ. ቀረፋዎችን በ170-180°C ለ20-35 ደቂቃዎች መጋገር

ክሬሙን ለመሥራት ጊዜው አሁን ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ አይነት ስብስብ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል. ሙቅ ቂጣዎችን በተዘጋጀ ክሬም ይቀቡ።

እንደምታዩት የሲናቦን አሰራር በጣም ቀላል ነው። ይህ ጣፋጭ ምግብ ቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል።